Чт, 28 янв 2016 Автор: Елена Козырева
Statisticile moderne confirmă faptul că anualele
creșterea consumului de zahăr.
На каждого om приходится до 60 кг этого продукта в год. ea
Astăzi este unul dintre produsele comune incluse în
compoziția mesei zilnice obișnuite. Nimeni nu respinge necesitatea
prezența sa în dietă. Dar va aduce beneficii sau rău
o persoană depinde de cantitatea de utilizare a acesteia.
Contents
Zahăr: compoziția, calorii, tipuri
Zahăr – zaharoză de origine vegetală, sub formă pură –
carbohidrat, care constă din glucoză și fructoză.
Numele său “sarkara” în traducere înseamnă “nisip”, vine de la
Sanscrită. Aceasta înseamnă că produsul a fost cunoscut unei persoane încă aflate în
antichitate.
În funcție de ce materie primă a fost obținut zahărul,
Există soiuri:
• stuf;
• palma;
• arțar;
• sfecla;
• sorgul.
Sunt produse toate tipurile de zahăr:
• nerafinat (maro);
• rafinat (alb).
Rafinare – procesul de purificare completă a produsului din prezența
melaselor, melaselor, sărurilor minerale, vitaminelor, gumei
substanțe. Rezultatul tratamentului este obținerea de particule albe.
zahăr.
Între ele, soiuri rafinate și nerafinate au
diferențele în compoziție. Zahărul alb constă aproape în întregime din carbohidrați,
în timp ce maro are în plus impurități. Lista acestora
impuritățile și cantitatea lor depind de calitate
produs prin curățare și materii prime.
Indicatori Sugar rafinat Zahăr nerafinat
Calorii, kcal 399 396
Carbohidrați, gr. 99,6 96
Veverițe, gr. 0 0,67
Grăsime, gr. 0 1,03
Calciu, mg. 3 22-62,7
Fosfor, mg. – 4-22.3
Magneziu mg – 4-117
Zinc, mg – 0,6
Sodiu, mg. 1 –
Potasiu, mg. 3 40-330
Diferențele în compoziția chimică dintre cele două tipuri de produs
nesemnificativ. Indicatori ai caloriilor de zahăr și ai conținutului de proteine
au aproape aceleași valori.
Se observă o mică diferență în conținutul de proteine și grăsimi (acestea sunt
complet absent în zahăr alb).
Conținutul de oligoelemente conține zahăr brun. Dar acestea
indicatorii au un înțeles diferit: conținutul de manie, calciu,
fosfor, zinc și sodiu depind de gradul de purificare a produsului.
Sugar: care este beneficiul pentru organism
În ciuda viziunii bine stabilite a pericolelor legate de zahăr, nu uitați
că o mică cantitate este pur și simplu necesară pentru om.
Medicii au confirmat imposibilitatea existenței
corpul uman fără absența completă.
Beneficiul este că o cantitate moderată de zahăr
oferă corpului mai multă energie. Introducerea lui
glucoza poate satisface nevoile energetice
corp.
Glucoza ajută la formarea în ficat și în splina a barierelor
toxine. Datorită acestei proprietăți utile, pacienții cu
eliminarea intoxicației și multe boli hepatice sunt prescrise
introducerea de glucoză. În patologia acestor organe, este prescris “glucoza”.
dieta. “
Zahărul stimulează producerea de serotonină. Este de asemenea numit
hormon “fericire”. Produsul activează procesul creierului.
circulația sângelui. La refuzul lui sclerotic va fi observat
schimba. Produsul reduce riscul de formare a plăcilor în vasele de sânge.
ceea ce reduce probabilitatea formării cheagurilor de sânge și a iubitorilor de dulci
mult mai puțin probabil să apară artrită.
Cu o abordare corectă și deliberată a acestui produs, se poate
быть полезным для corp.
