Пт, 13 май 2016 Автор: Лиана Райманова
Nu există timp sau pur și simplu nici o dorință de a sta timp de ore aproape
plăci pentru a vă mulțumi produsele de patiserie delicioase pentru familii?
În astfel de cazuri, rețetele pentru plăcinte vor fi o adevărată mântuire.
chefirul se grăbește.
Alegeți umplutura pentru tort pe baza gustului sau
oricare ar fi aveți în prezent
frigiderul.
Contents
Placinta de chefir în grabă – principii generale
gătire
Avantajele fără îndoială ale tuturor acestor rețete sunt
минимальный набор ингредиентов и скорость gătire выпечки. pe
замес теста уходит максимум 5 минут, на gătire начинки от 1
până la 5-7 minute și la coacerea a 20-30 minute.
Principalele ingrediente ale aluatului sunt chefirul, făina și ouăle. pentru
aluatul să se ridice și să devină aerisit și folositor
sodă sau praf de copt. Kefirul se potrivește cu orice conținut de grăsime, ia ouăle
Numai proaspăt, și saturați făina înainte de frământare.
În funcție de tipul de umplere cu ingrediente suplimentare
aluatul poate fi zahăr, unt, maioneză și altele
produse.
Dar umplerea în sine este un spațiu pentru fantezie. Poți
utilizați orice doriți din inimă. Cele mai populare opțiuni
sunt: pui, conserve de pește, ciuperci, cartofi, varză,
ou verde. Pe lângă umpluturile dulci: mere, fructe uscate, fructe de padure,
conserve și gemuri și multe altele.
Practic, jumătate din aluat este turnat în preparat
formați, apoi așezați umplutura, apoi acoperită cu reziduuri de aluat.
Dar puteți să experimentați: de exemplu, lăsați partea superioară a plăcilor
deschideți sau împărțiți aluatul nu în două, ci în cinci părți,
lăsându-l amestecat cu umplutură. Și poți să o faci din nou
puneți umplutura și apoi turnați aluatul. După cum doriți,
nu există o rețetă exactă, atâta timp cât aluatul este gătit în conformitate cu
reteta, totul este la discretia ta.
Rețetă 1: O plăcuță clasică de kefir în grabă
Aceasta este rețeta de bază pentru aluat, puteți alege umplutura pentru tort.
ele însele, pe baza preferințelor și dorințelor gustului lor. Tort pregătit
poate fi unsat cu lapte condensat, ciocolată, gem. Dacă tu
vrei o plăcintă sărată, și cu umpluturi de pește,
brânză sau carne, apoi nu folosiți la prăjit
zahăr.
ingrediente:
• 500 ml de kefir;
• patru ouă;
• două pahare de făină;
• jumătate de cești de zahăr;
• linguriță de sifon;
• o lingură de oțet;
• vârf de sare;
• 10 grame de unt.
Calea gătire:
1. Într-un castron mic se toarnă o jumătate de cești de iaurt, se toarnă sifon,
adăugați oțet. Se amestecă, se lasă amestecul să stea timp de două minute.
2. Bateți toate cele patru ouă până se termină, adăugând puțin
соли и zahăr.
3. Kefirul rămas este turnat în masa de ouă, se amestecă.
4. peсыпаем небольшими порциями просеянную муку, при этом все
amestecând aluatul astfel încât să nu mai rămână bucăți de făină.
5. Combinați ambele amestecuri, frământați din nou aluatul.
6. Coaceți tortul pe kefir în grabă, și puteți în cuptor, și
multivarka.
7. pentru мультиварки: смазываем чашу маслом, вливаем тесто,
închideți capacul dispozitivului. Gatirea la modul “Coacere” timp de o oră, după
apoi deconectați multicookerul și lăsați tortul să stea 10-15
minute.
8. pentru духовки: смазываем форму для запекания маслом, вливаем
aluatul. Готовим на 180 градусах 30 minute.
Rețetă 2: Plată de varză pe chefir în grabă
Și acest tort rapid va face apel la oricine dorește
ceva hrănit, incredibil de gustos, nu foarte ridicat în calorii, dar
Acest lucru este prea leneș să stea lângă sobă și să evocă peste cratițe.
Gustul și gustul suplimentar al prăjiturii vor da verdeață proaspătă,
usturoi, condimente.
ingrediente:
• un pahar de kefir (250 ml);
• sticlă de maioneză;
• trei ouă;
• o jumătate de pahar de făină;
• sifon hidratat;
• să gustați sare, piper;
• ulei vegetal;
• trei ouă fierte;
• 300 de grame de varză albă;
• un număr mare de verdeață diversă (pene de ceapă, frunze
patrunjel, mărar)
Calea gătire:
1. Se toarnă kefir într-un ou amestecat cu sare, aici
adăugăm maioneză, intrăm făină în porții mici.
