Вт, 05 апр 2016 Автор: Виктория Бабух
Ca și cum ar confirma dictumul biblic că nu există profeți
în propria lor țară, floarea soarelui și dovleacul “și-au găsit pământul” de departe
din patria lor – țara Aztecii și a Incasilor, au primit o recunoaștere reală,
fertil de sol și utilizarea demnă pe pământul nostru.
Beneficiile acestor culturi, desigur, au fost indienii vechi
cunoscute și se închinau în floarea soarelui ca pe o divinitate, ci pentru
Europenii care au colonizat continentul american
dovleac și semințe de floarea soarelui ca culturi
o gamă largă de aplicații, a devenit o descoperire care a venit
imigranții din Rusia. Pământul este rotund!
Semințele oricărei plante au o mare cantitate de vitalitate,
să germineze și să dea o nouă cultură. Semințe de floarea soarelui și dovleac – nu
prin urmare, beneficiile lor nu mai sunt îndoielnice.
5-6 mii de ani. Dar compoziția lor biochimică a fost studiată mai detaliat.
deja în vârstă de tehnologie avansată.
A existat, de asemenea, o discuție între scepticii și oponenții lor
beneficii și daune ale semințelor de floarea-soarelui. Fanii și fanii stilului de viață sănătoși
și dietele nu au rămas la o parte: toată lumea vrea să vorbească
beneficiile și răul de semințe, ca produs alimentar, atribuind în același timp
semințe prăjite proprietăți magice de vindecare.
Din tot ceea ce sa spus despre aceste boabe, se poate și trebuie să se aibă încredere.
numai rezultatele cercetărilor științifice și de laborator. dacă
raționamentul logic, scopul fiecărui produs este furnizarea
organism utile și substanțe nutritive. În unele produse
conține multe vitamine, în unele – minerale, în cealaltă –
acizi grași nesaturați și așa mai departe.
De exemplu, lamaie conține vitamina C, dar pentru ao asigura
de zi cu zi trebuie să mănânce 2 lămâi pentru a se asigura
organism vitamina F, trebuie să consumați 40 g în fiecare zi
semințe de floarea-soarelui prăjite. Dar o listă a tot ceea ce o persoană are nevoie în timpul
zile – vitamine, acizi valoroși, minerale necesare pentru
utilizarea obișnuită este atât de mare încât mănâncă totul odată –
este imposibil. Да, semințe de floarea-soarelui полезны. Da, sunt câteva
restricții în utilizarea lor. Este posibil ca acestea să se îmbunătățească
sentiment in unele boli cronice, dar inlocuirea
ei au medicamentul, la fel ca toate celelalte produse alimentare
urmează. Cel mai bine este să vă consultați întrebările despre aceste probleme.
doctor, și să nu cedeze tendințelor modei și influenței surselor
care sunt adesea vânzători de produse, și logica lor
Admirația are un obiectiv foarte clar: extinderea pieței.
Lăsați dizidenții să se rătăcească, dar alimentele, pe lângă binele, ar trebui
pentru a aduce placere, și elemente lipsă pentru normal
activitatea organismului trebuie, totuși, să fie căutată în minerale speciale și
complexe de vitamine. Prin urmare, lăsând deoparte întrebarea
beneficiile și vătămarea semințelor, luați în considerare o întrebare mai simplă –
tehnologie de casă.
Contents
Как жарить semințe de floarea-soarelui: очистка, сортировка и подготовка сырья
Pregătirea semințelor pentru prăjire este un proces mai laborios decât
de fapt, prăjirea.
Recoltarea ar trebui să fie atent sortată și curățată
impurități. Дальше, если semințe de floarea-soarelui собраны их подсолнухов
diferite soiuri, este recomandabil să le sortați după dimensiune.
În condiții industriale, desigur, această etapă este complet
mecanizate.
Semințe colectate la cabana lor de vară va avea
pentru a sorta manual. Pentru ce? Pentru a oferi
prăjirea uniformă a semințelor.
