Пн, 12 фев 2018 Автор: Анна Кедрова
Maslata, ciuperci de culoarea frunzelor de toamna, apreciate pentru un gust excelent
și o valoare nutritivă ridicată în care acestea nu sunt inferioare
ciuperci albe. Dar toate tipurile de ciuperci nu sunt doar utile, ci și
proprietăți dăunătoare care sunt importante de știut înainte de a le pune pe
tabelul.
Contents
Cum caracterizează caracteristicile botanice și gastronomice
bolete și beneficiază de acestea, printre alte ciuperci și produse
Maslata – una dintre cele mai delicioase și mai răspândite ciuperci
emisfera de nord, fructifying, ca toate ciupercile de herring,
în vrac unul lângă celălalt.
Din iunie până în octombrie înghețurile se găsesc în conifere,
foioase și mixte. Creșterea bună crește în anotimpuri cu
scurte ploi abundente. Ei nu sunt pretențioși.
Și este demn de remarcat faptul că chiar colectarea lor frecventă de curat, activ
prezența în pădurile dezvoltării lor umane nu dăunează
prevalența și randamentul ridicat al acestor ciuperci.
Maslata crește pe o tulpină de până la 10 cm lungime, cu un capac cu un diametru
până la 15 cm, dar aceia dintre ei care nu sunt în înălțime
depășește 3-5 cm și cu un diametru al capului – 1-4 cm.
Untul este prăjit, coaptă, coaptă, fiartă și marinată. Sunt
combinați bine cu carnea și peștele, alte ciuperci, legume,
diverse sosuri și condimente.
Uleiurile pentru o varietate de caracteristici sunt potrivite pentru dietetice,
tonic și îmbunătățirea sănătății, curățarea corpului de toxine
sursa de alimentare.
Mai puțin de 10% din masa acestor ciuperci se încadrează pe fibră și
nutrienți, restul fiind apa. 100 g ulei conține
doar 19 kcal.
Maslata – una dintre cele mai bune ciuperci în conținut ridicat și
calitatea proteinelor care conțin, printre altele, și de neînlocuit
aminoacizii care pot optimiza în mod semnificativ schimbul și
procese enzimatice în corpul uman.
Aceste proteine pot fi o alternativă la vegetariană și specială
dieta proteine din carne rosie si peste, desi digera un pic
mai rău.
Avantajul maxim al uleiului poate fi obținut cu un consum sănătos
starea tractului gastrointestinal, în cazul în care activitatea aceluiași stomac este departe de a fi ideală,
recomandările privind utilizarea uleiului pot fi rezumate după cum urmează:
– mâncați-le în porții mici;
– nu servesc în combinație cu produse dificil de asimilat,
de exemplu, cu legume;
– nu mâncați mâncăruri cu ele (supe, tocană) răcit, mai bine –
cald sau moderat fierbinte;
– nu beți alcool pe mâncăruri de ciuperci și nu beți ceai, cafea,
apă sau suc chiar înainte de masă și timp de o jumătate de oră după aceasta;
– alegeți rețete cu ingrediente care stimulează digestia –
acest lucru, de exemplu, și condimente, sosuri smântână sau tomate.
În ce cazuri există un beneficiu special din petrol
Creșterea tinerilor din ciuperci distinge nu numai gustul excelent, ci și
conținutul ridicat de microelemente – cupru, zinc, fosfor, potasiu
și fier, precum și vitamine.
– Conținutul de ulei de vitamina B nu este inferior untului
și cereale. Legat de acest grup de vitamine
elementele au un efect pozitiv asupra muncii nervului central
sistem, formarea celulelor pielii și menținerea sănătății acesteia,
inclusiv rezistența la agenți dermatologici
boli;
– Despre vitamina C este bine cunoscut faptul că întărește organismul. dacă
având în vedere influența sa mai detaliată, se pare că și el
reglează permeabilitatea capilară și previne fragilitatea lor,
promovează absorbția calciului și a fierului.
Se recomandă includerea uleiului în dietă în următoarele cazuri:
– după operațiuni (cu excepția cazului în care este interzis de un medic) sau
leziuni pentru a restabili sistemul imunitar și pentru a activa
procese regenerative;
– cu meteosensibilitate, mai ales dacă este în persoană
simptomele includ dureri articulare, migrene și scăderea
poftei de mâncare;
– pentru a reduce nivelul de colesterol dăunător ca
prevenirea aterosclerozei;
– cu oboseală cronică și stări depresive.