Sugar: care este răul pentru sănătate
Când este folosit în cantități mari de zahăr este aplicat
daune importante pentru sănătate:
1. apare slăbirea osoasă. Procesul de asimilare
zahăr și descompunerea sa în carbohidrați este posibilă numai atunci când
ajutor de calciu. Cu doze mari de produs, necesare
cantitatea de calciu pentru prelucrarea sa este luată din țesutul osos.
Prin urmare, “dintele dulce” este observat subțierea dintelui și a osului
țesuturi, crește riscul de fracturi.
2. Boli ale dinților și gingiilor apar mai des. Zaharul este negativ
afectează mediul acid din gură și afectează starea smalțului
dinți. Sub acțiunea sa, se prăbușește rapid, devine
vulnerabile la bacterii și germeni.
3. Creșterea rapidă a greutății corporale se datorează depunerii grăsimilor.
sub pielea abdomenului, coapselor. Dulce provoacă o creștere a insulinei
promovează excitația neuronilor responsabili de pofta de mâncare. lor
excitarea provoacă un sentiment de foame falsă, iar persoana începe
ia mâncare mai des.
4. Accelerează procesul de îmbătrânire. Abilitatea de a neutraliza
colagen responsabil pentru elasticitatea și fermitatea pielii. Ca rezultat
munca lui crește numărul și profunzimea ridurilor.
5. Neutralizarea vitaminelor. Pentru absorbția normală a glucozei
consumă o cantitate mare de vitamine din grupa B. Când este mare
cantități din organism dezvoltă avitaminoză, ceea ce duce la
exacerbarea unui număr de cronici și dezvoltarea de noi boli.
6. Dezvoltă efectul dependenței de dulciuri. excesiv
utilizarea dulcei implică dependență psihologică,
simptome seamănă cu un drog.
7. epuizarea rezervelor de energie. Pare paradoxal faptul că
zahărul, fiind un transportator puternic de energie, este capabil de volume mari
provoacă o scădere a sintezei carbohidraților în organism și creșterea
insulina – dezvoltarea apatiei si a depresiei.
8. Încălcarea inimii. Dezvoltarea distrofiei cardiace
mușchiul este asociat cu o lipsă de vitamine în organism.
În multe dintre produsele obișnuite există zahăr. Conținutul său
�”Rolls peste” în sifon, coacere, sosuri, gemuri de casă,
compoturi și gemuri, deserturi. Cu utilizarea constantă a acestora
produsele rulează o “cantitate” impresionantă din acest carbohidrat și al acestuia
proprietățile utile sunt reduse la zero.
Pentru mamele însărcinate și care alăptează: rău de zahăr
Pericolele de zahăr pentru femeile însărcinate și femeile care își hrănesc copiii
alăptarea se află, în primul rând, în tehnologia producției sale.
Zaharul cristalin suferă un tratament chimic după
care cantitate de carbohidrați benefic este minimizată.
În al doilea rând, amenințarea acestui produs constă în faptul că
absorbția este cheltuită o cantitate mare de calciu. Acest element este important pentru buna
formarea osoasă și scheletul copilului. Dacă este calciu
cheltuiți pe asimilarea glucozei, atunci va exista o dublă problemă:
lipsa acestui articol pentru mama și copilul.
În al treilea rând, zahărul reduce de mai multe ori proprietățile protectoare.
organism, ceea ce duce în mod inevitabil la dezvoltarea unui număr de boli și
exacerbarea cronică.
În al patrulea rând, cu un exces de flux al acestui produs
procesul de formare a grăsimilor este îmbunătățit. Dacă mama insarcinată nu este
va lua măsuri pentru a-și stabiliza starea, atunci nu există
riscul de livrare prematură.
Răul de zahăr și faptul că este capabil să cheltuiască vitaminele din grup
B. Deficitul său afectează nu numai starea corpului mamei,
dar și a copilului: scade acuitatea vizuală, apare nervozitatea,
constanta oboseala, probleme de somn, slab muscular
ton, scăderea imunității, memoria și gândirea se deteriorează etc.
