Soare, 06 noiembrie 2016
Dacă vinetele sunt gătite corect, ele sunt făcute.
variate și foarte gustoase feluri de mâncare. Această legumă este indispensabilă pentru
dieta vegetarianilor și a oamenilor pe o dietă. 100 grame
Vinetele contin un total de 24 de calorii. Pentru a prelungi viața lor și
conservă vitaminele și substanțele nutritive, vin cu conservarea.
Vinetele sunt sărate, murate, congelate, uscate, murate, făcute din
le caviar, salate, snacks-uri. Este atât de gustos și sănătos. Orice fel de mâncare
ele sunt excelente, iar conținutul de calciu, caroten, vitaminele B1, B2,
fosfor, acid folic, sunt superioare multor alte legume.
Atenția dvs. a fost atât simplă, cât și mai consumatoare de timp.
pe retete de gatit vasele de vinete pentru iarna. încercați,
refaceți stocurile dvs. și faceți-le mai diverse.
Contents
Rețeta 1: Vinete tocate
Vinete “10 pe 10”
Una dintre opțiunile interesante de gătit pentru muraturi
Vinetele pentru iarna sunt considerate reteta “Vinetele de la 10 la 10”.
Acesta este un mare aperitiv – și gătit este ușor și conținutul de borcan
merge cu un bang. Exercițiul cel mai consumator de timp în legumele conservate
considerat tăierea și prăjirea legumelor. În această rețetă, nimic din asta
nu este nevoie să faceți, astfel încât să puteți găti destul de repede.
Legumele sunt de dorit să nu aibă dimensiuni foarte mari, medii. Deci ei
o tocană mai uniformă.
Ингредиенты: pe 10 штук баклажанов, репчатого
ceapa, rosii, piper dulce bulgaresc, 2 pahare de apa, fiecare cate unul
stivă. masă 9% oțet și ulei de floarea-soarelui, 2 mese. linguri
zahăr plus 1 tabel. ложка соли.Способ
приготовления:
Pre-coji ceapa, tăiați miezul ardeilor, cu
tăiate sepalele de vinete (cozile). Peel și tăiat
vinetele nu sunt necesare.
Într-un vas mare de smalț se așază legume întregi în straturi –
vinete, ardei, ceapă, roșii de strat superior. Conținutul tăvii
turnați marinata și fierbeți timp de aproximativ 30-40 de minute până când legumele fierte.
Gradul de pregătire poate fi verificat cu bastonul ascuțit din lemn
(Scobitoare).
Pentru marinada este necesar să se amestece oțet, ulei, apă, zahăr,
sare.
Când legumele sunt fierte până când sunt fierte, trebuie să fie descompuse
sterilizate bănci, se toarnă marinada în gât, în care ei
pregătiți-vă, rotiți-vă. Sterilizarea nu este necesară. Nu pentru legume
răcit, trebuie să umpleți un borcan și să-l rulați imediat. atunci
al doilea și așa mai departe În timp ce borcanul este umplut și înțesat, restul
legumele sunt în așteptare pentru rândul lor în tigaie, care stă pe un mic
pe foc Rulați băncile așezate pe podea, întorcându-se cu capul în jos,
înveliți o pătură și lăsați-o să se răcească.
Rezultă aproximativ 3,5 litri.
Rețetă 2: Salate de vinete pentru iarnă
cum приятно открыть зимой баночку с овощной закуской. produs
imediat gata de utilizare. Puteți să-l servi ca o farfurie pentru a pescui,
carne sau o farfurie separată, și puteți mânca într-un mod simplu – cu
pâine sau cartofi. Mai jos sunt două gustoase și necomplicate în
salate de reteta de gatit, principalul ingredient din care
ieșiți din vinete. Noua hostess poate debuta
încercați să faceți salata turcească. Devine ușor și
rapid, dar gustul nu suferă de acest lucru. Pur și simplu puneți-l, stricați-l
este imposibil.
Salata de vinete în turcă
Ингредиенты: pe 2 килограмма баклажанов и
roșii, 1 kg de ardei dulce bulgară și ceapă, 2 buc.
chili (piper amar), 3 cesti cresc. uleiuri, sare.
Способ приготовления:
Toate legumele sunt tocate în aproximativ 4 bucăți (mari
vinetele pot fi mai mici, de exemplu, 8 părți), îndepărtați ardeii
semințe. În partea de jos a vasului, cazan sau pelvis pentru a pune ceapa, ardei,
roșii, vinete (nu este nevoie să le curățați). Turnați peste legume
ulei vegetal, sare și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute. În progres
тушения периодически пробовать pe sare. Salată pregătită la cald
forma se răspândește pe borcane sterilizate și se rostogoleste. Pentru a finaliza
lăsați să se răcească sub o pătură. Ieșire de 6 litri.
