Вт, 12 дек 2017 Автор: Наталия Овченко
Sorrel este una dintre primele legume cu frunze pe care le avem
putem folosi la începutul primăverii. În plus față de gustul acru plăcut
Ele conțin, de asemenea, multe vitamine. slavon
popoarele din beneficiul sorrel au cunoscut pentru o lungă perioadă de timp, utilizarea în mod activ
în gătit. Când îl folosiți va fi util și pentru cine
va face rău, vom vorbi astăzi.
Contents
Un pic de istorie
Datele exacte când mizeria a apărut pe mese nu este cunoscută
numai că romanii au făcut produse culinare cu utilizarea sa
și grecii vechi.
Dar, înainte de a ajunge pe masa Rusiei, ei știau despre beneficiul soricelului.
admiratori ai medicamentelor tradiționale folosite ca medicamente
planta. Proprietățile sale vindecătoare au fost studiate de către antreprenorii antice,
folosit sorrel pentru tratamentul dizenteriei ca
Hemostatic, cu indigestie. de asemenea
a existat o opinie că mizeria ar putea vindeca ciuma.
structură
Principalele proprietăți benefice sunt în compoziția sa. pentru
felurile de mâncare folosesc atât frunzele de mure și tulpini.
Sorrel are o cantitate imensă de vitamine, acizi organici,
minerale, bogate în antioxidanți, uleiuri esențiale,
flavonoide, caroten. Substanțele listate în complex
au un efect terapeutic, ajută în lupta împotriva diverselor
boli.
Conținutul său caloric este scăzut, ceea ce face posibilă utilizarea
persoanele supraponderale.
Utilizarea de sorrel pentru organism
Sorrel frunze sunt folosite de vindecatori folk pentru a elimina
durere în timpul menopauzei la femei. Aplicare justificată când
dizenterie și probleme gastro-intestinale.
Terapeuții recomandă adăugarea sorrelului ca tratament complex.
pregătirea alimentelor pentru persoanele care suferă de durere în inimă, cu reumatism,
tuberculoza, infertilitatea, încălcarea potenței.
Soricelul este utilizat pentru răceli: tuse,
nas nasol, raceli, boala gingiilor. pentru полости рта он выступает
ca dezinfectant, elimină respirația urât mirositoare,
de asemenea, capabil să albirea smalțului dinților într-o oarecare măsură. Dacă bei
suc, beneficiile de sorrel vor fi considerate ca o curățare a corpului
din toxine.
Consumarea frunzelor ajută la scăderea constipației.
îmbunătățirea funcției hepatice, iar la femei această parte este obișnuită
creșterea lactației. de asemenea молодые весенние листья помогут
scapa de beriberi din cauza prezenței unui imens
cantități de vitamine.
Sorurile de semințe sunt folosite ca un remediu pentru a scăpa
de la probleme cum ar fi viermi, diaree.
Frunza împreună cu tulpina este folosită în medicina tradițională cu
alergiile, avitaminoza.
Un decoct de frunze este folosit în caz de probleme cu stomacul. În asta
suficient de suficient pentru a bea un pahar de bulion.
Sorrel, inclus în dietă, stimulează
organele interne, și pentru a scăpa de o durere de cap, suficient
bea jumătate de cești de suc de sorrel.
Dacă copilul are o abraziune, nu durează să se atașeze
păstăi de mazăre, zdrobite anterior.
Utilizarea sorrel în cosmetologie
În scopuri cosmetice, sorrel și-a găsit aplicația. fiecare
fata visează la o piele catifelată și proaspătă. Se amestecă cu
sorrel poate ameliora inflamația, luminează pielea, scapă de ea
acnee și acnee. Este un fel de piele care poate fi văzută după obișnuință
utilizați măștile cu ajutorul mătăsii.
Sorrel va contribui, de asemenea, la întărirea părului. Decocarea rădăcinilor de verde
va permite pentru a obține o viață bucle strălucire naturale, scapa de
pierdere.
Rănirea de la sorrel
În ciuda beneficiilor utilizării soricelului, răul ulterior
posibil. Aceasta constă în depășirea valorii utilizate
cantitatea de verdeață, de asemenea pentru unele boli.
