Marar – unul dintre cele mai comune parfumate
condimente. Mâncăruri din legume și carne, supe, salate, conserve
semnele pentru iarnă dobândesc un gust și un miros unic când
adăugând ierburi proaspete sau ierburi uscate pentru ele. Mai ales luminos
aroma este dată semințelor de mărar, care sunt de fapt ale lui
fructe.
Dar nu numai în gătit aplică acest condiment populare.
Proprietățile vindecătoare ale semințelor erau cunoscute chiar de medicii vechi – însuși
Avicenna le-a folosit ca parte a diferitelor rețete. Sunt aplicabile
acum proprietatile de vindecare a semintelor de marar, ce este utilizarea lor
și rău pentru corpul uman?
Contents
Un pic de istorie
Patria de marar este considerata o tara asiatica, intr-o cultura salbatica inainte
acum găsită în Iran, Himalaya, Africa de Nord. cum
grădinile verzi sunt acum cultivate literalmente în toate țările
a lumii. În Marea Britanie, prima menționare a mărarului III
secolul Î.Hr. Și chiar și atunci ierburile parfumate au fost folosite și cum
condimente și ca plante medicinale.
Elemente utile în compoziția semințelor de mărar
Din întreaga plantă cea mai intensă aromă și bogată
poseda seminte sau fructe de marar. Acest lucru se datorează nivelului ridicat
conținut de ulei de grăsime – de la 15 la 18%, care conține
mono și acizi grași polinesaturați – petroselici, oleici,
palmitic și linoleic. În plus, semințele conțin până la 15%
proteine vegetale.
Toate părțile plantei conțin ulei esențial, oferind un aspect special
aromă specifică. Frunzele și tulpinile plantei au cele mai bogate
ingrediente:
• flavonoide – au un efect benefic asupra tuturor organelor
și sisteme umane: antioxidanți, imunomodulatori,
vasodilator, decongestionant, antiinflamator, etc;
• carbohidrați;
• acizii nicotinici și ascorbic;
• caroten;
• riboflavină;
• oligoelemente (100 g produs -% din necesarul zilnic,
necesare pentru om): potasiu (50%), calciu (152%), fier (91%),
fosfor (35%), zinc (43%), mangan (92%), seleniu (22%), cupru
(78%);
• vitaminele A, C, B1, B2, B6.
Datorită acestei bogate compoziții de minerale și vitamine
frunzele, tulpinile și semințele de fenicul sunt utile într-o serie de boli
digestiv și cardiovascular.
Beneficiile semințelor de mărar pentru oameni
Compoziția chimică unică a semințelor permite utilizarea pe scară largă
în medicina tradițională pentru tratamentul și prevenirea bolilor
sistemul urinar, digestiv, nervos.
Bolile cardiovasculare
• Semințele de mărar sunt utile pentru aritmiile și ateroscleroza,
deoarece are un efect benefic asupra funcției contractile
muschii cardiace, datorită cărora funcționează întreaga inimă
– sistemul vascular.
• Infuziile din frunzele și semințele de mărar ajută la scăderea
presiune la pacienții cu hipertensiune arterială, deoarece acestea se extind în sânge
vasele de sânge, reducând presiunea fluxului sanguin pe pereți.
• Pentru angină profilactică, se recomandă
ia o infuzie de semințe, care se prepară într-un raport de 1 ceai
lingura / 1 cana apa fiarta. Sămânța este turnată cu apă fiartă și insistă o oră,
apoi filtrați și luați o jumătate de cană de 3 ori pe zi.
Sistemul nervos
• Efectele sedative ale semințelor de mărar sunt bine cunoscute. Înainte de culcare
scuti excitare nervoasă, dați un bun somn sănătos cu o baie
infuzie de fructe: 1 ceașcă preparată în 1 litru de apă clocotită, insistă 30
minute, se filtrează și se adaugă la o baie caldă. timp
proceduri – 20-30 de minute
• Pentru insomnie, este util să luați o perfuzie de semințe în vin roșu:
50 g de fructe insistă în 500 g de vin în timpul săptămânii, filtrează și
utilizați înainte de culcare 50 ml.
