Пн, 21 май 2018 Автор: Анна Кедрова
Făina de ovaz este diferită
gustul interesant, ușurința în utilizare și extraordinare
beneficii cunoscute din cele mai vechi timpuri.
Proprietățile dietetice ale făinii de ovăz permit includerea acesteia în dietă.
îmbunătățirea semnificativă a sănătății și chiar realizarea pierderii în greutate.
Contents
Cum se interacționează compoziția și tehnologia de producție a cerealelor?
fulgi de ovăz cu beneficiile sale
Baza proprietăților nutriționale ale făinii de ovăz este diferențele sale
cu fulgi de ovăz.
Ambele produse sunt fabricate din ovăz, dar pentru făină
doar partea lor interioară este utilizată, iar stratul superior conține
o cantitate imensă de vitamine, minerale și alte elemente valoroase
merge la deșeuri. Excepție sunt anumite tipuri de făină, în
unde aceste părți sunt conservate și măcinate.
Aici și pentru fulgii de ovăz din boabele de ovăz se salvează maximum.
Dar numai pentru grâu fulgi de ovăz este supus la mai multe etape
prelucrare – aburit (îmbibat), uscat (prăjit) și
zdrobit (pounded).
Firește, împreună cu proprietățile schimbă gustul
produs.
Uneori, făina este transformată în făină – de exemplu, pentru aluat
au nevoie de un produs cu particule de dimensiune minimă, dar mai des
folosit ca atare.
Pentru o varietate de produse de patiserie (de la pâine și produse de patiserie până la biscuiți și
găluște) fulgi de ovăz, ca fulgi de ovăz, datorită conținutului său scăzut
gluten, este necesar să completeze celelalte soiuri,
grâul, de exemplu, ia în cantitate de 2/3 din total.
Înapoi în trecut, fulgii de ovăz au fost foarte apreciați pentru că nu necesită
tratament termic termic (căldură), este, de fapt,
a fost disponibil un produs semifinit de cinci minute pentru toată lumea.
În porridge și supe este posibil să fiarbă praf, și puteți doar
adăugați-l la lichidul fierbinte și infuzați timp de 5 minute. produs
folosit pentru jeleu, deserturi, piureuri, sosuri de îngroșare și sos,
complecte de gătit pentru clătite și păsări de curte umplute.
Ovazul de calitate are o culoare smântână, uniformă.
consistența și aroma ușoară a cerealelor, și dacă o încercați –
ar trebui să se topească în gură, și să nu fie simțit ceva nisip pe dinți.
La domiciliu, se recomandă să se toarnă fulgi de ovăz din ambalajul magazinului
ceramica, sticla sau recipientele din plastic cu etansare
acoperiți cu un capac și păstrați-l într-un loc uscat, rece și
locul întunecat.
Compoziția fulgi de ovăz este aproape identică cu compoziția fulgi de ovăz,
dar, așa cum sa menționat deja, tehnologia de fabricație a produsului a fost alocată
и подчеркнула значение некоторых элементов, из которых
Ar trebui notate următoarele:
• numai 100 g de cereale de ovăz mai mult de 150% satisface
necesarul zilnic de mangan necesar sănătății
pancreasul, diviziunea celulară, lipidă adecvată
(grăsime) și prevenirea obezității hepatice;
• aceeași porție de 100 g de fulgi de ovăz din cereale oferă 50% din
necesarul zilnic de cupru, indispensabil pentru absorbția de ascorbic
acid, sinteza hemoglobinei și colagen, o proteină cunoscută
tineretului și sănătății comune;
• Vitaminele B sunt baza proceselor de producere a energiei în România
corpul uman și sunt importante pentru toleranța la stres și bună
memorie;
• lecitina este semnificativă pentru transmiterea impulsurilor nervoase, absorbția
vitaminele (A, K, D), metabolismul proteinelor și grăsimilor;
• Avenantramida sunt puternici antioxidanți care contribuie la
recuperare rapidă de la boli de piele și de a preveni
dezvoltarea aterosclerozei.
În plus, fulgi de ovăz conține vitamina E, potasiu, fier,
zinc, molibden, fosfor.
