Вт, 20 фев 2018 Автор: Анна Кедрова
Somonul nu este numai o filetă delicioasă, ci și un caviar roșu, un lapte și o
ulei de pește. Somonul aparține uneia dintre cele mai utile și tuturor
cadouri potrivite ale lumii apei și aproape nici o contraindicație
utilizarea sa.
Contents
Utilizarea somonului se datorează faptului că nu există astfel de animale
pește
Somonul este numele colectiv pentru o varietate de pește combinate
un număr de caracteristici.
Clasificarea lor complexă se întoarce la ordinea somonului
singura familie de salmonide, care se împarte în continuare
subfamilii – grayling (1 gen), whitefish (3 genuri) și salmonide (7
livrare).
Chum somon, somon, whitefish, omul, somon,
Grayling, somon roz, lenok, sockeye, păstrăv, somon Chinook, taimen și altele
pește.
Somon – apă dulce sau locuitori din nord
emisfere, prădători sau lipiți de o dietă mixtă, sunt foarte
diferite în aparență și obiceiuri.
Нередко с тем, какая pește может называться лососем, выходит
confuzie. Dar foarte des, sub somon, înseamnă somon. Și toată lumea
somonul are carne roșie roz.
Și, de exemplu, limma cu sig, din cauza culorii luminoase a fileului este numită
pește alb.
Carnea luminoasă de somon este o delicată faimoasă, în ea sunt puține oase,
în timpul tratamentului termic, nu pierde greutate și dimensiuni și se potrivește
pentru cele mai simple rețete (friptura aburită sau la grătar) și
pentru feluri de mâncare gourmet.
Creme de supă și salate de ureche, paste și omlete, umplute în clătite și
plăcinte, tocană și paiete. Acesta este servit, de asemenea, sărat și sub formă de
sushi. Somonul este puternic combinat cu orice produs (și
uimitor de bun cu citrice), condimente și vinuri.
Soimul sofisticat, ca și cei care, în principiu, pescuiesc
displace.
Dar carnea de somon are, de asemenea, o nutriție excelentă și
calități utile.
Правда, чтобы ощутить это сполна, на tabelul он должен появляться
De 3-4 ori pe săptămână.
În plus, deși, desigur, se poate spune orice fel de pește
ceva de-al lor, toate de somon (și ia, de exemplu, somon) în acest lucru
planul prezintă caracteristici comune.
Valoarea energetică a fileului de somon mai mult decât alți indicatori
зависит от конкретного вида pește и, разумеется, способа кулинарной
prelucrare.
Dar, în medie, această caracteristică se rotește aproximativ 140-170 kcal per
100 г отварной pește и 180-260 — для жареной или запеченной.
Acidul gras are o importanță deosebită în compoziția somonului.
Omega-3, care pur și simplu nu este sintetizată de corpul uman și
ar trebui să fie introdusă în ea cu alimente.
Și numai 100 g de somon se suprapun mai mult de jumătate zilnic
nevoie de omega-3.
Reunind toate proprietățile sale, putem spune asta
contribuie la:
– dispariția proceselor inflamatorii în organism;
– regenerarea țesuturilor deteriorate, inclusiv a membranelor mucoase
coajă;
– îmbunătățirea activității creierului și prevenirea acestuia
Alzheimer;
– formarea sângelui;
– reproducerea și conservarea populației de bacterii benefice în România;
intestine;
– sănătate de vedere, deoarece protejează ochii de la uscăciune,
apariția de pete galbene, astigmatism și cronice
oboseală;
– retragerea proceselor de îmbătrânire prin încetinirea scurgerii
secțiuni secundare ale cromozomilor;
– prelungirea tinerilor prin stimulare
colagenul necesar în lupta împotriva ridurilor.
Datorită intrării în reacție a omega-3 și vitamina D este activat
dezvoltarea insulinei, optimizarea digestibilității, absorbția
corpul de zaharuri, ceea ce duce la scăderea nivelului de glucoză în
sânge.
Aceeași reacție a două elemente importante ale compoziției de somon are
efect antidepresiv.
De asemenea, este important de reținut că rareori, care produs în cantitate totală
100 g este capabil să acopere nevoia zilnică de vitamina D.
În carnea de somon, vitaminele B sunt pe deplin reprezentate,
caracterizat prin cea mai mare eficiență doar în colectarea,
amplificând reciproc efectele lor asupra organismului.
Aceste vitamine sunt implicate activ în formarea
celulele și producția de hormoni, sunt necesare pentru sănătatea nervilor
sisteme, astfel încât este simplu să spunem că somonul este afișat când
stări depresive, iritabilitate crescută și cronică
oboseală.
Calciu este conținut în somon (procentul ridicat este
conserve de pește), potasiu, sodiu, magneziu și fosfor. seleniu
intrarea în complexele vitamin-minerale primesc, ca regulă,
este de la somon.
Somonul este o proteină ușor digerabilă și așa-numitele grăsimi bune,
astfel încât se recomandă includerea acesteia în regimul alimentar în perioada de recuperare
după boli grave.
