Ср, 11 апр 2018 Автор: Оксана Борисова
În funcție de proprietățile sale benefice, ficatul de curcan se învârte în jurul unui număr de carne și
субпродуктовых деликатесов, занимает почетное место в dietă
dietetice și sănătoase. Beneficiile și posibilele leziuni ale ficatului
curcan merită să știi mai multe.
Contents
Cum a ajuns ficatul de curcan pe masa rusă?
Toate delicatețe recunoscute – carne de curcan a devenit astfel
datorită călătoriei lungi din Lumea Nouă către Europa. domesticit
Indienii au adus păsările din Mexicul lor nativ în Spania la început
Secolul al XVI-lea. Ulterior, comercianții au fost aduși în Franța, apoi în Anglia.
Turcia a venit în Rusia în secolul al XVII-lea. În ciuda acceptării universale,
o pasăre iubitoare de căldură ar putea fi crescută doar în sudul Rusiei
curcanul de curte masiv a eșuat. Turcia a devenit draga
tabele pentru persoane bogate și bogate și au câștigat statutul de delicatețe
produs.
Atitudinea față de carnea de curcan sa răspândit în ficat
curcan, care a început să mănânce în același timp
apariția păsărilor în câmpul gastronomic.
Ficatul de curcan este un fel de fel de mâncare?
Pentru a apela la ficat de curcan un fel de mancare ideala este dificil. pe
curcanul hepatic caloric (276 kcal / 100g) depășește cu mult
ficat de pui (140 kcal / 100 g). Prin urmare, în meniul de dietă
pentru pierderea in greutate va primi ficat de pui. Dar dacă este necesar
greutate în greutate – ficat de curcan – un produs indispensabil.
pe количеству содержащихся витаминов печень индейки также
inferior rivalului său. Cu toate acestea, vitamina K conținută în ea
care joacă un rol imens în procesele metabolice în oase și
țesutul conjunctiv, face ca produsul să fie indispensabil. Despre beneficiile ficatului
curcanii de la masa de prânz vorbesc mult și nu fără motiv.
Care este semnificația și beneficiile ficatului de curcan?
Ficatul din Turcia conține o mulțime de grăsimi și proteine, acest lucru și
datorită calității ridicate și utilității extraordinare.
Compoziția este caracterizată printr-un conținut ridicat de vitamine
vitamine, aminoacizi, micro și macro elemente:
– K (potasiu), Mg (magneziu), Cu (cupru), Fe (fier), P (fosfor), Na
(sodiu), Zn (zinc), Cr (crom).
– Conținutul elementelor necesare într-un singur produs
responsabil pentru schimburile de sare și apă-alcaline la un nivel scăzut
conținut de sodiu și conținut ridicat de fier.
– Conținut bogat de vitamine din grupa B.
– Participanti la procesul complet de formare a sangelui, lipsa
care în organism poate provoca anemie și insuficientă
inima de lucru, accelera metabolismul, îmbunătăți concentrarea
atenție.
– bogat în vitamina E.
– Fiind un excelent antioxidant natural, se luptă cu
toxine, substanțe nocive implicate în procesul de regenerare
celule, promovând întinerirea întregului organism. În plus,
contribuie la dezvoltarea hormonului feminin, economisind mai mult timp
reproducere timpurie feminină.
– bogat în vitamina C.
– Conținutul de acid ascorbic va afecta în mod favorabil
munca inimii și a vaselor de sânge. peзволит укрепить иммунитет.
– Conține o cantitate mare de vitamina A.
– efectul benefic asupra organelor de vedere, oferă un aspect sănătos pielii
și îmbunătățește starea părului și a unghiilor.
– Conținut ridicat de vitamina K.
– Responsabil pentru metabolismul muscular și osos, el
face ficatul de curcan un produs unic.
– Conținut ridicat de Se (seleniu) mineral.
– Un asistent indispensabil al glandei tiroide pentru absorbția iodului.
– aminoacizi esențiali.
De exemplu, un conținut ridicat în ficatul de tryptofan de curcan
va oferi o reducere a sensibilității la stres, normalizează somnul, vindecă
tulburări de alimentatie.
