Un articol interesant despre McDonalds
Doi frați Richard și Maurice McDonalds au venit în California
la începutul Marii Depresiuni, căutați să lucrați la Hollywood. în primul rând
a setat peisajul în studio, apoi a economisit niște bani și
a deschis o cină. McDonalds Brothers Burger Bar Drive-in cu
Hotdog-urile s-au dovedit a fi foarte profitabile. Dar până la sfârșitul anilor ’40
obosit de a angaja chelnerite noi, tot timpul schimbarea de locuri de muncă,
căutând bucătari buni pentru a cumpăra plăci cumpărătorilor
în mod constant. McDonald’s și-au închis magazinul, dar după 3
lunile s-au deschis din nou.
În noul restaurant, totul era diferit; set imens
gratare, a aruncat două treimi din articole din meniu, lăsând doar ceea ce
nu mâncați cu un cuțit și o furculiță. Hârtie de porțelan înlocuită.
Ei au fost primii care aplicau principiul transportorului în bucătărie: unul
muncitorul prăjise cotletul, altul le pune într-o pâine. prin
din toate acestea, hamburgerii au devenit de două ori mai ieftini, iar cumpărătorii nu sunt
a fost o revenire.
Curând ziarele scria: “În cele din urmă, familiile muncitoare pot
hranesc copiii lor într-un restaurant. ” Layman Richard însuși
a venit cu un design cafenea. Pentru a-l face vizibil de departe, a pus-o
pe acoperiș sunt două arcuri de aur, iluminate de neon. Astfel sa născut unul
cele mai recunoscute logo-uri ale timpului nostru.
Talentatul ia ajutat pe frați să acopere întreaga Americă cu rețeaua lor
omul de afaceri Ray Kroc. Frații McDonald foarte rapid au fost de acord
Oferta Krok – de a vinde francize pentru oricine dorește să deschidă unul nou.
o cafenea. La început, dreptul de a deschide McDonalds costa 950 de dolari.
Astăzi este 500.000.
Mai mult de jumătate din toți angajații lanțului de fast-food nu au nici măcar
ani. Ei lucrează pentru o taxă foarte mică, efectuând cele mai simple
operațiuni. În 1958, prima instrucțiune a apărut la “Mack” la 75 de ani
pagini, detaliind ordinea tuturor acțiunilor
pregătirea produselor alimentare și modalitățile de a comunica cu clienții. Astăzi în așa ceva
Cartea are deja 750 de pagini și se numește Biblia lui McDonald’s.
Un muncitor tipic părăsește cafeaua după 4 luni. Printre
muncitorii sunt mulți adolescenți din familii sărace și imigranți, în special
din America Latină, care cunosc numele în limba engleză
feluri de mâncare din meniu. Salariu scăzut și lipsa protecției muncii
înlocuită de crearea unui “spirit de echipă” în rândul tinerilor lucrători. De manageri
�McDonald’s este învățat cum să laude în mod corespunzător subordonații și
crea iluzia indispensabilității lor. La urma urmei, este mai ieftin decât creșterea
salariu.
Videoclipurile înregistrate în fast food din Los Angeles pot fi văzute ca
adolescenți strănut în mâncare, linge degetele lor, ridica nasul lor, tocană
țigări despre produse, aruncați-le pe podea. În mai 2000, cele trei
adolescenții de la Burger King din New York au fost arestați pentru
circa 8 luni scuipă și urinează în feluri de mâncare. În mixere live
ghearele și șoarecii urcă noaptea pe cei rămași pentru a se dezgheța
hamburgeri. Este cunoscut faptul că mulți lucrători în domeniul fast-food nu sunt
mănâncă în cafeaua lor, până când ei înșiși pregătesc o porție.
Motto-ul informal al lui Idaho: “Avem cartofi buni și
nimic mai mult! Înapoi în anii 20 în acest pământ cu zile calde,
nopți reci și soluri ușoare vulcanice
industria uriașă de cartofi. Americanii de atunci au mâncat cartofi
fiert, coapte sau piure, dar treptat dragostea de cartofi prajiti,
a cărui rețetă din 1802 a fost adusă din Franța de către președintele Jefferson,
răspândit peste tot. Fermierul de cartofi de succes JR
Simplot știa întotdeauna unde să-și conducă afacerea. Curând chemistii lui
a creat o tehnologie de înghețare rapidă. Simplot a început să se tranzacționeze
feliile congelate în 1953 Spre surprinderea lui, la început nu a făcut-o
ar putea găsi suficienți cumpărători. În același timp, pentru Ray Krok de la
Cartoful McDonalds a fost o durere de cap ea a luat o grămadă
timp pentru gătit. Apoi Krok a decis să cumpere un congelat
Simplot cartofi pentru a economisi timp și bani. ascuțit
reducerea prețurilor a sporit popularitatea: au început să consume cartofi
de aproape 8 ori mai mult. Simplot a devenit unul dintre cele mai importante
oameni bogați din America și cel mai mare proprietar de pământ. acest
vârstnici multi-miliardar plimbari într-o pălărie de cowboy și merge pentru o plimbare
Lincoln cu numărul “Dl. Spud “-” Domnul cartof “.