Следующий этап — промывание. La domiciliu este posibil
să facă, înlocuind o sită cu semințe sub un curent de apă. sămânță
este usor sa se spele floarea soarelui: este suficient sa le tineti sub presiune
îndepărtați praful. dacă нужно промыть тыквенные semințe de floarea-soarelui, то лучше их
pre-impregnare. După aceea, au nevoie să mănânce mâinile
pentru a separa fibrele rămase. Această operațiune este mai bine să se repete.
de mai multe ori pentru a îndepărta complet reziduul din coaja lor
pastă.
Apoi trebuie să plasați o sită peste tavă și să așteptați
apa de sticlă. Тыквенные semințe de floarea-soarelui лучше промывать сразу же после
extragându-le din pulpă, fără a aștepta până când se usucă. dacă не
o să le prăjiți imediat, atunci trebuie să le uscați și să le puneți într-un loc uscat.
loc. Pot fi depozitate într-un vas de sticlă în bucătărie sau în plastic
ambalaj în compartimentul de legume al frigiderului.
Идеальный способ сушки семечек — конвекционная
aragaz. Rapid și de încredere. Răspândiți-le pe o foaie, într-un strat subțire și
țineți doar în cuptorul fierbinte. dacă позволяют условия, то
uscați semințele la soare, căptușindu-le pe plasă. De exemplu, pentru asta
țintele se potrivesc cu o plasă împotriva țânțarilor, atașată la un cadru din lemn –
lucru necesar în gospodărie.
Un număr mare de uscate în bucăți mici. Important pentru a realiza
uscare completa, astfel incat umezeala excesiva in timpul depozitarii sa nu devina
cauzează mirosul mucegaiului și mucegaiului. În funcție de
volumul de produse și dependența individuală de acestea, stocurile sunt mai bune
Păstrați uscate, dar nu prăjite. То есть, semințe de floarea-soarelui нужно перебрать,
se spală, se usucă și se păstrează în această formă și se prăjește, de preferință, prin
cel mai puțin nevoie, mai ales că nu durează mult.
Как жарит тыквенные semințe de floarea-soarelui? Această întrebare este cerută de mulți
iubitori. dacă semințe de floarea-soarelui подсолнуха можно жарить на сковороде, то
semințe de dovleac, cu toate acestea, este mai bine să se prăjească în cuptor, împrăștiați-le
pe o foaie într-un strat subțire.
Как жарить semințe de floarea-soarelui: способы термической обработки
Probabil încă în sate există sobe rusești
ideal nu numai pentru gătit multe feluri de mâncare, dar, de asemenea
являются гениально простым ответом на вопрос, как жарить semințe de floarea-soarelui.
Acest cuptor miracol rus, prin designul său – nu este nimic asemănător
cuptor cu abur modern, numai fără cronometru și încorporat
termometru. În apartamentele moderne urbane au
conținut cu oportunități disponibile.
Как жарить semințe de floarea-soarelui в духовке
Gătitul în cuptor, inclusiv semințele, este în continuare
Este considerat cel mai bun mod de a încălzi orice fel de mâncare.
Camera închisă a cuptorului asigură o încălzire uniformă
produse la o temperatură constantă sau controlată. mare
adică este și faptul că este într-un spațiu închis
Produsele își păstrează proprietățile nutriționale valoroase
care se evaporă în mare parte în timpul tratamentului termic
suprafața plăcii.
Prăjirea semințelor în cuptor nu durează mai mult de cinci minute. Cu asta
Cuptorul trebuie mai întâi încălzit la 220º Σ. Pregătit de
semințe de floarea-soarelui уложить на лист. După cinci minute opriți aragazul, dar
semințe de floarea-soarelui сразу не доставать, а выдержать, пока температура в духовке
nu va scădea la jumătate. После этого semințe de floarea-soarelui нужно высыпать на
suprafața de lemn și până la răcire complet să le păstrați acoperite
lenjerie de pat. Pregătirea semințelor este verificată organoleptic
de.
