Ср, 20 июл 2016 Автор: Виталий Шеломидо
Caisul este un fruct uimitor, dat de natura în sine,
sursă importantă de vitamine.
Acesta conține o cantitate mare de vitamina A – un antioxidant,
lupta activ cu celulele canceroase
hemoglobina, potasiu, care este necesară prevenirii
boli cardiovasculare și multe altele utile
substanțe.
Из абрикоса делают компоты, заготавливают варенье pentru iarnă.
Cu toate acestea, pentru a păstra valoarea nutritivă a acestui fruct, cel mai bun
îngheța-l.
Astăzi aș vrea să vorbesc despre cum să înghețăm caisele
iarnă.
Contents
Caisele se îngheață?
Абрикосы с сахаром заготавливают pentru iarnă в виде пюре, ломтиками
în sirop, întreg și înjumătățit. Deoarece tratamentul termic
nesemnificativ, nu afectează în nici un fel proprietățile benefice
fructe.
Frost a devenit recent popular printre
populație și înlocuind treptat conservarea obișnuită. Există
explicație simplă – când este înghețată, fructele păstrează totul
proprietățile sale benefice. Desigur, nu toate legumele și fructele
își pot păstra gustul atunci când sunt expuși la temperaturi scăzute. cum
ce zici de caise?
Procesul de congelare pentru aceste fructe are propriile sale
caracteristici distinctive. Le puteți îngheța, dar unii
gospodinele se tem să-i țină în congelator deoarece
caise, ca piersici și prune, sub acțiunea enzimelor
întunecă și pierde vitamina C. Astfel, atunci când se decongelează
culoarea și forma lor sunt pierdute.
Pentru a evita acest lucru, trebuie să țineți cont de toate nuanțele înghețării
Acest fruct, care va fi discutat mai târziu.
Valoare nutrițională
Pentru cei care sunt încă îndoieli – merită
înghețați fructele sau “în mod vechi” pentru a păstra, aveți nevoie
spune că vitaminele sunt stocate în întregime numai în prima
caz.
În plus, caisele congelate au excelent
proprietăți preventive și curative pentru tratamentul beriberi,
anemie, probleme cu munca inimii. Promovează, de asemenea, soft
excreția excesului de colesterol și din cauza scăderii
se pot utiliza calorii (45 Kcal pentru 100 g de produs)
ca agent de ardere a grăsimilor.
Persoanele care suferă de boli cardiovasculare și cardiace
sistemele digestive (de exemplu, constipația) trebuie luate
hrăniți 100 g din acest produs zilnic. Deci, până la acestea
atâta timp cât sezonul nu vine, fructele într-o stare înghețată pot
considerată o alternativă excelentă la caise proaspete.
Este posibil să înghețați caisele, care este cel mai bun mod de a face acest lucru?
Înainte de a începe să înghețați fructele, examinați
posibilitățile de frigider, viața lor va depinde în mod direct de ea
Stocare. De exemplu, la -18 ° C fructele vor fi păstrate timp de 1 an.
Procesul de congelare a fructelor este următorul.
în modul următor:
1) fructele colectate se spală bine și se usucă
astfel încât în timpul înghețului să nu se lipească una de cealaltă;
2) după care ar trebui să fie tăiate într-o anumită formă,
de care aveți nevoie: felii, cuburi sau orice altă formă;
3) fructele uscate și curate trebuie așezate pe tavă într-un singur strat
și înghețarea;
4) după care trebuie să fie puse în saci sau plastic
containere.
Nu uitați să semnați și capacitatea, dacă faceți mai multe
закладов, чтобы определить их срок Stocare.
Cafea de retete Frost
Deci, ajungem la cele mai interesante rețete înghețate
caise.
