Mie, 27 iulie 2016
Contents
Pui umplute – Descriere generală
Când am întâlnit pentru prima oară un pui umplute poate intra în
șocul gastronomic al celor mai experimentați gurmanzi. cumой бы рецепт
nici tu nu ai folosit, ea va fi frumoasă și brutală frumoasă, da
astfel încât să nu vă puteți imagina chiar ce se poate face un miracol
mâinile proprii.
Un halou de complexitate și aproape imposibilitatea de ao face simplu
acțiunea umană se va sfărâma imediat cât mai curând
decide în cele din urmă să-l gătească. Rețete de gătit
pentru a umple atât de mult încât să găsiți o potrivire
opțiunea va fi capabil și persoana care a luat primul culinary
un cuțit și un bucătar experimentat.
Și nu merită să ne certăm despre beneficiile cărnii de pui
un fapt binecunoscut, înlocuiește cu succes carnea de porc, miel și
parțial, carne de vită. Cu o cantitate mică de calorii în el
există o cantitate suficientă de proteine și aminoacizi, fier,
potasiu, fosfor, acid glutamic, uleiuri esențiale. și anume,
Substanțele care conțin azot dau puiului un miros plăcut de pui,
care este imposibil de confundat cu nimic.
Pui umpluta – Gatit
Pentru tăierea puiului, mai întâi de toate, aveți nevoie de pământ bine
cuțite, deci încercați să aveți grijă de asta înainte de a începe
procedură. Bordul de tăiere de astăzi vom avea nevoie de unul mare
tăiați întreaga carcasă. Doar în caz, pregătiți un mare
pan sau uatnitsa, pan pentru gătit componente de umplere,
skimmer și mai mult – fir cu un ac pentru coasere și deținere
conținut.
Pui umplute – Pregătirea produselor alimentare
Fără îndoială, cea mai delicioasă este carnea de pui tineri,
nici o altă carne nu se poate compara cu el pentru sensibilitate și bogăție
minerale și vitamine. Este deosebit de bine combinat cu
legume, deci există atât de multe rețete umplute
legume de pui, ele facilitează digestia și asimilarea cărnii și a cărnii
chiar normaliza aciditatea.
Să încercăm să pregătim un pui pentru o rețetă dezosată, pentru asta
va trebui să o punem pe placă și să o tăiem drept
creasta. Mai întâi, în partea stângă a sânului, apoi pe partea dreaptă, separați
carne din piele. Puneți pielea ușor cu un cuțit, și cu unele
un mic efort este separat de fileul de pui. Picioarele și aripile
nu puteți atinge, împărțiți carnea în zona articulațiilor. încerca
cum să transformați puiul în interior și să-l răspândiți pe masă.
Reteta 1: Pui dezosat
Se spune că pregătirea puiului dezosat necesită
nervi puternici, ca un slujitor adevărat evreu. rusă
entuziaștii au răspuns imediat în felul lor și au modificat această rețetă
astfel încât să poată fi folosit pentru pui întreg sau când
nevoia de piese individuale care au o pelotă.
Ингредиенты:
Carne de pui, 1-2 bucăți de pâine albă veche, lapte (300 gr),
grâu (2-3 lingurițe), 4 ouă, condimente (nucșoară, mărar, sare,
piper negru).
Способ приготовления:
Îndepărtați părțile de pe piele și tăiați aripile. Carnea luată din
Oasele sunt obligate să mănânce și să adauge ingrediente.
Înainte de a înmuia pâinea în lapte, bateți proteinele și separat
toarnă în umplutură. În tort oval, pre
așezat cu un film pentru prăjirea cărnii, așeză apoi pielea
mănâncă și termină din nou cu șmirghel. Întreaga structură este bine acoperită
înfășurați și puneți-l în cuptor. (220 ° C). Nu uita să intri
Cuptorul cu cuptor cu apă, timp de prăjire de 90 de minute. Aceeași rețetă
destul de aplicabile la picioarele de pui
câteva zile, va insista doar asupra
acest lucru va spori gustul său, astfel încât veți numai
linge degetele și ridică ochii plăcerii.
Rețetă 2: Pui plin cu fese
Acest pui va fi o adevărată decorare a mesei de sărbători, a ta
familia și oaspeții vor fi foarte mulțumiți. Mai întâi ai nevoie de ea
Spălați, prosopul uscat și presărați cu sare.
Ингредиенты:
Pui de dimensiuni medii, orez (200 grame), unt (100
grame), organe de pui, ouă (2 bucăți), mere dulci și acri (2 bucăți),
borcan de ciuperci, sare, condimente.
Способ приготовления:
Se fierbe într-o cantitate mică de carne de pui cu apă
condimente și coace. Gatiti separat la podea
orezul de pregătire, adăugați unt la el. feliat
zarurile de mere și ciupercile amestecate cu orez și carne tocată
gustări, adăugați condimente și unele supă (puteți
din gâturile de gătit). Umplutura noastra este gata! Pornim puiul, cusute
gaura si pus intr-o tigaie adanca sau utyatnitsa.
Frumusetea umplută va trebui să petreacă o oră și jumătate în cuptor și
tot timpul trebuie să îi acordăm atenție – să ne întoarcem,
sucuri de apă, grasime la sfârșitul grăsimii și la sfârșit
acoperiți partea superioară astfel încât să fie bine gătită. O vom servi la masă,
decorată cu verdeață. Puiul nostru va fi un punct culminant al programului.
ar fi ușor să o mănânci fără un pahar de vin roșu
crima.
Rețeta 3: Pui umplute cu cognac
Căutătorii de treabă pot găti acest pui pe
gratar, dacă doriți, puteți modifica metoda de gătit și puteți coace
cu mâneca.
Ингредиенты:
Carne de pui – 1,5 kg, carne tocată de porc 600 g, smântână 70 ml, caise uscate 100
gr, coniac 4 lingurițe, piper sărat, nucșoară, 3 ouă de pui, 2
Art. l. smântână.
Способ приготовления:
Caisele uscate sunt înmuiate în apă, iar între timp vom separa carnea de pui
oase. Pentru umplutura se amestecă puiul și carnea de porc, se adaugă ouă,
cremă și brandy, nucșoară și piper. Pui cu carne tocata
astfel încât să pară o curcană grasă. O lingură de coniac
se amestecă cu smântână, se adaugă condimente – sa dovedit grozav
sosul. Puneți puiul pe raft, acoperiți-l cu sos și –
trimiteți în cuptor.
Pui umplute – sfaturi de la bucătari experimentați
– cartofii de pâine pot fi gătiți ca o farfurie pentru pui. pentru
Acești tuberculi decojiți sunt acoperiți cu același sos și se presară
susan. Coaceți în cuptor.
– Dacă nu ai suficientă piele de pui pentru umplutură, poți
utilizați felii subțiri de slănină sau slănină va fi frumos și
delicios.
