Чт, 31 мар 2016 Автор: Елена Козырева
Umanitatea a fost familiarizată cu gutui pentru mai mult de 4 mii de ani.
În Grecia antică, a fost un simbol al dragostei și fertilității. Aphrodite
Parfis la prezentat pentru prima oară ca pe un semn de loialitate și iubire veșnică.
I sa atribuit vindecare și chiar proprietăți magice de influență.
pe întregul corp. Majoritatea oamenilor de știință cred că este gutui
este prima cultură pe care o cultivă omul.
Contents
Gutui: compoziție, așa cum se utilizează
Găina aparține familiei Rosaceae și înfățișare este un arbust
sau copac mic. Fructele sale sunt aspectul, culoarea, mirosul
întotdeauna atrageți atenția. Gutui – neobișnuit în aspect și gust
fructe. În aparență, colorarea fructului este foarte asemănătoare cu cea de lamaie, dar
este o rudă apropiată a perelor și pășunilor noastre preferate și familiare
mere.
Fructul este considerat lider în întreținerea unor valoroase și
substanțe benefice pentru organism. Pentru sănătatea umană, gutui este
neprețuit.
Fructul maturat are o masă de până la 170 de grame.
Valoarea sa nutritiva este:
• acizi:
– grăsimi saturate – 0,1 g;
– organic – 0,9 g;
– grăsimi nesaturate – 0,1 g;
• apă – 84 grame;
• cenușă – 0,8 gr;
• fibră dietetică – 3,6 g;
• amidon – 2g;
• mono – și disaccharide – 7,6 g, unde 50% din masă cade
proporția de fructoză.
Există o cantitate semnificativă de vitamine în fructe: РР
(0,2 mg), E (0,4 mg), C (23 mg), B2 (0,2 mg), B1 (0,02 mg), A
(167mkg).
Compoziția minerală este reprezentată de fier (30 mg), fosfor (24 mg),
potasiu (144 mg), sodiu (14 mg), calciu (14 mg).
Fructele sunt bogate în acizi umani rare: pectină, tartrică,
măr, lămâie și tartron.
Există o substanță toxică și periculoasă în semințe – amigdalină,
taninuri, mucus și acizi grași.
Pulpa calorică numai 49kcal la 100g. Energia ei
(raportul dintre carbohidrați, grăsimi și proteine):
• 0,6 g (5%) de proteine;
• 0,5 g (9%) grăsime;
• 9,6 g (805) carbohidrați.
Doar un fruct pe zi ajută la umplerea zilnică a organismului
rata tuturor substanțelor utile și valoroase.
Использование в кулинарии. Acest exotic
fructele au venit la noi din statele asiatice. Utilizarea lui pe
Bucătăria a câștigat popularitate în ultimii ani. Fructe datorate
greu pastă, viscozitate și astringență în formă proaspătă, puțini
a decis să folosească. Dar după tratamentul termic (după
fierbere) gutui devine gustos, moale și sănătos. ei
folosit pentru a face compot, jeleu, marmeladă, gem,
gem, fructe confiate, suc, deserturi. În multe rețete este
un aditiv indispensabil la vasul de carne. În Franța, în unele soiuri
vinul este adăugat gutui.
laменение в медицине. Beneficiile sănătății gutui
colosal. Medicina alternativă și tradițională o aplică.
proprietăți utile în tratament. Gutui bine pregătit
păstrează în sine toate proprietățile salutare:
• antiinflamator;
• tonic;
• antiseptic;
• antibacterian;
• analgezice;
• hemostatic;
• diuretic;
• astringent.
Folosit nu numai fructele sale. Frunze și semințe găsite
aplicarea în rețetele de medicină tradițională.
Использование в косметологии. Gătit de la
gutui ulei de semințe este o componentă a șampoanelor. Promovează
întări rădăcinile părului, ajută la lupta împotriva capetelor divizate.
Infuzia semințelor freacă pielea din jurul ochilor. cosmetic
efectul de ștergere este vizibil imediat: cianoza dispare și
umflatura. În cazul în care această perfuzie clătiți părul după spălare, acesta
le va întări.
laменение в диетологии. Sunt mulți
diete, o componentă esențială a căreia este o gutui. scăzut
valoare energetică, conținut redus de grăsimi, nr
�”Bad” colesterol, o cantitate semnificativă de fibre și cupru
face posibilă utilizarea gutui la cei care se luptă cu exces
kg. Îmbunătățirea procesului digestiv, fructul ajută la eliminarea
acumulând toxine și zguri, elimină rezervele subcutanate
grăsime.
Gurmanda: ce foloseste corpul
În toamnă, când fructele se coacă, devin galbene strălucitoare
culoare, devin parfumat și dulce-acru, fructe în întregime
мере проявляет все свои полезные proprietăți.
Beneficiile fructelor pentru organism sunt mari. Suc de suc, parfumat
Fructele mature au o mulțime de proprietăți benefice:
• ajuta la întărirea intestinelor;
• îmbunătățirea procesului digestiv;
• contribuie la remisia tuturor proceselor inflamatorii din România
tractul gastrointestinal;
• ajutați să facă față otrăvirilor grave;
• reduce durerea în organele interne;
• prezentat pentru hipertensiune arterială și dureri de cap frecvente;
• creșterea nivelului hemoglobinei;
• consolidarea articulațiilor, reducerea durerii la mers;
• reducerea frecvenței și duratei atacurilor de astm;
• accelerarea recuperării de la bronșită, tuberculoză, pneumonie,
boli respiratorii acute;
• să aibă un efect calmant asupra sistemului nervos după suferință
stres sau supraîncărcare nervoasă, îmbunătățirea somnului, ameliorarea sentimentului
anxietate;
• colesterol scăzut;
• normalizarea nivelurilor de zahăr în diabet;
• creșteți poftei de mâncare;
• îmbunătățirea acuității vizuale;
• reducerea severității simptomelor la dermatită;
• umpleți corpul cu energie și vigoarea.
