Чт, 21 апр 2016 Автор: Марина Выходцева
Sorzul este un fel de mâncare cu un gust neobișnuit!
Pulberea ei piquanta, luminozitatea si mirosul de vara sunt doar bune
sunt fascinante.
Opțiuni sorrel supe o cantitate imensă.
Este gătit în diferite țări ale lumii și ce
adăugat.
Răsfățați-vă cu supa de mazăre?
Contents
Sorrel – principii generale de gătit
Sorzul de supe poate fi gătit în apă sau în carne, pui,
legume de legume. Adesea sunt gătite cu cartofi, morcovi și ceapă.
Dar uneori adaugă cereale, iar italienii chiar se aflau
paste.
Sorrel este ingredientul principal al supă, dar nu este foarte adăugat
o mulțime. La 2-2,5 litri de alimente nu este de obicei mai mult de două fascicule.
Frunzele sunt spălate, uscate, tăiate. Pot fi și ghimpii
pentru a adăuga. Aruncați sorrel la capăt și nu fierbeți mai mult de trei
minute. Puteți doar să fierbeți și să opriți imediat.
Serviți supe de castraveți cu smântână, ouă fierte, verdețuri.
Puteți adăuga condimente bacon tocate. Gatiti un fel de mancare
nevoie de o dată, după reîncălzirea gustului este pierdut.
Rețetă 1: Supă de găină cu pui
Formula de supa de macelarie usoara, care este ideala pentru
pranz de vară. În loc de picioare de pui, puteți folosi aripile, pieptul
sau orice alte părți ale carcasei de păsări în aceeași cantitate.
ingrediente
• 5 cartofi;
• 0,5 kg de picioare de pui;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• 1 pachet mare de soricel;
• mărar;
• condimente.
preparare
1. Gatiti supa. Pentru a face acest lucru, se spală puiul, se toarnă două
litri de apă și trimiteți la aragaz pentru 35 de minute Dacă o pasăre
acasă, va dura ceva mai mult timp. Atunci când fierbeți scoateți
spuma.
2. Scoateți carnea de pui, răciți-o, tăiați carnea în bucăți.
3. Am tăiat ceapa fină, bețele de morcov și buruienile
într-o oală, sare supa.
4. Adăugați cartofi tăiați și gătiți legume până la
moliciune. В среднем это займет около 12-15 minute.
5. Am tăiat sorrel și verdeață. Mai întâi trebuie să rezolvi și
Se clătește.
6. Aruncați puiul în tigaie, adăugați verdele cu castraveți,
arunca o frunză de dafin și orice condimente.
7. Lăsați supa să fiarbă, dar nu fierbeți. Opriți imediat și
este gata! Se toarnă cu smântână.
Rețetă 2: Supă de ciocolată cu ouă
Supa de ciuperci și ouăle sunt clasice. Și eu o numesc verde.
supă. Și ar trebui să aibă o cantitate egală de soricel și
cartofi. Felina poate fi saturată și gătită pe carne
ciorbă sau găti o opțiune vegetariană – supă de lumină de la
legume.
ingrediente
• 300 de grame de sorrel;
• 300 de cartofi;
• 1 morcov;
• 4 ouă;
• 1 ceapă;
• 4 linguri de unt;
• verde și condimente.
preparare
1. Se taie cartofii curățați în bucăți și se toarnă
tigaie cu două litri de apă fiartă sărată. sau
folosiți bulion de carne de vită. Gatiti aproape pana la cartofii fierti.
2. Tăiați ceapa în cubulețe mici și prăjiți într-o tigaie
doar un minut
3. Curățăm morcovul, frecăm bine și pregătim împreună cu ceapa
tigaie.
4. În timp ce cartofii fierbe, sortați frunzele de mărăcină, tăiați în bucăți.
Grind verdele.
5. Pregătiți ouăle. Pentru a face asta, le spargem într-un castron și bine
ne întrerupem cu o furculiță o consistență uniformă.
6. De îndată ce cartofii devin ușor perforați, adăugați-l.
legume prăjite și gătiți supa timp de încă două minute.
