Чт, 16 фев 2017 Автор: Валентина Быстрова
Sfeclă este considerată un produs foarte util și este meritat inclus în
dieta sanatoasa. Cel mai adesea se recomandă utilizarea în
fierte sau coapte. Mâncarea sfeclei brute merită
o atenție deosebită: de ce și cum să o facem corect, vom înțelege.
Contents
Compoziție utilă
Sfeclurile crude au calorii reduse. 100 g de sfecla
conține doar 40 kcal, deci este considerat drept un lucru important
dietetice. În comparație cu acest lucru la fel de popular
legume ca cartofii, sfeclă câștigă în unele poziții. În ea
aproape de două ori mai mulți carbohidrați decât cartofii, de patru ori
mai mult vitamina b1.
Sfeclă brută conține: glucoză, fructoză, acizi organici,
potasiu, mangan, iod, cobalt, cupru, zinc, fosfor, sulf, betanină,
clor, pectine etc.
Datorită acestei compoziții chimice bogate și unice
sfecla brută are numeroase proprietăți benefice și
capabil să aibă un efect terapeutic asupra omului
un organism.
Beneficiile de a mânca sfecla brută
Beneficiile sfeclei brute – un punct de interes. Pe de o parte, mulți
nutrienții conținute în el nu pot persista sub
expunere la temperaturi ridicate. Pe de altă parte, după gătit
sfecla își pierde parțial proprietățile agresive.
Nutriționiștii recomandă adesea să mănânce o legume în crud
dar cu rezerve, pe care le descriem mai jos.
În știință, se crede că având destul de rare și armonioase
compoziția echilibrată, sfecla proaspătă folositoare pentru unele sisteme
corp. Și …
Sistemul digestiv
Fibre, prezente în cantități mari în sfecla brută,
reglează activitatea sistemului digestiv, normalizează secreția
sucul gastric și curăță intestinele substanțelor nocive. betanină
activează distrugerea proteinelor și susține funcția hepatică.
Sistemul excretor
Sfeclă are un efect laxativ moderat și diuretic.
Substanțele pectice ajuta la curățarea corpului de putrefactiv
bacteriile și colesterolul. Potasiul protejează rinichii de aspectul de pietre și
împiedică formarea edemelor. Prezența în calciu și sfeclă de sfeclă
potasiul promovează eliminarea sărurilor de metale grele.
Sistemul cardiovascular
Sucurile crude ajută la întărirea eficientă a capilarelor și a vaselor de sânge
actualizează sângele și servește ca o excelentă prevenire a aterosclerozei.
Sfeclă roșie crește hemoglobina în sânge și o îmbogățește
cu oxigen. Consumul standardizat de suporturi pentru sfeclă proaspătă
tensiunea arterială este normală în cazul hipertensiunii. O parte din ea
magneziu scade tensiunea arterială și previne formarea cheagurilor de sânge. pe scară largă
efectele benefice ale sfeclei brute sunt bine cunoscute în tratamentul
Anemia.
Sisteme nervoase și musculare
Vitamina B9, conținută în sfecla, afectează îmbunătățirea
starea de spirit si ajuta la evitarea suprasolicitarii nervoase. Înaltul lui
conținutul îmbunătățește metabolismul și stimulează nervii și
мышечной систем corp.
Sistemul respirator
Datorită cantității mari de vitamina C, includerea sfeclei brute
în dieta va fi o bună prevenire a unei astfel de boli periculoase,
cum ar fi astmul.
În timpul sarcinii
Sfeclă trebuie să fie prezentă în dieta femeilor însărcinate
femei. Acidul folic în compoziția sa este vital
în faza de planificare a sarcinii și mai ales în prima sa etapă
trimestru de sarcină. Fără această substanță nu este în măsură să formeze o sănătoasă
sistemul nervos al viitorului copil. Sfeclă roșie ajută la prevenirea
anemiei și constipației la femeile gravide.
Pentru frumusețe
Includerea în dieta sfeclei aduce o culoare naturală proaspătă
indivizi și datorită conținutului redus de calorii în care este prezentă leguma rădăcină
compoziția multor diete și programe pentru scăderea în greutate. Pentru toți
pierde in greutate aceasta leguma este un zeu, deoarece dieta de sfeclă este una dintre
cel mai ieftin, satisfăcător și eficient.
Posibile deteriorări ale sfeclei brute
Pentru toate utilitatea sa, consumul de sfeclă brută are un număr de
contraindicații. În unele boli, legumele proaspete pot
provoca vătămări corporale semnificative. Proprietăți dăunătoare ale sfeclei
Există anumite limitări cauzate de
sănătatea umană.
Cele mai frecvente boli, în prezența cărora
utilizarea sfeclei brute este contraindicată din cauza riscului
exacerbări ale apariției acestora, următoarele:
osteoporoza;
urolitiaza și boala biliară;
insuficiență renală și boli renale;
gastrită;
diabet zaharat;
diaree cronică;
hipotensiune arterială;
afecțiuni ulceroase peptice;
gută;
boli intestinale
Cu o tendință de arsuri la stomac și de colici intestinali, utilizați proaspete
sfecla nedorita. Pacienții cu alergie pot provoca convulsii.
alergii sub formă de umflarea și umflarea ganglionilor limfatici.
Cardiologii nu recomandă să mănânce sfecla cu usturoi
persoanele care suferă de boli cardiovasculare.
Există unele restricții privind consumul de sfecla proaspătă.
chiar și pentru oamenii cu adevărat sănătoși. Excesivă hrană brută
rădăcini de legume nu sunt recomandate, rata zilnică pentru un adult
nu trebuie să depășească 250 g
Datorită capacității legumelor de a absorbi toate dăunătoare și
substanțele toxice nu este de dorit să mănânce sfecla brută,
cultivate în regiuni nefavorabile din punct de vedere ecologic.
Sucuri delicioase și sănătoase de sfeclă brute
În absența contraindicațiilor, sfecla brută va fi bună.
supliment la dieta zilnică.
Sucul de sfeclă este mai bine să nu bea imediat, lăsați sedimentul să se stabilească, și apoi
diluat: pe o parte a sfeclă – două părți de apă.
Un pahar de suc de sfeclă diluat dimineața după micul dejun
revigorează și menține vitalitatea în timpul zilei.
Sucul de sfecla proaspătă, luată cu moderatie,
normalizează ficatul și rinichii, scade tensiunea arterială,
curata vasele de sange, dizolva cheagurile de sange, reduce cantitatea de colesterol
în sânge, normalizează somnul, ameliorează mahmureala.
Pentru răceli, sucul de sfeclă proaspătă nediluat
forma poate fi folosită pentru clătirea gâtului și instilației
în nas, datorită unui semnificativ antiinflamator și
acțiune bactericidă.
Pentru a atenua efectele sucului de sfeclă asupra digestivului
tractului, se recomandă amestecarea acestuia cu sucurile altor legume și fructe
(mere, portocale, morcov, roșii, suc de țelină).
Ca înlocuitor similar pentru sucul de sfeclă brut este grozav.
sfarcul de sfeclă adecvat. Această băutură este absorbită de organism
mult mai ușor decât sucul de sfeclă brute.
În scopul de a pierde în greutate și de a curăța corpul nu fi leneș să facă
tu ești o perie de salată de sfecla brută. Aceeași cantitate de sfecla,
morcovii si varza trebuie sa taie, umple cu o picatura de lamaie
suc și o lingură de ulei vegetal. Utilizați o perie de salată înainte
3-4 linguri pe zi.
