Чт, 21 сен 2017 Автор: Дарья Ященко
Sângele de sânge este un fel special de delicatețe din carne,
al cărui ingredient principal este sângele bovin. Acest fel de mâncare
nici un secol nu a fost cunoscut oamenilor și, în timp util, sa bucurat
особой популярностью у кочевых народов.
Deci, pentru ce sunt evaluate cârnații de sânge? Care este utilizarea sa și este
rău?
Contents
Un pic de istorie
Din cele mai vechi timpuri, oamenii au tratat respectuos sângele. Unul dintre ele
Primele mențiuni despre sângele consumat ne vorbește
Spartanilor. La acel moment, urechea neagră era populară. Rețetă exactă
din păcate (sau din fericire), nu păstrat, dar este cunoscut în mod fiabil
că era o păsărică de sânge, destul de gustoasă.
Se credea că, gustând o asemenea supă, Spartanul nu se va teme de nimic
lupta și orice bătălie vor trece până la capăt.
Ulterior, urechea sângeroasă sa transformat și a început să arate
budincă neagră Dacă te bazezi pe surse, din supă ea
diferă doar în consistență și aromă adăugată
nuanțe sub formă de mirodenii, untură, cereale etc. Oțelul de ras rezultat
se toarnă în intestinul animal curățat și se fierbe. A fost strămoșul
celebrele “fețe de sânge”.
Vasele de sânge sunt răspândite astăzi în diferite țări.
De exemplu, în Scandinavia, clătite sunt făcute din sânge și
restaurantele europene moderne oferă vizitatorilor lor
vasele de sânge.
În ceea ce privește cârnații de sânge, astăzi există multe
rețete și variații ale preparării sale. Ele diferă nu numai
proporții de condimente și ingrediente, dar și de culoarea națională,
deoarece cârnații de sânge sunt cunoscuți și iubiți nu numai în Rusia și Ucraina,
dar și în Germania și Spania. Este, de asemenea, interesant faptul că în Canare
излюбленное лакомство — сладкая budincă neagră Este gătit cu
adăugând nuci, stafide, fructe uscate și numită morilie.
Câteva stăpâni păzesc cu grijă secrete familiale speciale
delicatesa de gătit, iar cârnații în sine devin de dorit
oaspete chiar și la evenimente sociale și banchete elegante.
Valoarea nutritivă a mezelurilor din sânge
Sângele din sânge poate fi atribuit unui mediu înalt
calorii. Ее энергетическая ценность варьируется от 250
до 400 калорий в 100 граммах, в зависимости от
ingrediente. Sângele din sânge este o sursă bună
vitaminele din grupa B, în special vitamina B3 și B12 și vitamina D. Printre altele,
componentele pot fi deosebite de un conținut ridicat de fier – 100
grame de cârnați conține aproximativ 35% din necesarul zilnic. De asemenea,
conține o mare proporție de seleniu, fosfor și calciu.
Dar rețineți că, pe lângă componentele utile,
cârnații conțin majoritatea acizilor grași saturați (aproximativ
67% din necesarul zilnic de om), colesterol (40%) și sodiu
(34%).
Sângele beneficiază de sânge
Revenind la beneficiile cârnaților din sânge, în primul rând, aveți nevoie
rețineți că mâncarea are un efect benefic asupra acesteia
formarea sângelui și nivelul hemoglobinei în sânge. Se întâmplă
datorită conținutului bogat de vitamine B, care, în cazul lor
toți acționează ca cel mai puternic antianemic din corpul uman
înseamnă nu numai pentru persoană, ci și pentru animale.
În cârnații de sânge, conține, de asemenea, o cantitate mare de proteine.
De mult timp nu a fost niciun secret că proteina este directă
participarea la construirea fibrelor musculare și ajută la întărirea unghiilor și a
păr. Pe lângă funcția de construcție și estetică, proteina este
o sursă indispensabilă de energie pentru un organism viu.
