Câteva rețete pentru înghețarea căpșunilor. cumînghețarea căpșunilor pentru iarna – sfaturi importante

Căpșunile sunt fructe foarte sănătoase, aromate și gustoase, acesta este unul dintre
cele mai preferate delicatese nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.

În articol vom spune cum să înghețăm căpșunile corect,
menținând în același timp gustul, aroma și proprietățile sale benefice
iarnă.

Rețineți că căpșunile sunt un produs perisabil,
prin urmare, este necesar să le procesați și să le puneți în congelator imediat după
recoltare.

Principii generale de înghețare

A fost dovedit științific că după dezghețarea căpșunilor
are aceleași proprietăți benefice ca și cum tocmai a fost distrusă
paturi. După examinarea celor două reguli importante, veți afla cum
congela căpșunile pentru iarnă, menținându-le sănătoase
proprietăți și gust:

• când puneți boabele în congelator, trebuie să includeți
modul de congelare rapidă;

• dezghețarea boabelor ar trebui să aibă loc la temperatura camerei.
temperatura, nu puteți utiliza un cuptor cu microunde.

Un alt aspect important este că căpșunile sunt înghețate numai proaspete.
formă fără gătit. Există mai multe metode de congelare a boabelor.
căpșuni, să vorbim mai departe despre ele.

cum заморозить клубнику: какие ягоды можно замораживать?

Vă vom spune cum să înghețați fructele de căpșuni
în timpul iernii au avut aspectul original și nu și-au pierdut aroma
de calitate. Pentru a face acest lucru, ascultați sfatul nostru:

• Căpșunile trebuie să fie coapte, dar nu coapte.

• Alegeți ar trebui să fie fructe cu densitate, uscate, cu roșu închis
pastă.

• Se recomandă înghețarea căpșunilor mici, așa că ele
îngheți mai repede și nu pierdeți aspectul când
decongelare.

Există rețete pentru înghețarea căpșunilor sub formă de cartofi piure sau sirop.
Atunci când alegeți o astfel de tehnologie, fructele de congelare nu sunt potrivite pentru selecție
categoric, puteți folosi materii prime de diferite forme și dimensiuni, dar
fără semne de putregai.

cum заморозить клубнику: технология подготовки и закладки

Tehnologia de preparare a căpșunilor este destul de simplă. în primul rând
de afaceri este de a sorta fructe de padure, alegeți rasfatata si putred. în
restul de fructe de padure ar trebui sa fie eliminate sepalele. După această procedură
puneți căpșunile într-un șuviu și clătiți bine sub apă curgătoare.
Pentru a nu distruge boabele, mulți le spală într-un alt mod: pune-le înăuntru
un vas mare de plastic umplut cu apă rece și îngrijit
spălat fiecare boabe. După această răspândire pe hârtie
prosopul să se usuce.

Și acum vă spun cum să înghețați căpșunile
iarnă în vrac, în sirop de zahăr sau în piure:

• Rețetă pentru căpșuni înghețate în vrac. Puneți boabele spălate
într-un strat pe o tavă de copt căptușită cu prosop de hârtie, pleacă
uscat timp de aproximativ 1 oră. Nu ar trebui să intre în contact unul cu celălalt.
prieten, astfel încât acestea să se asigure că se usucă bine. între timp
pregătiți vasele, care vor fi pre-congelate
căpșuni. Poate fi o placă plată, care apoi
înfășurat în film agățat. Este important să fie uscat.
Am răspândit fructele de padure astfel încât să nu se atingă reciproc.
Puneți o farfurie de căpșuni în congelator timp de câteva ore și
Activați modul de înghețare rapidă. Dacă puneți imediat boabele
recipientul din plastic sau în ambalaj, atunci când se decongelează
se va transforma într-o pastilă lipicioasă. Deci, nu fi leneș, cheltuiți mai mult
timp și obțineți căpșuni congelate formă perfectă. numai
după ce au fost scoase o căpșuni complet înghețate, ele sunt deplasate cu un plat
vasele dintr-un recipient de plastic și trimise înapoi la congelator
pentru stocare ulterioară. La dezghețare
fructe de padure de forma corecta.

• După citirea descrierii următoarei rețete, veți afla cum
congela căpșuni pentru iarnă în sirop de zahăr. După ce ați terminat
manipulări cu curățarea sepalelor și spălarea fructelor de pădure, am tăiat
fiecare căpșună în două părți. Este mai bine să luați fructe de mare și mici
pot fi înghețate în vrac. În plastic de 1 litru
recipientul este plasat într-un strat de căpșuni tăiate și umplut
zahăr nisip. Apoi, al doilea strat este așezat și din nou adormit.
zahăr. Deci, puneți-vă la partea superioară a recipientului de plastic.
Închideți capacul strâns și plasați imediat în congelator pentru
depozitare suplimentară. 1 kilogram de căpșuni necesare
aproximativ 300 de grame de zahăr granulat.

• Рецепт заморозки целых ягод с zahăr. Sunt selectate fructe de pădure
o mărime, așezată într-un recipient din plastic în straturi, fiecare
пересыпается zahăr nisip. Stați puțin timp
suc de căpșuni După aceea, boabele sunt trimise la congelator
aparatul foto. În timpul iernii, căpșunile sunt adăugate la diverse deserturi. A
suc de căpșuni oferă o aromă plăcută băuturilor alcoolice, cocktail-urilor
sau ceai.