În ce cazuri va beneficia de somon
Ani de cercetare au confirmat faptul că oamenii care iubesc să mănânce
somon, mai puțin predispus la boli infecțioase, au mai rapid
fracturile cresc împreună, au imunitate puternică și sunt aproape absente
boli cardiovasculare.
Pentru cei care urmăresc cifra, somonul va fi util pentru că
îmbunătățește metabolismul și accelerează metabolismul, contribuie la concluzia
toxine și zguri, și în perioade de instruire intensă (dar asta este
se poate spune despre orice efort sporit fizic)
îmbunătățește adaptarea lor la mușchi și ligamente.
Valoarea somonului pentru sănătate este greu de supraestimat, beneficiile acestuia
cu mai multe fațete:
– somonul vindecă ficatul și își optimizează activitatea
stația principală de curățare a corpului;
– ameliorează simptomele sinuzitei și rinitei;
– previne complicațiile după SARS și infecții respiratorii acute;
– pentru formarea de dinți puternici, aproape nu expuși
efecte adverse ale dulciurilor și bolilor comune
(carii, parodontita, boala parodontală), este de dorit să se introducă somonul
dietă săptămânală din copilărie, adolescență. Dar și pentru
adulți este foarte util în această privință. De exemplu, el poate
reduceți sensibilitatea smalțului dinților.
Ca și în caviar este cea mai delicioasă utilizare a somonului
Răsunetul de somon este unul dintre cele mai frumoase și mai interesante ochelari din lume
живой природе, когда pește с измененным ярким окрасом идут по рекам,
adesea furtunoase, depășind pragurile.
În acest moment, carnea de somon nu este de mare valoare, și
este exploatată în principal pentru caviar.
Valoarea sa este în general comparabilă cu beneficiile somonului, dar mai mult
forma concentrată. În plus, concentrația este mult mai mare
aminoacizi.
Caviarul de somon de chum, somon de sockeye, somon roz, chinook și
Coho.
Este de remarcat beneficiile caviarului în ceea ce privește sângele și circulația
sisteme pentru care ea:
– crește hemoglobina;
– reduce colesterolul și previne cicatrizarea pereților arterelor și –
vene;
– minimizează riscul formării cheagurilor de sânge;
– stimulează formarea de celule sanguine;
– saturate sângele cu oxigen;
— îmbunătățește ее циркуляцию в жизненно важных органах.
Еще регулярное употребление красной икры îmbunătățește цвет лица и
starea părului și a unghiilor.
Ce altceva este beneficiul somonului – lapte și ulei de pește
Uleiul de pește este extras în principal din pește de cod și
rechini și somon este cel mai puțin, dar valorile de grăsime de somon sunt
nu se reduce.
Saturat cu acizi grași și vitamine, este foarte solicitat.
cosmetică, farmacologie și industria alimentară.
Dar, dacă gustul de somon are gust
necesară.
Principalul lucru – de a alege pește refrigerat sau congelate o dată
și gatiți la gust, atunci grăsimea îi va da sucuri și benefic
va afecta activitatea tiroidiană și cardiovasculară
în special – scăderea nivelului de trigliceride din sânge
(prevenirea formării cheagurilor de sânge).
Milt este glanda de semințe de somon de sex masculin,
caracterizat printr-un gust specific. De obicei, ele sunt prajite repede
servit în aluat și cu sos, în salată, pate, pește
umplutura sau urechea.
La 100 g de produs, acestea conțin mai mult de 10% polinesaturate
acizi grași, multe vitamine PP și E și, în general, nu sunt
менее полезны, чем ulei de pește.
Luați cel puțin protamine – aceste proteine cu greutate moleculară scăzută sunt capabile
consolidarea acțiunilor întreprinse de medicina umană. De asemenea,
milt sunt capabili de:
– pentru a stabili absorbția de calciu, datorită conținutului în ele
vitamina b;
– reducerea umflării datorită încălcării apei cu sare
echilibru;
– creșterea rezistenței la efort fizic.
Poate fi rău de somon în fiecare zi tabelul
Somonul recoltat în sălbăticie a fost considerat în mod tradițional mai mult
ecologic, în comparație cu agricultorii, dar dacă este detaliat
dezasamblați componența sa, diferența dintre cele două probe de pește
va fi mic. Cu condiția ca producătorul să nu o facă
abuzează adăugarea la regimul de stimulare a somonului de crescătorie
creștere, antibiotice și coloranți (pentru un aspect mai atractiv
roz). Dacă hrănește aceste substanțe, probabil că va fi de la
astfel de rău de somon decât bine.
Este demn de remarcat că somonul aproape nu acumulează mercur și nu
conține substanțe cancerigene.
Mulți oameni de știință au confirmat faptul că OMG-urile nu dăunează somonului.
Pestele este încă util, iar populația sa a fost stabilită de un număr mare de occidentali
ferme de pește ferme.
Sarcina și alăptarea copilului, postoperator
perioadă, probleme cu tractul gastrointestinal sau pancreas –
toate acestea, de fapt, nu reprezintă un obstacol în calea utilizării
somon.
Dar merită să ne amintim de daunele probabile ale somonului datorită înălțimii sale
calorii, care pot duce la creșterea în greutate și obezitate.