Datorită conținutului său de seleniu, mezelurile din sânge sunt benefice
stabilizarea umană a glandei tiroide. Așa este
îmbunătățește sistemul imunitar și previne dezvoltarea
tipuri de cancer.
Dar un astfel de element ca fosforul ajută la întărirea oaselor și a oaselor
cartilajelor.
Puteți stabili mult timp beneficiile oligoelementelor,
conținute în cârnați de sânge, dar toate aceste aspecte pozitive
în mod evident se estompează înainte de acțiunea fierului, care este conținut aici
cota leului. În primul rând, fierul este bine absorbit în organism,
deoarece are o formă bivalentă. Aceasta este caracteristica lui
ajută la transformarea mezelurilor de sânge într-o alternativă excelentă
medicamentele medicale care sunt utilizate pe scară largă în lupta împotriva
anemie de deficit de fier. Studiile au dovedit că, cu regularitate
sânge din sânge, creșteri ale sângelui uman
numărul de globule roșii și îmbunătățește metabolismul. şi,
pe această bază, cârnații de sânge vor deveni o parte integrantă
pentru persoanele care se recuperează de la răniri grave
hemoragie și după chimioterapie.
De asemenea, заметную пользу кровная колбаса может принести и женщинам
în timpul sarcinii, deoarece atunci când fătul începe să crească,
el își atrage vitalitatea de la hemoglobina maternă.
În consecință, femeile aflate în poziție suferă destul de des
anemie.
Sângele din carnea de sânge
Desigur, mezelurile de sânge sunt bune pentru oameni, în special
datorită masei elementelor naturale din compoziția sa. Dar nu merită
uitați că acest produs este capabil să cauzeze și negativ
consecințele.
Deci, folosirea cârnaților din sânge este dăunătoare:
• Persoanele supraponderale. În plus față de calorii
produs, greutatea unei persoane poate fi afectată de un număr mare
proteină, care a fost menționată în secțiunea anterioară. La urma urmei
proteina nedigerată este destul de prudent transformată
ficatul uman la grăsime care este depus “pe negru
zi. “
• Persoanele care sunt un grup de risc pentru diabet sau
suferă de diabet zaharat de orice grad. În primul rând, utilizarea
acizi grași saturați care sunt conținute în cârnați
unul dintre principalii factori în dezvoltarea diabetului de tip 2.
În al doilea rând, au capacitatea de a influența permeabilitatea vasculară,
care afectează negativ starea oamenilor
predispus la această boală.
• Persoanele cu antecedente de boală hepatică.
Din nou, un conținut ridicat de grăsime se poate agrava
o persoană care suferă de boli hepatice.
• Pacienți cu probleme gastro-intestinale. sânge
cârnați este considerat un aliment destul de greu pentru stomac
Un alt lucru de care să se acorde o atenție specială este faptul că ingredientele
sângele de sânge sunt produse pe termen scurt
Stocare. Prin urmare, cârnații vechi de sânge pot deveni
provoca otrăviri grave.
Dăunătoare grave pentru sănătate poate aduce și greșită
bucate delicatese. În acest caz, cârnații pot servi
bomba parazitară. Și mai mult, trebuie să vă asigurați că cârnații
a fost făcut din sângele animalelor sănătoase. Prin urmare, cumpărați-l
merita doar vanzatori verificati.
În concluzie, vedem că pot fi incluse și cârnații de sânge
dieta ta ca o delicatesa obisnuita doar daca
nu există contraindicații directe. Dar nu ignora
un sentiment de proporție, deoarece un cârnați nu este sănătos. În mod similar,
Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că, dacă vă simțiți un dezgust și persistente
nu vă place de acest fel de mâncare, apoi forțați-vă corpul regulat
consumul de carne de sânge nu este necesar – nimic bun
cel puțin emoțional, nu va aduce. Orice alimente ar trebui
pentru a aduce plăcere.
