Luni, 19 decembrie 2016
Adăugarea de alge marine la ciocolată poate reduce
cantitatea de grăsime din ea și, de asemenea, o fac benefică pentru sănătate.
Ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi, conform experților, va fi
pentru utilizare în orice cantitate.
Oamenii de știință britanici pentru a crea o “ciocolată ușoară” cu conținut scăzut de grăsimi,
a decis să adauge la acesta un produs obținut din roșu și maro
alge marine – agar-agar. Creat pe baza acestor alge
bulele de ciocolată vor fi saturate cu fibre înlocuitoare de grăsime.
Încercările de a crea ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi au fost deja făcute, dar nu
a dus la rezultatele așteptate – delicatețea a fost lipsită de gust.
În acest caz, oamenii de știință au creat bule mici pe bază de gelatină.
agar-agar este un remediu natural deosebit
suprima apetitul. În plus, 80% este conținut în agar-agar
fibre care pot provoca rapid un sentiment dulce
sațietate.
