т, 24 янв 2017 Автор: Юлия Улиткина
Carne de vită – una dintre cele mai populare
produse pentru ruși. Are un gust minunat, scăzut
calorii și beneficii mari.
Contents
Compoziția și conținutul caloric al cărnii de vită
Această carne în țara noastră depășește carnea de porc în popularitate, ea
mai slabă și are proprietăți nutriționale mari. din
Carnea de vită poate fi gătită mai multe cursuri primul și al doilea, salate
și coacerea. Este din carne de vită pe care copiii încep să-l învețe
�Alimentele “adulte”, deoarece această carne cauzează rareori alergii și este excelentă
acizi grași saturați.
Beneficiile cărnii de vită datorate unui set de substanțe incluse în
Compoziția sa este:
• vitaminele E, PP, B, E;
• minerale fier, calciu, magneziu, zinc, potasiu, fosfor, fluor,
cupru, mangan, molibden;
• aminoacizii esențiali arginină, izoleucină, valină, lizină și
și colab.
Dar valoarea principală a cărnii de vită ca produs alimentar este aceea
100 de grame de pastă de carne de vită conține aproape 20 de grame de pur
proteine. În același timp, practic nu există grăsime în fibre, ceea ce înseamnă că nu există nici o grăsime
încărcăturile pe ficat și sistemul cardiovascular. optimă
o combinație de gust, valoare nutrițională și proprietăți benefice – asta e ceea ce
carnea de vită este recomandată de nutriționiști pentru promovarea și controlul sănătății
greutate.
Beneficiile cărnii de vită
În Rusia, proprietățile benefice ale cărnii roșii sunt cunoscute de mult timp. Cu bucata
carnea de vită ar putea hrăni o familie mare. Carnea poate fi ușor
supraviețui iarnă lungă, întoarce puterea corpului la persoana slăbită și
a spiritului.
Oamenii de știință moderni au confirmat doar ceea ce știau
beneficiile de carne de vită strămoșii noștri:
• întărește mușchiul inimii și pereții vasculari;
• previne anemia de deficit de fier, crescând
hemoglobinei;
• normalizeaza circulatia sangelui;
• normalizeaza nivelurile de colesterol, prevenind dezvoltarea
ateroscleroza datorată evacuării “colesterolului rău”;
• îmbunătățește digestia, menținând aciditatea optimă
sucul gastric;
• normalizează procesele de schimb;
• întărește oasele;
• construiește masa musculară;
• face nervii puternici;
• îmbunătățește memoria.
Carnea de vită este necesară în special de cei implicați.
muncă fizică grea. Cu toate acestea, ce funcționează
Mintal, carnea de vită roșie este de asemenea foarte utilă. debilitati
după boală, corpul uman poate fi restabilit la cel mai scurt timp
calendarul, inclusiv în carnea de vită fiartă. Du-o înăuntru
fierte sau scârbos posibil și chiar necesare în
perioada postoperatorie, mai ales dacă operația a fost însoțită
pierdere mare de sânge.
Dacă o persoană suferă de boli cardiovasculare
sistem sau intestine, atunci se poate consuma carne de vită.
Nu va fi nici un rău de la ea, dar trebuie să cunoașteți măsura. Mai mult, unul dintre
proprietăți ale bulionului de carne de vită – pentru a crește coagularea sângelui,
vindeca rănile și rănile, restabilește mușchii și ligamentele. Și ce
Acesta va fi util nu numai pentru bolnavi, ci și pentru sportivi.
Другая особенность говядины в том, что она благотворно
влияет на пищеварительную систему: нейтрализует соли и
enzime iritante și, prin urmare, reduce aciditatea în tractul digestiv. Este
o calitate foarte valoroasă în cazul bolilor asociate cu necorespunzătoare
munca intestinelor si a stomacului.
Deși carnea de vită este o proteină animală,
este absorbit rapid și ușor de corpul unei persoane sănătoase. Este
Aceasta înseamnă că nu trebuie să vă fie frică de putrezire și fermentație în stomac,
intoxicații toxice și încărcături periculoase pe ficat.
