Пн, 22 фев 2016 Автор: Рида Хасанова
У каждой семьи есть свои рецепты gătire
prăjituri și, cel mai adesea, ele includ componente cum ar fi
smântână și lapte condensat.
Ведь сочетание этих двух ингредиентов придает
coace un gust unic și delicat.
Laptele condensat și smântâna sunt considerate una dintre principalele și populare
produse din industria de cofetărie.
Se adaugă la aluat, fac cremă sau fac decorații.
pentru prăjituri. Эти компоненты прекрасно сочетаются с
nuci, banane, kiwi, lămâie și alte produse.
Astăzi hostess face torturi mai ales pentru sărbători.
Motivul pentru aceasta este că timpul de gătit pentru asta
Yummy are nevoie de multe. Dar dacă hostessul sa dovedit și
rețete ușoare, apoi prăjiturile devin invitați frecvenți pe mese. de mai jos
pentru dvs. cele mai interesante și mai rapide pentru a pregăti rețete
тортов со smântână и сгущенкой.
Contents
Торт со сгущенкой и smântână — общие принципы
gătire
• Pentru un tort de biscuiți, coaceți imediat un tort mare și
împărțiți-o în părți.
• Bateți ouăle cu zahăr timp de cel puțin 15 minute. Trebuie să fie
transformați în spumă.
• Coaceți un tort timp de maxim 35 de minute. În timp ce gătiți cuptorul
nu deschideți, altfel coacerea poate fi îndepărtată.
• Lăsați biscuiții finiți să se răcească.
• Puneți vanilina și alți aditivi similari în aluat la sfârșit.
gătire.
• Ia smântână pentru prăjituri cu un procent mare
conținut de grăsime.
• Înainte de gătit, turnați excesul de lichid din smântână.
• Îndepărtați toate ingredientele uscate înainte de gătire.
• Asigurați-vă că lăsați tortul terminat să se înmoaie timp de o jumătate de oră
frigiderul.
Двухцветный торт со сгущенкой и smântână
ingrediente:
• 110 g unt;
• un pahar de smantana;
• pulbere de copt;
• două linguri de cacao;
• jumătate de pahar;
• sac de vanilie;
• trei pahare incomplete de făină.
Pentru crema:
• 1.5 cutii de lapte condensat fiert;
• nuci;
• smântână de 820 g grosime;
• două linguri de brandy.
Pentru glazura:
• trei linguri de cacao;
• trei linguri de smantana;
• două linguri de zahăr.
Способ gătire:
1. Agitați smântână și lapte condensat cu un blender pentru cremă. acolo
Se toarna brandy. Roșiți nucile într – o tigaie uscată și
împrăștiați-i. Adăugați piulițele în smântână cu lapte condensat. Se amestecă și se amestecă
curățați crema timp de jumătate de oră în frigider.
2. Pentru tort, bate untul cu zahăr. acolo же
adăugați smântână și amestecați din nou.
3. Se amestecă praful de copt, făina și vanilia într-un castron. Adăugați asta
смесь к маслу со smântână. Frământați aluatul moale și împărțiți-l
două părți.
4. În una dintre părți, adăugați cacao și amestecați bine.
5. Partea întunecată și ușoară, împărțiți din nou pe jumătate. Trebuie
obțineți patru bucăți de aluat.
6. Răsturnați alternativ fiecare bucată de aluat pe o foaie de copt
acoperit cu pergament, și cu ajutorul mâinilor, apăsând ușor,
Dați-i o formă de cerc.
7. Coaceți fiecare tort 9 minute la 200
grade.
8. Finisați prăjiturile. Dacă s-au dovedit a fi diferiți în
diametru, apoi ia o placă mare plat, pune-l pe tort
și tăiați marginile lipite.
9. Răspândiți crema preparată pe fiecare tort.
Răspândiți prăjiturile alternativ pe o farfurie, alternând lumina și
întuneric.
10. Într-o cratiță, amestecați cacao, smântână și zahăr. Încălziți-o
Se amestecă amestecul și se toarnă în timp ce este fierbinte peste tort.
Быстрый торт со сгущенкой и smântână
ingrediente:
• 240 g smântână;
• 140 g margarină;
• băncile de lapte condensat;
• 190 g unt;
• două pahare de făină;
• chipsuri de ciocolată.
Способ gătire:
1. Puneți margarina, smântâna și făina într-un castron. Dacă margarina
dur, apoi ștergeți-l prin răzătoare. Frământați moale
aluatul.
2. Împărțiți aluatul în șase părți egale.
