Чт, 24 ноя 2016 Автор: Лиана Райманова
Producția de brandy este un proces dificil și lung, în care brandy
alcoolul din mai multe soiuri de struguri trece mai multe
distilare. Dar chiar și acasă puteți găti
coniac băutură care se dovedește nu mai rău decât în prezent
coniac. În plus, rețetele de brandy de casă sunt simple și nu necesită
aptitudini speciale și produse costisitoare. Datorită excelentului său
gust, aromă plăcută de tartă și culoare bogată,
Homemade prune de cognac este considerat unul dintre cele mai populare
rețete.
Contents
Homemade prune de cognac – principii generale
gătire
Prune are un interesant gust tartă și o plăcută
aromă. Acest hibrid de spini și prune de cireșe este folosit pe scară largă în gătit,
его используют для gătire различных напитков и блюд. special
Este popular cu vinificatorii, adesea bazat pe
prunele pregătesc brandy, tinctură, brandy.
Для gătire коньяка выбирают качественный свежий чернослив
nici un semn de deteriorare. Fructe uscate ar trebui să fie strălucitoare, moale și
cărnoase. Acordați o atenție deosebită culorii: nu cumpărați
produsul este bogat în culoarea neagră – este procesat cu glicerină pentru
să crească durata de valabilitate, și maro deschis – lor pre
înmuiate în apă clocotită, care nu numai că a ucis toate calitățile utile
prune, dar și din cauza a ceea ce au pierdut gustul inițial și
aroma. Fructele pre-uscate sunt spălate și uscate.
O altă componentă importantă a branduiului este alcoolul
bea: cel mai bun este considerat vodca scumpă, făcută din alcool
�”Alpha”, sau dublu de înaltă calitate purificată
distilare, în cazul în care gradul nu depășește 50.
Ingrediente suplimentare pot fi miere, ardei iute,
stejar, condimente și alte produse. Totul aici este complet dependent
ce gusturi și arome preferați mai mult
alcool.
Cognacul de casă din prune, gătit în conformitate cu
acest articol rețete, nu numai nu este inferior pentru a stoca produse,
dar îl depășește pe gust.
Рецепт 1. Домашний коньяк из чернослива на stejar scoarță
ingrediente:
• trei litri de vodcă;
• 6-8 muguri de garoafa;
• 2 linguri. l. struguri de stejar zdrobiti;
• 2 linguri. l. suc de lamaie;
• 10 prune;
• 1 lingura. l. zahăr din nisip;
• două ciupiți de nucșoară.
Способ gătire:
1. Puneți coaja de stejar într-un castron, turnați apă fiartă timp de 10 minute.
După timpul alocat, scurgeți apa și plasați coaja într-o bucată mare
sticla de dimensiuni adecvate.
2. Adăugați cuișoarele, adăugați nucșoară și zahăr.
3. Clătiți bine prunele și puneți-le peste restul.
componente.
4. Se toarnă vodka, sucul de lămâie și se amestecă bine.
conținutul sticlei.
5. Acoperiți recipientul cu un capac, lăsați la temperatura camerei.
temperatura 2 săptămâni.
6. După 14 zile, întindeți coniacul de 2 ori
mai multe straturi de tifon.
7. Puneți brandy de prune de casă în casă curată, uscată
sticle, înconjurate.
8. Puteți gusta băutura în 2-3 zile
perfuzie. Dar cu cât rachiul va sta mai mult, cu atât va fi mai bogat și mai bogat
mai interesant este aroma și gustul.
Reteta 2. Cognacul de casa din prune uscate cu condimente
ingrediente:
• o sticlă de vodcă sau luncă purificată;
• 6 bucăți de prune;
• 3 bucăți de piper;
• vârf de vanilie;
• 1 ч. l. zahăr;
• 2 linguri. l. burete de ceai uscat;
• 1 bob de garoafe.
Способ gătire:
1. Puneți toate mirodeniile într-un mortar, tăiați.
2. Clătiți prunele și, așezând pe un prosop, uscați.
3. Puneți condimente zdrobite, două linguri într-un borcan de litru
berii, zahărului și prunelor.
4. Umpleți toate ingredientele cu tonul de lună.
5. Închideți și curățați borcanul timp de o săptămână într-un loc întunecat.
temperatura camerei.
6. Infuzia necesită agitație zilnică.
7. După 7 zile, presați băutura și turnați-o într-o soluție potrivită
container de sticlă.
8. Dați prune de cognac pentru a coace timp de 2-3 zile, atunci puteți
începeți să degustați băutura.
Reteta 3. Cognacul de casa din prune cu miere
ingrediente:
• litru de lună;
• 3 linguri. l. miere;
• vârf de vanilie;
• 120 g de prune.
Способ gătire:
1. Așezați fructele uscate spălate și uscate într-un pahar
capacitate.
2. Adăugați miere și vanilie.
3. Turnați în lună, amestecați. În loc de lună, este de asemenea posibilă
folosiți vodca sau alcool purificat.
4. Scoateți recipientul cu perfuzie timp de 3 săptămâni într-un loc întunecat.
Asigurați-vă că agitați bine recipientul la fiecare 2-3 zile.
Cuprins.
5. Dupa imbatranire, filtrati branza de prune si toarnati
sticle preparate.
Reteta 4. Cognacul de casa din prune, trandafir si uscat
mere
ingrediente:
• litru de vodcă;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 400 г смеси из шиповника, чернослива и сушеных mere;
• 2 linguri. l. stejar;
• 1 lingura. l. suc de lamaie;
• ghimbir măcinat la vârful cuțitului.