Astfel de probleme vor dispărea complet dacă dieta include
utilizarea zaharurilor naturale.
Toate aceste consecințe trebuie să fie amintite mereu de mame.
dorind să se vadă pe ei înșiși și pe copiii lor sănătoși.
Zahăr pentru copii: bun sau rău
Nutriția corectă este considerată cheia pentru sănătatea copilului. Astăzi la
Magazinele au o mare varietate de dulciuri în luminoase și luminoase
pachete frumoase. Este greu să rezisti și să nu încercați copilul
bomboane, tort. Părinții nu văd nimic în neregulă cu asta. Mamele și
tații nu sugerează chiar ceea ce ar putea duce la o copilărie “dulce”
copilul lor.
Mai puțin decât zahărul poate face este să-și omoare pofta de mâncare. Dar pe
de fapt, o listă a consecințelor excesului său
utilizați mare:
1. Dulce provoacă o perturbare a stării emoționale și
comportamentul copilului. Dureri de cap, modificări frecvente ale dispoziției,
oboseală, tulburări de somn, pierderea memoriei – acestea sunt simptomele
care se observă la copiii care folosesc adesea zahăr.
2. Imunitate redusă. Riscul de dezvoltare crește semnificativ
prin reducerea imunității. Nu este recomandat
�”Răsfățați-vă” cu bebeluși scumpi când se îmbolnăvesc din cauza glucozei
ajută la dezvoltarea microflorei patogene.
3. Zahărul îi privează pe copii de microorganisme benefice. deosebit de puternic
scade concentrația de crom și calciu, vitaminele din grupa B.
4. Dinții și oasele sunt distruse. Calciu, care este cheia
dinți sănătoși și oase puternice, necesare în cantități mari
для нормального усвоения zahăr. Prin urmare, primii care suferă
dinți, oase.
În plus față de aceste deficiențe, este necesar să se țină seama de faptul că
dulciurile sunt conservanți, culori, arome,
substanțe de ameliorare a aromei care nu aduc beneficii pentru sănătate. Prin urmare,
dați dulciuri copiilor sau nu – părinții decid singuri.
Zahăr: rău pentru pierderea în greutate
Pentru a pune o cifră în ordine printr-o nutriție adecvată
nu este suficient să numărați zilnic numărul primit
calorii.
În lupta împotriva excesului de greutate, în primul rând merge ascuțit
restricționarea sau respingerea tuturor produselor culinare carbonate
băuturi zaharoase.
Motivul restricției este prezența zahărului în ele –
produs care afectează:
• procese de schimb;
• activitatea sistemului digestiv;
• procesul de formare a grăsimilor;
• dezvoltă dependența de dulciuri;
• provoacă un sentiment fals de foame, forțând să mănânce mai mult.
Produsul are o valoare calorică ridicată (în 100 g. Aproape 400 kcal)
complet contraindicată de nutriționiști.
Cei care încearcă să-și pună corpul în ordine, nu uitați
că până la 15% din masa totală în cookie-uri și bomboane cade pe
zahăr, sucuri, iaurt și înghețată – până la 10%, și în sucuri dulci
conținutul său atinge 33%. Avantaje pentru corpul de la astfel de
fără conținut de zahăr.
Pentru pierderea în greutate, numărul de calorii pe zi ar trebui să fie
coboară la 1500, la o rată de 2000 kcal pe zi. nutriționiști
se estimează că o femeie nu poate mânca mai mult de 32 de grame de zahăr pe zi,
om – 48g. Această cifră include zahărul în care se află
compoziția produselor. Prin urmare, от употребления его в чистом виде лучше
refuză complet acelora care urmează figura.
Сегодня сахар входит в ежедневный рацион каждого om и
este dificil pentru majoritatea celor care își imaginează viața fără ea. Dar pentru a
păstrați sănătatea și sănătatea celor dragi din acest produs
mai bine să renunți complet sau să o minimalizați
consum.