Care este utilizarea de fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate
Valoarea energetică a fulgii de ovăz este destul de ridicată –
aproximativ 360 kcal la 100 g, care este similar cu calorii de ovăz
fulgi (hercule) și că, surprinzător, nu un pic
scade de la demnitatea fulgi de ovăz ca un produs pentru pierderea în greutate și
Puteți obține rezultatul dorit datorită următoarelor
proprietăţi:
• accelerarea generală a metabolismului;
• stimulați corpul să se folosească cu corp fizic
încărcăturile de rezerve de grăsimi amânate;
• datorită acțiunii de curățare a fibrelor prin tractul digestiv
toxine, zguri, acizi biliari, săruri de metale grele și
crește digestibilitatea nutrienților din alimente;
• îmbunătățirea digestiei, inclusiv normalizarea producției
enzime digestive și pofte reduse pentru dulciuri;
• pierderea apetitului, datorită prezenței complexului
carbohidrați și fibre din nou.
De asemenea, cu includerea de fulgi de ovăz în dieta este
Luați în considerare faptul că 100 g de produs conține 12 g de proteine, aproape 6 g
grăsime și 68 de grame de carbohidrați.
Dar nu este recomandat să alegeți oleamer pentru monodietă pe un număr de
motivelor și în special pentru că nu este în măsură să furnizeze
organismul are suficiente elemente nutritive, de exemplu
proteine.
În ce alte cazuri vor beneficia de fulgi de ovăz
Făină de ovaz nu mai rău decât fulgi de ovăz în sine încărca organismul cu vigoare,
tonuri și îmbunătățește performanța pe parcursul orelor lungi,
și, de asemenea, capabil să se recupereze după o lungă boală
sau în perioada de reabilitare după o intervenție chirurgicală.
Ovăzul este unul dintre cele mai utile produse pentru
sensibile, predispuse la iritații și la muncă lentă
tractul gastrointestinal.
Datorită efectului ușor de învelire al făinii de ovăz, poate fi redus
manifestări neplăcute ale bolilor precum gastrită și ulcere.
Pentru rinichi, fulgi de ovăz este utilă în primul rând ca un diuretic ușor,
contribuind la scăderea edemului nu numai a extremităților, ci și a edemelor
persoană.
Complexul de substanțe biologic active de ovăz se întărește
imunitate la boli infecțioase tradiționale pentru iarnă
și în afara sezonului (gripa, ARVI).
De asemenea, utilizarea fulgi de ovăz contribuie la:
• îmbunătățirea sistemului endocrin (hormonal);
• normalizarea nivelurilor de glucoză din sânge, care, împreună cu scăderea
indicele glicemic al produsului (25 de unități), poate fi foarte
util pentru diabet zaharat (rețineți că GI fulgi de ovăz este aproape
de două ori mai mare);
• reducerea manifestărilor reacțiilor alergice ale diferitelor
de origine;
• prevenirea formării cheagurilor de sânge;
• întărirea țesutului osos (datorită bine-digerabil
fosfor).
Care ar putea fi daunele cauzate de fulgi de ovăz
În ciuda faptului că nu există nici un rău în fulgi de ovăz, care este, dăunătoare
substanțele ca atare, proprietățile benefice rămân utile numai în exterior
abuz de produs.
Cu alte cuvinte, dacă mâncați fulgi de ovăz de 3-4 ori pe săptămână
și porțiuni medii, efectele sale asupra corpului din toate părțile
va fi pozitiv, dar dacă începeți să o consumați mult și adesea,
fulgi de ovăz se va manifesta sub forma următoarelor efecte:
• din organism va accelera scurgerea calciului, precum și scăderea
digestibilitatea acestui mineral din alimente și chiar din complexele de vitamine,
în legătură cu care starea sistemului scheletului se va deteriora și după aceea –
sistemul musculo-scheletic total. Datorită acestor proprietăți,
unii nutriționiști recomandă consumul de fulgi de ovăz
pentru a îmbogăți dieta cu produse lactate fermentate (bogate în calciu)
brânză de vaci, smântână, brânză și alte lucruri;
• un exces de mangan, bogat în fulgi de ovăz, se poate transforma în
deteriorarea tonusului și chiar atrofia musculară, precum și tulburările
activitatea sistemului nervos, manifestată în formele de insomnie,
oboseala cronică și schimbările de dispoziție;
• fibra care promovează clarificarea unui tract gastrointestinal într-o cantitate mare
acționează proporțional mai puternic, ceea ce în cele din urmă supără
activitatea sistemului digestiv și poate provoca
dysbiosis.
În cele din urmă, fulgi de fulgi de ovăz este cu siguranță contraindicat în
alergie la gluten.
