Вт, 01 дек 2015 Автор: Алла Лютикова
Hipertensiunea arterială este una dintre cele mai frecvente boli.
sistemul cardiovascular al omului modern.
Această boală se manifestă în creșterea arterială
presiune.
Această boală nu este complet vindecată, ci păstrează-o
tensiunea arterială sub control la valorile normale este posibilă și
trebuie să. Un rol important este acordat dietei moderne de medicină
hipertensiune.
Contents
Principii generale de dietă pentru hipertensiune
Лечебное питание имеет большое значение в лечении hipertensiune.
Menținerea regulilor dietetice reduce riscul
dezvoltarea unor astfel de complicații în hipertensiune cum ar fi diabetul zaharat,
ateroscleroza, obezitatea, boala coronariană, atac de cord
miocard, etc. Pentru dieta în hipertensiune arterială se caracterizează prin principii generale,
conform căruia pacienții trebuie să respecte următoarele
reguli:
• Снизить имеющийся избыточный вес. Acest factor
este de o importanță deosebită, deoarece 80% dintre pacienții cu hipertensiune arterială,
având o greutate în exces, reducerea acestuia reduce tensiunea arterială;
• Ограничить или полностью устранить употребление
sare. Are un efect benefic asupra sistemului nervos central.
sistem (întreruperea căruia este unul dintre factorii
dezvoltarea hipertensiunii arteriale). Reducerea cantității de sare din alimente se normalizează
munca rinichilor. În plus, sarea reține fluidul în țesuturi.
organism care este plin de edem. Prin reducerea cantității de sare la
minim, scăderea tensiunii arteriale se realizează prin reducerea fluidului în
sânge. У 40% hipertensiune, применяющих бессолевую диету, снижение
BP la niveluri normale are loc fără utilizarea
medicamente;
• Обогащать диету при гипертонии необходимо калием,
magneziu și calciu. Magneziul conținut în produse
dilată vasele de sânge și ajută la reducerea tensiunii arteriale. De asemenea, benefică
magneziu acționează asupra sistemului nervos central, ameliorând entuziasmul. Sărurile sale sunt conținute în
nuci, greacă, fulgi de ovăz, soia, morcovi, mărar, patrunjel,
banane, coacăze negre și fructe de mare.
• Калий улучшает состояние сердечной мышцы.
Sucurile de potasiu se găsesc în fructe și legume care sunt utile.
mănâncă crude. O mulțime de potasiu în cartofi, vinete,
varza, prune uscate, caise uscate, stafide, date, caise. În cazul în care
niveluri ridicate de săruri de potasiu, pacientul poate uneori
permiteți-vă să utilizați sare de masă într-un mic
cantitate;
• Заменить в рационе животные жиры
plantă. Acizii grași pe care îi conțin ajuta
reduce tensiunea arterială. Peștele de mare și peștele de mare sunt de asemenea conținute
acizi grași care au un efect similar. Aceasta contribuie
normalizarea metabolismului lipidic și reduce nivelul de rău
colesterol. În plus, fructele de mare conțin proteine sănătoase,
vitamine, săruri minerale și iod. Prin urmare, în dieta pentru hipertensiune arterială
trebuie să existe fructe de mare și pește de mare, care pot
înlocuirea cărnii de animale;
• Ограничить употребление сахара и продукты с его
conținut. Hipertensiunea arterială este adesea o încălcare
metabolismul carbohidraților care contribuie la obezitate și dezvoltare
ateroscleroza. Zaharul poate fi înlocuit cu fructe și legume bogate în
carbohidrați;
• Обеспечить оптимальное содержание белков в
рационе. Sursa lor, pe lângă carnea de animale, este
produse lactate, pește și ouă;
• Обеспечить поступление в организм достаточное
количество витаминов: С, А,Е, группы В, Р. Источник
vitaminele – legumele și fructele care sunt epuizate în săruri de sodiu, au
calorii scăzute. Fibrele conținute în ele stimulează
activitatea tractului digestiv, care contribuie la eliminarea activă a colesterolului;
• Соблюдать 5-6 разовый режим питания.
Porțiunile mici nu permit supraîncărcarea, supraîncărcarea muncii
GI și inimă;
• Снизить до 1-1,2 литра в день потребление
воды (исключить газированные напитки, соленую минеральную
apă, ceai puternic, cafea). Reducerea cantității de fluid în
organismul va facilita activitatea mușchiului cardiac;
• Не să folosească крепкие алкогольные напитки,
care distrug pereții vaselor de sânge. Acceptabil în mici
cantități de vin roșu și uscat.