2. Frământați aluatul până la consistența cremului gros, la
Dacă este necesar, adăugați puțin mai multă făină sau se toarnă kefir.
3. peд готовым тестом гасим соду уксусом, amestecați-l.
4. pentru начинки режем крупными кубиками отварные яйца, мелко и
cu varză măruntă. Strângeți puternic varza cu sare cu mâinile, așa că
așa că a dat suc.
5. Se amestecă două ouă fierte și fin tăiate
varză și verde tăiată fin.
6. Ungeți o foaie mică de copt cu laturi înalte cu ulei,
se toarnă în 2/3 din test.
7. Împrăștiați uniform umplutura peste aluat, umpleți-o
restul de masă de kefir.
8. Запекаем на 180 градусах 30 minute.
9. Serviți tortul pe chefir în formă fierbinte, caldă sau rece
smântână sau iaurt.
Rețetă 3: plăcintă de pește de chefir în grabă
Gătitul unei plăcinte cu pește conservat nu este ceva
simplu, dar foarte simplu. pe подготовку теса и начинки pentru tine
понадобится не больше 5 минут, а на запекания изделия — 30 minute. și
aici, plăcută, plăcută și delicioasă pe chefir, în grabă
este gata.
ingrediente:
• 280 ml de kefir;
• un ou;
• un pahar de făină;
• o linguriță de suc de lămâie;
• sare;
• sifon;
• untul pentru lubrifierea formei;
• conservă saury poate;
• o grămadă de verdeață.
Calea gătire:
1. Se amestecă oul cu kefir și sare, se adaugă făină.
2. Adăugați sifon cu suc de lamaie, amestecați masa până la
uniformitate. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros, dar nu
lichid.
3. șiзвлекаем сайру из банки, жидкость сливаем, саму рыбу режем
mici cuburi.
4. Clătiți toate verdele, agitați și măturați.
5. Se amestecă peștele cu verdele, dacă este necesar,
adăugați puțină sare și presărați cu piper.
6. Răspândiți jumătate din aluat într-o formă unsă, deasupra
distribuiți umplutura. Umpleți aluatul rezidual.
7. Coacem 25 de minute la 200 de grade.
8. Putem face, de asemenea, această plăcintă cu un kefir în grabă
deschis top, sub forma de tarta de peste. În acest caz, va fi delicios,
dacă 7-10 minute înainte de a fi gata pentru a stropi cu umplutură de pește rasă
brânză.
Rețetă 4: Pieptul cu pui pe chefir în grabă
Pieptul de chefir poate fi pregătit în grabă de restul
din masa principală de hrană: carne, ciuperci, cârnați. șiнтересной,
Delicioase și satisfăcătoare este coacerea cu pui.
ingrediente:
• 0,5 litri de kefir;
• două pahare de făină;
• trei ouă;
• o linguriță de zahăr;
• jumătate de linguriță de sare;
• 5 grame de praf de copt;
• ulei pentru lubrifierea formei (legume, smântână sau
margarină regulată);
• 300 de fileuri de pui fierte;
• două becuri;
• frunze de pătrunjel;
• sare, condimente, ierburi;
• Două linguri de ulei vegetal pentru umplere.
Calea gătire:
1. Curățăm bulbii și se sfărâmă fin, se prăjește pe legume
unt până când se înmoaie, se adaugă puiul mărunțit,
помешивая, пару minute.
2. peчинку немного остужаем, приправляем траpentru tineи, измельченной
зеленью, припраpentru tineи, солим.
3. Oua în crenguta, adaugati zahar si
câteva sare.
4. Se toarnă în kefir, se toarnă cernut împreună cu praf de copt
făină. Замешиваем не слишком густое aluatul.
5. Am răspândit o treime din aluat într-o formă unsă, pe partea superioară a celor îngrijite
Puneți jumătate din umplutură într-un strat subțire. Din nou o treime din test
rămase de pui și aluat rămase.
6. Coaceți până la maro auriu timp de 25 de minute în preîncălzit
până la 195 de grade cuptor.
Rețetă 5: Apple Kefir în grabă
pe кефире можно приготовить не только сытные пироги с мясными,
legume și pește, dar și prăjituri dulci delicioase.