Doar o salată delicioasă de vinete
Ингредиенты: 2,5 килограммов баклажанов, 2
kilograme de ardei dulci bulgari, 1 kilogram de morcovi și
репчатого лука, 4 литра томатного сока, 100 grame растит. uleiuri
(pentru prăjire), 10 buc. frunze de dafin mici, 300
grame de zahăr, o jumătate de cești de usturoi, sare și masa de 9%
oțet, 1 lingură. cabane. piper negru, 1-2 bucăți de chili
(piper amar).
Способ приготовления:
Suc de roșii amestecat cu zahăr și sare, se fierbe
placa. În timp ce se încălzește și fierbe, este timpul să se prăjească în ulei
până când se prăjește ceapa și morcovii. Ceapa taiata jumatate de inele, si
Paie de morcovi (opțional, grătar pe o răzuire grosieră). În ardei
scoateți semințele, tăiați cozile de pe vinete. Dacă vinetele
tineri, cu pielea delicată subțire, nu le puteți scoate din coajă.
Piper tăiat în fidea (dungi 0,5-0,7mm), vinete mari
paie.
Adăugați toate legumele la sucul de roșii fiert și gătiți, amestecând
amestec, 35-40 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați la tigaia de mazăre
piper negru, frunze de dafin. În timp ce salata gătește, tăiați
pe usturoi usturoi cu piper amar, se toarnă în oțet și se adaugă acest lucru
usturoiul se amestecă într-o salată, se fierbe încă 5 minute. pe
la sfârșitul acestei perioade, salata trebuie descompusă
sterilizează borcane fierbinți și imediat se rostogolesc. Дополнительpeя
nu este necesară sterilizarea.
Rețeta 3: Vinete sărate
Salata de vinete cu sos de gemete
Muja este un sos de usturoi care este servit pentru pescuit, carne și
legume din Moldova și România. Există multe modalități de a face acest lucru.
gătit. În această rețetă, este aproape de clasic
opțiune. Această metodă de preparare a vinetelor sărate
împrumutat de la bucătăria moldovenească.
Ингредиенты: 3 килограмма баклажанов, 2 головки
usturoi, 1 masă. Lingura de sare cu un diapozitiv, cresc 100 g. uleiuri, укроп и
сельдерей (зелень).Способ приготовления:
Ați spălat cozile de vin roșu. În fiert sărat
apă (2 linguri sare / 1 l apă) legume și legume proaspete pregătite
fierbeti timp de aproximativ 3 minute. Vinetele pot fi puse deoparte pentru moment,
astfel încât să se răcească și apa să curgă din ele și între timp
face gatitul sosului. Ce este necesar pentru a lua usturoi,
sare și unt. În mod tradițional, usturoiul pentru acest sos este înmuiat în
mortar, dar nu contează. Его можно прокрутить pe мясорубке,
пропустить через чеснокодавилку или peтереть при помощи мелкой
răzătoare.
Остывшие овощи peдрезать вдоль, чтобы получился кармашек. în
кармашка и сpeружи баклажаны смазать муждеем и уложить в чисто
spălate borcane uscate. Puteți pune niște verde între legume
сельдерея и укропа(мелко peрезанные или веточками). Verzii pot
заменить pe другую, по своему вкусу. Горлышко банки peкрыть марлей
или чистой тряпочкой, затем поставить в теплое затемненное место pe
câteva zile.
Через 2-3 дня можно отрезать кусочек баклажаpe и попробовать.
Если они достаточно просолились, то банки peкрывают железными
capacul, pus într-un recipient de apă, aduce la fierbere. peсле того,
deoarece băncile sunt sterilizate timp de circa 20 de minute, ele sunt înfășurate. timp
стерилизации указано pe литровую банку.
Rețetă 4: Vinete tocate
Vinete toclate umplute cu morcovi
Ингредиенты: 1 килограмм моркови, 2,5
kilograme de vinete, 7-8 cuișoare de usturoi, cu dimensiuni medii 2-3
bucăți de ceapă, tulpini lungi de telina (cu numărul
vinete), ulei vegetal, 2 mese. linguri соли.
Способ приготовления:
1. Tăiați cozile cu un cuțit ascuțit lângă vinete, faceți o adâncime
secțiune longitudinală (buzunar), apoi fierbe în apă sărată (1
Art. lingura de sare / 1 litru de apa) timp de o jumatate de ora. Apă pentru a se scurge
răciți vinetele, puneți-le sub presiune (apăsați ușor cu o placă),
pentru a face din sticlă excesul de lichid.