Contraindicații
Prezența proprietăților vindecătoare de soricel nu poate fi folosită pe toate.
Luați în considerare categoriile care nu pot fi utilizate.
1. Pacienții care suferă de tulburări de metabolism apă-sare în
corp, precum și gravidă și care alăptează. În asta случае от щавеля
ar trebui să fie complet abandonate. Adevărul este că o aplică
blochează absorbția de calciu și acest element este foarte important pentru viitor
copil, afectează sistemul cardiovascular. de asemenea «весенний
Regele “afectează activitatea rinichilor, astfel încât acestea pot să apară
probleme.
2. Prezența unor boli cum ar fi reumatism, guta, gastrită,
enterocolită, ulcere, boli de rinichi, diabet.
3. Atenție extremă atunci când mănâncă sorrel ar trebui să fie oameni
cu tromboflebită. Adevărul este că castrul de cal are o proprietate
creșterea coagulării sângelui și, în acest caz, utilizarea acestuia
pot deveni periculoase.
În plus față de aceste contraindicații când se utilizează sorrel
Trebuie luate în considerare următoarele reguli:
– sorbul poate provoca agravarea oricăror
prezent înainte de boală. Pentru a preveni acest lucru,
cantitatea de verde utilizat ar trebui să fie limitată: în dietă
mistrețul de mâncare poate fi prezent de câteva ori pe săptămână.
– dacă v-ați angajat să gătiți felul de mâncare, în niciun caz
folosiți vase de aluminiu. În caz contrar, răul de la sorrel
inevitabil: el va intra reacția cu metalul și după aceea
toxine dăunătoare organismului vor fi eliberate. Un pericol deosebit este
prezintă pentru mamele însărcinate, precum și pentru copiii sub trei ani
ani.
– Nu abuzați de bucate cu ierburi pentru o lungă perioadă de timp.
Medicii explică acest lucru prin faptul că conține acid oxalic în
cantități mari, amenință să diminueze schimbul de minerale;
de asemenea, rinichi, poate provoca formarea de pietre.
– în timpul tratamentului termic al sorrelului, acidul eliberat din acesta,
se transformă în anorganici, deci preferința ar trebui să fie
pentru a da verdele într-o formă proaspătă.
– cele mai mari substanțe nutritive din sorrel până la începutul lunii iulie. Frunze de la
plante tinere înainte de acest timp pot fi pregătite și pliate inch
congelator. În acest caz, își va păstra proprietățile utile. de asemenea
cele mai multe vitamine și substanțe nutritive sunt în verde
primul an.
Cum să pregătești soricelul pentru iarnă
Avem ocazia să pregătim această verdeață excelentă în toamnă,
când sorul deja se usucă. Rădăcinile sapă, curățate de pământ,
tulpinile sunt îndepărtate, frunzele sunt spălate bine cu apă. rizomi
tăiată.
Uscarea poate fi atât în umbră, cât și în soare. Dacă vremea nu este
permite uscătorului să funcționeze. Temperatura ar trebui să fie de 50
până la 60 ° C, ocazional, soricelul trebuie răsturnat.
Rădăcinile care se sparg atunci când sunt îndoite pot fi considerate gata, și
nu doar îndoiți. Termenul de valabilitate al unui astfel de soricel este de trei
an.
Interesante despre sorrel
Gustul minunat al mielului de cal a fost apreciat cu
timpuri străvechi, așa că este folosit atunci când se gătește
Franceză, germană, germană, olandeză.
În Rusia a început să fie consumată în secolul al XVI-lea. Înainte de asta, a fost luat în considerare
buruienilor, rușii au fost extrem de surprinși când străinii au apucat-o
mâncat. Dar numele “sorrel” a apărut mult mai târziu. La început
Ei au numit acest verde “sfeclă sălbatică”, “mere de luncă”.
Beneficiile și dăunătorile de sorrel nu sunt pe deplin studiate de oamenii de știință de astăzi.
Dar la masă, rămâne. Pentru gustul său acru, noi
atat de dependenti de faptul ca este deja imposibil sa refuzi. Și totuși
Este necesar să se respecte normele de utilizare, precum și avantajul oferit
planta proaspătă.
