Cр, 10 фев 2016 Автор: Юлия Улиткина
Există atât de multe mituri asociate cu ciocolata pe care le înțelegeți
reale beneficii pentru sănătate sau daune este dificilă.
Oamenii de stiinta studiaza ciocolata, adultii iubesc copiii.
Dăunătoare sau utilă este această delicatețe – dulce salutări de mult timp în urmă
misterioasa maya a dispărut?
Contents
Ciocolata: compoziție, calorii, cum se aplică
Batoanele moderne de ciocolată nu au prea multe în comun cu ciocolata,
care sa îndrăgostit de americani și europeni după triumfă
întoarcerea lui Columb și cucerirea Americii. aztecii
gătit “chocolatl” fără zahăr, îngroșând băutura cu făină de porumb. improbabil
se bucurau de ea, dar erau viguroși, veseli și sănătoși.
Долгое время и в Европе (Америке тоже) шоколад знали как
напиток, рецепт которого держался в строжайшей
тайне. Spaniolii spanioli, de exemplu, fără proces și
ancheta a tăiat șefii cetățenilor inconștienți care au îndrăznit
Gatiti ciocolata fara permisiune separata. Sigur! stat
secretul …
De foarte mult timp, boabele de cacao erau atât de scumpe încât le puteau permite
o ceașcă de băutură ar putea numai persoane de sânge regal. Până la sfârșitul anului 19
secolul reteta a fost dezvoltat ciocolată solidă care a adus piețele
zahăr și cacao. De atunci, puteți cumpăra un blat de ciocolată fără
probleme.
Ciocolata moderna este produsa in trei forme: intuneric (sau
negru), lapte și alb. Placile variaza in culoare si culoare
prin calitate, adică, compoziție.
Ciocolata neagra contine:
• boabele naturale de cacao rase sub formă de pulbere;
• unt de cacao;
• zahăr;
• vanilie;
• emulgatori.
В черном шоколаде максимальное количество
nutrienți valoroși. Gustul produsului este mai amar,
saturat, luminos. Conținutul de boabe de cacao din produs nu este mai mic de 55%
procente. Are acizi organici, fibre dietetice,
acizi grași saturați, amidon.
Beneficiile ciocolatei negre datorate conținutului de vitamine
grupurile B, E, PP și, de asemenea, mineralele: potasiu, calciu, magneziu,
fosfor, sodiu, fier.
В молочном шоколаде часть натурального порошка,
derivate din fasole, înlocuiește laptele praf. Prin urmare, mai “palid”
un gust mai puțin amar, o nuanță clară și cremoasă. solid
componentele produsului trebuie să fie de cel puțin 25%, în
ciocolată de calitate – până la cincizeci.
В белом шоколаде какао-порошка и вовсе нет.
Cu toate acestea, este imposibil să negeți implicarea sa în ciocolată. La urma urmei
include untul de cacao din produs (cel puțin 20%),
lapte uscat sau lapte condensat (14%), grăsime din lapte (aproximativ
patru la suta), zahar (55 la suta).
Calorii ciocolata, indiferent de tipul este cam la fel:
540-550 kcal la o sută de grame.
Mulți? Bineînțeles Dar dacă este limitat la 25-50
grame de tratamente pe zi, pentru o persoană sănătoasă fără alergii
produse din cacao rău de ciocolată nu va fi nici unul, dar beneficiile –
o mulțime.
Ciocolata: care este beneficiul pentru organism?
Beneficiile ciocolatei – în boabele de cacao. Prin urmare, soiuri amare
delicatese, bineînțeles, mai sănătoase decât produsele lactate. Proprietăți utile
ciocolată amară sau întunecată, sunt colosale:
• conține substanțe antioxidante (procianide, flavonoide,
epicatechins). Aceste substanțe naturale protejează corpul
radicalii liberi, prevenind formarea de cancer
tumori;
• datorită conținutului ridicat de polifenoli, cafeină, teobromină
beneficiile de ciocolată pentru organism se manifestă în prevenire
boli cardiovasculare;
• reduce riscul de accidente vasculare bruscă și atacuri de cord, deoarece
în mod eficient, previne tromboza;
• reduce riscul de diabet datorat
normalizează procesul de asimilare a zaharurilor;
• stabilizează tensiunea arterială, normalizează activitatea
muschii inimii;
• crește elasticitatea vaselor de sânge;
• Beneficiile de ciocolată pentru sănătatea oamenilor care suferă
boli inflamatorii ale sistemului autoimun, artrita;
• acizi polinesaturați în ciocolată, inclusiv
oleic, stearină, deducând colesterolul “rău”;
• stimulează activitatea creierului, îmbunătățește calitatea
munca intelectuală, îmbunătățește memoria, în special în rândul persoanelor în vârstă
vârstă;
• are un efect tonic datorită conținutului său ridicat
complex de vitamine.