Pureu de caise
Pentru a face pâine cu aceste fructe pentru noi
va avea nevoie de:
-
coapte coapte – 3 kg;
-
zahăr granulat – 1-2 kg;
-
acid citric – 6 g
Cantitatea de zahăr din această rețetă nu face mare diferență
caci caisele nu se strică într-o stare înghețată, de aceea este aici
folosit ca o dulceata mai mult decat ca
conservant, deci alegeți numărul său ca gust.
1. Fructele se spală cu apă curentă. În prezența vânătăilor
sau piese răzlete – le tăiați.
2. Împărțim toate fructele în jumătăți, obținându-le din pietre.
3. Apoi, săriți fructele printr-un malaxor sau un șlefuitor de carne.
4. Se adaugă apoi zahăr și acid citric la acest amestec.
setați timp de 20 de minute pentru a infuza zahărul.
5. După această piure de cartofi ar trebui să fierbe – 5 minute de la fierbere.
Nu uitați să vă amestecați mai des.
6. După răcire, masa se desfășoară pe plastic
containere și a înghețat.
Asta e, piureul de caise este gata!
cum заморозить абрикосы pentru iarnă целиком или половинками
Prin înghețarea fructelor în acest fel, puteți apoi să le gătiți.
compota, adormirea în compot fără separarea de os sau realizarea
sos sau piureuri, adăugând alte fructe. Acest lucru este făcut
după cum urmează:
1) selectați fructele potrivite;
2) spălați-le temeinic sub apă caldă;
3) uscată, așezată pe un prosop; uscat;
4) taie și obține osul (opțional);
5) puneți fructe uscate pe o tavă într-un singur strat și setați
el în congelator.
Pentru confort și curățenie acoperiți partea inferioară a congelatorului cu o pungă curată
și puneți fructul pe el. Atunci când fructele îngheață, ar trebui
scoateți-l și puneți-l într-o pungă uscată și puneți-o din nou în congelator
aparatul foto.
Важный момент: прежде чем начать
înghețați fructele în congelator, se recomandă să scoateți totul de la ea
exces de produse deoarece caisul are capacitatea de a absorbi
mirosuri. Ei bine, greu vrei să gătești compot, din care
mirosul de pește vine …
Fructe congelate în sirop
Pentru a menține întregul complex de vitamine proaspăt
caisele, pot fi preparate în sirop și folosite ca umplutură
la coacerea diferită, pentru că își păstrează forma atât de bine și de la
ele nu scurg suc de la dezghețare.
Pentru a găti caise în sirop aveți nevoie de:
1) spalati fructele maturate si uscati-le pe un prosop;
2) tăiați în jumătate și îndepărtați osul;
3) ia o cratiță profundă și așează fructe în ea,
adormind la acest strat de zahăr (1 lingură de lingură);
4) lăsați în această formă pentru conversia zahărului în sirop;
5) după transformarea completă, noi îi schimbăm fructele
recipiente pre-preparate;
6) acoperiți bine capacul și expuneți-l în congelator.
Fructe decolorate cu zahăr
Această opțiune de gătit caise congelate poate
folosit ca un gem delicios, și din moment ce nu există
tratament termic, această delicatesă nu va pierde absolut
полезных substanțe. Procesul de gătire este după cum urmează.
în modul următor:
1) pregătiți fructele: spălați-le și uscați-le;
2) tăiați în jumătate și îndepărtați osul;
3) tăiați fructele printr-un măcinător de carne sau un blender;
4) adăugați zahăr la discreția sa și 1 lingura. l. lămâie
suc;
5) se lasă până când zahărul este complet dizolvat;
6) punem fructele rasnite in recipiente, acoperim cu dense
capacul și a pus în congelator.
În plus, caisele pot fi combinate cu alte fructe de padure și
fructe, apoi gatiti o varietate de compoturi. De exemplu
tăiați caisele în felii și înghețați-le cu mere și cireșe,
în acest fel, puteți obține pur și simplu un depozit de vitamine, care
va fi util tuturor familiei și prietenilor.
Deci imaginați-vă cu privire la sănătate și fructele experimentelor lor
expune în congelator!
