Вт, 17 янв 2017 Автор: Юлия Кривенко
Limba de vită este un produs secundar care este considerat o delicatesă.
datorită gustului său delicat. Poate fi servit ca
un singur fel de mâncare sau o parte din cârnați, carne
conserve. Cel mai adesea, limba este inclusă în multe diete, în special
Este util pentru copii.
Contents
Compoziția limbii de vită și a beneficiilor acesteia
Limba se referă la alimente bogate în calorii, bogată în grăsimi, dar
în ciuda acestui fapt, acesta rămâne un fel de mâncare. În compoziția sa
suficientă proteină care este indispensabilă pentru creșterea țesutului muscular și
Păr. În plus, proteina ajută la menținerea elasticității
piele.
Limba de vită este 70% apă. Este foarte mic
colesterol, numai 150 mg pe 100 g de produs, ceea ce permite judecarea
despre calitățile sale dietetice. Limba calorică – 173 Kcal la 100
gr produs.
Valoarea energetică a limbii de vită
Proteină 16%
Grăsime 12%
Carbohidrați 2,2%
Celuloză 0,1%
Beneficiile limbii de vită sunt compoziția sa. Este bogat
vitaminele din grupa B, care sunt indispensabile organismului. Sunt
contribuie la normalizarea metabolismului, îmbunătățesc activitatea nervoasă
sistem. Se compune din:
• vitaminele B9, B12, B5, B2, B6, B1;
• PP;
• E.
În plus, carnea din limba cărnii de vită conține suficient fier. lui
includ frecvent în dieta pacienților cu anemie. Vasele din limbaj permit
normalizarea tensiunii arteriale, creșterea nivelului de hemoglobină în sânge,
se confruntă cu dureri de cap.
Produsul nu conține țesut conjunctiv
complet digerate și ușor digerate. Medicii recomandă
carne de vită în mod regulat pentru femeile însărcinate
și copii.
Minerale, ca parte a limbii:
• potasiu;
• fosfor;
• cupru;
• magneziu;
• crom;
• calciu;
• zinc;
• fier;
• mangan.
Carne de vită: beneficii pentru organism
În ciuda conținutului de calorii al vasului, nutriționiștii recomandă includerea
dieta sa pentru pierderea în greutate. Acest produs delicat este bun
absorbită de organism, ajută să facă față diferitelor
boli:
• gastrită;
• ulcer gastric;
• anemie;
• diabetul;
• dureri de cap și migrene;
• insomnie.
În plus, limba este indicată pentru întărirea generală a corpului.
Compoziția bogată de vitamine vă permite să normalizați greutatea, accelerează
creșterea și dezvoltarea copiilor. Promovează sinteza aminoacizilor și a aminoacizilor
hormoni, are un efect benefic asupra nervului central
sistemul.
Se recomandă utilizarea limbii de vită în limba română
perioada postoperatorie când nevoia organismului de vitamine și
mineralele cresc. O cantitate adecvată de zinc în compoziție
offal accelerează procesul de vindecare a rănilor.
Nu mai vorbim de limbajul de vită și de beneficiile sale pentru femei.
corp. Mănâncă feluri de mâncare din limba cel puțin o dată pe săptămână, o femeie
își prelungește tinerețea. Inclus în limba vitaminei și a vitaminei
mineralele au un efect pozitiv asupra stării părului, a pielii, îmbunătățirea
culoarea și structura acestora, încetinind procesul de îmbătrânire.
Limba de vită este indicată ca profilaxie a diabetului zaharat și a diabetului zaharat
pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Contribuie la dezvoltarea
insulina, permite organismului să absoarbă glucoza.
Când să renunțe la limba de vită
În ciuda tuturor avantajelor limbii de vită, mâncați-o
pentru unele afecțiuni, trebuie să fii atent, după consultare
un doctor.
1. Este necesar să se limiteze utilizarea frecventă a limbii de vită la oameni.
în vârstă, are un efect sever asupra rinichilor și a ficatului.
2. Nu este recomandat să mâncați mâncăruri din limba în cazul disfuncționalităților
tiroidian, pacienți cu astm bronșic.
