т, 24 окт 2017 Автор: Светлана Мелёхина
Unele nuci de oameni sunt incluse în lista de
alimente, și avem cele mai utile nuci
constanta cerere: pentru gatit diferite feluri de mâncare și deserturi,
ca o completare la dieta, pentru prepararea amestecurilor “energetice”
cu fructe uscate și miere.
Contents
Proprietățile nutritive ale celor mai sănătoase fructe cu coajă lemnoasă
Nucile sunt o sursă indispensabilă de nutrienți printre
care:
• vitamine din grupele A, B, E, PP și altele;
• minerale (potasiu, calciu, seleniu, crom și multe altele)
etc);
• proteine vegetale și aminoacizi esențiali;
• acizi grași nesaturați și fosfolipide (colină, lecitină),
care sunt implicate în reglarea metabolismului colesterolului.
Cele mai sănătoase fructe cu coajă lemnoasă sunt foarte bogate în calorii: aproximativ 650 kcal la 100
g, astfel încât acestea pot fi folosite pentru o gustare rapidă și
recuperarea energiei. Kernelurile sunt bine digerate, rapid
saturate și indispensabile la sarcini constante și în stres
situații.
Cele mai utile nuci din dieta zilnica
Indiferent de regiunea de creștere, nucile sunt realizate
pretutindeni, ajuta la intinerirea si mentinerea sanatatii.
• Грецкий орех, или волошский орех — люди
utilizați toate părțile acestei plante (kernel, shell, frunze) pentru
tratarea și prevenirea multor boli. Structura nucleului este comparată
cu emisferele creierului uman și să considere nucul cel mai bun
stimulator pentru îmbunătățirea funcțiilor de memorie și de protecție ale corpului.
Conține alcaloizi, tanini, grăsimi polinesaturate
Omega-3 și acizii omega-6. Datorită conținutului ridicat de iod
recomandată pentru prevenirea bolii tiroidiene și
persoanele implicate în producția periculoasă.
Este implicat biotina (vitamina B7) în compoziția nuci
metabolismul intercelular, normalizează metabolismul. are
antioxidante și proprietăți antiinflamatorii
procesele de schimb. Utile pentru epuizarea nervoasă și fizică,
perioada de reabilitare sau încărcăturile crescute.
• Фундук (лещина — в дикорастущем варианте),
sau nuca lombardă este extrem de bună pentru sănătate. fortifică
sistemul cardiovascular, normalizeaza nivelurile de colesterol.
Ajută la anemie, anemie, restabilește puterea, crește
Imunitatea. Albusul de alune îmbunătățește structura părului și a unghiilor. stimulează
memorie și procese mentale, înălțătoare.
• Кедровые орешки — по сути это не орешки, а
semințe de pin de cedru siberian. Considerat un mijloc dovedit
pentru utilizare în rețete populare.
Curata rinichii, ficatul si vezica biliara de toxine, se normalizeaza
nivelul colesterolului din sânge.
Miezurile de nuci sunt bogate în potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, zinc.
Acestea conțin două duzini de aminoacizi utili: glicină, lizină,
triptofan, acid glutamic, acid aspartic și
altele.
În nuci de pin mai mult de 60% din grăsimile vegetale, din care
produce ulei de cedru de valoare, 15-16% proteine vegetale și
10-12% carbohidrați ușor digerabili.
• Миндаль называют королевским орехом, хотя это
de asemenea nu nuci, ci fructe de piatră. Diferă în conținut ridicat.
calciu, intareste sistemul osoase al corpului. În plus, conține
fier și fosfor, deci este folosit în cardiovasculare
boli de 50-60 grame pe săptămână.
Utilizarea regulată a migdalei întărește sistemul nervos.
sistem și elimină insomnia. Normalizează tensiunea arterială
ajută să facă față migrenei și presiunii intracraniene.
Utilizați-l cu grijă deoarece nu este întotdeauna corect.
absorbit și poate provoca o reacție alergică.
