Aceasta este o carne de castor exotică: care este folosirea ei șirău? Știri interesante despre carnea beaverului, avantajele și prejudiciul pentru ela corpului

Din cele mai vechi timpuri, oamenii nu mănâncă numai carne
animale domestice, dar și capturate ca urmare a vânătorii. Deși carnea de castori
nu chiar exotice, ci datorită faptului că vânătoarea pentru acest animal
interzis, poate fi clasificat ca rar. Cu toate acestea, în următorul
țara din Belarus de la 1 septembrie, deschide vânătoarea de castor,
care de obicei durează până la 31 martie.

Cine este bun pentru carne de castor?

Beaver carne nu provoacă reacții alergice și conține
Compoziția sa este un bogat complex mineral de substanțe care
întărește corpul. Pentru adulți, o astfel de carne este extrem de benefică.
cu utilizarea sa nesystematică. În cantități mici
bobriatinul poate fi inclus în dieta femeilor însărcinate sau care alăptează
(excepție – idiosincrasie datorită specificului
gust). Seleniul, care face parte din produs, reduce riscul
anomalii congenitale.

Calitate de carne de castor tineri, cu condiția bun
tratament termic, uneori puteți oferi copiilor lor o creștere
organismul va primi o masă de substanțe biologic active care
îmbunătățirea performanțelor fizice și mentale. Persoanele în vârstă
sfatuiti sa folositi bobryatinu pentru prevenire
sistemul cardiovascular, bolile articulare și problemele cu
oase.

Beaver Meat – Compozitie utila de vitamina

Carnea de castor conține un complex bogat de vitamine. Va lua în considerare
conținutul de vitamine care sunt în maxim
cantitatea din compoziția produsului.

Vitamina B2 0,31 mg 17%

Vitamina B4 129,9 mg 26%

Vitamina B5 0,93 mg 19%

Vitamina B6 0,47 mg 24%

Vitamina B12 8,3 μg 277%

După cum puteți vedea, conținutul de vitamina B12 doar se rostogolește. 100 gr.
produsul conține o doză zilnică aproape triplă de benefic
substanțe.

Vitamina B12

Este principala vitamină antianemică. Această substanță în
îmbunătățește semnificativ funcția hematopoietică. De exemplu, când
sarcinii și efort fizic considerabil zilnic
Nevoia de această vitamină crește de mai multe ori.

Vitamina B2

Повышенная потребность a corpului в этом витамине возникает в
perioada de sarcină și stres.

Vitamina b4

Este necesar consumul zilnic de alimente, ca
adulți și copii.

Vitamina B5

Nevoia pentru această vitamină crește cu insuficiența
consumul de proteine.

Vitamina B6

Este foarte util în condiții stresante, reduce daunele
expunerea la pesticide și substanțe radioactive.

Beaver carnea este un mineral sănătos și extrem de bogat.
structură

Carnea castor conține o cantitate foarte mare de micro și
macronutrienti. Va lua în considerare содержание тех минералов, которые
sunt în castor prăjit în cantitate maximă.

Potasiu 403 mg 16%

Fosfor 292 mg 37%

Fier 10 mg 56%

Cupru 0,19 mg 19%

Seleniu 43,1 mcg 78%

Zinc 2,27 19%

potasiu

Elementul este necesar pentru transpirație excesivă și la aplicare
medicamente diuretice care pot duce la pierderi
potasiu.

fosfor

Este necesară întărirea structurii oaselor și a dinților.

fier

Aceasta necesită o utilizare sporită la rate scăzute
hemoglobina în sânge sau în timpul menstruației la femei.

cupru

Împreună cu fierul, cuprul este implicat în formarea celulelor roșii din sânge. ea
necesare pentru funcționarea stabilă a sistemelor respiratorii și nervoase.

seleniu

seleniuу присущ противоопухолевый эффект. Stimulează normal
creșterea celulelor, cu infarct miocardic contribuie la accelerarea
vindecarea muschiului inimii. Intareste imunitatea.

zinc

zinc влияет на нормальный рост и развитие человеческого
a corpului, нужен при половом созревании. De asemenea, implicat în
formarea de corsete osoase, are un efect pozitiv
asupra sistemului imunitar.

