Conținutul de carbohidrați din alimente - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

hidrati de carbon
– aceștia sunt compuși organici naturali care au primit astfel de substanțe
nume datorită celor două componente principale – carbon și carbon
apă, și sunt o componentă integrală a celulei, precum și
sursa de energie pentru toate organismele vii de pe planetă.
Împărțit în două tipuri: carbohidrați complexi și simple.

Activitatea umană depinde în mod direct de calitatea lui
alimente, care ar trebui să fie cât mai mult posibil
echilibrat pe baza produselor sănătoase și naturale.

Și din cantitatea totală zilnică de energie care intră
organismul cu hrană, 50% este asociat cu carbohidrați.

Cea mai bună opțiune pentru o persoană ar fi de a folosi
carbohidratii carbohidrati ai dumneavoastra dieta, cu toate acestea, in unele
situații, de exemplu, după un antrenament bun, este important să obțineți
doze mici și carbohidrați simpli pentru a se umple în curând
putere consumată.

În ceea ce privește problema corecției în greutate, punctul principal
este că carbohidrații simpli sunt absorbiți de organism
mult mai ușor decât complex, ceea ce, la rândul său, duce la
creștere mai rapidă în kilograme în plus.

Contents

Carbohidrați simpli sau monozaharide

Acestea includ: glucoză, lactoză, fructoză, maltoză și
zaharoză. De regulă, fac parte din produsele de cofetărie și lactate
produse, legume, fructe, nu au o nutriție foarte mare
valoare și foarte rapid absorbită de organism, ulterior
provocând o creștere a zahărului din sânge.

Glucoza este cel mai important element din toate
monozaharide, precum și cea mai versatilă sursă de energie
necesare pentru menținerea și asigurarea tuturor proceselor metabolice în
corpului uman.

Cel mai bogat în fructe de glucoză (precum și fructoză)
sunt: struguri (cu un procent de 7,8%), urmate de cireș,
cireșe, mere și pere (aproximativ 5,5% glucoză), apoi zmeură (undeva
aproximativ 4,0%), pepene verde (puțin peste 4,0%), coacăz negru (4,3%
%), căpșuni și pepene galben (2,5% fiecare). În ceea ce privește legumele, atunci
din păcate, fructoza este practic absentă, cu excepția cazului în
sfeclă de zahăr de aproximativ 1,6% și același lucru în varză. Dar glucoza este destul
are în prezent: dovleac (conține aproximativ 2,6%), același în
varză și morcov. Lăudați pe conținut
fructoza poate miere, în ea există aproximativ 3,7%, în plus,
este spre deosebire de zaharoză nu este capabil de a provoca dezvoltarea cariilor,
care, de fapt, reprezintă un plus imens pentru sănătatea umană.

Când fructoza ingerată nu interacționează cu insulina
și penetrează în celulele țesuturilor fără participarea sa, așa că este ea
recomandă utilizarea ca fiind cea mai utilă și mai sigură
sursă de energie, precum și pacienți cu diabet zaharat. După, prin
sistemul circulator fructoza ajunge la ficat în care se transformă
glucoza, care este deja în măsură să ridice nivelul de zahăr, dar, la
счастью, не так интенсивно, как, например, zaharoză.

Lista de carbohidrați simpli include, de asemenea, lactoza, care
când este ingerat de enzimele stomacale
se împarte la glucoză și galactoză. Lactoza se găsește în lapte.
(aproximativ 4,7%), kefir (nu mai mult de 5,1%), iaurt (undeva în jur de 3%)
și smântână (nu mai mult de 3,1%).

Carbohidrați sau polizaharide complexe

Acestea sunt cele mai benefice substanțe nutritive pentru organism, deoarece
ambele au o perioadă extinsă de asimilare fără o creștere bruscă a vârfurilor
nivelul zahărului din sânge, permițând astfel o perioadă lungă de timp
uitați senzația de foame și obțineți un suflu suficient de puternic și
energie.

Practic toate polizaharidele (amidon, glicogen, celuloză) sunt
diferiți polimeri de glucoză. Și amidonul este cel mai semnificativ
printre care, deoarece reprezintă aproape 80%
consumate cu carbohidrați complexi alimentari.

Principala sursă de amidon poate fi în mod sigur considerată făină, cereale,
cartofi și pâine. Dar cele mai bogate produse care îl conțin,
încă există cereale, de exemplu, hrișcă este mai mult
60% amidon, și în orez, și chiar mai mult. Cel mai puțin amidon
ovăzul poate fi considerat ca produs din această serie (nu mai mult de 49%).

În paste, procentul de amidon este de 68%, în
făină de secară la 49%, în pâine de grâu de la 30 la 50%. La legume
(linte, fasole, mazăre) cifra poate ajunge la 44%. Dar în soia
doar 4%, în făină puțin mai mult – aproximativ 15%.

Glicogen – se referă la amidonul de origine animală și
constă din multe lanțuri de molecule de glucoză. În mic
Cantități găsite în alimente cum ar fi ficatul (aproximativ 10
%) și în țesutul muscular (nu mai mult de 1%).

Cantitatea de carbohidrați pe care organismul are nevoie

Un om care se angajează în mentalitate sau fizică ușoară
muncesc din greu pentru a consuma aproximativ 400 de grame pe zi. hidrati de carbon,
pentru femeile implicate în activități similare, această cifră
ușor inferior – aproximativ 350 de grame.

Apropo, oameni care nu sunt asociați cu greutăți fizice grele
și să se străduiască să piardă în greutate, puteți în siguranță și fără
se tem de reducerea cantității zilnice de carbohidrați absorbite. dar
Ar trebui să se țină seama de faptul că produsele trebuie excluse. extrem
pentru că lipsa de carbohidrați poate să nu fie foarte favorabilă
afectează bunăstarea.

Dacă simțiți că performanța dvs. este semnificativă
a scăzut, există o pierdere a poftei de mâncare, dureri de cap și greață,
au apărut letargia și depresia netaracteristică – aceasta este prima
un semn al dezvoltării deficitului de carbohidrați din organism. evita
Acest lucru vă va ajuta să numărați în mod independent cantitatea absorbită.
carbohidrați simpli și simpli.