• Bebelușii care sunt activi seara,
este util să puneți o pernă mică umplută cu
parfum de semințe de mărar – mirosul de uleiuri esențiale va ajuta mai repede
calmați și adormiți.
Boli ale tractului gastro-intestinal
Partile verzi ale plantei si fructele trebuie sa lucreze organele din tractul digestiv
numeroase efecte benefice și curative – perfuzii și
decocțiile se iau cu flatulență ca fiind carminativ, colic și
balonare la copii, precum și coleretic, antiemetic și
laxativ.
Beneficiile semințelor de mărar pentru tractul digestiv se datorează următoarelor
proprietăţi:
• bactericid – capacitatea fructelor de a lupta împotriva proceselor
putregai în stomac și intestine;
• capacitatea de a crea microflora intestinala benefica, lupta
cu constipatie si flatulenta, elimina toxinele din organism;
• semințele ajuta la boala vezicii biliare și a canalului, așa că
au un efect coleretic;
• semințele de mărar sporesc secreția de suc gastric, cresc
poftei de mâncare, eficientă în gastrită cu aciditate scăzută.
Utilizarea semințelor în boli ale rinichilor și sistemului genito-urinar
Fructele de marar s-au dovedit a fi un excelent diuretic
remediu, un remediu împotriva cistitei (datorită
Acțiunea bactericidă ușurează procesele inflamatorii în
sistemul genitourinar). Miere de semințe sunt folosite în jad și
nephrosonephritis.
lactație
Semințele de mărar sunt utile nu numai pentru copii, ci și pentru copii și pentru asistență medicală
mamele – stimulează în mod eficient lactația, contribuie la apariția bufeurilor
laptele matern. Pentru a face acest lucru, 10 g de fructe de mărar toarnă un pahar
lapte de fierbere, insistați 30 de minute, utilizați 1/2 ceașcă pe 1
cu o oră înainte de hrană.
În timpul sarcinii, semințele vor ajuta să facă față umflăturii,
constipație, reglează somnul normal și tensiunea arterială, dar
în mod necesar, după consultarea medicului sau a medicului
ginecolog.
Organe respiratorii
Fructele universale au un bronhodilatator pronunțat
efect – contribuie la diluarea sputei și îndepărtarea acestuia
bronhiile și plămânii.
Semințe de mărar
Un astfel de remediu puternic, ca fructele de marar, nu poate
au contraindicații. Persoanele cu hipotensiune cronică (scăzută
presiune) dăunătoare pentru utilizarea semințelor, pe măsură ce acestea scad
tensiunea arterială și poate declanșa amețeli, putrezire
puterea, slăbiciunea și chiar o scădere temporară a acuității vizuale. De lungă durată
utilizarea sau perfuzii prea puternice sunt, de asemenea, nocive pentru organism și
provoacă aceeași reacție negativă, slăbiciune, scădere
presiune.
Nu putem exclude reacția alergică a corpului, cu
aplicarea oricărui decoct sau perfuzie trebuie să fie atentă
urmați cele mai mici schimbări ale bunăstării.
Reteta originala pentru tineri
Acest decoct va oferi organismului cele mai importante vitamine și minerale
oligoelemente, curata intestinele de toxine, asa ca este luata in considerare
rețetă pentru tineret, sănătate și longevitate. ingrediente:
• semințe de mărar măcinat;
• coji de mere uscate la sol;
• frunze uscate de coacăz, zmeură, hamei.
Toate ingredientele iau 1 lingura, se toarnă 1 litru de apă clocotită
și gătiți timp de 10 minute la căldură scăzută. Apoi trebuie să te răciți,
tundeți și luați un pahar în fiecare dimineață pe stomacul gol și seara
înainte de culcare.
Decoarea caldă a semințelor este un excelent antiinflamator.
spalati ochii cu leziuni infectioase sau
oboseală.
Semințele de mărar pot fi achiziționate la farmacii sau pot fi procurate
pe cont propriu. În plus față de utilizarea de feluri de mâncare culinare vor servi
preveni multe boli, ajuta la curatarea corpului,
saturați cu microelemente esențiale.