Datorită unei combinații de mere suculente, scorțișoară și aluat, plăcinta,
fierte în conformitate cu această rețetă, se pare parfumat, licitație și
delicios.
ingrediente:
• 250 ml de kefir;
• trei ouă;
• o jumătate de pahar de făină;
• un al treilea pachet de unt;
• 150 de grame de zahăr;
• 5-7 grame de zahar din vanilie;
• linguriță (linguriță); praf de copt;
• vârf de sare;
• trei mere dulci;
• o lingură de suc de lamaie;
• două linguri de zahăr pudră;
• să gustați scorțișoară.
Calea gătire:
1. Ouă cu zahăr, sare și zahăr de vanilie, se toarnă
kefirul și untul topit. Se amestecă.
2. peсыпаем муку, разрыхлитель, мешаем, пока масса не приобретет
o consistență omogenă.
3. peрезаем тонкими ломтиками очищенные от семян и кожицы
mere. Se presara fructul cu suc de lamaie.
4. Turnați jumătate din aluat pe o formă unsă,
răspândiți merele, presărați-le cu scorțișoară, turnați restul
aluatul.
5. Coacem 25-35 de minute în funcție de dimensiunea formularului și
în consecință, grosimea tortului. Starea temperaturii – 190
grade.
6. Se răcește tortul pregătit pentru chefir și se presară cu zahăr
pulbere.
Rețetă 6: Placinta de chefir cu gem în grabă
Și această rețetă este o mare opțiune atunci când nu este niciun timp deloc, chiar
pentru a pregăti umplutura. În funcție de tipul plăcilor de jam
dobândește un gust și o aromă interesantă, precum și o culoare neobișnuită.
ingrediente:
• un pahar de chefir;
• 100 grame de ulei (topit într-o baie de apă);
• două ouă;
• două și jumătate de ceașcă de făină;
• jumătate de cești de zahăr;
• sifon, oțet;
• un pahar de gem.
Calea gătire:
1. conducem în untul de ou răcit anterior,
adăugați zahăr, amestecați.
2. Вводим в массу făină. Вымешиваем однородное aluatul.
3. Se adaugă sifon hidratat, se amestecă bine din nou.
4. Lubrifiați forma uleiului. Se încălzește cuptorul la 180 de grade
grade.
5. Așezați alternativ, începând de la centru, o lingură
mai întâi de două ori aluatul, apoi o dată gemul. Deci până la
până când toate ingredientele se vor epuiza.
6. Coaceți produsul timp de aproximativ o jumătate de oră.
Rețetă 7: Piele cu stafide și caise pe chefir într-o ambulanță
o mână
Tortul delicios și suflat pe chefir cu fructe uscate este pregătit
incredibil de rapid, se dovedește delicios. Dacă doriți, puteți adăuga
alte fructe uscate sau nuci zdrobite.
ingrediente:
• jumătate de cești de zahăr;
• ou;
• un pahar de chefir;
• lingura de sifon;
• două pahare de făină;
• 50-70 grame de stafide;
• 200 de grame de caise;
• 20 ml de ulei de floarea-soarelui;
• zahăr pudră.
Calea gătire:
1. Spargeți un ou într-un castron mare, adăugați zahăr,
amestecați-l.
2. Se toarnă kefirul, se toarnă sifon. Se amestecă.
3. Всыпаем муку, amestecați-l. Asigurați-vă că nu există
bulgări.
4. Umpleți stafidele spalate timp de 10 minute cu apă clocotită, după care
clătiți și stoarceți ușor.
5. Clătiți caisele, îndepărtați oasele, tăiați singuri fructele.
cuburi medii.
6. peсыпаем подготовленные сухофрукты в тесто, amestecați-l.
7. Ungeți tigaia cu unt, turnați aluatul cu stafide și
caise, coaceți 30 de minute la 230 de grade.
8. Se răcește tortul pregătit pentru chefir și stropiți cu zahăr
pulbere.
Пирог на кефире на скорую o mână — полезные советы
• șiногда с пропорциями ингредиентов сложно угадать, все зависит
din calitatea făinii și din conținutul de grăsime din kefir. Cel mai bun primul
se amestecă toate ingredientele lichide, apoi se toarnă treptat făina,
atingerea consistenței dorite a testului.
• Pieptul umplute cu pui sau ciuperci poate fi stropit pentru 10
minute până când se fierbe cu brânză rasă – aceasta va da produsul finit
gust special. Torturile dulci se răcesc și se decorează cu zahăr de glazură,
nuca tocata, fulgi de nuca de cocos, fructe de padure.
