Пт, 22 янв 2016 Автор: Мовсесян Аркадий
Materiile prime pentru băutura de legume karkade sunt uscate
цветки и лепестки растения гибискус (другие
nume – trandafir sudanez sau chinez, floare faraonilor, rosella,
Venetian Mallow) din familia Malvaceae.
Strict vorbind, băutura nu este ceai, pentru că nu este pregătită
frunze. Pe de altă parte, este obișnuit să numim ceai tot ce poate fi
să bea.
India este considerată a fi patria plantei de hibiscus și principalele zone
cultivarea și recoltarea – Egipt, Sudan, Malaezia, India,
Sri Lanka, Mexic.
Aspectul plantei este ușor diferit în funcție de țară.
De exemplu, florile “sudanezilor au crescut” mai mici flori ale egiptenei
hibiscus.
În tratatele medicinale antice arabe, băutura a fost luată în considerare
панацеей от болезней, а в Египте его именовали «напитком
фараонов». Flori uscate de hibiscus găsite în lor
morminte.
Karkade a iubit și pe Cleopatra. Nu numai că bea ceai, dar și
a luat băi de flori: sa crezut că le dau pielea un cupru
umbră.
Contents
Cum să gătești ceai de karkade
Pentru berii ar trebui să ia petalele și mugurii de hibiscus, și nu lui
pulbere frecat. Paharele de flori ar trebui să fie saturate din visiniu
culori cu patch-uri roz fara patina gri. Produsul de obicei
vândute într-un pachet transparent, deci pentru asta nu este dificil
pentru a urmări. Compoziția produsului nu ar trebui să fie coloranți și
substanțe de ameliorare a aromei.
Favorul ceaiului de karkade va aduce, dacă este bine preparat în
porțelan, ceramică sau sticlă (dar nu în
metal!). Apa tare afectează în mod negativ calitatea
sudura.
Doza medie de frunze de ceai este o linguriță per cană de apă clocotită. Sudarea în
apa de fierbere nu trebuie ținută mai mult de 5 minute, altfel este utilă
substanțele se vor prăbuși. Dacă ceaiul este preparat în scopuri medicinale, atunci
O bună alternativă la prepararea berii este o perfuzie de lungă durată în apă.
temperatura camerei.
Există trei metode principale de preparare a ceaiului
Hibiscus:
• fierbinte;
• rece;
• gătit.
În prima metodă, 3-4 flori sau două lingurițe de materii prime
turnați 300 ml apă clocotită și infuzați timp de 5 minute. Cu metoda rece
aceleași proporții se toarnă apă rece și insistă 3 ore. gătire
implică turnarea aceleiași cantități de apă rece în hibiscus
aduceți la fierbere la foc mic și fierbeți timp de trei minute (nu
punct de fierbere!).
În Egipt, beneficiile ceaiului de karkade nu sunt discutate: acesta este național
bea. А последовательность заварки по одной из
египетских технологий такова:
1) completați două lingurițe de flori într-o oală
hibiscus;
2) turnați apă fiartă până la marginea vasului;
3) aduceți supa la fierbere;
4) Scoateți și așteptați 4 minute. 40 de secunde;
5) turnați băutura preparată printr-un filtru într-un pahar sau
o ceașcă.
O altă opțiune (“rece”):
1) Înmuiați o lingură de materii prime într-un pahar cu apă rece
2 ore (este posibil și pe timp de noapte);
2) puneți focul, apoi aduceți-l la fiert;
3) se fierbe timp de 3-4 minute la căldură foarte scăzută;
4) scoateți și deplasați-vă printr-un filtru.
Ceaiul de hibiscus bine preparat are o foarte frumoasă
culoarea maro maro. Băutura este consumată atât la cald, cât și la
stare rece. Opțional, puteți adăuga la aceasta lamaie,
lapte, ghimbir, menta, scorțișoară, cuișoare, zahăr.
Nu se recomandă să aruncați florile folosite pentru sudură.
hibiscus. Acestea pot fi consumate sau utilizate ca supliment suplimentar
salate, supe, preparate din carne și pește. Din flori puteți chiar
face gem.
Beneficiile ceaiului de karkade
Beți această băutură saturată, rafinată și saturată
rubin de culoare – o adevărată plăcere. În vreme caldă el
perfectă setea, și în răcire. plăcut
sentimentele subiective sunt susținute de cercetarea științifică,
au găsit în ceaiul karkad un real izvor de substanțe utile.
В нем содержатся:
• vitaminele C, A, grupurile B și P;
• antioxidanți;
• acizii citrici, gammalinoleic, malic și tartric;
• antociani;
• pectine;
• bioflavonoide;
• polizaharide;
• oligoelemente – calciu, magneziu, fier, potasiu, fosfor,
sodiu;
• acizi organici;
• 13 aminoacizi, inclusiv șase esențiali (nesintetizați în
corp și vine numai cu alimente).
O astfel de compoziție chimică oferă avantaje multilaterale.
această băutură multivitamică. Datorită prezenței vitaminei C,
Fără îndoială, beneficiile ceaiului de hibiscus pentru prevenirea și ameliorarea cursului
bolile catarre. Напиток также усиливает
иммунитет.
Antioxidanti puternici in flori de hibiscus
să promoveze retragerea substanțelor cancerigene din organism. Este
circumstanța determină atribuirea ceaiului karkade mijloacelor
профилактики онкологических болезней.