2. Залить кипящей водой стебли сельдерея и оставить их pe 10
minute. Сельдерей будет нужен для обвязки peфаршированных
vinete, astfel încât acestea să nu se prăbușească.
3. Pregătiți morcovii tocmai. De ce au curățat morcovii
необходимо измельчить pe мясорубке или peтереть при помощи терки с
gauri mari.
4. Мелко peрезанный лук обжарить pe растительном масле, добавить
boabe de morcov și 1 lingură de sare. Continuați să prăjiți până la
fierte morcovi.
5. Acum poți începe umplutura. Gatiti 2 mici
boluri. Într-una vor fi usturoi zdrobit, în cealaltă legume
ulei (aproximativ 150 g). Vinete fierte pentru a acoperi înăuntru și
сpeружи вpeчале чесноком, затем растительным маслом, кармашек
peполнить морковным фаршем и обмотать сельдереем. umplute cu
vinete în rânduri dense pliate într-o tigaie de smalț. de mai sus
peкрыть тарелкой и положить pe нее небольшой гнет ( peпример, банку
cu apă). Кастрюлю вынести pe балкон или поставить в другое
прохладное затемненное место pe 2-3 дня. Dacă vinetele достаточно
prokasilis, le poți roti.
6. Aranjați vinetele mai întâi în borcane de litru
чисто вымытым, peкрыть жестяными крышками для закатки и
стерилизовать в течение 1 часа pe медленном pe foc Strângeți.
Rețeta 5: Vinete cu ardei brute
Vinete preparate în conformitate cu această rețetă
foarte gustos. De dragul rezultatului final nu este o păcat să cheltuiți
timp și faceți propriile eforturi. Это оригиpeльpeя закуска
будет кстати и pe обеденном, и pe праздничном столе. Ardei dulce
mai bine pentru a lua mici (aproximativ 6-7 cm în lungime). La o vinetă
Rola a fost pusă într-un singur piper. Gradul de claritate va depinde de
того, pe сколько горьким окажется перчик чили.
Ингредиенты: по 2 килограмма баклажанов и
Ardei dulci bulgari, 750 ml de apă, 1 cești de zahăr și
orez usturoi, 200 ml de masă 9% oțet, sare 2 mese.
linguri, 2 штуки чили (горького перца), растительное масло 100 г для
turnarea plus pentru prăjirea vinetelor (câte vor lua).
Способ приготовления:
Для peчинки измельчить pe мясорубке по 2 штуки горького и
Ardei, 1 ceasca de usturoi.
Очищенные от кожуры баклажаны peрезать вдоль pe пластины
6-8 milimetri grosime. atunci обжарить их в растительном масле.
Răcește-l.
peка баклажаны остывают, можно заняться подготовкой перцев и
gatit gatit. Pepper bulgară bulgară
se fierbe aproximativ 2-3 minute în fierbere apă. Apă pentru a se scurge перец
lăsați în tigaie.
750 mililitri de apă, 200 mililitri vor fi necesare pentru umplere
9% oțet, 100 g cresc. uleiuri, соли 2 столовые linguri плюс 1
lingura de zahăr. Все ингредиенты смешать и поставить pe
focul
peка заливка будет закипать, самое время peчать собирать перцы
din semifabricate. На ломтик обжаренного баклажаpe положить
peчинку, свернуть его рулетом и вставить в остывший перец.
umplute cu таким образом перцы разложить по чисто вымытым
Băncile, se toarnă turnarea fierbinți. peсле 15-ти минутной стерилизации
băncile se rostogolesc. În timpul sterilizării, legumele din cartuș pot crește.
peэтому, peполняя банку, нужно следить за тем, чтобы общая масса до
края не доходила примерно pe 2-3 сантиметра.
Comentarii
Mikola Shernik 10/06/2016 Hto dragoste Brânză – păstrați puterea naturii
un cadou în fața ta! Reteta glorioasa, si smut – podvani schiro, vad dushi!
Liliana 09/15/2016 Este, de asemenea, foarte gustos să adăugați morcovilor tocmai
varza tocata. În timpul iernii vă veți linge degetele. Ириpe 26.08.2016
Баклажаны 10х10 – просто перевод продуктов.Приготовила pe свою
голову- сплошной уксус pe вкус,а pe вид неаппетитpeя мешаниpe.
Татьяpe 13.07.2016 Вижу в банке маринованных баклажанов зелёные
Frunze și, se pare, felii de ceapa verde, dar în rețeta de acest NO. așa
ce puneți pe VERDE? În fotografie, vinetele sunt tăiate în felii și în
reteta in intregime.
