Vitamina A (ретинол)
– Aceasta este o vitamină solubilă în grăsimi care trebuie obținută din alimente.
Acesta joacă un rol crucial în formarea stratului epitelial al pielii și
membranele mucoase, funcționarea și producția lor eficiente
secretul necesar. Această vitamină este, de asemenea, necesară pentru a crea
corpul așa-numitei “purpură vizuală”, rodopsină,
un pigment fotosensibil, indispensabil pentru capacitatea de a vedea
în lumină slabă. Sursele bune de vitamina A sunt portocalii și
– legume și fructe galbene, și anume morcovi, piersici și caise;
de asemenea legume verzi, ouă, produse lactate (fără grăsimi),
ficat și ulei de pește.
Legumele, în special morcovii, conțin carotene
sau carotenoide, dintre care unele sunt precursori
vitamina A, adică poate fi transformata in aceasta vitamina. caroteni,
de exemplu, beta-carotenul posedă un antioxidant important
proprietăți, precum și vitamina A. Datorită faptului că vitamina A
esențială pentru formarea unor integrități sănătoase
organism, de asemenea, intareste sistemul imunitar, celulele de sprijin,
care rezista la infectii si neoplasme.
Deficitul de vitamina A cauzează orbire și insuficiență de noapte.
pielea sănătoasă și membranele mucoase, ceea ce poate duce la o creștere a acesteia
incidența bolilor respiratorii și ale ENT, pielea uscată,
susceptibilitatea la boli de piele și deteriorarea stării părului.
O lipsă prelungită de vitamină A este dăunătoare pentru creștere și
dezvoltarea copilului duce la scăderea în greutate și la epuizarea generală a acestuia
adulți. Consumul zilnic recomandat de vitamina A este
0,75 g. Dar ar trebui să evitați dozele excesive care pot
duce la otrăvirea corpului.
