Ср, 24 фев 2016 Автор: Лидия Сафронова
Adaugă piper?
Expresie universală.
Este folosit în conversația despre cel mai secret, atunci când discutăm
planuri pentru weekend, clarificarea relației.
Dar astăzi nu ne vom mișca în psihologia sufletului uman,
а поговорим о приятном и близком для каждого из нас — о
еде, а конкретнее — о красном перце, его пользе, вреде,
consumul de calorii și utilizarea.
Principalele soiuri de ardei roșii: legume (dulci,
Bulgară, boia de ardei – toate numele acestui fruct familiar);
Cayenne sau Chilli (acută). Aceste ardei aparțin
ierburi anuale ale familiei Solanaceae. Gust picant sau dulce
depinde de substanța alcaloid capsaicină – cu cât este mai mare conținutul,
piperul “vigor”. Culoarea legumelor depinde de maturitate și de timpul de colectare.
recolta (după toate, există încă alb, verde, piper negru), roșu –
cele mai coapte.
Contents
Ardei roșii: diferite tipuri, calorii, cum se aplică
În mod convențional, piperul roșu poate fi împărțit în două tipuri (deoarece
există peste 700 de subspecii):
1. dulce roșu sau bulgară (boia de ardei);
2. Red Cayenne, picant, fierbinte (chili).
Красный сладкий или болгарский. Beneficiați de aceasta
piper rosu – 250 mg de vitamina C
(mai mult decât lamaie). Acest fruct conține, de asemenea, caroten, toate
vitaminele din grupa B, potasiu, sodiu, calciu, fier, fosfor, sulf,
clor, siliciu, licopen.
Ardei roșu caloric pe 100 gr:
Энергетическая ценность- 27 ккал
Proteine - 1,3 g;
Grăsime – 0,0 gr;
Carbohidrați – 5,3 gr.
В медицине сок красного болгарского piper
utilizate în riscul și prevenirea tumorilor benigne,
cancer de prostată, plămân, stomac. Ardeiul roșu dulce se normalizează
metabolismul lipidic, care este un remediu pentru ateroscleroza,
boala coronariană, hipertensiunea arterială. Util dulce roșu
piper după un accident vascular cerebral, embolie pulmonară.
Utilizarea acestei legume este indicată pentru bolile oculare –
detașarea retinei, obturarea lentilei. În diabet, aceasta reduce
nivelul zahărului din sânge, normalizează activitatea pancreasului,
glanda tiroidă.
В косметологии маски из плодов и сока красного
ardeii dulci sunt folosite pentru albirea pielii, eliminați
pete de vârstă, luminând părul nedorit. Baile cu
adăugând suc de boia de ardei va consolida unghiile,
pachet.
Красный острый перец не уступает по количеству
substanțe utile pentru semenul său, conține: beta-caroten,
vitaminele A, B1, B2, B5, C, K, E, PP, fier, zinc, cupru, mangan,
seleniu, iod, fosfor.
Calorii de ardei rosii la 100 de grame:
Энергетическая ценность – 40 ккал
Proteine -1, 9 grame;
Grasimi – 0, 44 grame;
Carbohidrați – 7,31 gr.
Жгучий красный перец широко применяется в
медицине: на его основе делают согревающие настойки, мази
pentru tratamentul articulațiilor. Sunt tratate ulei și tencuieli din această legumă.
congestie nazală, gripa, reumatism, sciatică,
osteocondrozei.
Acest extract ajută la spasme musculare și crampe. utilizare
ardeiul roșu fierbinte este prezentat în bolile sistemului circulator,
(diabet zaharat, hipertensiune, varice, ateroscleroza), probleme
tractul urinar.
Народная медицина лечит настойкой красного
Vitiligo (pete albe pe piele).
В косметологии нашло свое применение масло
ardei iute – îmbunătățește starea pielii (elimină celulita,
fractură, vergeturi), elimină vânătăile. Componenta iritantă
piper (capsaicina) stimuleaza cresterea parului si lupta impotriva
alopecie.
Кулинария не мыслит своего существования без
piper rosu (cald si dulce). Praful, fructele, semințele
folosit ca condiment în carne, legume, vase de pește, salate,
adăugat la orez și alte feluri de mâncare pentru a face dulce cimbru
sau umbra ascuțită. Sosurile și sosul cu piper roșu ajung
gust bogat, culoare, aromă. Fructele sunt folosite la conservare.
nu numai pentru un gust mai complet de roșii și castraveți, dar
sunt conservanți naturali excelenți care păstrează toate
favoarea produselor.
Ardeiul rosu verde (fierbinte, dulce) este combinat cu
produse lactate fermentate în tradițiile asiatice și orientale
este chiar considerat un vas separat sau servit ca un sos pentru carne,
pește.
Ardei rosu: care este beneficiul pentru organism?
