Вт, 05 янв 2016 Автор: Лиана Райманова
Nu este un secret faptul că peștele și alte fructe de mare sunt
un depozit de nutrienți, oligoelemente și vitamine.
În dieta fiecărei persoane trebuie să fie prezentă
diverse feluri de mâncare pește.
Dar ce se întâmplă în timpul postului? Ce pește le este permis să mănânce și
ce delicioase și, cel mai important, mese sănătoase pot fi de la ea
să gătești?
Contents
Pește în zilele de repaus
În orice post există zile în care poți folosi
vase de pește. Например, в Великий пост таких дня
două sunt Duminica Floriilor și sărbătoarea Bunei Vestiri
Virgin; в Успенский пост — праздник
Transfigurarea Domnului; в Рождественский пост —
Sâmbăta și duminica; в Петров пост — вторник,
joi și sfârșit de săptămână
De asemenea, este permis ca peștii să fie consumați în orice zi de către copiii care se hrănesc și
femeile însărcinate, bătrânii și oamenii care suferă aproape
bolile asociate cu tractul gastro-intestinal și cele care
observă un post slab.
După cum puteți vedea, există o mulțime de zile să vă relaxați în timpul postului.
Deci, de ce nu vă îngrijiți de o felie delicioasă de Post
pește?
Soiuri de pești simpli
Pentru prepararea vesei de pește de latente este de dorit să se folosească
soiuri prea grase: pollock, merluciu, biban, crap de crucian, cambulă,
de capelin. Din pește roșu puteți cumpăra păstrăv, somon, somon roz.
De asemenea, nu este interzisă utilizarea conservelor: macrou, sardină,
somon, somon de sockeye, somon roz și altele.
Pește în post este nu numai fiert și aburit, dar, de asemenea, coapte,
prăji, tocană. Puteți adăuga multe ingrediente la feluri de mâncare, nu
interzis în funcție: orice legume, leguminoase, cereale, ierburi, condimente și
condimente.
Salată salată cu pâine prăjită și legume “Inimă”
Aceasta este o salată delicioasă care include o prăjitură delicioasă
pește și cartofi fierți surprinzător de suculent și satisfăcător. Bright notes
da legumele si verdele proaspat. Salată salată cu pește este așa
plin de inimă care ar putea deveni un fel de mâncare independentă pe dvs.
tabelul.
ingrediente:
• 250 de grame de file de pește de mare cu carne albă;
• trei cartofi de dimensiuni medii;
• trei roșii mici de carne;
• o tulpină de praz;
• cinci până la șase pene de ceapă verde;
• cîteva verigi de pătrunjel proaspăt;
• piper ars (alb și negru);
• Creșteți 15 ml. ulei;
• 15 мл оливкового ulei;
• 30 ml suc de lămâie proaspăt stors;
• sare;
• 15 grame de zahăr.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați fileurile de pește în porții mici, sare,
Se presara cu piper, se presara cu cateva picaturi de suc de lamaie.
Se îndepărtează timp de cincisprezece minute într-o pungă de plastic.
2. • În timp ce peștele este macinat, coajăm cartofii, fierbeți-i până când
pregătirea în apă ușor sărată. Răcoros, tăiat în mici
în cuburi mici, dar nu prea mici pentru a amesteca salata,
cartofii nu s-au transformat în cartofi piure.
3. Puneți prazul în colțițe subțiri. Se presara cu ceapa
inele de zahăr, sare, se amestecă. Lăsați-o deoparte pentru o vreme
deoparte.
4. • Puneți peștele marinat în ulei vegetal până când este brun.
maro.
5. • Spălați roșiile în apă rece, tăiați în cuburi.
puțin cartofi și pește.
6. Puneți pește prăjit, cartofi, într-un vas de salată adâncă
roșii, ceapă mărunțită.
7. • Adăugați pătrunjel tocat și colțuri subțiri.
ceapa verde.
8. • Se condimentează salata de pește cu unt de măsline și
sucul de lămâie rămas, adăugați la gustul alb și negru piper,
dacă este necesar, adăugați niște sare.
9. • Amestecați cu grijă ingredientele.
10. • Lingură într-un vas a la carte, servit cu tărâțe.
niște pâine.
Salată salată cu pește și fasole
Această salată este pregătită destul de repede și pur și simplu
Nu există ingrediente care să fie complexe și lungi
pregătirea preliminară. Cu toate acestea, antena se dovedește și
gustoase și sănătoase și, cel mai important, puteți mânca în siguranță în timpul vieții
post.
ingrediente:
• 200 g cutii de fasole albă în suc propriu;
• un castravete proaspăt;
• piper, sare, ulei vegetal;
• Cană de somon roz;
• verzi;
• 20 de grame de muștar din Dijon.
Metoda de preparare:
1. • Pentru a începe, deschideți conservele.
2. • Evacuați lichidul din fasole, spălați boabele în apă și
așezați într-un vas profund.
