Ср, 06 дек 2017 Автор: Федоренков Юрий
Din cele mai vechi timpuri, un om care trăia la mare îl mănâncă
cadouri. Și în țări precum Japonia, fructele de mare fac parte din cultură.
Nu este surprinzător faptul că japonezii au reușit mult timp să mănânce alimente.
origine marină. Un prim exemplu este salata.
�”Chuck”.
Salata Chuka este un amestec de alge sălbatice kaiso, wakame
și kombu cu mirodenii. Numele “Chuka” din japoneză
Limba înseamnă “chineză”. Evident, vasul a venit în Japonia
China și a fost adaptat la tradițiile culinare japoneze.
Principala componentă a salatei este wakame sau undaria pinnate.
Diferă gustul blând, dulce-sărat și moale, suplu.
textura. Ea merge bine cu feluri de mâncare japoneză, chineză,
Bucătăria coreeană. Poate fi folosit independent, în supe, ca
garnitura sau sushi. În general, wakame se adaugă la o mare varietate de feluri de mâncare,
dar în ultima vreme salata câștigă popularitate datorită ei
beneficii suplimentare și beneficii pentru sănătate.
Contents
Proprietăți utile ale salatei chuka
Mai întâi de toate, este necesar să notăm gustul și versatilitatea
salată de salată Dar este, de asemenea, imposibil de supraestimat impactul pozitiv al acestui lucru
salata asupra sănătății umane. Chuka este o mare sursa de mare
cantități de iod și alte câteva oligoelemente benefice și
de vitamine.
– Yod. Este esențial pentru metabolismul celular de încredere, metabolismul
substanțe și transformarea alimentelor în energie.
De asemenea, iodul susține glanda tiroidă, este necesar
producția de hormoni tiroidieni care controlează un număr de
procesele și hormonii din organism. Iodul promovează
normalizarea pancreasului și dezvoltarea bilei.
Salata lui Chuka este deosebit de abundentă.
– Lignani. Compușii care posedă pronunțate
activitatea antitumorală, stimularea sistemului nervos central, sunt
antioxidanți.
Un plus minor în formă de 100 g de alimente poate ajuta
protejează organismul împotriva cancerului. Iodul și lignanele sunt interconectate cu mai multe
niveluri scăzute de cancer mamar.
– Calciu. Calciul este, în general, cunoscut ca fiind cel mai important.
minerale atunci când vine vorba de longevitate și sănătatea osoasă, și
de asemenea, reabilitarea și prevenirea osteoporozei.
Consumul zilnic de 100 g de salată va asigura
Corpul are o cantitate suplimentară de 150 mg de calciu. Ce va păstra
forma buna a scheletului.
– Magneziu. Este deosebit de important, universal și semnificativ pentru mușchi
minerale.
Ajută la reglarea mai rapidă a hormonilor în organism, afectează
transportul energetic și producția de proteine necesare pentru
fiecare funcție a corpului care este asociată cu creșterea sau
de recuperare.
– Fier. Este necesar ca omul să producă celule roșii din sânge,
prevenirea anemiei.
De asemenea, îmbunătățește circulația sângelui, care la rândul său crește
oxigenarea țesuturilor și a celulelor corpului, datorită căreia
se simt mai vesel. Acest lucru este important în timpul mentalului sporit
activitate. De asemenea, cu o utilizare prelungită, pielea se îmbunătățește,
iar procesul de vindecare este mai rapid.
— итамины А, С, Е, К — поддерживают здоровье кожи и иммунную
sistemul.
— итамин D способствует усвоению кальция в костях. fortifică
nervos, sisteme imunitare și mușchi.
Din acest motiv, este recomandat să mănânci
chuka salata în timpul iernii, cu o lipsă de lumină solară, fiind înăuntru
condițiile climatice dificile.
— итамин 2. Riboflavina este necesară pentru absorbția carbohidraților,
proteine și grăsimi pe care le consumăm împreună cu alimentele.