Ardeiul roșu are avantaje deosebite pentru
organismul:
-
Conținutul crescut de vitamina C (250 mg pe 100g) a avut loc
proprietate antihistamina – ameliorează atacurile alergice, facilitează
respirație. Aceeași vitamină are un efect antiviral,
acțiunea antimicrobiană previne chiar dezvoltarea
oncologie; -
Beta-caroten, zaharuri benefice, compuși azotați și esențiali
uleiuri de piper roșu dulce trata bolile de stomac, scuti
indigestie, îmbunătățirea digestiei și peristaltismului
tractul gastrointestinal (GIT); -
Beneficiile ardei roșii pentru organism – legarea și îndepărtarea
nitroxizi – agenți cancerigeni; -
Licopenul de piper roșu dulce normalizează inima,
sistemul circulator, reduce riscul de leucemie (anemie), se diluează
sângele împiedică formarea cheagurilor; -
Complexul vitaminic al acestui făt ameliorează oboseala, iritarea,
ameliorează depresia, insomnia; -
datorită vitaminei PP, nivelul zahărului din sânge este redus,
zidurile navelor devin mai puternice; -
Alcaloid capsaicina în compoziția de piper roșu stimulează munca
stomacul, intestinele, îmbunătățește digestia și scaunele. De asemenea, această substanță
curăță sângele, normalizează circulația, reduce nivelul
colesterol; -
Beta-carotenul acestei legume îmbunătățește funcția pulmonară, le curăță
tutun și alte efecte dăunătoare, facilitează fluxul
pneumonie, răceli, bronșită; -
Ardeiul rosu este util pentru creșterea stresului vizual: acesta
ameliorează stresul și ochii uscați, furnizează retinei vitamina
A; -
Fierul îmbunătățește producția de hemoglobină și hormon tiroidian;
-
Această legume are efect anti-îmbătrânire, încetinește procesele
îmbătrânire, îmbunătățește aspectul pielii, părului și unghiilor, deoarece contribuie la
producția de colagen.
Ardeiul roșu fierbinte nu este mai puțin util pentru
organismul:
-
Reduce iritabilitatea nervoasă și iritabilitatea;
-
Această legumă are capsaicină, vitamina C, beta-caroten, care în
agregatul dă un efect analgezic; -
Stimulează producerea secreției gastrice, îmbunătățește digestia,
accelerează metabolismul; -
Compușii azotați și fibrele dietetice de ardei roșii posedă
efect laxativ; -
Suprimă apetitul;
-
Normalizează hipertensiunea;
-
Ajută la infecții, ciuperci, disbacterioză;
-
Este dovedit științific că ardeiul roșu restabilește mucoasa
gura de stomac, previne dezvoltarea ulcerelor (contrar populare
aviz); -
Are un efect tonic de modelare a imunității. zhguchest
ardeiul rosu cald nu rezistă multor viruși și bacterii. suc
Această plantă curăță intestinele chiar și în cazul în care “unde
fără putere. ” Un intestin sanatos este pielea frumoasa, puternica
păr, metabolism bine stabilit, lipsă de exces de greutate.
Ardei roșii: care este răul pentru organism?
Несмотря на явные полезные свойства, красный перец имеет
unele vătămări corporale, în special:
1. Probleme ale tractului gastro-intestinal, aciditate crescută
stomacul poate fi agravat de alcaloizi și fitonicide;
2. Orice ardei roșu este dăunător bolilor cronice.
sistemul nervos central, rinichii, ficatul;
3. Ardeii importați pot fi acoperiți cu pesticide – cauza
cancer;
4. Ardeiul roșu fierbinte este periculos pentru arsurile membranelor mucoase și a ochilor.
5. alergie individuală și intoleranță la fructele roșii și
legumele pot provoca mâncărime, înroșire, agravare
boli dermatologice.
Pentru mamele însărcinate și care alăptează: răul și beneficiile roșii
piper
Ardeiul roșu dulce este util în timpul sarcinii, datorită lui
formula de vitamina și elemente chimice de neînlocuit. Această legume
ameliorează pigmentarea, normalizează emoțional instabil
starea femeii gravide, scutirea de depresie, nervozitatea, scutirea
alarma.
Употребляя красный перец (острый и сладкий), будущая
мама защитит себя от инфекций и простуды, снизит отеки,
preveni pierderea părului, slăbirea dinților, umpleți deficitul
vitamine și minerale, curăța intestinele de acumulările dăunătoare,
îmbunătățirea circulației sanguine.
Acest produs reduce toxicoza, normalizează digestia, scaunul.
gravidă. Так же этот перчик contribuie la выработке серотонина —
гормона радости. În plus, alcaloizii reduc
riscul de tromboză și alte probleme ale viitorului sistem circulator
Mamă.
Вред красного piper во время беременности — обострение
гастрита, изжоги, метеоризм, вздутие.
Ограничения по употреблению сладкого красного piper не
există, dar este permisă utilizarea ascuțită a maximum 10 grame. pe zi
pentru a evita problemele nedorite.
În prima lună de alăptare să folosiți piper roșu
nu, vitamina C și rutina sunt alergeni puternici.
Ardeiul dulce roșu poate fi introdus treptat în dieta tinerilor
mame 6-8 săptămâni după naștere. Hot piper roșu nu este
Se recomandă utilizarea în timpul alăptării a primelor 6
luni – stomacul și intestinele copilului nu vor face față unei astfel de “acute”
o problemă, o colică severă și o indigestie, diareea poate apărea,
greață, amețeli, crampe.
Ardei roșii pentru copii: util sau dăunător
Ardeiul roșu dulce este foarte util pentru copii din primul an de viață.
Previne anemia și leucemia. Licopenul și antocianina
stimulează formarea sângelui.
Витамины и алкалоиды красного piper (жгучего и острого)
stimularea creșterii și dezvoltării oaselor, întărirea sistemului imunitar,
interferează cu bolile respiratorii infecțioase.
Vitamina C oferă gingii sănătoase, dezvoltarea rapidă a moalelor
țesut și diviziune celulară. Ardeiul roșu îi ajută pe copii să se normalizeze
somn, eliminați hiperactivitatea, îmbunătățiți memoria și percepția. Și el
împiedică dezvoltarea problemelor de vedere.
Вред красного piper для детей — индивидуальная непереносимость и
alergie. Ardeiul roșu ars nu este contraindicat pentru copii, dar va fi
Mănâncă voluntar această legumă picantă?