Способы приготовления пищи для диеты hipertensiune
Metodele de procesare a alimentelor și gătit sunt la fel de importante.
decât conformitatea cu dieta și cu compoziția calitativă a dietei.
Astfel de metode de procesare a alimentelor, precum prăjire, fumat,
sărat, decaparea pentru o dietă cu hipertensiune arterială este inacceptabilă.
Produsele pot fi fierte, coapte, fierte, aburite.
Например, для hipertensiune очень полезен печеный картофель,
care se utilizează împreună cu coaja, dar cu cartofi
cartofi prăjiți.
De asemenea, ar trebui să se acorde prioritate bucăților de carne gătită în
aburit decât prajit.
În loc de murături și condimente fierbinți, ar trebui să utilizați neutru
condimente, ierburi, ierburi, suc de lamaie.
Iubitorii de dulciuri trebuie să se restructureze în selecția de dulce
feluri de mâncare, preferând fructele și feluri de mâncare pregătite pe ele
bază.
Există multe rețete bune pentru prepararea deserturilor
mere, caise uscate, prune, banane.
Ce poate fi inclus în dieta pentru hipertensiune arterială
Nutriționiștii au ales principalele produse pe care le puteți să folosească
pacienți hipertensivi. Pe baza lor, este posibil să faci un individ
meniu pentru săptămână. În fiecare caz, meniul ar trebui să fie
de acord cu medicul dumneavoastră.
• Produse de panificație și făină: grâu, secară și cereale
pâine, biscuiți și biscuiți galetnye, produse de patiserie proaspete, cu brânză de vaci,
carne, fructe și legume;
• Supe: legume și cereale în bulion, supa de varză
verde, supa de borș și sfeclă, supă de smântână, lapte, fructe;
• Carne: slabă – fiartă sau coaptă; preparate din carne
aburita;
• Produse lactate: lapte și produse lactate scăzute
conținut de grăsime, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și brânză (ușor sărată);
• Pești: soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din peștele de mare și râu în coacăze și pește
formă fiartă, fructe de mare;
• Ouă: fierte, numai proteine (2-3 ouă pe săptămână), ouă amestecate;
• Crupe: hrișcă, fulgi de ovăz, mei, orz;
• Legume: varză de diferite soiuri, morcovi, sfecla, cartofi,
vinete, castraveți, dovleac, roșii, legume verzi, usturoi,
ceapă;
• Fructe și fructe de pădure: diferite tipuri de fructe și boabe crude,
fructe uscate;
• Băuturi: ceai cu lămâie, ceai cu lapte, legume, fructe și
boabe de suc, compoturi (fără zahăr), infuzii și decoctări;
• Grăsimi: ulei vegetal pentru gătit și pentru dressing
salate (unt în cantități foarte limitate sau
exclude).
Ce să excludeți din dieta pentru hipertensiune arterială
În elaborarea unei diete individuale pentru hipertensiune arterială,
dietitienii recomanda eliminarea urmatoarelor
produse:
• Produse de patiserie, biscuiți, prăjituri și
prăjituri, bufete. De asemenea, excludeți produsele din făină preparate.
prin prăjire (gogoși, pene);
• Boabele gătite în carne, pește, ciuperci,
organe;
• Soiuri grase din carne, organe comestibile, cârnați, carne afumată,
conserve;
• Pește uleios și fluvial, toate tipurile de pește afumat, sărată,
mistreț, somon de somon;
• Produsele lactate cu un procent ridicat de grăsimi, cremă,
smântână, brânză de vaci, brânză de brânză;
• Cereale: grâu, orez;
• Paste;
• Ridiche, ridichi, grau, spanac, sorrel;
• Toate tipurile de ciuperci;
• zahăr și produse care îl conțin, struguri, stafide, gem,
gemuri, înghețată, ciocolată;
• Bauturi: cacao, cafea, ciocolata calda, ceai puternic;
• Gătitul grăsimilor, animalelor.