Prezența acidului gammalinolic în carcasă contribuie la
регуляции уровня холестерина в крови: она
reduce cantitatea fracțiunii sale “rele”. Să bei
rubo antocianine color consolida perfect capilarelor sanguine.
Prin urmare, consumul de ceai de karkade va ajuta pacienții cu vene varicoase.
varice, tromboflebită, insuficiență venoasă, edem
picioare. Băutura are, de asemenea, antipiretică, anti-inflamator,
acțiune astringentă.
Чай каркаде благотворно влияет на печень и поджелудочную
железу. Pectinele de flori contribuie la eliminarea din organism
zguri, săruri ale metalelor grele, toxine, produse alcoolice
degradare cu o mahmureala (mai mult varf varza). Parte din
Quercetin florile sunt foarte bune pentru ochi. Băutura este prezentată la
constipație, ameliorează arsurile la stomac și greața, stimulează
intestinala si producerea de bila. La un pahar pe stomacul gol
are acțiune antihelmintică.
Băutura nu conține tanin și nu excită sistemul nervos.
Se crede că utilizarea sistematică a ceaiului de karkade
полезно гипертоникам. Se bazează pe încredere
rezultatele studiului medicilor americani, a constatat
o reducere de sapte la suta a tensiunii arteriale intr-o luna si jumatate
observații în grupul de control al pacienților hipertensivi.
Adevărat, opiniile diferă aici. Unii cercetători cred că asta
proprietățile hipotensive ale băuturii sunt legate de temperatura de utilizare:
băutura nu ar trebui să fie fierbinte. Altfel, el poate chiar
măriți presiunea. Din păcate, în rezultatele americanilor
Studiul nu a indicat temperatura băuturii. mai bine
toate în această chestiune se bazează pe propria lor experiență.
Rănirea ceaiului de karkade
Totul este bun cu moderatie. Moderat (o ceașcă sau două pe zi) de utilizare
Ceaiul din carcasă este util și poate fi recomandat tuturor persoanelor sănătoase.
Cu o cantitate mai mare de echilibru parțial acid-bază
și microflora intestinală este inhibată. Chiar și cu utilizare moderată
după ce luați este de dorit să vă clătiți gura cu apă: astfel încât să puteți exclude
răul de ceai de karkade pentru smalțul dinților. Pentru a reduce impactul asupra
Enamel băutură poate fi beat printr-o paie.
Harm ceaiul de karkade poate provoca următoarele
prevede:
• susceptibilitatea la reacții alergice la fructele roșii și
legume;
• ulcer gastric sau gastrită – băutura crește aciditatea
sucul gastric;
• biliară sau urolitiază;
• cu tulburări hormonale și administrarea adecvată
medicamente;
• hipotensiune arterială – băutura reduce tensiunea arterială.
Pentru persoanele care nu sunt obișnuite să bea, o băutură poate provoca
somnolență și amețeli care ar putea fi periculoase de conducere sau
când lucrați cu mecanisme.
Beneficiile și dăunătorile de ceai de karkade pentru femeile însărcinate și care alăptează
Corpul unei femei gravide are nevoie de o cantitate foarte mare
cantitatea de vitamine și minerale și, la prima vedere, acest lucru
Băutură din multivitamine – exact ce aveți nevoie. Este util și lui
efect tonic. Părțile de băutură gravide ajută
suprima greața, dar alții o pot provoca, dimpotrivă.
Trebuie avut în vedere că ceaiul de hibiscus este un alergen puternic. Nu bea
recomandat copiilor de până la doi până la trei ani. Utilizarea moderată
mamele care alăptează și femeile însărcinate este decis individual
după consultarea medicului. Patternitatea copilului la
alergii – o contraindicație absolută. Se crede, de asemenea, că
hibiscus blochează producerea hormonului estrogen, iar acest lucru nu este deloc
nevoie de femei gravide.
Напиток не рекомендуется пить женщинам,
luând medicamente contraceptive. Când vă planificați
sarcina trebuie, de asemenea, să consulte un ginecolog. Lucrul este
că ceaiul de karkade crește circulația sângelui în uter și acest lucru poate fi rău
afectează concepția și purtarea ulterioară.
Are ceaiul karkade aduce beneficii pentru pierderea in greutate?
Ceaiul de ceai – produs non-caloric: conține 100 g frunze de ceai
doar 309 de calorii. Băuturile elimină substanțe nocive din organism
activează metabolismul și are un diuretic ușor și laxativ
acțiune. Toate acestea contribuie la o pierdere moderată în greutate.
Desigur, pentru aceste scopuri, băutura ar trebui să fie fără a adăuga
zahăr. În plus, după utilizarea sa există un sentiment
calm și plin de stomac, distragând de la gânduri
produse alimentare.
Cursul de a bea ceai de karkade în scopul scăderii grele de greutate: recepție
de două ori pe zi (în loc de ceai regulat) o ceașcă de trei săptămâni, o săptămână
pauză, apoi încă 10 zile de admitere. Cursurile vor fi necesare
repeta, dar pierderea radicală în greutate nu ar trebui să fie așteptată.
concluzie
“Ideea provocatoare” de mai sus este utilă, dar
este de încredere decizia finală privind utilizarea regulată
propriul corp. El, ca întotdeauna, vă va spune ce este folosirea
sau răul de ceai karkade pentru o anumită persoană. Ar trebui, de asemenea
amintiți-vă că totul este bun în moderare.
