Пн, 25 апр 2016 Автор: Марина Выходцева
Cine spune că alimentele slabe sunt plictisitoare? Nu a încercat
supe mari de ciuperci!
Acestea diversifică dieta, o fac gustoasă și sănătoasă.
Cum și cu ce gatiți supe de ciuperci cu ciuperci?
Contents
Supa de ciuperci subțiri – Principii generale de gătit
Se crede că cele mai aromate mâncăruri obținute din darurile pădurii.
Ciupercile de pădure pot fi folosite în stare proaspătă, congelată sau
uscat. Dintre ei, pregătiți un bulion bogat și parfumat. Dar mulți
încă preferă să utilizeze mai accesibile și mai sigure
ciuperci de seră. Acestea sunt șampiunele, ciupercile de stridii.
Ce altceva ar putea fi prezent în lean
fel de mâncare:
• legume diferite;
• paste făinoase;
• cereale;
• leguminoase.
Legumele pot fi nu numai proaspete, ci și înghețate. Adesea în
Mesele delicate combină produse din mai multe grupuri. ciupercă
supele fac cremă transparentă sau gătită. Pentru gustul lor
adăugați pastă de tomate, ierburi, condimente. La servire
oferim smântână, biscuiți.
Rețetă 1: Supă cu ciuperci și fidea.
Pentru a pregăti această supă hrănitoare și slabă cu ciuperci puteți
utilizați nu numai vermicelli. Cu alte paste va fi alb
nu mai rău, dar va trebui să le puneți în pot mai devreme,
astfel încât produsele să aibă timp să gătească.
ingrediente
• 150 de grame de ciuperci uscate;
• 4 cartofi;
• rase de 3 linguri. ulei;
• cap de ceapă;
• 1 morcov;
• 100 de grame de fidea;
• verde și condimente.
preparare
1. Umpleți ciupercile cu apă rece și lăsați cel puțin
o oră Puteți să o faceți cu o zi înainte.
2. Se toarnă această apă, se toarnă una nouă și se fierbe o jumătate de oră.
Scoatem dintr-un lichid, dăm totul pentru a se scurge.
3. Într-o cratiță se toarnă 1,5 litri de apă și un pahar de bulion de ciuperci,
pune pe aragaz.
4. După fierbere, aruncați cartofi tăiați. Piesele pot
au orice formă și dimensiune.
5. Se prăjește ceapa într-o tigaie, se adaugă un vin răzuit.
morcov, maro.
6. Tăiați ciupercile fierte în paie și, de asemenea, întindeți-le
tigaie, se evaporă apa și se prăjește puțin.
7. La cartofii fierti se pune conținutul tigaiei.
8. Salata, gătiți timp de două minute.
9. Adăugați tăiței, dați fierbere.
10. Umpleți verdele tăiați, condimente și opriți.
Rețetă 2: Supă cu ciuperci și hrișcă
Cine nu a mancat niciodata supa de hrișcă cu ciuperci – asta este foarte
Pierdut mult! Mâncarea aromată și consistentă va fi cu siguranță rădăcină
Bucătărie și va încânta nu numai în timpul postului. ciuperci
pădure proaspătă folosită.
ingrediente
• 300 de grame de ciuperci;
• 1 morcov;
• 2 cartofi mari;
• 80 de grame de hrisca;
• 3 ложки постного ulei;
• cap de ceapă;
• mărar și condimente.
preparare
1. Spălați ciupercile, eliminați toate inutile și tăiați în cuburi.
Aruncați într-o cratiță cu două litri de apă fiartă, gătiți douăzeci
minute.
2. Adăugați cartofi la supă. Poate fi tăiat și în cuburi,
cum ar fi ciupercile.
3. Hrisca trebuie preluată și spălată. atunci
trimiteți la tigaie la 10 minute după cartofi. Sare de supe.
4. Lipiți capul de ceapă tocit și răzuit cu ulei vegetal.
morcovi.
5. Imediat ce cartofii sunt gătite, puneți-le în tigaie.
prăjire. Pentru hrisca, nu determinăm disponibilitatea, așa cum este crupa
uneori fierte în timp ce se află în vasul fierbinte.
6. Umpleți vasul macră cu mărar tocat, se poate usca
verdeață.
Rețetă 3: Supă de pudră cu ciuperci și biscuiți
Sucurile de supă cu ciuperci sunt foarte hrănitoare și delicioase. lor
pot fi folosite în siguranță nu numai pentru prânz, ci și pentru cină.
ingrediente
• 5 cartofi;
• 200 de grame de șampanie;
• 2 cepe;
• 1 litru de apă;
• condimente;
• 4 ложки ulei;
• 5 bucăți de pâine lungă sau pâine albă.
preparare
1. Se taie cartofii în mod arbitrar, se fierbe în apă cu
adăugând sare până la gătit. Dar este mai bine să fierbeți puțin.