Способ gătire:
1. Turnați vodca în recipiente de sticlă de dimensiunea dorită.
2. Se toarnă apă fiartă pe coajă timp de 5 minute, apoi se scurg apa și
puneți coaja înmuiată într – o pungă de tifon și lega-l.
3. Puneți zahărul în vodcă, amestecul preparat de
fructe uscate, o punga cu coaja de stejar, ghimbir si suc de lamaie.
4. Amestecați bine perfuzia și curățați timp de 10 zile în întuneric
loc.
5. După o săptămână și jumătate, scoateți coaja, presați băutura
sticla.
6. Este posibil să folosiți brandy în a treia zi.
Reteta 5. Cognacul de casa din prune pe condimente
ingrediente:
• 100 de grame de prune;
• 3 litri de vodca;
• lingura de frunze de ceai negru;
• cinci frunze de laur;
• 5-6 grămezi de piper negru;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 1 lingura. l. balsam uscat de lamaie;
• ardei chili de 3-4 cm;
• un ciupit sau două vanilie.
Способ gătire:
1. Puneți piper, chili, balsam de lamaie, zahăr,
frunze de dafin, frunze de vanilie și ceai într-un pahar mare
capacitate.
2. Se toarna toate condimentele cu vodca.
3. Îndepărtați coniacul timp de 2 săptămâni în întuneric
loc.
4. După tulpina de brandy timp alocat. Toate localizate în
borcan de mirodenii, stoarceți și tulpina din nou.
5. Butelii sticla și plută.
Rețetă 6. Doamnelor coniac de ciocolată din prune
ingrediente:
• 1,5 litri de vodca;
• 1,5 pahare de apă;
• 2 pahare de lapte;
• 3 стакана zahăr din nisip;
• 8 buc. prune;
• пакетик ванильного zahăr;
• o bară de ciocolată neagră.
Способ gătire:
1. Îndepărtați bara de ciocolată în bucăți mici.
2. Puneți ciocolata într-o cratiță, încălziți, amestecând tot timpul,
la căldură scăzută.
3. Odată ce s-a topit ciocolata, adăugați zahăr de vanilie și toarnă-l
vodca.
4. Amestecați bine amestecul de ciocolată, răciți și turnați.
în borcan.
5. Puneți masa în frigider timp de 5 zile. Beți zilnic
trebuie să se agite și să se amestece.
6. Gatiti siropul dulce din zahar si apa, puneti-l in el
spirtoase cubate spălate și uscate. scufunda
amestec timp de 12 ore la temperatura camerei.
7. După câteva ore, încălziți siropul, tensiunea și din nou
bagati la frigider.
8. Strângeți băutura de ciocolată de 2-3 ori prin tifon, amestecați
cu sirop dulce.
9. Stocați coniacul timp de o săptămână în frigider.
Express recipe 7. Coniac de casa din prune pentru seara
ingrediente:
• 3 litri de vodca;
• 1 ч. l. negru de frunze de frunze;
• 1 ч. l. stejar;
• 1 ч. l. zahăr din nisip;
• 1 ч. l. cafea instant;
• 0,5 ч. l. sifon;
• 5-6 cristale de vanilie;
• 2 frunze de dafin;
• 3 porumbei negri;
• 2 prune;
• 5 stafide;
• 2 boboci;
• 3 semințe de coriandru;
• ciupirea nucsoarei.
Способ gătire:
1. Aprindeți totul într-o oală mare din oțel inoxidabil
condimente folosite și fructe uscate. Nu reduceți sau creșteți
numărul de ingrediente, raportul dintre toate componentele din acest
rețeta este de așa natură încât se obține gustul și mirosul produsului finit
perfectă.
2. Se toarnă vodka, se pune tigaia pe foc mediu.
3. Asigurați-vă că ați acoperit recipientul cu conținutul capacului astfel încât să se acopere
pierde “grade”. Cel mai bine este să folosiți un capac de sticlă,
pentru a nu pierde punctul de fierbere.
4. De îndată ce coniacul ajunge la punctul de fierbere, începeți
apar primele bule mici, scoateți imediat tigaia
de foc.
5. Când băutura sa răcit complet, va rămâne numai
se filtrează și se toarnă sticlele pre-pregătite.
Homemade prune de cognac: sfaturi și trucuri
• În plus față de ingredientele de mai sus, în oricare dintre rețetele dvs.
poate pune o cantitate mică de lămâie în produsul original
sau coaja portocalie. Aceste ingrediente vor da brandy de casă.
особенный aroma.
• Nuci de pin, în combinație cu prune, sunt de asemenea capabile
a face brandy de casă interesant, neobișnuit aroma
de calitate.
• Nu refuzați berea și cafeaua în compoziția produsului original,
ei dau băuturii aceeași culoare de coniac.
• Pentru a dezvălui pe deplin gustul de brandy, este mai bine să-l gustați.
când este încălzit la o temperatură chiar sub temperatura camerei.
Coniacul dulce de prune gustă mai bine când este ușor răcit.
Cognacul de casă din prune, la fel ca oricare altul
băutura alcoolică are o serie de contraindicații:
• băutura este contraindicată pentru copii, care alăptează și sunt însărcinați
o femeie;
• persoanele cu afecțiuni hepatice și renale;
• persoanele cu boli cronice;
• persoanele care suferă de dependența de alcool;
• cu intoleranță individuală inclusă în
componente.
Благодаря нехитрым рецептам gătire коньяка, вы сможете
trata familia și prietenii cu adevărat gustoase, de casă
băuturi alcoolice, dar nu uitați că băut excesiv
Alcoolul este cauza multor boli.