Ficatul din Turcia trebuie inclus în meniu:
1. Copiii.
Un organism în creștere are nevoie de doza zilnică necesară.
vitamine, aminoacizi, proteine, grăsimi, macro și microelemente. pe
Potrivit medicilor, copiii trebuie hrăniți cu ficat de curcan
an.
2. Pacienții cu diabet zaharat.
Acești oameni nu pot mânca multe soiuri de carne din cauza conținutului ridicat de grăsimi.
Ficatul din Turcia este un produs unic care nu modifică nivelul
insulină și glucoză din sânge. În plus, aceasta compensează lipsa de utilitate
substanțe din organism din cauza lipsei meniului zilnic de carne.
3. Insarcinata.
peлезные вещества печени индейки укрепят нервную систему
copilul și mama vor asigura un somn liniștit și stabilitate cu frecvente
schimbările de dispoziție.
4. Suferința de la anemie cu deficiență de fier.
Datorită conținutului ridicat de fier ușor digerat
ficatul de curcan este recomandat pacienților cu deficit de fier
anemie.
5. Atleții.
Conținut ridicat de proteine, clădire musculară,
os, țesut conjunctiv și recuperare rapidă după
suferit leziuni face ficatul de curcan o componentă indispensabilă
meniuri pentru sportivi și oameni care modelează corpurile lor.
6. Persoane de vârstă înaintată.
Fiind o comoară de proprietăți valoroase, ficatul de curcan este esențial pentru
întreținerea muncii, a inimii, a vaselor de sânge, a articulațiilor, a proceselor metabolice în
persoanele în vârstă.
Cu toate acestea, doar un astfel de spectru bogat de proprietăți benefice în compoziție,
provoacă rău de la luare ficat de curcan, care este necesar
cunosc cel mai important lucru.
Când ficatul de curcan rănit?
Acesta este conținutul crescut de proteine care poate dăuna:
– Cu boală de rinichi.
– Dacă aveți o boală, ar trebui să limitați consumul de proteine
alimente, ceea ce înseamnă a elimina virtual ficatul de curcan de la dvs.
dieta.
– cu guta.
– Din cauza nevoii de aport limitat de proteine, ficat
curcanii sunt hrăniți rar și moderat în acest caz
cantități.
– cu colesterol ridicat.
– Suferinzi cu colesterol ridicat, pentru a evita
dezvoltarea aterosclerozei, este interzisă mâncarea oricărei carne
produse. Ficatul din Turcia poate fi consumat în foarte mici
cantități.
– cu niveluri crescute de hemoglobină.
– În astfel de cazuri, este necesar să renunțe la toate produsele
conținutul ridicat de fier ușor digerabil și, prin urmare, din ficat
curcan.
– Intoleranță / alergie individuală.
– Foarte rare, dar totuși există o alergie la ficat
curcan (un tip de alergie alimentară).
În ciuda valorii și utilității produsului, chiar și cu valoare completă
absența contraindicațiilor, medicii recomandă să mănânci o porție
ficatul de curcan nu mai mult de 180 g la un moment dat și nu mai mult de 3-4 p
o săptămână
În primul rând, nu toate diagnosticele tale pot fi
este cunoscută.
Și în al doilea rând, în ficatul de curcan în sine, deși coborât,
conține colesterol, acumulat din funcționarea acestui lucru
organ în timpul vieții păsării.
Un avantaj suplimentar al produsului este faptul că
printre toate produsele pe bază de colesterol conținând ficat de curcan
Îndepărtează conținutul minim de colesterol (40-60 mg).
În plus, ficatul de curcan este un beneficiu unic
produs, cu o masă de proprietăți utile, valoroase și un minim
contraindicații.
Combinația culinară de ficat de curcan este atât de diversă încât
cucerește imaginația oricărui bucătar priceput.
În patria de o pasăre care este iubită în întreaga lume – Mexic, un ficat
Turcia gătită cu sos de ciocolată, condimentându-l cu o bucată mare
cantitatea de condimente. Din păcate, pentru a găti același sos exact nu este
reușesc din cauza lipsei componentelor necesare. Dar folosiți
o mulțime de opțiuni de gătit – în vigoare.
Mai mult decât atât, este întotdeauna un motiv bun pentru a vă îngrijora rudele și prietenii.
închide capodopera culinar, surprinzător de util pentru sănătate și
longevitate.