7. Acum aruncați sorrel, se amestecă și se fierbe.
8. Se toarnă ouăle preparate într-o picătură. Nu amestecați
fără încetare.
9. Acum atingeți final – adăugați ierburi, condimente și verde
borsch este gata!
Rețetă 3: Supă de ciocolată cu orez
Orezul cu orez poate fi gătit cu sau fără cartofi.
Pentru acest fel de mâncare, este de dorit să se utilizeze orez mare și lung, cu
se dovedește mai bine. O altă specialitate a felului de mâncare este
adăugând smântână la masa totală.
ingrediente
• 3 cartofi;
• 3 linguri de orez;
• 200 de grame de sorrel;
• 1 buchet de mărar;
• 1 ceapă;
• 1 ardei bulgari;
• 1 morcov;
• 2 litri de apă fierbinte;
• 30 ml de ulei;
• 1 frunză de laur;
• 250 ml de smantana;
• sare.
preparare
1. Tăiați cartofii curățați în cuburi, aruncați apă fiartă
(dacă doriți, luați orice bulion).
2. Spălăm orezul, trimitem la o tigaie după ce începe să fiarbă
cartofi. Se fierbe timp de cinci minute și puteți sări un vas.
3. Tăiați morcovii la fel de convenabili pentru noi, apoi prăjiți-i
se toarna pana se adauga ceapa tocata
bebelușul și legumele de prajit la o culoare frumoasă.
4. Se taie piperul în cuburi și se toarnă imediat în tigaie.
5. De îndată ce cartofii sunt moi, schimbați legumele
Pâine, gătiți împreună timp de două minute.
6. Adăugați mirosul tocat, dați un fierbere bun.
7. Aruncați lauri, verdeață, aduceți mirodenii la gustul dorit și
împrăștiați smântână. Se amestecă, se fierbe din nou,
opriți imediat.
Рецепт 4: Щавелевый суп с яйцами и carne conservată de vită
O versiune simplificată a supa de mazăre cu ouă și carne. tocană
Este mai bine să luați din carne de vită, deoarece carnea de porc va fi destul de grasă și
nu este foarte potrivit pentru mese ușoare de vară.
ingrediente
• conserve de carne (400-500 grame);
• 3 cartofi;
• o ceapă;
• două mănunchiuri de sorrel;
• un morcov;
• 5 ouă;
• condimente, patrunjel sau mărar;
• smântână pentru servire.
preparare
1. Tăiați cartofii în cuburi mici (aproximativ 1
centimetru), aruncați într-o cratiță cu două litri de apă clocotită, gătiți
aproximativ cinci minute după fierbere.
2. Într-un alt vas, se fierbe ouăle, se răcește și se coacă.
3. Открываем банку с carne conservată de vită. Scoateți din grăsime de pe suprafață. carne
trecerea la tigaie și grăsimea din tigaie.
4. Tăiați ceapa, frecați morcovul. Prăjiți aceste legume
на сковородке с жиром из банки с carne conservată de vită.
5. Суп солим и проверяем готовность cartofi. Dacă a fiert,
закидываем обжарку из legume.
6. După un minut, porniți castraveți cu verdeață tocată, aruncați
lauri și orice condimente. Opriți-vă.
7. Tăiați oul în două părți, trimiteți-l pe farfurie. umple
fierbinte supa si sezon cu o lingura de smantana.
Rețetă 5: Supă de ciocolată cu chifteluțe
Reteta supa oxalica nutritiva, care va avea nevoie
orice carne tocată. Dar puteți să luați chiftetele preparate,
de exemplu, congelate sau confecționate din restul de cotlete
carne tocată.
ingrediente
• 300 de grame de carne tocată;
• 150 de grame de sorrel;
• ceapă;
• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• condimente, verdeață;
• 1 ou;
• unele uleiuri.
preparare
1. Se amestecă bomboana cu oul, se condimentează cu condimente și se formează
chiftelutele. Dacă masa este slabă, puteți adăuga
o mică momeală. Dar doar puțin și lăsați-o să se umfle.