3. Este necesar să eliminați complet consumul produsului când
alergie rinită.
În plus, o contraindicație pentru utilizarea subprodusului
este intoleranța individuală.
Cum să alegi limba de vită
Limba limbii de vacă va beneficia numai dacă produsul este proaspăt și
selectate corespunzător. Ce să caute atunci când alegi
produs secundar.
1. Prezența unei ștampile a serviciului sanitar. Acest lucru va proteja
de la diferite boli. Furnizorii iresponsabili adaugă
hormoni, stimulatori de creștere, antibiotice și
diferiți aditivi care afectează negativ starea
de sănătate.
2. Culoare. Produsul natural proaspăt este caracterizat printr-o caracteristică
purpuriu. Dacă limba este roză, atunci ea
în mod repetat înghețate. Acoperire gri pe suprafața produsului
– primul semn al ignoranței.
3. Mirosul. Produsele proaspete miroase ca și carnea. Prezența altora
mirosul vorbește despre calitatea scăzută a acestuia. Cumpărați acest produs nu este
merită.
În plus, pentru a determina prospețimea produsului poate fi pe felie lui.
Dacă lichidul apos este eliberat în timpul unei crestături, produsul
a rămas înghețat. Nenorocitul nudy vorbește despre daunele cauzate bunurilor
depozitarea necorespunzătoare.
Este important! De la tăierea de proaspătă și de înaltă calitate de organe de curgere
picături de sânge.
Cum se păstrează limba de vită
Limbajul de carne de vită este o mâncare perisabilă, deci este
mai bine să mănânce imediat după cumpărare.
Păstrați limba proaspătă poate fi doar în congelator, tăiat în
porțiuni mici. Cu toate acestea, atunci când decongelarea valoroase calitate
sunt în jos. Produsul secundar nu este recomandat să re-înghețe.
Limba fiartă poate fi păstrată în frigider, învelită în folie.
Termenul de valabilitate al limbii nu depășește două zile.
Cum să gătești o limbă
Fără îndoială, beneficiile limbii de carne de vită pentru organism mai mult decât
rău. Dar trebuie să știi cum să gătești. Tehnologie greșită
gătitul provoacă greutate în stomac, corpul este greu
digerați coaja dense.
La domiciliu, cel mai adesea limba este fiartă și servită
refrigerate. Cu o prelucrare corectă, carnea devine foarte mare
delicios și gustos. Unele hostess preferă aspic de la limbă.
Mâncărurile preparate pe bază de brânză și pește sunt, de asemenea, populare.
produs secundar.
Condimente tradiționale la feluri de mâncare din limba sunt frunze de dafin,
ardei grași și verde.
Înainte de prepararea oricărui fel de mâncare, produsul trebuie să fie fiert în cazul în care se află în
Reteta nu se spune altfel. Cum se face pentru a salva
toate avantajele limbii de vită?
1. Limba este scufundată în apă clocotită.
2. Timpul optim de gătire este de aproximativ 4 ore. Depinde
pe dimensiunea produsului.
3. Când limbii se fierbe și se fierbe timp de cinci minute, se scoate și se scot
îndepărtați pielea densă.
4. În continuare, produsul secundar este gătit la căldură scăzută până când este moale.
Gura fiartă pregătită poate fi servită ca o persoană independentă
Un vas alimentar sau cu o farfurie laterală. Copiii se fierb mai bine
limba fără condimente.
Pentru ca limbajul de carne de vită să aducă beneficii maxime, acesta
recomandat să nu utilizeze mai mult de două ori pe săptămână. Rata zilnică
pentru o persoană sănătoasă este de 150 de grame. Gravide și femei
copiii trebuie să dubleze rata, suficient de aproximativ 70-80 g
produs.
Folosirea regulată a limbii de vită vă permite să saturați
organismul cu vitamine și minerale, își consolidează funcțiile protectoare,
restaurarea numărului de celule sanguine și îmbunătățirea acestora. Mulțumesc tuturor
proprietăți utile și gust delicat, limba poate fi prezentată
masa festivă.