Utilizarea regulată a uleiului este, de asemenea, capabilă:
– imbunatati metabolismul, afectat datorita
nutriție neechilibrată;
– normalizarea hormonilor și creșterea nivelelor de hemoglobină
în sânge – toate datorită lecitinei.
Prezența unui compus numit beta-glucan poate fi atribuită
ulei pentru produse care sunt extrem de utile pentru femei
Frumusețe.
Produsele profesionale care conțin această substanță (minerit,
în mod natural, nu din unt, ci de obicei din drojdie sau ovăz);
stimulează producția de colagen, calmează pielea și problema
protejează împotriva radiațiilor nocive ale soarelui.
În plus, beta-glucanul, ingerat cu alimente,
acționează ca un puternic neutralizator antioxidant
radicali la om.
Ce ar putea fi răul din petrol
Este cunoscut faptul că regnul ciupercii este foarte sensibil la
prezent în substanțele din jurul lor. Și totul este clar cu acest fapt
cum pot fi folosite ciupercile din terenuri ecologice;
Ce ar putea fi rău de la cazanele colectate în apropiere de industrie
obiecte, pe drumuri, pe terenuri contaminate de diverse
deșeuri.
Prin urmare, ciupercile de bolete pot fi achiziționate numai caz
dacă originea lor nu cauzează nici o îndoială. Sau colectați
personal, din nou – alegerea strictă a unui loc.
Ca multe ciuperci, uleiul are gemeni otrăvitori, care
se poate dovedi nu numai rău de petrol, dar, de asemenea, o amenințare directă
de viață.
Nu sunt culese ciuperci cu experiență
satinat de ciuperci ilustrat. Sau puteți recolta
arată cel care înțelege ciupercile.
Nu numai boletus, dar, în general, aproape toate ciupercile cu un mare
dați atenție copiilor și încercați să eliminați din dietă
femei gravide și care alăptează.
Excepțiile rare includ, în special, ciupercile – ciupercile
extrem de hrănitoare și complet domesticite de om.
Utilizarea uleiului este limitată la bolile severe.
ficat, rinichi, exacerbări ale gastritei, tulburări de funcționare
pancreasului și vezicii biliare.
Cum să păstrați și să preparați bolete cu beneficii
Ciupercile aduse acasă sunt sortate, spălate și curățate fără
Întârzierea este un lucru perisabil. Dar fără pierderi
gust, aveți posibilitatea să stocul pe o înghețare-le.
Poate fi brut, dar poate fi – pre-blanched 5 minute pe
apă fierbinte.
Este extrem de rar ca boletul să se usuce – sunt 90% apă, și asta
complică procesul de uscare și degradează calitatea produsului final –
vierii subțiri și rupți.
Roz-ciuperci alb-brun ciuperci poreclit de ulei din cauza
acoperind folia lor alunecoasă, lipicioasă și uleioasă. ea
este ușor de eliminat, dar dacă să îl eliminați este o problemă de dispută.
Pe de o parte, este saturată cu substanțe valoroase, inclusiv
compuși care se manifestă la om ca
imunostimulante. De asemenea, s-au găsit materiale rășinoase în el.
compușii cu excreție de acid uric care au un efect pozitiv
pe ameliorarea simptomelor de guta.
Pe de altă parte, datorită acesteia, pot apărea deteriorări ale uleiului – aceasta
cea mai rapidă ciupercă este capabilă să absoarbă diverse nitrați și dăunătoare
substanțe. Mai mult, la marinare și la orice tratament termic
ciupercile, acestea pot strica aspectul lor prin trecerea unui pigment întunecat. Da și
nu toată lumea îi place să guste.
dacă молодые грибы собраны в чистейшем месте и планируется их не
muraturi și, de exemplu, prăjiți – și le puteți salva
o singură creștere a proprietăților lor utile. Dar mai des, încă
pleacă.
În prepararea mâncărurilor din unt, este important să respectați două reguli.
– să le aducă la pregătire, să nu mănânce prime, dar nu
căldură prea mult pentru că
разрушаются их питательные substanțe.