Oamenii de știință au demonstrat de mult capacitatea gutunului de a întări imunitatea
protecția corpului. Ei au descoperit că proprietățile fortificatoare din
de câteva ori mai puternică decât viburnum și lamaie.
În doar o lună, fructele de gutui sunt capabile să restabilească microflora.
intestine după antibiotice pe termen lung.
Prezent în fenoli și antioxidanți ajuta
rezista corpului in reproducerea si raspandirea canceroase
celule.
Substanțele tanice epicatechină și catechină ajută să facă față
constipație cronică. Ei se leagă și elimină
agenți cancerigeni, ajuta la curățarea intestinelor.
Utilizarea de quince este adesea recomandată femeilor gravide cu toxemie,
cardiologie pacienții din cauza că aceasta
este prezentă piridoxina (vitamina B6). El este considerat cel mai bun
măsura preventivă a atacului de cord, ajută la reducerea puffiness,
normalizează toate procesele metabolice, previne apariția ischemiei și
ateroscleroza.
Quince este un agent antipiretic eficient. ei можно включать в
alimente pentru răceli și boli virale pentru a ușura
temperatură ridicată și recuperare accelerată.
Un decoct de semințe poate opri orice fel de sângerare. la
sensibilitate la schimbările climatice și supratensiuni în presiunea atmosferică
Se recomandă includerea unei gutui în dietă. Mulți nu știu nici măcar, dar
Quince elimină rapid mirosul din gură.
Quince: Care este răul pentru sănătate
În plus față de un număr atât de mare de proprietăți utile, gutui are un număr de
contraindicații. Nu uitați că oasele (semințele)
otrăvitoare. Prin urmare, înainte de a găti ceva din ea, toate
oasele ar trebui eliminate. Dacă se prepară un decoct medicamentos din semințe,
nu le ștergeți. Acestea conțin amigdalină – toxică
glicozidă. la измельчении семян он легко растворяется в настое,
paralizantă.
Dacă o intoleranță la produs, adică vor apărea semne
alergii la gutui, după prima utilizare, de la mai departe
mananca este mai bine sa refuzi. Fructele sunt exotice și cu ea
supraexpirarea simptomelor de alergii poate apărea chiar și la cei sănătoși
persoană.
Efectul pozitiv al gutui asupra sistemului nervos se poate transforma
în detrimentul dacă rata sa este depășită. Cantitate excedentară
va avea un efect psihotropic asupra corpului.
Dacă o persoană folosește corzi vocale în munca sa, atunci
prezența în dietă le dăunează. Refuzați-o
fructele ar trebui să fie profesori, cântăreți, actori.
Efectul astringent al fructului este contraindicat.
cu constipație cronică.
Villi pe pielea de fructe crude poate provoca dureri în gât,
și face dificilă respirația.
Poate dăuna sănătății gutui, în cazul în care
a încălcat condițiile de depozitare și de transport. Cumpararea de fructe,
Este necesar să se acorde atenție aspectului lor:
• Nu ar trebui să existe danturi și mucegaiuri.
• fiecare fruct achiziționat trebuie să fie dens;
• despre o maturitate suficientă are o culoare galbenă uniformă
coji de fructe;
• fiecare fruct trebuie să aibă un pachet separat.
La domiciliu, înainte de depozitare, fiecare fruct trebuie spălat, îndepărtat
puf de suprafață. Se potrivesc într-o pungă de plastic și
depozitate în frigider timp de până la 60 de zile. A observat că dacă gutui
pune aproape de pere, rata de maturare este ascuțită
creșterile și durata de depozitare scad.
Gutui pentru copii: util sau dăunător
Fructe care conțin cantități semnificative de micro – și –
macronutrienți, vitamine, substanțe pectice și esențiale
acizi organici, acționează în mod benefic asupra copiilor emergenți
un organism. Acestea sunt:
• afectează formarea corectă a corpului;
• promovarea dezvoltării mintale;
• întărirea sistemului imunitar;
• întărirea organelor digestive;
• accelerarea recuperării de la răceală și virale
boală;
• afectează formarea și rezistența țesuturilor osoase și dentare.
Copiii gutui copaci nu renunta la un an. În ciuda scăzutului
alergenicitatea, familiaritatea cu acesta poate începe doar cu 10 – 11 luni.
Copilul poate fi oferit copt fără piele carnea, marmelada,
legume sau carne de vită, plăcinte, compot, suc.
Înainte de a pune într-o ghindă de momeală, trebuie
consultați un pediatru pentru a exclude
contraindicații. Este important să nu uităm că acest fruct are
efect puternic astringent. Dacă copilul suferă de constipație,
utilizarea trebuie abandonată. Nu dati copiilor necurat
fructul. Pot să provoace mici puf pe coaja de fructe
iritarea laringelui. Copilul poate dezvolta o tuse și poate să apară
simptom al “gâtului roșu”.
Nimeni nu se îndoiește de faptul că gutui este foarte util.
adulți și copii. Ce fel de rău poate
provoacă o stare de sănătate asociată cu valoarea utilizării sale.