Многие слышали, что шоколад лечит депрессию, и
este într-adevăr. O felie de delicatețe folositoare promovează
producția de endorfine și serotonine – “hormoni ai fericirii”, care
imbunatatesc cu adevarat starea de spirit, amelioreaza depresia.
Beneficiile ciocolatei pentru organism în acest sens sunt indiscutabile.
А вот расхожее мнение о вреде шоколада для зубов и
десен не более чем миф. Aparent un produs dulce distruge
dinți de dinți. De fapt, produsul soiului întunecat conține
antiseptic natural care îmbunătățește starea mucoasei
cavitatea orală, dezinfectează gingiile, reduce rata de creștere
tartrul previne cariile.
Alte două mituri despre pericolele ciocolatei
необоснованных утверждения.
1. Acneea din ciocolată. De fapt, erupțiile cutanate –
consecința disfuncției sistemului hormonal, perturbări
piele.
2. Ciocolata provoaca alergii. Ciocolata în sine este foarte rară
provoacă alergii, dar o puteți întări cu adevărat.
Beneficiile ciocolatei pentru sănătatea umană constau în faptul că
că stimulează procesele digestive și peristaltismul
intestin, previne formarea de ulcere. Doza adecvată – 50
grame de produs pe zi.
Кстати, этого же количества достаточно и для того, чтобы
препятствовать образованию раковых клеток. Japonezii urmăresc
regula de “50 de grame” strict: zilnic rezidenți ai insulelor
luați doza de medicament dulce. Cancer și ulcere pentru ei
boli rare.
Ciocolata: ce dăunează sănătății?
În ciuda beneficiilor indiscutabile pentru sănătate, ciocolata poate fi
este dăunătoare. În primul rând, datorită conținutului de zahăr. diabetici
употреблять лакомство, увы, нельзя.
Отказаться от шоколада придется и людям с избыточным
весом. În orice caz, există lapte și ciocolată albă pentru ei.
cu siguranță nu, dar un amar amar din când în când nu va aduce
mult rău.
Datorită capacității de creștere a alergiilor nu se poate mânca ciocolată în
timpul de exacerbare și tratamentul antihistaminic.
Când simptomele trec și rezultatul tratamentului este fix, puteți
uneori, răsfățați-vă cu ciocolată, dar numai cu permisiunea medicului.
Dar dacă o adevărată alergie la boabe de cacao sau orice altceva
componenta conținută în deseuri dulci
mananca ciocolata va fi pentru totdeauna.
Pentru mamele însărcinate și care alăptează: răul de ciocolată
Să mănânci sau să nu ai ciocolată pentru o femeie însărcinată și o mamă care alăptează?
Aceasta este o întrebare dificilă, chiar dacă este ușor
�”Poziție interesantă” pe principiul “sarcina nu este
o boală!
Ce spun doctorii?
Beneficiile ciocolatei pentru corpul unei femei însărcinate
următor:
• Magneziul întărește nervii, stimulează apărarea imună, îndepărtează
anxietate. Este, de asemenea, util pentru fructe, așa cum le are
efect pozitiv asupra formării creierului;
• potasiul normalizează presiunea și procesele metabolice;
• întări corpul viitoarei mame și flavonoide;
• Theobromine stimulează inima;
• vitamine, macronutrienți necesare corpului unei femei
poziție, mâncați ciocolată. Fierul este util pentru formare
organismului viitorului copil.
Proprietăți utile шоколада объясняются его составом в первую
coada de așteptare. Din moment ce ciocolata reduce anxietatea, este putin probabil
nou-născutul va provoca mama să-și facă griji cu privire la plâns și
istericale. Copilul se calmează.
Bineînțeles, vorbim despre ciocolată neagră. Pentru femeia gravidă
puțin câte puțin poți mânca.
C другой стороны, вред шоколада для организма беременной
женщины тоже может быть существенным.
• Abandonați produsul în timpul sarcinii de care aveți nevoie
dacă rudele au o alergie la acest produs. C
Alergiile nu glumesc.
• Cofeina, care este conținută într-o bară de ciocolată, poate
afecta sănătatea mamei și a fătului. În plus, poate provoca
insomnie.
• Când beți cantități mari de ciocolată este mare
probabilitatea apariției arsurilor la stomac, care afectează aproape toți
femeile însărcinate.
