Вт, 22 дек 2015 Aвтор: Марина Выходцева
Piept de pui și vinete – o combinație de arome, în fața căreia
greu de rezistat.
Mâncărurile sunt suculente, aromate și foarte rapid gătite. A
deoarece nu există nici o lipsă de legume sezoniere acum, vă puteți răsfăța
astfel de bunătăți pe tot parcursul anului.
Există multe rețete pentru sâmburi de prăjit și
merită o încercare.
Contents
Breastul de vinete – principii generale de gătit
Spălați profund sânii înainte de utilizare. dacă
nu se utilizează fileul, apoi se îndepărtează pielea și osul. Carnea este tăiată
întotdeauna peste fibre, altfel nu va fi capabil să absoarbă
marinate, sosuri și va rămâne dur. Pentru gatirea sanilor cu
carne de vinete poate fi prăjită în avans, aceasta va da fel de mâncare
aromă suplimentară și sigilii în interiorul tuturor sucurilor. Necesitatea de prăjire
conduceți la căldură și rapid.
Principala dificultate în prepararea vinetelor este amărăciunea.
Multe fructe au nevoie, prin urmare, cererea de prelucrare preliminară.
Pentru a face acest lucru, bucățile tăiate sunt plasate într-o murătură sau doar
se toarna cu sare si se incubeaza timp de o jumatate de ora, apoi se spala, se toarna si se spala
preparate conform rețetei.
Vinetele cu sânii pot fi prăjite, coapte în formă, pe o foaie de copt,
готовить в горшочках или тушить в multivarka. Rețete de feluri de mâncare din
Există multe dintre aceste produse. Suplimentele din alte legume, brânzeturi,
sosurile, condimentele și produsele lactate fac din gust diferite și ajută
pentru a diversifica meniul.
Rețeta 1: Sângeți cu vinete și brânză în cuptor
Reteta este o vesela foarte delicata si suculenta a sânului cu vinete
sub crusta de brânză. A дополнительной сочности блюду придают
roșii.
ingrediente
• o jumătate de kilogram de sân;
• 200 de grame de brânză;
• 2-3 vinete;
• 3 roșii;
• cățel de usturoi;
• 80 de grame de maioneză;
• verdeață, puțin ulei.
preparare
1. • Tăiați vârfurile vinetelor de pe ambele părți și tăiați fructele.
plăci lungi, cu o grosime de aproximativ 0,5 cm
vas de ulei pentru un minut pe fiecare parte să apară
crusta ușoară. Nu trebuie să gătiți legume până când nu este moale.
2. • Tăiați fileurile în plăci, bateți, frecați cu mirodenii.
3. Am pus într-o formă un strat de vinete prajite, apoi de pui
fiert și vinete din nou.
4. • Tăiați roșiile în cercuri și împrăștiați-le pe un nou strat
vinete.
5. • În maioneza strângeți usturoi, sare mult, piper după gust
și răspândit peste roșii.
6. • Sprinkle cu ierburi, puteți folosi proaspăt sau uscat
iarbă.
7. • De sus, cu toții adormim cu brânză rasă. –
trimiteți cuptorul timp de o jumătate de oră, coaceți la 180 de grade
° C
Rețetă 2: Breastul de vinete
O reteta simpla pentru gatitul pieptului cu sos de vinete
aragazul. Puteți folosi o tigaie adâncă, o cratiță sau un cazan.
Roșiile proaspete sunt adăugate pentru juiciness, dar dacă doriți să faceți
felul de mâncare este mai lichid, atunci puteți să vărsați în orice bulion sau pur și simplu
apă.
ingrediente
• 500 de grame de file;
• 3 vinete;
• ceapă;
• 3 roșii;
• condimente, ulei.
preparare
1. • În primul rând, vinetele de zarzavat, adăugați-le și lăsați-le deoparte
deoparte pentru a obține amărăciune.
2. • Se taie ceapa în cuburi și se prăjește într-o tavă până când se taie
ușor roșu.
3. • Adăugați spălate din sare și vinete presate, se prăjește împreună
2-3 minute.
4. Tăiați și puiul în cuburi, cum ar fi vinetele. Transportă la
masa totală.
5. • Roșiile pot fi pur și simplu tăiate în cuburi, dar mai bine la jumătate și
Gata pentru a scăpa de pelt.
6. • Se toarnă roșiile rezultate în tigaie, sare produsele,
Se acoperă cu capac și se aduce până la jumătate gătit. Serveste stropit
verdeață.
Rețeta 3: Breastul chinezesc de vinete
În ciuda numelui său, acest fel de mâncare va fi apreciat nu numai
iubitorii de bucătărie chineză. Sânii de vinete sunt suculente și
au un gust foarte piquant. Reteta foloseste seminte de susan,
dar nu mai puțin gustos este obținut cu nuci.
ingrediente
• 800 de grame de sân;
• 800 de grame de vinete;
• 60 de grame de sos de soia și orice vin;
• Lingura de susan;
• 10 grame de ghimbir (proaspăt);
• cățel de usturoi;
• sare, unt, zahăr.
preparare
1. • Îndepărtați sânul. Apoi, trebuie să fie tăiate în benzi lungi,
cu o grosime de aproximativ 1 cm și se prăjește în ulei fierbinte până la umplere
pregătire. Puneți-l într-un castron.