Meniu aproximativ o zi: dieta pentru hipertensiune
Pe baza listei de produse recomandate, puteți face
meniu de o zi care ar putea arăta astfel:
• Primul mic dejun: ouă amestecate cu legume, pâine de secară, ceai cu
lapte;
• Pranz: mere (proaspete sau coapte);
• Prânz: supă de legume, carne de vită, cu hrișcă, suc
afine;
• Snack: vinaigret de legume;
• Cina: salata cu calmar, cu orez si legume, compot
caise uscate;
• Cina secundă: chefir fără grăsimi.
Meniul de probă pentru săptămâna pentru hipertonic
Prima zi
• Mic dejun: fulgi de ovăz cu caise uscate, ceai;
• Prânz: banană sau măr;
• Prânz: supă de legume, patuturi aburite, cu hrișcă, compot
mere proaspete;
• Snack: mousse de fructe;
• Cina: pește coapte cu legume, compot de fructe uscate,
biscuiți;
• Noaptea: lapte cald.
A doua zi
• Завтрак: творог с черносливом, чай с lapte;
• Prânz: grapefruit;
• Prânz: supă de pește cu cod, tocană de legume, ceai cu lămâie.
Pâine de secară;
• Snack: iaurt;
• Cina: file de pui, coaptă în foiță, cu salată de legume,
морс afine;
• Pe timp de noapte: acidofil.
A treia zi
• Mic dejun: salată de fructe, îmbrăcată cu iaurt, ceai cu
молоком, biscuiți;
• Pranz: suflet din brânză de vaci;
• Prânz: supă vegetariană, curcan fiert, jeleu de la
fructe de pădure;
• Pranz: date;
• Cina: cartofi coapte cu brânză și legume, pâine neagră,
ceai cu lamaie;
• Noaptea: lapte copt.
A patra zi
• Micul dejun: terci de orz cu fructe, lapte, pâine neagră;
• Prânz: suc de roșii;
• Prânz: supă de cartofi piure, chifteluțe cu aburi, cu
legume tocate, compot de fructe uscate;
• Snack: nuci (alune – 50 grame);
• Cina: pilaf de file de pui, salata de castravete, suc de fructe de boabe;
• Pentru noapte: chefir.
Cincea zi
• Завтрак: каша ячневая, с ягодным сиропом, молоко, biscuiți;
• Prânz: salată de legume;
• Prânz: supă de lapte, fidea, bile de pește aburit
овощным гарниром, ceai cu lamaie;
• Snack: nuci (50 grame);
• Cina: rulouri de varză leneș, pâine neagră, jeleu cu stropi
biscuiți;
• Noaptea: laptele este cald.
A șasea zi
• Omelet de 2 oua, ceai cu lamaie, paine neagra;
• Cina secundă: muesli cu kefir;
• Prânz: supă de legume, cu chifteluțe, cartofi coapte cu
brânză și legume, suc, pâine neagră;
• Snack: brânză de vaci cu caise uscate, suc de mere;
• Cina: tocană de legume cu curcan, jeleu de fructe, biscuiți,
pâine neagră;
• Pentru noapte: chefir.
A șaptea zi
• Salată de legume, pâine neagră și sandwich de brânză nesărat,
ceai cu lamaie;
• Prânz: suc de morcovi;
• Prânz: supă de varză, carne fiartă cu legume aburite,
jeleu cu biscuiți;
• Snack: salată de fructe cu iaurt;
• Ужин: рыба, запеченная с овощами, морс, pâine neagră;
• Pentru noapte: ceai cu lapte.
Nutriționiștii recomandă să nu mănânci imediat.
un vis. Intervalul de timp înainte de a merge la culcare și ultimul aport
nu alimente trebuie să fie mai mică de 2 ore.
Ce dă o dietă pentru hipertensiune
Terapia cu dietă pentru hipertensiune dă rezultate excelente. observarea
reguli simple de alimentație alimentară, un pacient cu hipertensiune arterială
(în special în prima etapă a bolii) poate reduce riscul
dezvoltarea complicațiilor și minimizarea numărului de pacienți
medicamente.
Dieta pentru hipertensiune arterială nu cauzează dificultăți
du-te la ea. Întregul sistem energetic care sa dezvoltat de-a lungul anilor nu merită.
schimba dramatic.
Puteți începe prin a limita sarea, apoi zahărul
reduceți treptat cantitatea de grăsime și de carne. Deci poți
evitați supratensiunile bruscă de tensiune arterială. Rezultatul
utilizarea corectă a alimentelor dietetice – un declin constant
HELL și normalizarea acestuia.