Более крупные, тыквенные semințe de floarea-soarelui, соответственно, нужно жарить,
creșterea timpului de prăjire.
Adesea, iubitorii de semințe de dovleac sunt în căutarea pentru soiuri de dovleci cu un mare
număr de semințe. Crescătorii au avut grijă de ei. Pentru astfel de soiuri
include Candy, Volga Grey, femeie rusă, Pearl,
Arbat. Cu toate acestea, înainte de a merge la cumpărături pentru semințe,
задумайтесь и о том, что semințe de floarea-soarelui тыквы нужно употреблять в очень
уcel mai puținнном количестве, а сама тыква полезна не только семенами, но и
pastă.
Как жарить semințe de floarea-soarelui на сковороде
Pentru această metodă de prăjire, trebuie să selectați potrivirea
feluri de mâncare. Mai întâi de toate, aveți nevoie de o tavă grele din fontă,
желательно большого диаметра: semințe de floarea-soarelui придётся жарить, насыпая их
strat subțire pentru a se rumeni chiar. Prin urmare, mare
suprafața va accelera semnificativ procesul, mai ales dacă
aveți nevoie pentru a face un stoc de semințe prăjite înainte de sfârșitul seriei preferate.
Spatulă metalică, pentru amestecare, retrasă din circuitul agricol:
profita de lemn. Tigaia poate fi pre-lubrifiată
ulei, dar nu poți face asta. Semințele sunt cel mai bine umezite
coji de abur și apoi mai bine separați de miezuri după uscare.
De îndată ce umiditatea se evaporă, începeți să urmăriți îndeaproape și,
ascultați cu atenție: caracteristic
cracklingul este un semnal că este timpul să scoateți tigaia de la căldură. nu
opriți amestecarea chiar și după ce panoul a fost îndepărtat.
Al doilea punct la care ar trebui acordată atenție – caracteristică
аромат semințe de floarea-soarelui prăjite. Doar asigurați-vă că nu este
ars. Asta e tot. În momentul prăjirii semințelor într-o tigaie
durează de la 10 la 15 minute sau mai mult: depinde totul
temperatura aragazului și gradul de încălzire a vasului.
Как жарить semințe de floarea-soarelui в микроволновке
dacă описанные выше советы о том, как жарить тыквенные semințe de floarea-soarelui,
или semințe de floarea-soarelui подсолнухов, покажутся слишком хлопотными, то
încercați să o faceți în cuptorul cu microunde. În acest fel sigur
ca toată lumea.
Este foarte ușor: puneți granulele umede și umede pe o farfurie.
Porniți cuptorul cu microunde timp de un minut, până la puterea maximă. Scoate-te
agitați placa și fixați încă un minut. După a treia oară –
încercați. dacă semințe de floarea-soarelui недостаточно прожарились, то следующий
abordarea nu ar trebui să dureze mai mult de 30 de secunde, pentru a nu face acest lucru
face o greșeală.
Как жарить semințe de floarea-soarelui на сковороде: о вкусовых добавках
Жаренные тыквенные semințe de floarea-soarelui напоминают вкус арахиса. Este
sugerează: de ce nu le procesați înainte de prăjire
unt de nuci pentru a sublinia acest gust chiar mai mult? astfel de
semințe de floarea-soarelui будут очень кстати, если добавить их в какой-нибудь
salată originală, presărați coapte cu tărâțe sau fulgi de ovăz
făină de pâine.
Există soiuri de dovleac cu semințe “goale”, care înainte de prăjire
poate fi păstrată într-o soluție salată sau, dimpotrivă, dulce decât
extindeți în mod semnificativ gama nu numai pentru snacking, dar, de asemenea
creați feluri de mâncare interesante.
Резюмируем сказанное: жарить semințe de floarea-soarelui на сковороде невероятно
ușor!