Câteva sfaturi despre cumpărarea de bobriatin

Cel mai bine este să cumpărați carnea unui animal sălbatic în timpul verii.
În vara are un strat de grăsime de înaltă calitate, în mod egal
distribuite între fibrele țesutului muscular. Carne bună
are o culoare de vin bogată, chiar mai închisă decât cea a lui
carne de vită. Bobryatina cea mai licitată la femei și tineri până la 3 ani
vară. Trebuie să înțelegeți cu atenție proiectul propus
produs în loc de castor util castor nu se încadrează într-o carcasă
un animal vechi. Ca rezultat, o astfel de carne prăjită (sau kebab)
poate strica în mod semnificativ starea de spirit, deoarece va fi uscat și
greu.

Beaver carne: nu numai bun, dar, de asemenea, rău

Argumentarea despre beneficiile acestui produs nu poate fi afectată
posibile consecințe negative din consumul de carne:

1. Nu trebuie să mănânci bobryatinu în fiecare zi în volume mari,
deoarece sistemul digestiv va fi dificil de digerat imens
cantitate de proteine.

2. Nu trebuie să mănânci carne proaspătă, pentru că este minunată
conținutul de enzime active (este necesar să reziste cel puțin 9
ore după sacrificare).

3. Intoxicatiile alimentare pot fi rele.
carne prăjită de castor auto-prins.

Acest produs nu are multe contraindicații:

Boli ale tractului gastro-intestinal;

Insuficiență cardiacă acută;

Boala renală cronică.

Beaver Meat – Sănătos recomandări

Carnea de castor nu se aplică produselor de consum zilnic.
Două recepții pe săptămână sunt suficiente (pentru bărbați – 150-170 grame.,
pentru femei – 100-110 grame, pentru copii – nu mai mult de 100 de grame.). Pentru mai bine
digestia este de dorit pentru a combina acest aliment bogat în proteine ​​cu verdele sau
legume. Bobryatin merge bine cu multe ingrediente
cu toate acestea, cele mai bune condimente sunt ceapa si usturoiul. Dar nu se recomandă combinarea
bobryatinu cu legume și alte produse care conțin în mare
cantități de proteine.

Rețineți că la temperatura camerei normale
(~ 18-20 ° C), carnea de bere poate deveni inutilă în doar 3-4 ore.
Și în frigider acest produs poate fi stocat fără probleme pentru
două zile. Excedentul de carne este cel mai bine păstrat în congelator. pentru
depozitarea pe termen lung a carcasei beaverului este împărțită în bucăți mici și
prevăzute în saci de plastic. Păstrați departe de
alte produse, deoarece carnea are un miros specific.

Modalități de gătit castor

Beaver carnea este utilă sub orice formă: roșie, fiartă, prăjită,
coapte. Mulți gurmanzi preferă kebab-urile. înainte
preparați carne, este recomandat să se înmoaie în apă rece timp de 24 de ore
ore. În același timp, la fiecare 5-6 ore, trebuie să scurgeți apa și
pour nou.

Pentru a îmbunătăți gustul castorului și pentru a marina în mod eficient produsul,
condimente și condimente ar trebui să fie utilizate, precum și oțet și sare. putea
adăugați suc de lămâie la carne. Nu uitați să scoateți din carne
de film.

Carnea de castor este un produs extrem de sănătos. Este imens
cantitatea de proteine, vitamine și minerale. Răul de la carnea beaver nu este
semnificative, foarte puține contraindicații. Cu toate acestea, având în vedere
gust specifice și aroma nu orice gurmand ar putea dori
este un fel de mâncare exotică.