Чт, 11 фев 2016 Автор: Карина Рамазанова
Cel mai util produs de lapte fermentat, chefir, acum un secol
oficial considerat un drog.
Kefir a venit la noi din Caucazul de Nord, unde localnicii,
прозвавшие этот напиток «даром небес», держали
reteta pentru kefir in secret.
Poreclit “darul cerului” această băutură datorită pozitiv
impact asupra vieții și sănătății montanților.
Спустя время стало известно, что кефир изготавливают
путем сквашивания молока.
Ușor de pregătit și conține un depozit de util
proprietăți, este kefirul util pentru corpul uman?
Contents
Chef de calorii, compoziția acestui miracol de lapte fermentat
Gatiti kefirul fara sa folositi chefir “ciuperca”
este imposibil. Compoziția de kefir include două tipuri de duzină
microorganisme. Printre acestea se numără bastoane de acid lactic și streptococi,
acid drojdie acidă și bacterii. Kefirul este produs de
alcoolul și fermentația cu lapte fermentat, ca parte a acestui fapt
alcoolul etilic este prezent în cantitate de 0,07% până la 0,88%.
Acest procent depinde de durata pregătirii produsului.
Kefirul este o zi, două zile și trei zile, și mai mult
se maturizează, cu cât este mai mare conținutul de alcool din acest produs și
Acid.
Compoziția acestei băuturi utile pentru lapte acru
include:
1. proteine din lapte
2. acizi organici
3. acizi grași
4. zaharuri naturale
5. proteine (2,8 g în 100 ml de chefir de grăsime și 3 g în 100 ml
fără grăsime)
6. grăsimi (3,2 gr în 100 ml de kefir gras, într-o băutură cu conținut scăzut de grăsimi
fără grăsime
7. carbohidrați (4,1 gr în 100 ml de chefir de grăsime și fără grăsimi
3,8 g în 100 ml)
8. vitamine (vitaminele A, H, PP, C și B)
9. beta-caroten
10. aminoacizi
Калорийность кефира равна 30ккал на 100мл
обезжиренного продукта, что означает, что кефир не
Este interzis să beți în timp ce pierdeți în greutate. Chefir gras caloric
aproape de două ori mai mult – 56kkal per 100ml. În plus față de acizi și
vitamine compoziția de kefir include minerale, cum ar fi
calciu, fosfor, magneziu, sodiu, crom, fier, iod și altele.
Aplicația Kefir
Mai întâi, kefirul este un produs nutritiv care conține
necesare pentru corpul de minerale și vitamine. O digestibilitate ușoară și
низкая калорийность кефира позволили ему стать главным
продуктом популярной диеты. Dieta cu kefir dă
rezultate pozitive pentru luna. Puteți să înlocuiți kefirul
consumul de alimente, sau de a face o zi de post, mananca numai
acest produs lactat. În plus, kefirul este utilizat ca
agent terapeutic, care afectează în mod pozitiv sănătatea umană. acest
кисломолочный продукт используется и в детском
питании.
Помимо прямого назначения, кефир используют и в
косметических целях. Acesta a fost cunoscut din cele mai vechi timpuri
положительное влияние acest produs на красоту и здоровье волос.
Măștile regulate din kefir vă vor ajuta să faceți strălucirea părului
ele sunt mai puternice și mai groase. Și cu aspect de roșeață, erupție cutanată și mâncărime
pielea va ajuta lotiunea cu kefir.
Dar ce altceva este beneficiul kefirului pentru organism?
om?
Proprietăți utile ale kefirului cunoscute din timpuri imemoriale. chefir
Ea are un efect pozitiv asupra sănătății umane, în special:
1. На пищеварительную систему. ajută
restaurarea microflorei intestinale și depășirea problemelor digestive.
Kefirul de o zi este slab, iar ziua de două zile și trei zile – se consolidează.
Se recomandă utilizarea acestui produs pentru disbacterioză și altele
boli ale tractului gastro-intestinal;
2. На эндокринную систему. acest кисломолочный
produsul ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge;
3. На иммунную систему. chefir помогает повысить
imunitate, care afectează pozitiv activitatea celulelor albe din sânge;
4. На обмен веществ. Recomandat pentru
pentru persoanele cu diabet zaharat. În plus, chefirul
elimină excesul de lichid și zgurii de pe corp, împiedicând
depunerea de grăsime;
5. На нервную систему. chefir действует на
corpul se calmeaza, normalizeaza somnul, ajuta la depasire
oboseala cronică;
6. На зрение и состояние кожи. Conținut în
Kefirul vitamina A îmbunătățește vederea, ajută la prevenirea aspectului
încălcări ale percepției culorii și deteriorării vizibilității în întuneric,
îmbunătățește elasticitatea pielii;
7. На костную систему. Datorită conținutului
calciu, kefir intareste scheletul. Indicat pentru utilizare cu
osteoporoză și condiții care cresc riscul de acest lucru
boli (menopauză la femei);
8. На сердечно-сосудистую систему. oameni
cu boală de inimă, trebuie să mănânci alimente ușor digerabile și
renunta la greu pentru a nu crea o sarcina suplimentara
pe inimă. chefir – легкоусвояемый продукт, поэтому разрешен к
pentru persoanele cu boli cardiovasculare
boli.
