Пн, 13 фев 2017 Автор: Юлия Еркова
Una dintre cele mai populare tipuri de ciuperci este șampiunele.
este destul de modest cu varietatea crescândă
gusturi excepționale. În plus față de gastronomic
plăceri ciuperci ciuperci sunt capabile să efectueze ca
organism și, în unele cazuri, rău.
Contents
Caracteristicile compoziției chimice a șampaniei – beneficiile
componente
Posedați ciuperci curate și atractive unice de la
compoziția naturii. Volumul este descărcat sub apă, aproximativ 8-16%
compoziția este materia uscată, care determină alimentele
valoarea produsului.
Cea mai mare parte a substanței uscate fungice este reprezentată de proteine. nu
costul în compoziție și fără carbohidrați și grăsimi valoroase. Oricare dintre cele trei
substanțe perfect și aproape complet absorbite de organism,
cum ar fi, de exemplu, 92-98% grăsimi. Datorită faptului că carbohidrații includ
glucozei, valoarea nutrițională este ridicată.
Compoziția de ciuperci include substanța lecitină, care ia
activă în construirea și reînnoirea celulelor umane
corpul. Acest element împiedică conversia materialelor dăunătoare
colesterol în plăcile de pe pereții vaselor de sânge, pietre la rinichi.
Compoziția include, de asemenea:
• aproximativ 20 de aminoacizi, inclusiv cisteină, triptofan, metionină
și altele. Unele dintre ele sunt de neînlocuit;
• vitaminele din grupa B, incluzând riboflavina, piridoxina,
acid pantotenic, tiamină, biotină. În funcție de conținutul de vitamine
grupurile B de campion nu merg nici măcar la produsele din cereale;
• vitamina D – în funcție de conținutul său, ciupercile evită cremă
ulei;
• vitamina PP – conținut de aproximativ același nivel ca al lui
ficatul;
• vitamina C;
• micro și macronutrienți, incluzând calciu, magneziu, potasiu,
fosfor, cupru;
• substanțe azotate – există mai multe dintre acestea în campioni decât în ouă sau
carne;
• uleiurile esențiale sunt terpenele – fac planta plăcută
aromă și gust caracteristic.
Avantajul ciupercilor este caloriile reduse, la 100 g
produsul reprezintă doar 45 kcal. Ciupercile pot fi folosite ca
recipient de dietă independent sau suplimentar
ingredient. Sampinonii vor fi adecvați pentru a include chiar și fără săruri
diete datorită conținutului scăzut de sodiu.
nu просто так этот гриб именуют «лесным мясом». nuсмотря на
calorii scăzute, ciuperca este capabilă să suprime rapid foamea și
aduc beneficii corpului, în timp ce acesta poate face acest lucru
an.
Proprietăți curative ale șampaniei – utilizarea de ciuperci pentru
a corpului
Când mănânci ciuperci, nu numai că te poți bucura
gustați feluri de mâncare excelente, dar și pentru a obține astfel de beneficii
a corpului:
• укрепление a corpului, повышение иммунитета и защитных
способностей a corpului;
• asigurarea unui efect antioxidant asupra corpului, protecția împotriva
multe boli și o luptă eficientă împotriva liberului
radicali;
• scăderea nivelului de colesterol și, prin urmare, scăderea
probabilitatea aterosclerozei;
• este permisă utilizarea diabetului zaharat;
• produsul are proprietăți de bronhodilatator și expectorant,
prin urmare, recomandat pentru utilizare în prezența bolii
tractul respirator;
• în formă uscată, va fi utilă utilizarea ciupercilor pentru persoanele cu
afecțiuni gastrice, ulcere și gastrite, în special, precum și
cu hepatită;
• Compoziția bogată în fibre contribuie la eliminarea
a corpului радионуклидов, солей тяжёлых металлов;
• când dieta cu ciuperci este o pierdere eficientă în greutate;
• sucul de ciuperci are efect bactericid asupra corpului.
efecte;
• produs responsabil pentru siguranța și extinderea tinerilor
utilizat în mod activ în cosmetologie pentru a îmbunătăți culoarea pielii,
elimina primele riduri, poate un ingredient in masti acasa
pentru fata.