2 помогает нашим телам преобразовывать эти питательные вещества
în energie pentru creșterea și producerea globulelor roșii în sânge. riboflavină
acționează ca un antioxidant, funcționează în organism împreună cu
ниацином, витамином 6 и фолиевой кислотой.
– Fucoxantinul se luptă împotriva grăsimilor. De fapt, provocând oxidarea lor.
și inhibă acumularea.
Acesta este un compus unic care este rar întâlnit și în legume
promovează producerea de enzime în ficat, ceea ce ajută la reducerea acestora
colesterol. În acest fel, vă puteți proteja mai bine de diverși
atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale
O altă trăsătură distinctivă a chuka este extremă
consum redus de calorii (aproximativ 45 de calorii / 100 g de produs).
Datorită conținutului ridicat al salatei, vă umpleți rapid și în același timp
obțineți puțin calorii.
– Folate. Ajutați corpul uman să producă noi
celule, ceea ce este extrem de important în timpul sarcinii.
În mod individual, toate aceste elemente sunt foarte importante pentru om
organism, iar în complex reprezintă un cocktail puternic
recuperarea, întinerirea și întărirea corpului. Reglați puterea în mod regulat
Consumul de alimente va ajuta la curățarea sângelui, a ficatului și a rinichilor. Interesant de asta
utilizarea japoneză a acestei salate este direct legată de bărbat
rezistență și rezistență. Se recomandă să mâncați chuku pentru prevenire
boli de prostată. Și totuși, salata este un afrodisiac.
Alge contraceptive chuki
Este strict interzis să mănânce alge, care
cultivate în ape poluate. Desigur, sfatul este relevant dacă tu
să le colecteze. Linia de jos este asta algele au proprietăți sorbente –
curățătorii de mare și pot absorbi apa toxică
substanțe.
остальном, большинство компонентов салата полезны для наших
corp, dar Chuka are, de asemenea, un nivel crescut de sodiu, care poate
ieșiți lateral pentru persoanele care suferă de obezitate sau de probleme
cu tensiunea arterială. Datorită nivelului crescut de iod, nu
Se recomandă ca copiii sub 12 ani să fie mâncați astfel încât să nu provoace
dezechilibrele hormonale, precum și persoanele cu probleme tiroidiene
glanda. дополнение ко всему чука может вызвать аллергию.
După cum puteți vedea, există foarte puține contraindicații pentru salata de chuka.
Cum sa faci alegerea potrivita pentru salata de mare?
Este posibil să primiți salata în primul rând în mare, este evident. Dar nu
toată lumea are această ocazie, așa că privește în magazine. Chuka
vândute, de regulă, sub formă înghețată. Pot găsi proaspete,
refrigerate sau uscate alge marine.
Dacă cumpărați congelat, trebuie să fiți atenți
ambalaje în care este prezentă doar o cantitate mică
zăpadă și gheață. се полезные свойства салата сохраняются при шоковой,
înghețarea instantanee. случае если упаковка
dezghețare / înghețare, bucăți de gheață, zăpadă și
Ave, proprietățile utile ale produsului se pierd. худшем случае,
salata verde perezamorozili și l-ați cumpărat, riscând o alergare
pe o tulburare de alimentatie.
Dacă aveți alge uscate, atunci trebuie să tăiați
în bucăți și apoi înmuiați în apă, se vor umfla repede.
Procesul de rehidratare durează aproximativ 30 de minute, până la alge
va deveni moale. ода в которой вымачивались водоросли может также
să fie folosit, să zicem, pentru supă de gătit, deoarece este deja
содержит питательные substanțe.
приобретении свежих или охлаждённых водорослей всё просто: они
trebuie să fie curat, fără resturi străine. Adresați-vă vânzătorului
unde sunt aceste alge și zona ecologică de colectare curată.
Salata Chuk poate fi numită un adevărat dar al mării. El este plin de viață
important pentru oameni vitamine și minerale, se lauda
o listă de avantaje clare, printre care și sprijinul CAS,
combaterea excesului de greutate, curățarea corpului de toxine și multe altele
mai mult. Cu toate acestea, are defecte absolut minore
și poate fi contraindicat doar un cerc relativ îngust
oameni.