2. Scoateți ceapa, aruncați-le în tigaie cu ulei vegetal și
începe să se prăjească.
3. După un minut, aruncați șampiunile mărunțite. Se prăjește până
culoare aurie. Ciupercile pot fi tăiate în orice dimensiune și formă.
4. Puneți a patra parte din ciuperci într-un castron, restul
trimite într-o oală de supă. Se fierbe împreună încă zece
minute.
5. Răciți ușor vasul și piureul. Adu gustul
condimente.
6. Tăiați aluatul în cuburi, presărați cu ulei, presărați ușor
sare și se prăjește în cuptor sau într-o tigaie.
7. Turnați supa într-o farfurie, puneți ciupercile puse anterior,
decoreaza cu verdeata si serveste cu biscuiti proaspeti.
Rețetă 4: Supă cu ciuperci și roșii
Reteta pentru o supa slaba, cu un continut deosebit de luminos si hrana
ciuperci, pentru care puteți lua nu numai proaspete, dar și
conserve de roșii. Cu vasul sărat cu roșii de butoi
se dovedește, în general, minunat! Dar în acest caz nu uitați să tăiați
cantitatea de condimente.
ingrediente
• 200 de grame de șampanie;
• 3 cartofi;
• o ceapă;
• verde și condimente;
• 3 ложки постного ulei;
• 5 roșii;
• 1 ardei bulgari;
• morcov.
preparare
1. Tăiați cartofii cu cuburi medii, umpleți cu apă și pune la cale
около семи minute.
2. Sare și adăugați ciupercile tăiate. Dacă vrei să faci
felul de mâncare este mai aromat, apoi puteți să le prăjiți puțin înainte
tab.
3. Pastrati cu ulei vegetal tocata ceapa tocata
morcovul tocat, la sfarsitul caruia aruncam ardei bulgari.
4. Acum trebuie să frecați roșiile. Dacă sunt proaspete, apoi tăiate
în jumătate și frecați, astfel încât pielea să rămână în mână. marinata
și roșiile de butoi sunt mai ușor de curățat, nu pot fi frecați, ci pur și simplu
mărunțită fin.
5. Puneți masa de roșii în tigaie și fierbeți cu nu cu legume
меньше пяти minute.
6. Transformăm totul de la tigaie în tigaie și se fierbe trei
minut.
7. Adăugați verzi, aruncați condimentele dispărute
opriți și lăsați supa să stea pe sobă timp de un sfert de oră.
Rețetă 5: Supă cu ciuperci și orz
Pearl Lean Soup va avea nevoie de proaspete sau congelate
ciuperci. Este recomandabil să umpleți grăsimile cu apă cu o zi înainte, astfel încât
fierte mai repede.
ingrediente
• 0,3 kg de ciuperci;
• 100 de grame de orz;
• 0,5 morcov;
• 1 bucată de ceapă;
• немного ulei;
• verde și condimente;
• 4 cartofi;
• 1 lingură de roșii;
• 1,5 litri de apă.
preparare
1. Se fierbe orzul umflat într-o cratiță separată cu apă
o jumătate de oră Îndoiți-vă în santină.
2. Transformăm cerealele în apă pură în conformitate cu rețeta, am pus
tocană.
3. După cinci minute, aruncați ciuperci. Dacă este folosit în stare proaspătă
ciuperci, apoi tăiate în cuburi. Congelate așezate la fel
așa cum sunt.
4. Через четыре минуты добавляем порезанный картофель, pune la cale суп
înainte de a fi gata, nu uitați să sare cu zece minute înainte
sfârșitul gătitului.
5. Pregătiți de obicei ceapa de ceapă tăiată și răzuită
morcovi. La sfârșitul prăjirii legumelor adăugați o lingură de roșii.
6. Schimbați friptura în tigaie, fierbeți
un minut
7. Alimentați cu verde, frunze de dafin și imediat puteți trimite
pe masă.
Rețetă 6: Supă cu ciuperci și mazăre
Înainte de a găti această supă slabă cu ciuperci, de preferință
înmuiați mazărea în apă în prealabil, astfel încât să se umfle. Puteți turna pe tot
se lasă peste noapte cu apă și se lasă la temperatura camerei. Gatiti un vas
poate fi cu orice ciuperci.
ingrediente
• un pahar de mazare uscată;
• 2 cartofi mici;
• ciuperci 200 g;
• ceapa mare;
• verde și ulei;
• un morcov de dimensiuni medii;
• condimente, unele verzi.
preparare
1. Mazarea umflată trebuie să fiarbă în două și jumătate de litru de apă
aproape moale.