Более того ученые утверждают, что кусок говядины
digerate mai bine decât fructele, boabele și legumele. în special
dacă într-o farfurie – carne de vită sau vițel tânără. Fibrele lor sunt blânde,
moale, iar gustul este plăcut lapte.
Именно поэтому для первых мясных прикормов педиатры
рекомендуют пюрированную отварную говядину или телятину.
Copiii iubesc să mănânce carne gustoasă cu legume sau cereale și
crească puternice și sănătoase.
Carnea de vită
Este important să înțelegeți că toate proprietățile benefice ale cărnii de vită vor coborî.
nu, dacă este prea mare. Nu contează cât de bine asimilată
carnea de vită, vătămarea de la depășirea dozei recomandate de proteine este
amenințare gravă în primul rând pentru tractul gastro-intestinal,
ficat și rinichi.
Oamenii care nu știu când să mănânce riscul de carne roșie
să pună capăt vieții pacienților cu cardiologie sau altui clinic
departament. Supraalimentarea va duce la o creștere a nivelului critic.
colesterol, scăderea imunității, dezvoltarea cardiovasculară
boli, pietre la rinichi, inflamație cronică
ficat și pancreas. În plus, riscul de a dezvolta
oncologic neoplasm.
Norma de carne de vită într-o farfurie a unei persoane sănătoase nu este
mai mult de 150 de grame. Este в среднем. Asta este, fizic
bărbații care muncesc, de exemplu, pot mânca 20 de grame mai mult.
Cu toate acestea, pe săptămână rata de pastă de carne de vită nu ar trebui să depășească
o jumătate de kilogram.
În caz contrar, colonul se va acumula
bacterii putrefactive și toxine, deoarece intestinele nu pot
digera acea cantitate de carne. Rezultatul vieții
bacteriile vor deveni sinteza unor substanțe cum ar fi fenol, skatol, putrescină,
крезол и și colab. се это продукты putregai de proteine. Sunt capabili
nu numai otravă intestine, dar, de asemenea, răspândit în tot corpul și
lovit organele interne.
În plus, ca parte a cărnii de vită, oamenii de știință au identificat așa-numitul
пуриновые основания. Este органические вещества,
care contribuie la acumularea de urină dăunătoare
Acid. Răul este că acidul uric provoacă dezvoltarea
urolitiază, guta și osteocondroza.
Однако навредить здоровью можно и в том случае, если
mănâncă carnea animalelor crescute greșit. Antibiotice și
hormoni utilizați pentru prevenirea bolii și creșterea
masele de animale sunt depozitate în carne și cad pe masa noastră. prin urmare
cumpărarea de produse din carne de la vânzătorii discutați este foarte periculoasă
mai ales dacă carnea este destinată hrănirii copiilor.
Carne de vită și slăbire
Carnea de vită este indispensabilă pentru dieta asociată cu scăparea
лишнего greutate. Дело в том, что калорийность 100 граммов
Pulpa variază de la 200 la 250 kcal. Și carnea
animale crescute special pe fermă și care primesc nutritive
hrana va fi mai multe calorii.
Cu toate acestea, în orice caz, aproape nici o felie de carne de vită crudă
inferior la carnea de pui din unele părți ale carcasei. De asta nu
nimic mai bine decât utilizarea ca o bază de proteine antena
pentru prânz sau cină. Adăugând carne de vită cu legume, veți primi
sănătoase, echilibrate BJU. Ea va satura pentru o lungă perioadă de timp,
a restabili procesele metabolice afectate și a ajuta la scăderea în greutate.
Cu toate acestea, utilizarea de carne de vită depinde în mare măsură de modul în care
carne fierte. Cea mai periculoasă opțiune pentru sănătate este
prăjire în ulei. Nu numai că este într-adevăr foarte
dăunător, crește, de asemenea, caloriile aproape dublate.
100-граммовом куске зажаренного в сковородке fripturăа — 380 калорий.
Compară: o bucată de carne de vită fiartă din aceeași greutate conține
nu mai mult de 180 de calorii, tocană – 230 de calorii.
Carnea de vită dietetică este o componentă importantă a sănătății
sursa de alimentare. Dacă o pregătește corect și nu depășește norma proteinei
alimente, puteți îmbunătăți sănătatea și puteți reveni la greutate
norma.