3. Apa din somon roz este de asemenea drenată, iar peștele este separat cu o furculiță.
în bucăți mici.
4. • Se amestecă mirodenii, muștar și lingură într-un recipient separat.
ulei vegetal.
5. • Castravetele mele, dacă este necesar, taie coaja, tăiate
sfaturi și tăiate în cuburi mici.
6. • Grind verde.
7. • Conectăm toate ingredientele pregătite, reumplem
amestec de muștar.
Supa de pește subțire “Supa groasă”
Supa pentru această rețetă este foarte hrănitoare și bogată, înainte
este decorat cu verdeață. La cerere, în timpul gătitului
Puteți adăuga condimentele și condimentele preferate.
ingrediente:
• 350-400 de grame de merluciu;
• litru de apă;
• frunze de dafin;
• morcovi;
• sare;
• doi sau trei cartofi;
• ceapa;
• 15 ml de ulei vegetal;
• 20 de grame de făină;
• verzi;
• câteva mazăre de piper.
Metoda de preparare:
1. • Ștergeți peștii: îndepărtați pielea, aripioarele tăiate, îndepărtați
oase.
2. • Turnați apa într-o cratiță, adăugați niște sare la ea, lăsați-o afară.
carcasa de merluciu sculptată.
3. • Gatiti-va la foc mic dupa fierbere pentru aproximativ douazeci pana la treizeci
minute. Cu câteva minute înainte de pregătirea adăugați la gust
condimente.
4. • Puneți jumătățile de ceapă în unt,
adăugați morcovi rași, făină. Se amestecă bine, se prăjește până
ingrediente de pregătire.
5. • Scoateți peștele finit, răciți-l. Extracție în sine
am filtrat.
6. • Puneți cartofii tăiați în bulion, gătiți
până când este moale, apoi adăugați prăjirea de legume.
7. • Tăiați peștele ostusennuyu și puneți-l în supă.
8. Tom cinci minute, se așeză în plăci, decorează
tocate verzui.
Mâncăruri de pește măcinată “Roast în ghivece”
ingrediente:
• 300 de fileuri de pește;
• șase tuberculi de cartof;
• pesmet;
• două arcuri;
• sare;
• Creșteți 50 ml. ulei;
• 30 de grame de ciuperci uscate;
• 100 ml de bulion de pește sau apă.
Metoda de preparare:
1. • În primul rând, înmuiați ciupercile uscate în apă fiartă
o jumătate de oră
2. • Tăiați fileurile de pește în felii medii, rostogoliți fiecare
pâine prăjită rapid în două linguri de ulei vegetal
de la două fețe la o roșie.
3. Coji și tăiați ceapa în cuburi mici.
4. • Se taie ciupercile, se taie cartofii în felii mici.
Uneori prăjiți ambele componente separat unele de altele
tigaie în ulei vegetal, adăugând puțină sare.
5. • Puneți ingredientele pregătite în straturi:
jumătate de cartofi, bucăți de pește, ciuperci prăjite, ceapă, a doua
o parte din cartofi.
6. • Se toarnă tot uleiul vegetal și se toarnă apă sau pește
bulion, adăugați sare la gust.
7. • Se rotește în cuptor până se gătește. Nu va mai lua nimic
o jumătate de oră, pregătirea vasului poate fi determinată de pregătire
cartofi.
Postul de pește de pește “Peste în varză”
ingrediente:
• 400 de grame de file de cod;
• o jumătate de kilogram de varză albă;
• o ceapă;
• o mică bucată de rădăcină de țelină;
• morcovi;
• sare, piper, condimente;
• 25 de grame de pasta de tomate;
• Creșteți 30 ml. ulei;
• 20 ml de suc de lamaie.
Metoda de preparare:
1. • Spălați, fileurile de pește uscate și tăiați în bucăți mari
porțiuni.
2. • Sare, piper, stropiți cu suc de lămâie, lăsați deoparte
время в deoparte.
3. • Din varză scoateți frunzele superioare, fragmente subțiri
paie.
4. • Se taie ceapa, se taie morcovul si telina.
5. • Încălziți uleiul într-o tigaie, mai întâi să se prăjească ceapa
zolottsa, după adăugarea de morcovi și țelină, prăjiți un cuplu mai mult
minute.
6. • Se adaugă varză tocată și pastă de roșii, sare,
piper, tocană până când varza este gata, amestecând constant toate legumele,
astfel încât nimic nu arde.
7. • Am pus jumătate de legume în coacere,
ridicați cu grijă filetul de pește, acoperiți restul de pește
varză.
8.•Запекаем в духовке в течение тридцати minute.
Posturi de pui “
ingrediente:
• jumătate de kilogram de filet de pește alb;
• 350 de grame de pâine fără crustă;
• un cuișor de usturoi;
• ulei vegetal;
• sare, piper;
• verzi.