3. Rulați fiecare piesă într-un tort subțire.
4. Coaceti fiecare tort in cuptor la 200 de grade cinci
minute.
5. Prăjituri gata preparate.
6. Se amestecă untul moale cu lapte condensat
mixer. Ar trebui să fie o cremă netedă și blândă.
7. Alternativ într-un castron plat se pun prăjiturile, promazyvaya
fiecare crema.
8. Marginile tortului și frotiu crema rămasă.
9. Decoreaza partea de sus cu chipsuri de ciocolata.
Торт со сгущенкой и smântână «Алёнка»
ingrediente:
• borcan pentru lapte condensat;
• 155 g zahăr;
• două linguri de pulbere de copt;
• 210 ml smântână;
• trei ouă;
• da un pahar de făină.
Pentru crema:
• 180 de grame de unt;
• bancul incomplet de lapte condensat;
• vanilină;
• prune.
Pentru impregnare:
• două cești de apă;
• trei art. linguri de zahăr.
Способ gătire:
1. Bateți zahărul și ouăle până când pufos.
2. Se toarnă smântână și lapte condensat în amestecul de ouă. Se amestecă.
3. Adăugați făina și praful de copt. îngrijit
folosind o lingură, amestecați totul și se toarnă într-o formă unsă
ulei.
4. Coaceti aluatul timp de 40 de minute la 200 de grade.
5. Crema smălțuită de unt a bătut cu condens
lapte.
6. Gatiti zaharul cu apa pentru impregnare. Dacă doriți, adăugați
coniac sau lichior.
7. Răciți tortul de burete terminat și tăiați-l în lungime în două.
parte.
8. Saturați fiecare tort cu zahăr și apă.
9. Completați proba cu apă clocotită și țineți-o acolo pentru cinci
minute.
10. Puneți un tort, ungeți-l cu smântână și întindeți-l
el a prăjit prune.
11. Așezați al doilea tort peste partea de sus și, de asemenea, pe toate laturile.
lubrifiați crema.
12. Se presară partea superioară a miezului de pe marginile tortului și se decorează
răsaduri prune.
Торт с шоколадом, вареной сгущенкой и smântână
ingrediente:
• 220 g unt;
• o pereche de pahare de zahăr;
• două ouă;
• o lingură de sifon;
• 220 g smântână;
• făină.
Pentru crema:
• 480 g lapte condensat fiert;
• 80 de grame de nuci prăjiți;
• 90 g unt;
• 40 g ciocolată neagră.
Способ gătire:
1. Umpi untul în avans din frigider și jumătate de zi
țineți-l la temperatura camerei.
2. Bateți ouăle cu un blender. Apoi adăugați zahăr și zahăr la ei.
bate din nou. Ar trebui să obțineți cea mai pufoasă spumă.
3. Adăugați smântână și unt la amestecul de ouă.
Continuați să bateți.
4. Se amestecă făina cu sifon și se adaugă amestecul uscat cu ouă.
Făcați aluatul mediu moale și puneți-l în frigider.
5. Разделите тесто на три равные parte. Rolați fiecare piesă
într-un dreptunghi.
6. Coaceți fiecare tort alternativ pe o foaie de copt
făcând găuri pe aluat cu o furculiță.
7. Готовьте коржи по 20 minute. Setarea temperaturii 200
grade.
8. Răciți pâinea fină. Apoi puneți-le pe partea de sus unul de altul și
tăiați marginile inutile.
9. Puneți marginile înapoi pe foaia de copt și puneți-o înapoi în cuptor,
acestea ar trebui să se usuce astfel încât să poată fi ușor zdrobite.
10. Pentru smântână, topiți ciocolată, adăugați-o la fiert
lapte condensat și unt. Se amestecă bine ingredientele.
11. Arahide curata, se taie si se adauga la crema.
12. Lubrifiați fiecare coacere, alternându-se reciproc,
mixtă smântână.
13. Decoreaza topul cu ciocolata rasa si se prepara in prealabil.
miez de pâine.
Торт со сгущенкой и smântână «Прага»
ingrediente:
• două pahare de făină;
• o ceașcă de zahăr;
• vârf de sare;
• trei linguri de cacao;
• o lingură de sifon;
• o lingura de suc de lamaie;
• o jumătate de cutie de lapte condensat;
• trei ouă;
• 195 g smântână.
Pentru crema:
• patru linguri de cacao;
• o jumătate de cutie de lapte condensat;
• 190 g unt (cremă).
Pentru impregnare:
• 45 ml de gem de cireșe;
• 190 ml de apă.
Pentru fudge:
• 160 g ciocolată neagră;
• 65 g unt (cremă);
• Patru linguri de apă fiartă.