Planta de cartofi moderne – triumful progresului. cartofi
sortate automat, spălate, uscate cu aburi, astfel încât
pielea cade. Apoi, taie automat, iar camerele de la diferite
părțile caută defecte la tuberculi și bate astfel de cartofi
Aburul trebuie tăiat cu grijă într-un compartiment special
secțiune. Cartofii tăiați sunt înmuiați în vase uriașe de apă clocotită.
unt, este prăjită la criza ușoară, înghețată, sortată cu
folosind un computer, o centrifugă specială este plasată într-una
direcție, împachetați și duceți-vă la restaurant.
Toată lumea îi place gustul cartofilor McDonald’s. El obișnuia să fie dependent
numai din grăsimea în care era prăjită. De zeci de ani, a fost
un amestec de 7% ulei de semințe de bumbac și 93% seu de carne de vită. În 1990, oamenii
au activat colesterolul, iar în alimentele rapide au trecut la 100%
ulei vegetal. Dar gustul trebuia să rămână la fel! Fast food
născut în epoca Eisenhower, fascinat de tehnologia uneori
sloganuri “Îmbunătățirea chimiei vieții” și “Atom – prietenul nostru”. rețete
cartofii și hamburgerii ar trebui să fie căutați nu în cărțile de bucate, ci în
lucrări “Tehnologia industriei alimentare” și “Ingineria alimentară”.
Aproape toate produsele vin la cafeneaua deja ingheata,
conservate sau uscate, iar bucătăriile acestor cafenele devin
ultima instanță într-o serie de procese industriale complexe. ce
ceea ce mâncăm acolo în ultimii 40 de ani sa schimbat mai mult decât în
anterioare 40000. Și gustul și mirosul de hamburgeri etc. făcut pe
fabrici chimice uriașe. Aproximativ 90% din totalul produselor noastre
cumpăra, pre-procesate. Dar conservarea și
Frost ucide gustul natural al mâncării. Deoarece în ultimii 50 de ani
noi, nici fast-food nu a putut trăi fără plante chimice.
Industria gustului este clasificată. Conduce companiile americane pentru
că nici formulele exacte ale produsului lor, nici numele celor principale
clienții. Vizitatorii unei cafenele de fast-food credeau că a avut
bucătărie excelentă și bucătari talentați.
Miliardarul japonez Excentric Den Fujita a târât
�”McDonalds” în țara lor cu cuvintele: “Dacă mâncăm
hamburgerii și cartofii timp de o mie de ani, vom fi mai înalți, pielea noastră
se transformă în alb, iar din bruneturi vom deveni blonde “. de fapt
atat clientii japonezi cat si ceilalti clienti McDonald’s in doar cateva
ani se transformă în oameni grași. 54 de milioane de americani suferă
obezi, 6 milioane de super-nervi – sunt supraponderali cu 45 de ani
kg. Nici o națiune din istorie nu a crescut atât de repede. Și porțiuni
fast food nu se opresc în creștere. Consumul de sodă a crescut cu 4
ori. Dacă în anii ’50 o ordine tipică de cola era de 230 g, acum
�”Copil” porție – 340 g, și adult – 900. Oamenii sunt dependenți de grăsime și
zahăr. Obezitatea este a doua cauză de deces în Statele Unite după fumat.
În fiecare an mor de 28 mii de oameni. De 2 ori mai mare
nivelul obezității în rândul britanicilor, pe care cei mai mulți dintre europeni îl iubesc
fast food În Japonia, cu dieta lor mare și vegetală gros înainte
aproape nu a fost – astăzi au devenit ca toți ceilalți. Fast foodы обвиняют в том,
că nu există etichete informative cu privire la riscul de obezitate asupra produselor lor.
Un grup de oameni grași din New York a dat în judecată recent rețeaua pentru repede
alimente deoarece acestea “impun în mod deliberat asupra oamenilor nociv
alimente. “
În cea mai faimoasă rețea de fast-food din Rusia, lucrătorii pot lucra
fără a avea o carte medicală de până la 3 luni. Fast foodы испытывают всё
lipsa mai mare a forței de muncă. Din cele 5 noi “McDonalds” fiecare
anul 4 deschis în afara SUA La Beijing, primele linii din
�McDonald’s în 1992 a constat din mii de oameni. În Kuwait în 1994
linia de mașini în mașină, “McDonald’s” întins pentru 11 km. Primul
Moscova “McDonalds” la începutul lucrării a fost cea mai profitabilă în
Europa de Est. În vara anului 2003, prima cafenea a fost deschisă la Moscova
Rețeaua Starbucks. Astăzi la Moscova – 71 de lanțuri de fast-food.
Yaroslavl are două restaurante McDonalds. о ладимире есть
�”Domnul Hamburger”. Новосибирске есть сети «Нью-Йорк пицца»,
�”Allegro-alimente” și “O dată la un moment dat”. Ульяновске – «Макдональдс»,
�Bistro rusesc al Rusiei. Екатеринбурге в год появляется до
100 de noi magazine de fast-food, deși nu există nici un McDonald’s,
Tver – “Rostiks”, “McDonalds”, “Casa de pui”. Lumea se strecoară în
fast food
Источник: Alfoto.ru www.alfotoru.com