• Арахис, или земляной орех — очень
distribuite pe toate continentele, există mai mult de 70 de specii
alune. Acest lucru nu este, de asemenea, o nuanță, dar semințele de o plantă a familiei leguminoase,
care sunt conținute în pod.
Fasolele de arahide sunt recunoscute ca fiind bune de prevenire
boli ale inimii și tractului gastro-intestinal, deoarece
conține multe minerale esențiale. Peanutul se imbunatateste
coordonarea mișcărilor, a vederii și a memoriei. Poate fi folosit pe
diete pentru că conține suficientă legume
proteină pentru saturație prelungită.
• Бразильский орех — считается самым вкусным,
se numește piulița tinerilor. Acest lucru se datorează prezenței mari
seleniu, care împiedică îmbătrânirea prematură a corpului,
împiedică apariția bolilor cardiace și oncologice
boli.
Nuca de Brazilia are un conținut ridicat de iod, magneziu, fosfor
și zincul, care au un efect benefic asupra glandei tiroide și
sistem endocrin. Uleiul de usturoi din Brazilia este bine digerat
mănâncă două sau trei nuci pe zi este benefică
efecte asupra pielii, starea părului și a unghiilor.
• Фисташки — благотворно воздействуют на
sistem nervos și cardiovascular. Acestea conțin
aminoacizii care posedă antidepresiv și
acțiune imunostimulatoare. Fistic în combinație cu ciocolată
îmbunătățirea echilibrului hormonal, ameliorarea oboselii și a răului
starea de spirit.
Când folosiți fisticul tensiunea arterială normală și
nivelul colesterolului, restabilirea zidurilor vasculare.
• Кешью — в этих орехах содержится наименьшее
cantitatea de grăsimi vegetale, astfel încât acestea sunt adesea adăugate la
dieta alimentară. Cashews – Sursa folială naturală
acizi (vitamina B9), care este necesar pentru hormonul feminin
sistem.
În compoziția nuci sunt imunomodulatoare și
componente anti-inflamatorii care ajută mai repede
bine
Unele tipuri de nuci practic nu sunt folosite pentru nutriție,
de exemplu, nucă de cocos sunt luate pentru a face deserturi și
bijuterii și nucșoară este un ingredient indispensabil în
conservarea și gătitul preparatelor din carne și pește.
Varsta si alte restrictii privind consumul de nuci cu
beneficiu
Детям до трёхлетнего возраста употреблять орехи
nu se recomandă deoarece conțin o mulțime de legume
proteine (proteine) care sunt slab digerate. În corpul copiilor
nu există suficiente enzime care să descompună compușii proteici,
prin urmare, se poate produce digestia deranjată
pe ficat și pancreas.
К тому же, орехи являются одним из самых сильных
аллергенов и могут спровоцировать появление сыпи, отёки и
deteriorarea generală a bunăstării. Și adulții ar trebui treptat
încercați niște nuci, chiar și regiunea lor afectează absorbția lor
creștere, astfel încât același tip de nuci poate provoca
complet diferite reacții corporale.
Особенно осторожно следует употреблять ядра абрикосовых
косточек, которые можно спутать с миндалём. Și în ele
multe substanțe nutritive și substanțe nutritive, totuși, ele sunt periculoase
prezența amigdalinei, din care se obține acidul prusic.
doze mici, efectul său nu este vizibil, dar altfel poate duce la
otrăvire și intoxicație a corpului.
се самые полезные орехи рекомендуется употреблять в свежем виде
sau adăugați la feluri principale. Asigurați-vă că ați aflat datele de colectare și
ambalare, deoarece nuci care au mai rămas timp de mai mult de un an, se usucă și
își pierd proprietățile nutriționale. Și s-au scos din coajă
trebuie păstrate timp de mai mult de două săptămâni. Prin urmare, încercați să achiziționați
kernel-uri în coajă pentru a obține nucile gustoase și cele mai sănătoase.
