Ср, 25 янв 2017 Автор: Надежда Карпенко
Acidul este un produs alimentar foarte popular.
din lapte acru gros. Pregătiți-o ușor
– este suficient doar să aveți la îndemână lapte neîncălzit și
bacterian, care poate fi normal
chefir.
Contents
Lapte acru: proprietăți și compoziție utile
Iaurtul are o culoare albă de zăpadă sau o cremă galbenă.
Gustul său depinde de conținutul în grăsimi, metoda de preparare:
produsul poate fi foarte acru și destul de bland.
Conținutul caloric obișnuit al băuturii este egal cu 2,5% (56 kcal) la 100 g
produs. În cazul soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi, 100 g conține numai
30 kcal.
Acidul “livrează” în stomac o microfloră sănătoasă. În ea
multe vitamine utile, inclusiv beta-caroten, vitamine
Grupurile A, B, C, K și E.
Produsul conține aproape întregul tabel periodic.
Magneziu, fosfor, sodiu, calciu, potasiu sunt doar câteva din microelemente
și macronutrienți care alcătuiesc băutura. De asemenea, are multe
diferiți acizi grași mono- și polinesaturați, incluzând lizina,
valină, triptofan, treonină, leucină, arginină și metionină. O mulțime de
în iaurt și acizi organici (folic, ascorbic,
pantotenic). Fibre dietetice, zahăr și amidon în el, de asemenea
abundă.
Acru lapte – benefic pentru organism
Proprietățile utile ale băuturii au fost descoperite în secolul al XIX-lea prin strălucire
Fiziologul rus Ilya Mechnikov. Cercetările sale au dovedit acest lucru
acest produs lactat este o mare binecuvântare pentru toți oamenii
organism, în special pentru tractul gastro-intestinal. Potrivit lor
свойствам простокваша весьма похожа на chefir. Diferența dintre ele
este că iaurtul trupul tău absoarbe mai bine și
mai repede. Pentru absorbția produsului de către intestin, este suficient doar
o oră.
Laptele acru beneficiază de:
• ajută la depășirea dysbacteriosis, restabilirea naturală
intestinal microflora;
• îmbunătățește peristaltismul, ameliorează constipația cronică;
• elimină distensia abdominală, procesele putrefactive în intestin;
• ajută la scăderea atoniei stomacului (pierderea tonusului muscular
abdomen);
– normalizeaza metabolismul, ajuta la combaterea excesului de greutate;
de asemenea celulita;
• elimină toxinele;
• îndepărtează bine mahmureala.
Această băutură este un remediu eficient pentru multe boli.
În special, el:
• util pentru diabetici;
• ajută persoanele care suferă de afecțiuni gastro-intestinale
tractului (colită, gastrită, enterită). Este important! Când gastrită
ascuțit, băutura nu este recomandată.
• ameliorează dificultățile de respirație;
• trata perfect tusea.
Datorită prezenței acizilor grași polisaturați, laptele acru –
un tratament natural excelent pentru bolile cardiovasculare
(hipertensiune arterială, boală ischemică,
ateroscleroză, boli de inimă etc.).
Детям продукт также очень полезен, поскольку в
există o mulțime de calciu în el, și acesta este un material de construcție pentru oase și mușchi,
care micilor cresc in mod activ. Este clar că sportivii nu
Această băutură cu lapte nu este de asemenea nimic, pentru că pentru ei creșterea musculară
masele sunt cheia viitoarelor victorii. Produs utile și mame care se hrănesc.
mamar, precum și femeile însărcinate.
Persoanele cu intoleranță la lactoză nu pot folosi aproape nimic
din lapte, dar iaurtul este posibil, dar nu mai mult
una sau două pahare pe zi.
Cum altfel este folosit laptele acru?
Acidul de lapte poate fi utilizat și ca produs cosmetic
înseamnă – cu ajutorul său, îmbunătățirea stării pielii și părului.
Маски из простокваши устраняют веснушки,
vârste. Și îi ajută părul să revină la strălucirea strălucitoare.
Trebuie doar să frecați o băutură în ele, puneți un pachet deasupra, înfășurați
un prosop și țineți-l timp de câteva ore. Dacă faceți asta
procedura de mai multe săptămâni la rând, condiția părului este vizibilă
se va îmbunătăți, iar laptele acru își va arăta beneficiile.
