Ср, 27 янв 2016 Автор: Карина Рамазанова
Bine-cunoscut, dar învăluită în mituri, struguri uscați dulci –
stafide.
El a venit la noi din țările din Orientul Apropiat și Orientul Mijlociu, unde
Această zi este populară în gătit.
Și în Rusia, stafidele ocupă o poziție de lider printre
fructe uscate, datorită conservării în ea a aproape tuturor util
urme de struguri proaspeți și un gust neobișnuit de plăcut. dar
не преувеличена ли польза изюма pentru corp человека?
Merită să învățați mai multe despre acest fruct uscat și despre beneficiile lui
proprietăți pentru a răspunde la această întrebare.
Contents
Compoziție, varietăți și stafide calorii
Multe proprietăți utile ale unei stafide includ, datorită acesteia
compoziție unică. Este neobișnuit de bogat în oligoelemente, cum ar fi
cum ar fi bor, fier, magneziu, fosfor, calciu și potasiu, deoarece acest lucru
dulci tratate conservate până la 100% din nutrienți de proaspete
struguri.
De asemenea, stafidele conțin aproximativ 80% din vitaminele bogate
struguri, în principal vitaminele din grupa B – B5, B2 și B1 și vitamina
PP. De asemenea, conține fibre, cenușă, apă și acizi,
cum ar fi oleanolic și vin.
Acest fruct uscat conține o cantitate mare de zaharuri, aproximativ 85%,
care afectează, fără îndoială, conținutul său de calorii. Calorii conținut
stafidele sunt destul de mari, la 100 de grame din acest produs
până la 264 kcal, deci nu ar trebui să fie consumată în cantități mari.
Se recomandă, în caz contrar, vătămarea stafidei va fi mai mare decât beneficiile sale.
Proteinele per 100 grame din acest fruct uscat – 2,9 grame, grăsime – 0,6 grame, și
carbohidrat 66,0 gr.
Существует 4 разновидности изюма, которые
din diferite soiuri de struguri, roșii sau albe
culoare:
1. Светлый (светло-коричневый, золотистый) —
stafide de dimensiuni medii formate din verde alb și dulce
soiurile de struguri, denumirea comercială a acestor stafide este “Sabza” și
Culinarul este mai des numit stafidă.
2. Желтый — такой изюм изготавливается из
struguri albi cu o piatră mare, stafide medie în sine
dimensiune.
3. Коричневый (янтарный) — этот вид изюма самый
mare și carne, conține de obicei mai multe semințe. fundamental
este făcută dintr-un soi de struguri denumit “Doamnelor
degete“.
4. Черный (темный, немного с бордовым оттенком)
– stafide, care sunt fabricate din struguri de culoare roșie
fără semințe. Poate fi atât uscat cât și neîndulcit, și foarte
dulce. În domeniul comerțului se numește “bidana” sau “shigan”.
Utilizarea stafidei de culoare închisă este indiscutabilă, pentru că, cu ajutorul ei
făcând strugurii mai puțin supuși chimiei
prelucrare. Acesta conține un număr mai mare de oligoelemente și
vitamine decât în tipuri de lumină, și conține, de asemenea, o cantitate mare
cantitatea de antioxidanți care afectează pozitiv
Imunitatea.
Indiferent de varietatea de stafide, este mai bine să alegeți fructe de padure cu
coada, deoarece astfel de stafide nu fac obiectul unei prelucrări mecanice;
înseamnă că își menține forma mai bună și rămâne mai suculentă și mai saturată
diverse vitamine și microelemente.
Fiecare soi este util în felul său, și care este
beneficiile pentru sănătate ale stafidei, luați în considerare separat.
Deci, de ce stafidele sunt atât de sănătoase?
Вопросом пользы изюма pentru corp человека задаются очень
mulți oameni, pentru că puteți cumpăra acest fruct uscat în orice magazin,
și este utilizat pe scară largă în prepararea diferitelor feluri de mâncare. dar не
Va face rau? Să trecem prin ce
же польза изюма pentru corp:
1. Datorită conținutului de acid nicotinic și acid nicotinic
витаминов группы B, изюм благоприятно действует на нервную
систему, обладает успокоительным эффектом и помогает
normalizează somnul.
2. Изюм помогает избавиться от проблем с пищеварительной
системой и почками, а ввиду содержания железа может помочь
în tratamentul anemiei.
3. Conține o cantitate mare de grăsime, deci
mancatul de stafide este foarte util pentru persoanele care îndeplinesc adesea
activitatea fizică. Acest lucru se aplică în special sportivilor care doresc
быстро набрать мышечную массу.
4. Starea de hrana a stafide are un efect pozitiv.
на сердце — укрепляется сердечная мышца. Este
se datorează conținutului în acest fruct uscat de mari
cantitate de potasiu. De asemenea, datorită potasiului, stafidele ajută la lupta
edem și are proprietăți diuretice.
5. Польза изюма для здоровья и иммунной системы
enorm – contribuie la tratamentul tusei, bronșitei, răceliilor,
ameliorează durerile de cap și ajută organismul
recuperarea de la bolile trecute.
6. Существует миф, что нельзя есть изюм во
dieta timp. dar несмотря на высокое содержание сахара, употребление
stafide cu moderatie poate contribui la pierderea in greutate, deci
cum este compus din substanțe care promovează divizarea
grăsimi.
7. Фосфор, бор и кальций помогают укреплению костной
системы, а также предотвращают появление остеопороза
8. Stafidele nu provoacă carii dentare, au un efect benefic asupra
состояние десен и полости рта.