Способ gătire:
1. Pentru test, bateți ouăle împreună cu sarea într-un recipient. Adăugați-o acolo
același zahăr și ceva de măturat pufos.
2. Se toarnă în același recipient lapte condensat, sifonat, sângerat cu suc de lămâie
și smântână. Aruncă totul bine.
3. Se toarnă într-un amestec lichid de cacao și făină. Se amestecă ușor
aluat aluat. Ar trebui să arate densitatea medie.
4. Coaceți un tort de burete într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade.
o jumătate de oră
5. Lăsați biscuiții finiți să se răcească și apoi tăiați-l în trei.
tort.
6. Pentru smântână, bate untul cu un amestecător până la pufos.
Adăugați apoi lapte condensat și cacao. Bateți până când este netedă.
7. Pentru impregnare, amestecați gemul cu apă.
8. Așezați un inel pe placă pentru a fi montat. Puneți primul în partea de jos
umeziți-l și împrăștiați jumătate din cremă.
9. Repetați același lucru cu al doilea tort.
10. Înmuiați cel de-al treilea tort, dar nu ungeți crema.
11. Pentru a înmuia, topiți ciocolata într-o baie de apă. Adăugați a
apă, ulei și se amestecă.
12. Scoateți inelul de la tort și înmuiați-l peste fund cu fondant. Totul
ușor nivel.
Блинный торт со сгущенкой и smântână
ingrediente:
• 900 ml apă minerală;
• ou;
• 290 g cookie-uri;
• cana de lapte condensat fiert;
• făină;
• 190 ml de lapte;
• patru banane;
• Lingura de sare;
• 180 g smântână;
• două linguri de zahăr;
• pesmet;
• o jumătate de lingură de sifon ars.
Способ gătire:
1. Luați un castron și toarnă apă minerală în el. acolo же
adăugați ouă, sare, lapte și zahăr. Bate ingredientele cu
corolă.
2. Adăugați treptat făină la aluat, ar trebui să se întoarcă
lichid și fără bucăți.
3. În aluatul aproape finit, adăugați ulei de floarea-soarelui și sifon.
4. Coaceți alternativ în tigaie fiecare clătită până la
Browning.
5. Folosind un amestecător, tăiați jumătate din banane.
6. Pentru a înmuia laptele condensat fiert, coborâți borcanul la cald
apă și țineți-l acolo.
7. Ungeți vasul cu ulei de floarea-soarelui și stropiți.
pesmet.
8. Într-un recipient separat, amestecați banana tăiată cu
smântână.
9. Puneți o clătite în tigaie și ungeți-o pentru prima dată fiartă
сгущенкой, а затем взбитым бананом со smântână, следом посыпьте
tocat cookie-urile.
10. Formați astfel întregul tort de clătite.
11. Topul clătite, de asemenea, unsoare cu lapte condensat și se presară.
cookie-uri. Coaceți tortul în cuptor timp de un sfert de oră.
12. Lăsați ca vasul preparat să se răcească și apoi decorați partea superioară.
banane felii.
Торт со сгущенкой, smântână и банановым кремом
ingrediente:
• borcan de cacao condensat;
• o ceașcă de făină;
• un ou de pui;
• trei linguri de smantana.
Pentru impregnare:
• patru linguri de vodca;
• ceașcă de apă incompletă;
• un pahar de zahăr.
Pentru crema:
• borcan de lapte condensat;
• 265 g unt;
• O banană coaptă (piure).
Способ gătire:
1. Se amestecă cu folosind o smântână mixer, făină, lapte condensat, ou și
sifon.
2. Puneți prăjituri coapte, care, după răcire, se împart
на două părți.
3. Înmuiați frigarul fiert cu zahăr și vodcă cu apă.
4. Se amestecă untul, banana și crema condensată pentru cremă.
lapte.
5. Puneți primul tort, ungeți-l cu smântână pe toate laturile.
De asemenea, acționați și cu al doilea tort. Răspândiți uniform crema
marginile și partea superioară.
Торт со сгущенкой и smântână — хитрости и полезные советы
• Puneți prăjituri cu sirop de zahăr simplu.
• Pentru a preveni fixarea tortului în formă, turnați aluatul pe pergament
hârtie.
• Decorați prăjiturile cu orice fructe, nuci sau fructe uscate.
• Totul ингредиенты для торта прогрейте предварительно при
temperatura camerei.
• Pentru a face tortul aromat, adăugați o lingură în cremă
brandy sau rom.
• Dacă doriți, decorați prăjiturile cu inscripții făcute folosind
sac special de patiserie și cremă.