2. Îi trimitem cartofi, sare supa.
3. Tăiați ciupercile în cuburi de dimensiuni medii, încălziți-le
tigaie cu o lingură de unt și prăjiți. lor нужно сильно зарумянить,
adăugați foc la maxim. atunci сразу перекладываем в кастрюлю
și gătiți cu cartofi.
4. În aceeași tavă adăugați câteva linguri de unt și prăjiți
legume. Ceapa tăiată în cubulețe mici, și morcov, dar poți
doar freca chips-uri.
5. Transformăm legumele în supă cu cartofii deja fierți.
6. Pentru gust, aruncăm mirodenii, verdeață tăiată în vasul de lenteni,
Puteți adăuga mazăre de laur, piper. Supă de mazăre servită cu
crutoane de casă din pâine albă.
Rețetă 7: Supă de ciuperci cu ciuperci și varză
Rețetă supa bogată de post cu ciuperci, care este pregătită
cu varza verde. Felul este pregătit cu o tomată, dar dacă se dorește
pot fi excluse.
ingrediente
• 250 de grame de ciuperci;
• 4 cartofi;
• 400 de grame de varză;
• cap de ceapă;
• ulei vegetal;
• verzi;
• un ardei dulce;
• 40 de grame de pastă de tomate.
preparare
1. В два литра кипятка закладываем порезанную картошку, pune la cale
пять minute.
2. Puneți ciupercile tocate, gătiți mai departe. Zece după
minute sare.
3. Într-o tigaie de prăjitură, stoarse de la
saramură. atunci добавляем половник бульона из кастрюли и тушим под
până când este moale.
4. În cea de-a doua tigaie prăjiți ceapa mică cu
сладким перчиком, в конце кладем томат и пассеруем пару minute.
5. Puneți varza în tigaie cu cartofii fierți,
готовим еще около двух minute.
6. Добавляем овощи с томатом и провариваем еще две minut.
7. Puneți verdele, condimentează și opriți. Oferind supă slabă
stați pe o sobă caldă pentru a descoperi gustul.
Rețetă 8: Supă cu ciuperci și legume congelate
un amestec
Amestecurile de legume înghețate sunt un ingredient excelent pentru
supe suculent, la prețuri accesibile și la prețuri accesibile. Pentru această rețetă, puteți
utilizați orice compoziție: cu varză, mazăre, păstăi
fasole, morcovi, ardei.
ingrediente
• 0,3 kg de ciuperci;
• 0,5 kg de amestec înghețat;
• 1 ceapă;
• 2 cartofi;
• 3 ложки ulei;
• condimente.
preparare
1. Gatiti cartofii curatati si razuiti in 1,5 litri
apă timp de aproximativ trei minute.
2. Se prăjește ceapa și se toacă fin tigaia
Ciuperci, puneți într-o oală cu bulion de cartofi, dați
fierbeti timp de aproximativ cinci minute.
3. Supă de sare, adăugați amestecul de legume. Dezghețați nu
trebuie să.
4. Даем закипеть и pune la cale до мягкости овощей. Timpul depinde de
compoziție.
5. Alimentați cu verde, opriți.
6. Serviti cu smantana, puteti adauga usturoi proaspat.
Supă de ciuperci cu ciuperci – sfaturi și trucuri
• Indiferent de tipul de macră supa și ingredientele care intră
felul de mâncare se va dovedi mai gustos dacă îl gătiți într-o bucată pre-gătită
bulion din legume și rădăcini.
• Pentru a completa gustul de supa slaba si a face bogatul bogat,
este necesar să adăugați diferite condimente și condimente. lor количество и
vedere limitată numai de gustul propriu.
• Croutoane de casă – un aditiv minunat care va decora
chiar și supa cea mai plictisitoare. Crackers pot fi gătite cu diferite
condimente, usturoi, prăjiți în ulei sau pur și simplu uscați în
cuptorul.
• Carnea de soia este un produs care poate fi consumat în timpul mesei
adăugați la supă de ciuperci. Și o puteți cumpăra în dietă
magazine.
• A plecat supa de ciuperci? Împingeți-l în recipiente mici.
și trimite în congelator. Este util pentru gătitul altora.
Mâncăruri vechi: sosuri, cereale, mâncăruri, legume fierte.