• Abuzul de ciocolată, inclusiv amar, poate reduce
intensitatea alimentării cu sânge a uterului și provocarea foametei la oxigen
fat.
Calitatea slabă a ciocolatei în care se înlocuiește untul de cacao
grăsimi hidrogenate și ulei vegetal nu va aduce
organismul nu beneficiază, ci doar calorii suplimentare. Excesul de greutate atunci când
sarcina poate complica cursul.
Abandonul de ciocolată se află în a doua și a treia
триместре, когда происходит интенсивное формирование
sistemul imunitar al viitorului copil. Există o mare probabilitate
Imunitatea copilului va fi slăbită, vor apărea probleme intestinale,
erupții cutanate.
În timpul alăptării, este mai bine să refuzați utilizarea
ciocolată, cel puțin două până la trei luni după
copilul nașterii Acest lucru va ajuta la evitarea problemelor inutile
intestin.
Ciocolată pentru copii: bună sau rea
Pediatrii nu recomandă ca bebelușii să facă ciocolată până la vârsta de trei ani.
vârstă. Până în acest moment, se formează imunitate și excesul de sarcină
pentru orice. Cодержание соединений азота в шоколаде может нарушить
procese metabolice în corpul copilului.
Cu trei ani, corpul este deja suficient de format,
treptat să se alăture alimentelor “adulte”. Cто граммов
adevărată ciocolată neagră pe săptămână pe care un copil o poate stăpâni fără
vă răniți.
Beneficiile ciocolatei pentru corpul copilului:
• prezența potasiului și a fosforului are un efect benefic asupra sistemului nervos și a sistemului nervos
sistemul cardiovascular al corpului copilului, formarea acestuia și
dezvoltare;
• ciocolată neagră de înaltă calitate este bună pentru muncă.
intestine;
• produsul îmbunătățește starea de spirit, deci o mică doză de ciocolată
poate calma cripa;
• ciocolata este bună pentru dinți deoarece untul de cacao se înfășoară
dintii, previne cariile dentare.
Однако организму малыша шоколад вред может
aplicați real:
• cauzează alergii, uneori foarte grave (până la
bronhospasm). Prin urmare, copiii cu alergii din istorie dau
ciocolata este interzisa;
• zahărul poate cauza obezitate, poate descuraja munca
pancreasul, și aceasta este răul direct al ciocolatei;
• în plus, un număr mare zahărul poate provoca durere
dureri de stomac, greață, arsuri la stomac datorită creșterii producției de gastric
suc.
Este foarte important să urmați niște reguli de mâncare a ciocolatei.
copii mici. În primul rând, este interzis să oferi chiar și un mic
numărul de tratamente pe stomacul gol.
În al doilea rând, copiii pot mânca numai ciocolată cu lapte. negru
prea saturat cu theobromine – un alcaloid, pe care copilul într-adevăr
poate fi otrăvit. O asemenea otrăvire este plină de vărsături, încălcări
Munca GI, dureri de cap, greață.
Ciocolata: daune pentru pierderea in greutate
Lapte și ciocolată albă vor provoca daune pentru pierderea de greutate din cauza
conținut ridicat de zahăr și grăsimi. A mânca un astfel de produs pe o dietă
cu siguranță nu, pentru că doar câteva bucăți de grăsime dulce
delicatesele pot nega o săptămână sau două lupte intense cu
grăsime.
Despre ciocolata neagra, poti sa te contrazici. Faptul este că
această delicatese poate să-și păcălească senzația de foame și într-adevăr
снизить аппетит. Și va permite mai multă încredere
control greutate, reduce pofta de carbohidrati rapide. Prin urmare, dacă
persoana tinde să păstreze cifra în stare bună atunci
indiferent de conținutul de calorii al ciocolatei, o cantitate mică este mult mai probabil
pentru beneficiu.
Proprietatea utilă a ciocolatei pentru pierderea în greutate poate fi numită
capacitatea de a satisface rapid foamea și de a da corpului mult
energie. Prezența de potasiu și magneziu face produsul util chiar
excesul de greutate.
Răul de slăbire ciocolată constă în acumularea de exces
carbohidrat sub formă de grăsime. Lapte și ciocolată albă în asta
sensul este cel mai periculos dintre toate. Dar barurile de ciocolată neagră, în ciuda
ciocolată cu calorii înalte, în dimensiuni rezonabile (nu mai mult de 25
grame pe zi), în schimb, contribuie la pierderea în greutate datorată
fenoli și cafeină, care au proprietăți de ardere a grăsimilor.
Ciocolata utilă sau dăunătoare depinde de starea corpului.
Folosit cu moderatie, va fi benefic doar sanatos
om.