2. • Se taie vinetele în benzi groase, se prăjește după pui.
În final adăugați sos de soia, vin, sare și adăugați 3 linguri de zahăr.
fără diapozitive.
3. • Puneți fileul de pui prăjit anterior.
4. • Adăugați ghimbir mărunțit și usturoi tocat, capac
acoperiți și fierbeți vasul timp de 5 minute.
5. • Sprângeți vinetele gata preparate cu susan de sân, care este
dezvăluirea gustului și a aromei poate fi ușor prăjită pe uscat
tigaie.
6. • Servit cu orez fiert, legume, hrisca.
Rețetă 4: Creșterea pieptului cu vinete în smântână
Sân delicat, vinete suculente și smântână delicioasă
sosul. Masă simplă, dar foarte gustoasă, care este minunată
potrivite pentru prânz sau cină. În loc de smântână puteți
utilizați cremă. Conținutul de grăsime al produsului lactat este oricare lui
discreție.
ingrediente
• 2 sânii;
• kilogram de vinete;
• 2 cepe;
• 250 de grame de smântână (cremă);
• boia de porumb;
• sare, ulei, mărar uscat.
preparare
1. Scoateți bulbii, le tăiați în bucăți aleatorii și ușor
prăji.
2. • Tăiați puiul în cuburi, trimiteți-i la arc, acoperiți
capacul și chinul timp de 10 minute.
3. • Vinetele se taie în cupe, apoi fiecare în sferturi. dacă
fructele sunt mici, pot fi jumătăți de inele. Trimis la sân și tocană
alte 5 minute, acoperite cu un capac.
4. • În smântână adăugați o linguriță de boia de ardei, sare, amestecați.
Se toarnă la sân cu vinete și se fierbe timp de 8-10 minute. La cerere
Puteți stoarce un cățel de usturoi.
5. • La sfârșit adăugați mărar și puteți opri focul. Dați vasul
�”Du-te” sub capac și insistă o jumătate de oră.
Rețetă 5: Sânul cu vinete și legume în ghivece
Delicios tocană vinete cu sân și alte legume care
fierte în cuptor. La cerere также в горшочки можно добавить
varza, dovlecel, dovleac. Acest lucru va ușura felul de mâncare și va da un nou.
gust.
ingrediente
• 400 de grame de sân;
• 2 vinete;
• ceapă;
• Ardei gras 1 lucru;
• 1 linguriță. curry;
• sare, ulei;
• jumătate de ceasca de smantana;
• morcov;
• 2 roșii.
preparare
1. • Se taie tocata ceapa, rosii si piper, morcovi
mănânte rasă. Vinete tăiate în cuburi 1 × 1 cm
2. • Pateuri de pui.
3. • Puneți două tăvi pe sobă, turnați uleiul. Într-una
prăjiți puiul, într-o altă ceapă passseruem cu morcovi
se adaugă vinetele și se prăjește împreună timp de 2 minute.
4. • Se amestecă curry cu smântână, sare.
5. • Am pus pui, legume prăjite și proaspete în ghivece
Amestecați, puneți sosul de cremă deasupra și acoperiți-l cu un capac. pe
Dacă se dorește, gâtul vasului poate fi acoperit cu aluat.
6.•peмещаем в духовку на полчасика, разогрев ее предварительно
până la 190 de grade.
Rețetă 6: Sânul în vine “Boat”
Mulți oameni știu această rețetă și de multe ori gătesc cu carne tocată. Dar cu
pieptul nu este mai rău, de asemenea gustos și parfumat. mai bine
utilizați vinete de aceeași mărime, deci va fi mai frumos.
ingrediente
• 250-300 de grame de sân;
• 3 vinete;
• ceapă;
• condimente, ulei;
• roșii mari;
• 150 de grame de brânză.
preparare
1.•Грудку режем тонкой соломкой и быстро обжариваем в tigaie.
Puneți-l într-un castron.
2. Vinetele se taie în jumătate, se scoate pulpa, se formează
gaura. Grosimea peretelui trebuie să fie de aproximativ 5 mm.
3. Tăiați ceapa, tăiați morcovul și treceți în tigaie
după pui. Acolo vom adăuga, de asemenea, pasta de vinete tocate și
roșii.
4. • Combinati carnea de pui cu legume, sare si piper.
5.•Наполняем подготовленным фаршем половинки vinete.