Этот молочный напиток может быть средством для лечения
заболеваний. De exemplu, în combinație cu usturoiul este
un bun remediu pentru tratarea gingiilor și a bolilor cavității
gura. Также это сочетание продуктов неплохо лечит
дисбактериоз. Trebuie doar să te culci,
mănâncă un cățel de usturoi și bea puțin iaurt.
Puteți să scăpați de dysbacteriosis cu ajutorul clabber
clisme. Produsul este ușor încălzit și apoi injectat în rect.
Copiilor trebuie să li se administreze 50-100 g, iar adulții – nu mai puțin de 150 g.
Для избавления от стоматита нужно добавить в
o jumătate de ceașcă cu o băutură de trei cuib de usturoi și zilnic
lubrifiați acest amestec ulcer gura.
Простокваша проявляет свою пользу и при лечении
простуды. Comprese din aceasta și legume
uleiurile sunt un remediu bun pentru această boală. Ei au nevoie
se aplică la gât.
Тем, кто желает похудеть, диетологи советуют
o dată pe săptămână să facă “ziua laptelui acru”, adică, nimic altceva decât
să nu mănânce. Datorită unor astfel de zile pentru o lună, puteți ușor
pierde 6 kg.
Cu ce iaurt este mâncat
Acest produs lactat este folosit în gătit pentru că este
util, bine digerat, conține foarte puțin calorii. la
boabe, fructe și, de asemenea, scorțișoară sunt adesea adăugate la ea,
anason, vanilie, alte condimente.
Băutura poate fi un dressing excelent pentru salate de vitamine.
Adăugați-l în aluat pentru diferite plăcinte, prăjituri, smântână.
De asemenea, acest produs lactat este un ingredient excelent pentru clătite,
găluște. Pe baza ei, este pregătit popular în oameni.
alimente – okroshka.
Pe baza iaurtului, puteți face cocteiluri delicioase.
De exemplu, 150 ml din această băutură este amestecată cu două linguri.
linguri de lapte și 20 g de miere lichidă. Apoi adăugați la gust
zahărul de vanilie și se amestecă amestecul într-un amestecător până la
apariția de piei.
Clatite delicioase gătite cu iaurt. Sunt
absorbită de organism mult mai ușor decât cea făcută cu lapte.
Prin urmare, clătite sunt deosebit de utile pentru copiii mici și pentru cei care au
probleme cu tractul gastro-intestinal.
Acidul – care este răul produsului
Acumulatorul dăunează atunci când este gătit slab sau
răsfățat. Poate, de asemenea, rănit dacă
Drepturi:
• gastrită erozivă sau hiperacidă;
• ulcer gastric sau duodenal;
• aciditate crescută a sucului gastric;
• boala biliară;
• pancreatită;
• exacerbarea hepatitei.
Abuzul băuturii nu merită pe nimeni. 500 g este maximul
doza zilnică permisă pentru o persoană sănătoasă. altfel
iaurtul își va pierde utilitatea și va dăuna stomacului. putea
apar senzații neplăcute, cum ar fi flatulența.
Cum să gătesc iaurt la domiciliu:
rețetă
laготовить напиток вовсе несложно. laмерно 3 литра кипяченого
Laptele integral trebuie răcit la 37-38 ° C.
Ca un starter de a folosi produsele lactate cu viata
bacterii (nu mai mult de o lingură de smântână, kefir) sau
pâine, dar numai dacă pâinea este făcută din aluat de drojdie;
nu pe agenți chimici de coacere.
Adăugați puțin zahăr (linguri 2). Apoi turnați viitorul
iaurt pe banci și să păstreze într-un loc cald.
După 6-8 ore se poate consuma. Pentru a face
iaurtul este mai gros, este păstrat timp de câteva ore într-un loc răcoros –
frigiderul este bine. Trebuie să mănânci cât mai curând posibil,
deoarece este un produs perisabil.
Iaurtul proaspăt, de înaltă calitate, este omogen, gros, fără bule,
cereale și zer. Păstrați produsul dorit în frigider sau în
tip pivniță de tip piscină. În căldura băuturii se fermentează rapid,
va începe să elibereze o varietate de substanțe nocive. Dar în frig puteți
Stocați nu mai mult de 5 zile.