A demonstrat beneficiile de kefir în perioada de recuperare după operațiuni
sau bolile trecute. acest кисломолочный продукт
recomandat persoanelor supraponderale sau alergice
reacții la alimente, persoane care suferă de rahitism, anemie sau
Tuberculoza. Nu vă fie frică să folosiți chefirul cu lactoză
непереносимости, так как кефир – катализатор, помогающий
усвоению лактозы.
Beneficiile kefirului s-au dovedit prin cercetări științifice, nu pentru nimic ca el
folosit în antichitate în tratamentul multor boli. dar
Acest produs lactat are un număr de contraindicații, care
merită știut.
Ce rau poate face utilizarea de kefir?
Contraindicatiile se fac destul de putin. Nu este recomandat
употребление этого кисломолочного продукта людям, имеющим
заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как язва,
pancreatită, gastrită (cu un nivel crescut de aciditate). la
bolile din kefirul duodenic
contraindicată.
Un conținut scăzut de alcool în chefir poate juca rău
glumește cu șoferul. Deși chefirul nu este o băutură alcoolică,
dar nu ar trebui să obțineți în spatele volanului după consumarea de kefir.
Алкотестер покажет, что водитель употреблял
alcool, iar șoferul va trebui să-și ia rămas bun la drepturi.
Nu trebuie să uităm de efectul laxativ al kefirului. Dacă u
cazurile de indigestie umana, apoi folositi
Kefir este mai bine să taie.
Înainte de a negocia și de a lua examene
ulei de lapte acru. După consumarea chefirului
se relaxează și devine neasamblat.
chefir для детей: полезен или вреден?
Datorită conținutului de etanol se pune întrebarea: este posibil
pentru a da kefir copiilor? chefir способен причинить вред здоровью
младенца: для еще неокрепшей пищеварительной системы это
тяжелый продукт. chefir отличается по аминокислотному
compoziția laptelui matern, conține goatină, care este justă
затрудняет усвоение acest produs. chefir дают грудничкам с 7-8
luni, când sistemul digestiv este capabil să digere acest lucru
produsului.
Nu încălcați condițiile de depozitare a acestui produs de lapte fermentat,
pentru a preveni o creștere a cantității de alcool în kefir. dacă
standardele de depozitare sunt încălcate; kefirul nu trebuie administrat unui copil de băut.
Beneficiile de kefir sunt indiscutabile în ceea ce privește copiii
организма. chefir в рацион малыша стоит вводить осторожно,
cu o lingurita, crescand treptat la 150-200ml pe zi.
Introducerea de kefir în dieta copilului va afecta pozitiv munca
sistemului său digestiv. Digestia se va accelera
îmbunătățirea apetitului. chefir предотвращает развитие кишечных инфекций,
uciderea bacteriilor patogene. acest кисломолочный продукт не
provoacă reacții alergice. Există un rezultat pozitiv
Impact asupra imunității copilului – kefirul întărește apărarea
corp. Utilizarea Kefir ajută la îmbunătățirea somnului copilului și a copilului
ușurează tensiunea.
la рахите и анемии кефир помогает ускорить выздоровление. acest
lapte fermentat de lapte este bogat în vitamine și substanțe nutritive
necesare pentru sănătatea copilului.
Care este utilizarea de kefir pe timp de noapte?
Fetele care doresc să piardă în greutate sunt încrezător că utilizarea
Acest produs popular de lapte fermentat pe timp de noapte va ajuta
atinge acest obiectiv. Și în asta au dreptate. dacă на ночь вместо еды
utilizați un pahar de kefir, atunci sentimentul de foame va dispărea, fără a fi inutil
нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Kefirul peste noapte este ușor
переварится.
În plus, calciul conținut în kefir este mai bine absorbit.
de către corp în întuneric.
Persoanele care suferă de insomnie preferă utilizarea de kefir
именно перед сном, так как он обладают успокаивающим и
снотворным действием. Suporterii de seara
Kefir recomandă să beți acest produs lactat nu este rece, dar
menținute la temperatura camerei timp de câteva ore.
Mananca chefirul pe stomacul gol?
Beneficiile kefirului pentru sănătatea umană sunt indiscutabile. dar как лучше
utilizați acest produs pentru a spori efectul de vindecare? oameni
care suferă de disbacterioză și boli gastro-intestinale,
Se recomandă să beți kefir pe stomacul gol, o oră și jumătate înainte de a lua
hrană în doze mici. chefir мягко обволакивает желудок, быстро
digerat și efect benefic asupra intestinelor.
Există o dietă specială bazată pe utilizare.
kefir pe stomacul gol cu hrișcă.
2 linguri de hrișcă curățată și spălată se toarnă peste noapte
o ceasca de kefir, iar dimineata mancarea este gata. Peste noapte
crupa este înmuiată cu kefir și devine non-rigidă. În 2 săptămâni
mănâncă un astfel de mic dejun va avea un efect pozitiv și
pe o figură și pe starea sănătății. Pentru un efect mai mare, puteți aranja
zi de zi pe chefir și hrișcă.
Utilizarea zilnică de kefir va aduce beneficii mari
sănătatea umană. dar с употреблением этого кисломолочного продукта
nu exagerați, pentru a nu provoca negativ
consecințe.