6. Vom spala brânza, stropim cu barca pe partea de sus si coacem 20 de minute.
Оптимальная температура 180 ° C
Rețetă 7: Mâncăruri picante cu vinete și ardei brute
Mâncăruri picante, care sunt minunat combinate cu cereale
feluri de mâncare: orez, hrișcă, orz de perle. Se adaugă claritate
gust de muștar, este mai bine să folosiți casă, este mai mult
viguros.
ingrediente
• 400 de grame de sân;
• 400 de grame de vinete;
• ceapă;
• 1 linguriță. muștar;
• 200 de grame de piper dulce;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• piper roșu, sare;
• ulei pentru prăjire, cât va pleca.
preparare
1. Ștergeți pieptul cu paie, prăjiți timp de 3 minute și îndepărtați.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, puneți în tigaie după pui,
începeți să răsfoiți.
3. • Vine tăiat în cuburi, trimite la ceapă, prăjiți
câteva minute.
4. • Peppers curățate de viscere, tăiați în jumătăți de inele și
trimiteți restul legumelor, gătiți încă 2-3 minute.
5. • Se adaugă pui prăjit, diluat în 100 ml de apă
pastă de tomate și muștar, sare, adăugați piper roșu, acoperiți
крышкой и тушим до полной pregătire. Concentrându-se pe blândețe
Ardei iute.
Rețetă 8: Sânge cu vinete și roșii
Porțiune foarte frumoasă a vasului, care poate fi un ornament
masa de vacanță. Pentru pregătirea sa va necesita o bucată mare
sanii, astfel încât să poată fi tăiate în plăci ca pe
cotlet.
ingrediente
• piept de pui unic;
• 2 vinete și roșii;
• 160 de grame de brânză;
• usturoi;
• 5 linguri de maioneză.
preparare
1. • Sânii tăiați în porții, cu o grosime de aproximativ 15 mm,
ușor respins, sare. Se prăjește într-o tigaie cu o mână, cu
al doilea este opțional, economisind timp.
2. • Vine tăiat de-a lungul plăcilor lungi. Numărul trebuie
se potrivesc cu piesele de sân.
3.•peмидоры режем колечками, их должно быть в 2 раза больше, чем
vinete.
4. • Se taie usturoiul, se amestecă cu maioneză. Pot pune
unele verdeață sau orice condimente.
5. • Puneți pieptul pe foaia de copt unsă
în jos. Ungeți cu sos de maioneză.
6. • Puneți vinetele deasupra și lubrifiați.
7. • Puneți pe fiecare vinete două felii de roșii.
Sarem.
8. • Adormiți cu brânză rasă, coaceți în cuptor până când fierbeți,
aproximativ 15 minute.
Рецепт 9: Грудка с баклажанами и картофелем в multivarka
Что может быть проще приготовления блюд в multivarka? aceasta
asistent de bucătărie preia majoritatea hassle și salvează
o mulțime de timp. peэтому у любой хозяйки должно иметься в запасе
zeci de rețete delicioase, cum ar fi acest lucru.
ingrediente
• un singur sân;
• 3 vinete;
• 5 cartofi;
• ulei, condimente;
• ceapă și morcov;
• 2 linguri de pastă de tomate.
preparare
1. • Vinetele și cartofii tăiați în cuburi, ceapa în cuburi,
morcov răzuit.
2. • Am tăiat și puiul în cuburi, ca în gulaș.
3. • Se toarnă puțin ulei în recipientul multicooker, se prăjește ceapa
cu morcovi 10 minute. Acest lucru se poate face în modul de coacere sau
prăjire.
4. • Puneți puiul de sus, apoi cartofii tăiați și
cele mai recente sunt vinetele.
5. • Se diluează pasta de tomate în 150 ml de apă. dacă нужно больше
bulion, apoi puteți adăuga mai mult lichid.
6. • Sare conținutul multicooker, puteți adăuga orice condimente,
Se toarnă roșiile diluate și se pornește programul de stingere pentru 1
o oră
Piept de vinete – Sfaturi și trucuri
• Cel mai gustos și suculent sân se va dovedi în cazul în care este
nu a înghețat. peэтому лучше приобретать охлажденное мясо, чем
congelate.
• pe мере роста и созревания в баклажанах накапливается вредное
substanță – solanină. Că provoacă amărăciune. peэтому
încercați să utilizați fructe mici, tinere și niciodată
țineți-i la lumină.
• Pentru a face pieptul mai suculent și mai delicat, trebuie să fiți în avans
marinati. Puteți tăia imediat piesele dorite, adăugați
maioneza, smantana, sos de soia sau orice alta marinata si indepartati-o
impregnare. dacă времени достаточно, то можно держать весь день или
noaptea, carnea va gusta mai bine, dar in acest caz, capacitatea este mai bine de pus
în frigider.
• Pieptul de pui nu-i place gătitul lung, de aici
devine uscat și dur. peэтому не нужно держать ее на огне
mai mult de 30-40 de minute.
• În orice rețetă, puteți înlocui piept de pui cu curcan.
Este, de asemenea, util, conține o mulțime de proteine, pregătite rapid. Turcia
Este foarte popular acum și poate fi ușor cumpărat.