În oamenii de acolo opinia că stafidele chiar ajută la privarea,
icter și dizenterie, dar această informație nu este științifică
confirmate. dar, несмотря на это, факт остается фактом — изюм
очень полезен pentru corp, он помогает бороться с множеством
boli, și este cu siguranță merită inclus în dieta ta.
Cu toate acestea, acest fruct dulce uscat poate fi consumat de oricine fără
excepții și dacă consumul excesiv de stafide va aduce rău?
Care este răul de stafide?
Deoarece în fiecare butoi de miere există întotdeauna o muște în unguent
problema beneficiilor stafidei pentru sănătate nu ar putea fi așa
lin.
Desigur, acest produs este util, dar numai în mod moderat
cantități. Deoarece conținutul de calorii al stafidei este destul de ridicat,
чрезмерное употребление этого сладкого сухофрукта
poate duce la obezitate.
Datorită conținutului înalt de zahăr (pentru a fi mai precis, de 8 ori
mai mare decât în strugurii proaspeți), stafidele sunt contraindicate pentru utilizare
людям, страдающим сахарным диабетом.
Если имеются язвенные процессы в полости рта,
активная форма туберкулеза легких или язвенная
boala de stomac este mai bună de la consumul de stafide
renunta.
De asemenea, este posibil ca pericolele să nu fie ele însele, ci modul în care acestea sunt
prelucrare.
Trebuie să fii serios în ceea ce privește alegerile pentru hrană și
fructe uscate, în special stafide, chiar mai mult.
Dacă stafidele arată uleios, neted și moale, culoarea fructelor de pădure
uniformă, apoi stafidele au fost supuse chimicalelor
prelucrare.
Este posibil să mâncați astfel de fructe de pădure, dar acestea sunt mai bune în avans
se înmoaie în apă caldă timp de cel puțin 15 minute.
Pentru mamele gravide și care alăptează: beneficiile stafidelor mai mult rău?
Proprietățile utile ale stafidei sunt numeroase, dar multe mame sunt interesate
întrebarea dacă utilizarea stafidei va dăuna celor nenăscuți
copil? Esteт сухофрукт абсолютно безвреден как для
viitoare mamă, și pentru copil în uter, dar numai cu moderată
utilizați. Cu un deficit de fier și magneziu în corpul unei femei însărcinate
femeile, stafidele pot ajuta la umplerea acestui decalaj. De asemenea, mulțumesc
glandei, mama insarcinata poate evita aparitia anemiei, ceea ce inseamna asta
înfometarea cu oxigen a fătului.
Польза изюма pentru corp беременной женщины неоспорима —
o mână de fructe dulci uscate pot înlocui o masă
în același timp, organismul va fi umplut cu toate oligoelementele necesare și
cu vitamine. Acidul nicotinic, care face parte din stafide, ajută
reduce colesterolul din sânge și are un efect benefic asupra acestuia
sistemul circulator al fătului. Calciu și fosfor contribuie
formarea sistemului osos al fătului.
Problema deosebit de relevantă a utilizării mamei care alăptează stafide.
După cum știți, alăptarea trebuie urmată.
dietele stricte și dulciurile trebuie, de obicei, să fie excluse. dar к изюму
Din fericire, acest lucru nu se aplică. Aceste boabe uscate dulci de consumat
alimentele pot fi, dar cu moderatie pentru a nu provoca
apariția alergiilor la sugari. Proprietățile benefice ale stafidei sunt și
для кормящих мам, ведь он помогает увеличить
лактацию, повысить питательность молока, поэтому
recomandată în timpul alăptării.
Putem spune că să mănânce stafide pentru mamele însărcinate și care alăptează
este posibil și chiar necesar, deoarece beneficiile stafidei sunt uriașe atât pentru mama, cât și pentru mamă
pentru copil. dar можно ли употреблять изюм детям?
Beneficiile și daunele de stafide pentru copii
Stafide este un produs care poate fi ușor cumpărat la orice
timpul anului. Datorită disponibilității și gustului, îngrijirea
mamele se întreabă dacă stafidele sunt bune pentru copii. Să mănânci
acest fruct dulce uscat este posibil de la o vârstă fragedă, dar până la
momentul în care copilul singur va fi capabil să mestece
boabe, este mai bine să taie stafidele în bucăți. Utilizarea stafide a fost evidențiată anterior.
pentru corp, так как в нем содержится много полезных веществ и
de vitamine. Prin urmare, acest produs este, de asemenea, util pentru copil. Datorită
calorii stafide, ei pot satisface cu ușurință foamea lor în timp ce mersul pe jos, da
gust dulce ca un copil. Este important ca, în ciuda nivelului ridicat
содержание сахара, изюм не способствует появлению
кариеса, а даже наоборот, помогает с ним бороться. Prin asta
dulciuri, ciocolată și altele
dulciuri.
Deoarece stafidele conțin cantități mari de fibre și
железо, он помогает укреплению иммунитета, что
Mai ales pentru copiii care petrec mult timp cu
alți copii și este mai probabil să fie infectați cu răceli
boli.
dar не стоит давать ребенку увлекаться этими сушеными ягодками —
stafidele cu calorii înalte provoacă apariția depozitelor de grăsime,
și obezitatea din copilărie este mult mai rău tratabilă. Și, de asemenea, nu merită
uitați de efectele laxative și diuretice ale stafidei. prin urmare
utilizarea acestui fruct uscat este cel mai bine limitată la mic
în porții.
Prin urmare, beneficiile pentru sănătate ale stafidei sunt indiscutabile
Acest fruct uscat este posibil pentru toata lumea! Și dacă cineva nu-i place
mananca aceste fructe de padure intr-o forma uscata, atunci sunt multe interesante
rețete care utilizează stafide.