Metoda de preparare:
1. • Pâinea trebuie să fie ușor uscată seara, lăsând-o pe ea
o placă neacoperită, dar chiar înainte de gătit 300 de grame de pâine
se toarna intr-o miez, se freca cu un rastel sau se macina intr-un mixer.
2. • Înmuiați restul de 100 de grame de pâine într-o cantitate mică.
apă.
3. • Deplasați fileurile de pește într-o mașină de măcinat cu carne sau tăiați bine
un cuțit ascuțit.
4. • Se amestecă într-un castron carne tocată, pâine umflată, verde tăiată și
condimente.
5. • Formați din pește măcinat bine amestecat
mâncăruri mici, curate, ocazional înfundând palmele
apă rece, astfel încât umplutura nu se lipeste de mâini.
6. • Împachetați fiecare pată de carne macră în pâine
miez de pâine.
7. • Se prăjește patch-urile din ulei vegetal într-o roșie cu fiecare
стороны по пять minute.
8. • Puneți produsele de pește finite pe o foaie de copt, coaceți
încălziți cuptorul timp de zece minute, acoperind foaia de copt cu folie sau, dacă
există un capac.
9. • Dacă se dorește, tăieturile nu pot fi prăjite și fierte
un cuplu, numai în acest caz, le pâine în crusta de pâine
trebuie să.
Carne de vită din cartofi și cartofi conservați
Deoarece ouăle post sunt interzise, vom folosi amidonul ca
componentă obligatorie. În zilele obișnuite puteți găti pește
tăieturi pentru această rețetă, adăugând ouă tocate.
ingrediente:
• Cană de pește în ulei;
• trei cartofi;
• un morcov;
• sare, piper;
• două linguri de amidon;
• două linguri de grâu.
Metoda de preparare:
1. • Se fierbe cartofii și morcovii, se coajă și se freacă pe mari
răzătoare.
2.•Крахмал разводим в небольшом количестве apă.
3. Îndepărtați peștele din borcan în castron și toarnă uleiul de acolo
care era peștele. Îndepărtați substanța
furculiță.
4. • Se adaugă grâul pe pește, se amestecă, se pune vasul
Pe de altă parte, dă-i timp să se umfle puțin.
5. • Se amestecă legumele rase cu pește și grâu, amidon umflat,
sare și condimente.
6. • Putem muce bile mici din coaja rezultată, zdrobiți
le, dându-le forma unui tort curat.
7. • Frăpărați preparate de pește din două părți literalmente
trei până la cinci minute înainte de rumenire.
8. • Nu exagerati cutitul in tigaie – toate ingredientele
gata și ar trebui să se încălzească și să devină delicioase
crusta.
Gustări delicioase de pește cu orez și linte în roșii
zeamă
Foarte inimioase carne de vită care pot fi servite ca o farfurie, așa că
și doar cu legume proaspete.
ingrediente:
• 300 de grame de pește;
• 130 de grame de orez;
• 100 g linte verde;
• ceapă, morcov;
• condimente;
• sare;
• 50 de grame de pastă de roșii;
• lingura de zahăr;
• crește ulei;
• două linguri de făină.
Metoda de preparare:
1. • Se taie pește, se separă fileul de pe piele și oase, iar filetul însuși
se toarna bine cu un cutit.
2. • Spalati linte si fierbeti timp de cincisprezece minute
слабом огне в 200 мл apă.
3. Orezul este de asemenea lavabil și gătit până la gătit, separat de
linte.
4. • Se taie ceapa în cubulețe mici, se prăjește până în unt
dragă.
5. • Lămâiați gheața în blender.
6. • Se amestecă puiul tocit cu pâine de linte, orez, ceapă
поджаркой, sare și condimente.
7. • Se prăjește fiecare făină de carne slabă din pește într-o cratiță
ulei încălzit până când este gata.
8. • Într-o altă tigaie, combinați pasta de tomate, puțină sare,
făină și zahăr, gatim timp de cinci minute, apoi turnați parfumatul
sos de brânză.
9.•Тушим все вместе еще пять minute. Servit cu orice tradițional
garnitură sau cu legume și ierburi proaspete.
Mâncăruri de pește vechi – sfaturi și trucuri
• Tăierea peștelui este mai ușoară dacă este puțin înghețată.
• În cazul în care, atunci când faci prăjituri de pește slab, ți se pare asta
mince ușor subțire, adăugați o grâu mica.
• Uleiul vegetal poate fi înlocuit cu orez sau
porumb.
• În loc de pește indicat în rețetă, puteți folosi orice
alte pești, concentrându-se pe preferințele gustului lor.
• Înainte de gătit, peștele este recomandat anterior
pickle în sare și suc de lamaie pentru a elimina anumite
miros în timpul gătitului.
• Peștele iubește mirodeniile, adăugați favoritele, dar nu prea mult.
o mulțime, astfel încât să nu ucidă gustul și aroma de pește.
