Вс, 12 ноя 2017 Автор: Светлана Мелехина
Fără exagerare, carnea este una dintre cele mai importante.
produse fără care formarea normală este imposibilă
corpului uman.
Proteinele și grăsimile animale sunt esențiale pentru construirea celulelor și a celulelor
determină numărul de sânge normal. Carnea se hrănește, dă
energie, sporește rezistența fizică și mentală.
Contents
Ce se găsește în carnea sănătoasă
Fibrele musculare conțin apă, proteine (15-20%), grăsimi (până la
30%), colesterol, vitamine, minerale. Corpul nostru
pentru o viață normală necesită un set de 20 de aminoacizi,
iar 9 dintre ei intră în corp doar atunci când animalele sunt consumate
proteine, adică carne. Lipsa de carne la copii și adolescenți
vârsta provoacă efecte ireversibile și duce la încălcări
metabolismul.
Este necesar un adult pentru o viață productivă
1 gram de proteină pură la 1 kg de greutate (aceasta este de aproximativ 5 grame
carne). La sarcini mari, această rată crește
unu și jumătate până la două ori. În carne și în restul carcasei animalelor
(cartilagiu, cozi, urechi, diverse organe comestibile) conține colagen,
necesare pentru restabilirea și elasticitatea celulelor pentru
menținând cartilajul. Toți înlocuitorii de carne de legume pot
își îndeplinesc rolul numai pentru o perioadă limitată de timp.
Cele mai comune tipuri de carne
În funcție de regiune, aceasta sau aceasta ar putea să prevaleze
natural, etnic sau
tradițiile religioase.
– Carne de vită
Cel mai popular tip de carne este gustos și
nutritive. Acesta conține mulți aminoacizi,
necesare pentru corpul uman. Conține elemente oligoelemente
(fier, zinc). Neutralizează acțiunea acidului gastric, îmbunătățește
starea ficatului și a sistemului cardiovascular. Carne de vită
utilizarea în cazul anemiei și pentru întărirea generală
Imunitatea.
Carnea de vită conține enzima beta-alanină, care este
parte a acidului pantotenic (vitamina B5) necesară pentru
construirea fibrelor musculare și contracția musculară eficientă.
Sporește rezistența fizică și abilitățile mentale.
– Carne de porc
Apetisant, carne grasă, care este creditată în zadar
anti-dietetice. Carnea de porc conține aproape toate vitaminele.
grupurile B (B1, B2, B3, B5, B9 și B12), care participă la toate
procesele de schimb, contribuie la acumularea energiei și stimulează
sistemul nervos. De asemenea, în această carne este tirozina aminoacidului,
care crește nivelurile de dopamină și norepinefrină, ceea ce duce
la o stare de spirit mai bună și psiho-emoțională stabilă
Setări. Trista – o bucata de carne de porc va ajuta.
Grăsimea de porc conține mono-nesaturate (Omega-9 aproape 50%) și
acizi grași polinesaturați (Omega-3), grăsimi saturate
acizi (palmitic, stearic) și o mulțime de vitamina B4. acestea
acizii grași sunt implicați în multe fiziologice și biochimice
proceselor din organism. Acidul arahidonic reglează nivelul
colesterol și este necesar pentru a construi celule musculare și nervoase.
Ajută la îmbunătățirea proceselor creierului și formării sângelui.
Masa de grăsime poate fi zilnic în intervalul 50-60 grame.
– Mielul
Face parte din grupul de carne roșie, în care se află o mulțime de proteine
mioglobina, care crește nivelul hemoglobinei și are
efect pozitiv asupra compoziției sângelui. Conține derivate
aminoacizi: creatină (acid carboxilic), glutation și taurină,
care sunt implicați în construirea celulelor și distribuirea energiei
să efectueze funcții antioxidante. Mielul este bine digerat și
Lecitina, în compoziția sa, reduce cantitatea de colesterol “rău”.
Are efect anti-sclerotic, îmbunătățește starea
nave.