Отдельно следует выделить пользу грибов для женского a corpului.
Potrivit studiilor, prezența în dieta a ciupercii de femei
campignonul ajută la reducerea riscului de oncologie
cancer de sân până la 90%.
Полезен плод для a corpului беременных женщин, через который
toți nutrienții sunt hrăniți copilului. Furnizează ciuperci
organismul este o proteină completă – atât de importantă și necesară în această perioadă
Elementul care poartă fetale care este implicat în formare
țesuturi, celule și promovează creșterea normală a sugarului. pentru
femeile insarcinate sunt bune si ajuta la salvare
slabă figură.
Utilizarea terapeutică a șampaniei: beneficiile și efectele nocive ale ciupercilor
Datorită conținutului bogat de ciuperci de ciuperci
capabile să aibă un efect terapeutic asupra anumitor
boli sau diete:
1. Când dieta – “carne de pădure” este una dintre cele mai frecvente.
produse pe care nutriționiștii le recomandă să le includă în scăderea în greutate
oameni. Ciupercile sunt apreciate datorită mai multor caracteristici: caracteristici
repede stingeți foamea, colesterolul scăzut și sodiul,
Asimilarea excelentă a proteinei.
2. În diabet zaharat – recomandat pentru diabetici
din cauza lipsei de zahăr din compoziție.
3. Când anemia – printre multe componente utile
Substanțe semnificative ponderea aparține glandei care elimină
anemie și crește nivelele de hemoglobină.
4. Se recomandă utilizarea pentru dureri de cap și migrene.
șampiri din cauza conținutului ridicat de vitamine din grupa B, care
în mod eficient scuti durerea, lupta cu stresul. Un pantotenic
acid sau vitamina B5 este capabil să ușureze oboseala și să se întoarcă
trupul a pierdut puterea.
5. Atunci când tulburări în sistemul nervos. pentru устранения
acest tip de probleme trebuie să fie folosite numai în stare proaspătă
ciuperci. Numai plantele tinere au un capac special.
un film bogat în combinarea lecitinei cu fosfor este benefic
care afectează starea sistemului nervos.
Cu utilizarea regulată a memoriei de șampanie se îmbunătățește,
procesele de amintire a informațiilor, munca creierului.
Champignon Contraindicatii si Risc
nuсмотря на многочисленность полезных свойств, стоит отметить и
prezența deficiențelor în campioni:
1. nu стоит давать грибы детям в возрасте до 5 лет. Până la 10 ani
Puteți include fătul în dietă, dar în cantități mici.
2. Datorită conținutului ridicat al organismului greu de digerat
fibrele nu sunt recomandate pentru a folosi ciupercile pentru persoanele cu deficiențe
activitatea tractului digestiv sau a disfuncției hepatice.
3. В состав грибов входит вещество фунгин — ценный для a corpului
componentă care îndeplinește funcția de suport și protecție, dar
foarte puțin digerabile.
În aparență, campionii seamănă cu unele soiuri.
ciupercile otrăvitoare. Prin urmare, pickers neexperimentat ciuperci cu insuficiente
un stoc de cunoștințe este mai bine să dai preferință produselor achiziționate.
Orice ciuperci, și champignon nu este o excepție, a
capacitatea de colectare a tuturor substanțelor conținute în
mediul lor. Prin urmare, colectați ciuperci, dacă există astfel de
oportunitate, este necesar în locuri ecologice sau cel puțin
expuneți-le la tratament termic înainte de utilizare.
Prezența proprietăților benefice și a valorii nutritive a ciupercilor în
mult depinde și de condițiile de germinare, climă, fertilitate
sol.