2. Chiftele formate se prăjeau într-o tigaie
un minut de fiecare parte.
3. Se toarna doua litri de apa clocotita in tigaie, se lasa sa fiarba.
4. Adăugați cartofi tăiați, gătiți patru
minut.
5. Răspândiți chiftele, sare și gătiți până ce ați terminat.
cartofi.
6. Morcovi tăiați și ceapa tăiată după ce se prăjește
chifteluțe și adăugați la supa aproape gata.
7. Tăiați mirosul cu verde, treci la tigaie.
8. Dați vasului să fiarbă, dacă este necesar, apoi adăugați sare. Aici și
este gata!
Rețetă 6: Supă de ciocolată cu ouă și mazăre verde
Pentru această supă de oxal cu ouă, puteți folosi proaspete sau
congelate. Dar dacă nu există nici unul, atunci puteți adăuga
conserve de mazăre Foarte rapid și ușor fel de mâncare. Și dacă nu
suficient gust de carne, puteți adăuga întotdeauna cârnați tocate
sau o felie de cârnați.
ingrediente
• 1 pachet mare de soricel;
• 200 de grame de mazăre;
• 2 ouă;
• 1 litru de apă;
• 1 cartof;
• condimente;
• 1 morcov mic;
• 0,5 cepe.
preparare
1. Tăiați în cartofi mici (cubulețe)
aruncați în apă clocotită.
2. Adăugați ceapa tocată și rasă sau, de asemenea, tocată
morcov. Варим овощи 10 minute.
3. Separat, trebuie să fierbeți ouă, să colați și să tăiați.
4. Добавляем в кастрюлю горошек и варим еще три minut. sare,
Piper după gustul tău.
5. Puneți murea tocată, puteți adăuga diferite verdeață,
da fierbere și opriți.
6. Lingurăți ouăle tăiate, umpleți-le cu fierbere
супом и este gata! Servit cu smantana.
Rețetă 7: Supa de mazăre italiană cu paste făinoase
Reteta de supa de tomate de tomate preparata de italieni.
Utilizați paste mici sub formă de coarne, stele,
scoicile.
ingrediente
• 2 roșii;
• 1,2 litri de bulion;
• 1 pachet de sorrel;
• 1 ceapă;
• sare;
• piper;
• o mână de paste;
• 1 cartof;
• 1 morcov;
• ulei.
preparare
1. Se fierb supa, poti apa. Aruncați felii
cartofi.
2. După trei minute adăugați morcovi tăiați, gătiți legume
minute 7. Sare.
3. Puneți ceapa într-o tavă, apoi adăugați-o
tocate roșii și se topește împreună pentru aproximativ cinci minute.
4. De îndată ce legumele din tava sunt aproape gata, rulați
макароны, даем покипеть две minut.
5. Добавляем овощи из сковородки и варим еще две minut.
6. Puneți sorrel și alte verdeațe tocate, aruncați
cratiță și opriți.
7. Lăsați supa să stea astfel încât pastele să ajungă la
gradul de pregătire și acidul soricic eliberat în vas.
Sorz de supă – sfaturi și trucuri
• Sorrel poate fi pus în supa obișnuită sau supa de varza. El va da
mâncăruri condimentate, ameliorează gustul și nevoia neplăcute
adăugați un alt acid.
• După adăugarea măturei în tigaie nu poate fi o lungă perioadă de timp pentru a găti antena
altfel frunzele vor deveni un maro urât. Mai bine da supa
fierbeți și opriți, și pentru manifestarea gustului lăsați-l să se fierbe
o jumătate de oră sub capac.
• Sorrelul poate fi conservat, sărat, înghețat și uniform
să se usuce. Prin urmare, răsfățarea supa de uz casnic verde nu poate numai
în timpul verii!
• Supa cu castravete poate fi preparată nu numai în bulionul de carne sau în
apă. Se dovedește uimitor de gustos în ciuperca de ciuperci.
• Mâncarea a devenit prea acru? Nu-l grăbiți să se dilueze
apă. Puteți adăuga o lingură de zahăr în tigaie.