– iepure (iepure)
La iepure, conținut ridicat de înaltă calitate, și nu
proteine din țesutul conjunctiv (peste 20%), carne parfumată, delicată
absorbit de 90%, care este o cifră foarte mare. carne
iepure are proprietăți hipoalergenice și prin urmare
recomandat pentru toate grupele de vârstă. Normalizează nivelul
colesterolul din sânge, stabilizează tensiunea arterială, întărește
Imunitatea.
– carne de cal
Un produs dietetic uimitor – nutritiv și foarte sănătos,
conține vitamine, minerale. Tiamina (B1) și riboflavina
(B2) sunt implicați în procesele metabolice, reglează acțiunea imunității
sistem.
Pentru ca carnea de cal să devină consumator acceptabil
proprietăți la gust și densitate, animalul trebuie să se deplaseze mult
pășune. A fi într-un stand este foarte limitat, deci în creștere
cai – o producție foarte scumpă. Deci carnea de cal este pe bună dreptate
Este considerată o carne gourmet gourmet.
– Vânător
Carne suficient de solidă pentru care trebuie să vă îmbibați mult timp
a scăpa de un miros ciudat. Se pregătește mult, poți
utilizare sub formă uscată sau congelată. În dieta de cerb sălbatic
există ierburi sălbatice, fructe de pădure, mușchi, inclusiv mușchi,
care are multe proprietăți utile. Mulțumesc
alimentatie naturala dobândește o dietă crescută
proprietăți. Are un conținut scăzut de grăsimi, bogat în vitamine și esențial.
oligoelemente. Venison digera mai bine decât carne de oaie, carne de vită
sau carne de porc.
— carne птицы
Mulți consumatori alocă carne pastelor într-o categorie separată.
Rețelele de comercializare vând pui, rață, curcan,
carne de prepeliță și cultivarea acasă. bine
digerabilă, ușoară la orice tratament termic, nu
necesită abilități speciale de gătit.
В индейке много железа, фосфора, цинка и селена, а
carnea albă reprezintă 70% din masa totală. Grăsime sau gâscă
au fost mult timp un simbol al mesei festive – arata spectaculos și
pot fi folosite de aproape toți, fără excepție. Chiar și pe cei care
este pe o dietă, poate lua o bucată de sân și nu
vă faceți griji cu privire la calorii suplimentare.
Курятина — мясо для массового употребления, доступное
aproape orice consumator. Mulți oameni observă că procesul
creșterea păsărilor de curte este construită pe utilizarea de hrană artificială și
antibiotice pentru prevenirea diferitelor infecții.
Cu toate acestea, orice producție din sectorul alimentar este limitată.
cadru de reglementare și verificate constant. Deci poți
mananca silentios carne de pui delicata si hranitoare.
Acesta conține glutamina – un aminoacid care ajută
construi masa musculara, asa ca puiul este folosit in sport
nutriție pentru un set rapid de mase musculare. Pui de pui
cel mai adesea recomandat pentru dieta sau în
perioada de recuperare.
Reguli de bază pentru consumul de carne sănătoasă
Alegeți produse proaspete sau refrigerate, altfel utile.
proprietățile cărnii se pierd în timpul fiecărui ciclu de dezghețare. Cel mai bun dintre toate
fierte, fierte sau coapte sunt digerate, încercați
nu-l prindem cu cereale și macaroane, ci cu legume proaspete sau înăuntru
coaptă formă. Extracte de carne – baza pentru o varietate de prime cursuri,
sănătoasă și sănătoasă.
Carnea spartă, ca opțiune de gătit, este de dorit să se folosească
nu mai mult de două sau trei ori pe săptămână. carne в виде полуфабрикатов,
cârnații și alimentele afumate absorbite cel mai rău dintre toate, conțin
substanțe artificiale și diferiți compuși chimici. Ei bine, nu
ar trebui să aleagă mereu aceeași carne, cu toate celelalte
nu poate înlocui alte specii. prin urmare
alternați între diferite opțiuni și încercați rețete noi
carne sănătoasă.