• Acum vom spune cum să înghețăm piureul de căpșuni.
Capsunile pre-spălate și uscate sunt trecute printr-o sită.
sau pentru șlefuirea rapidă puteți folosi un blender.
Puneți piureul finit într-un recipient de plastic și expediați-l
морозильную pentru stocare ulterioară. Zahărul granulat
se recomandă adăugarea în timpul iernii, când vine momentul se bucura
căpșună de căpșuni. Pentru această rețetă, se recomandă utilizarea
�Capsuni “slabe” care nu sunt potrivite pentru înghețarea în vrac, nici
pentru înghețarea în sirop de zahăr. Astfel de cartofi piure pot fi adăugate la
diverse deserturi, brânză de vaci, se toarnă terci dulci, servi ca
dressing pentru clătite, clătite. De asemenea, această metodă este bună pentru că
amestecul de căpșuni măcinat turnat în recipiente mici,
ocupă spațiu minim în congelator. Pentru a economisi spațiu
amestecul pre-congelat este mutat în polietilenă
pachet sau folie agățată. cumая бы большая морозилка
nici nu a fost, inca doresc sa stocheze pe iarna la maxim. pentru
utilitatea cartofilor piure poate fi turnată în cupe de plastic
și îngheț.

cum заморозить клубнику на зиму: сколько она хранится?

Căpșuni de căpșuni, înghețate prin tehnologia de mai sus,
își păstrează toate proprietățile benefice, aroma și gustul de peste 8 ani
luni. Desigur, după această perioadă fructele de pădure sunt încă potrivite
cu toate acestea, conținutul de vitamine devine în timp
mai puțin și mai puțin. Rețineți că, în timpul depozitării prelungite, fructele de padure nu pierd
numai vitamine, dar și gustul tău.

cum заморозить клубнику на зиму: хитрости и советы

Pentru a ști cum să înghețe căpșunile pentru iarnă în mod corect,
trebuie să citiți câteva sfaturi:

• pentru заморозки россыпью отбираются только спелые, плотные ягоды
nici un semn de deteriorare. Ripe boabe sunt cel mai bine utilizate pentru
înghețați piureul.

• Se recomandă să nu se spală căpșunile, astfel încât să nu se facă
și-au pierdut forma. Aceasta se aplică numai fructelor de păstăi alese de la domiciliu.
paturi. Căpșunile cumpărate într-un magazin sau pe piață au nevoie
Asigurați-vă că ați clătit.

• pentru заморозки россыпью берите только мелкие ягоды — они
îngheață mai repede, cele mari folosesc căpșuni pentru îngheț
straturile de zahăr pot fi, de asemenea, folosite pentru a găti compot sau gem.

• Este important să se usuce bine înainte de ao pune în congelator.
căpșuni pe un prosop de hârtie, astfel încât să nu existe reziduuri pe el
apă.

• Nu folosiți ustensile metalice atunci când lucrați cu fructe de pădure.
în contact cu acesta, căpșunul este oxidat și devine întunecat
culoare. Cele mai potrivite pentru preparatele din lemn sau din plastic.

• Se recomandă depozitarea căpșunilor în congelator în recipientele din plastic.
Uneori, mulți folosesc sticle de plastic tăiate.

• Dacă îngheați piureul de căpșuni, faceți-l mic.
în porții, astfel încât să nu fie nevoie să dezghetați partea excesivă și
îngheață-l din nou. În acest caz, căpșunile își vor pierde
substanțe benefice.

În plus față de proprietățile nutriționale sănătoase, căpșunile nu au
mai puțin utile calitățile cosmetice. De exemplu, ei fac
măști, scrumi, loțiuni care hrănesc fața cu vitamine. Este important
utilizați numai fructe de padure naturale, înghețate fără
zahăr.

Toată lumea știe că în timpul iernii, pielea se usucă, pierde
strălucire naturală.

Iată câteva rețete care vor ajuta la umezire și hrănire.
vitamine pielea ta:

• Mască pentru pielea uscată. Va fi nevoie de 50 de grame de înghețate
căpșuni, 1 linguriță de miere și smântână. Miere și bici de bace
amestecați până când se va lăsa netedă, adăugați smântână și se aplică la uscat,
curata pielea. Procedura durează 15 minute. După clătire caldă
apă.

• Mască revigorantă. Este nevoie de doar 50 de grame de căpșuni. Beat în sus
amestecați până când este netedă și înmuiați tifonul cu acest amestec.
Aplicați pe piele și lăsați timp de 15 minute. După clătire caldă водой и
aplicați hidratant.

• Epurarea facială. Va fi nevoie de 100 de grame de fructe de padure congelate
căpșuni, 2 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de miere.
Bomboane biscuiti, adăugați ingredientele rămase. tufărie
frecat în piele cu mișcări circulare ușoare pentru mai multe
minute. После процедуры надо умыться теплой apă.

O altă rețetă utilă este gheața înghețată cu o boabe.
căpșuni care vă vor reîmprospăta pielea în timpul verii. Va fi necesar
обычный контейнер для заморозки apă. În fiecare departament al containerului
pune tăiate în două bucăți de căpșune curată. este umplut
fierbe la temperatura camerei și înghețate în congelator.
Cuburile de gheață sunt folosite pentru a șterge pielea în timpul căldurii de vară.
Ele pot fi adăugate și la băuturi reci, cocktail-uri alcoolice,
sucuri, etc.

Am spus cum să înghețăm căpșunile în mod corect, am dat importante
sfaturi și trucuri. Urmărindu-le îndeaproape, vă puteți baza
mare rezultat. Bomboanele își vor păstra aroma, aroma și sănătatea
proprietăți, ceea ce va oferi plăcerea de vară nu numai în timpul iernii
copii, dar și adulți.