Сб, 13 фев 2016 Автор: италий Шеломидо
Sosul de soia este un dar minunat și foarte util pentru întreaga lume.
de la locuitorii din Asia, și anume chinezii și japonezii.
Acest produs este preparat în mod tradițional după cum urmează: fasole și
grâul este fermentat de ciuperci de mucegai, după care rezultatul
masa este încălzită de lumina soarelui. În Japonia, un astfel de produs
numit koji.
Pentru a obține un produs complet, trebuie să insistați
câteva luni.
Contents
Sos de soia: bun
Sosul de soia este alcătuit din soia, deci este de la ei
în primul rând, va depinde de cât de bine se va dovedi
materii prime Soia are o calitate diferită, deci cumpără sos de soia
Mai întâi de toate, trebuie să acordați atenție compoziției afișate
eticheta, prin urmare, se recomandă să se acorde prioritate mărcilor,
care au fost mult timp cunoscuți și dovediți.
Costul de aici va face, de asemenea, o mare diferență, deoarece
Procesul de a face un produs este destul de complicat. calitate
sos de soia trebuie să se supună unei proceduri de fermentație importante, asemănătoare cu vinul,
prin urmare, prețul său scăzut poate spune consumatorului că
produsul nu este de înaltă calitate. Șansele sunt ieftine
Sosul a fost fabricat din soia modificată genetic, care este
foarte dăunătoare pentru sănătatea umană, în timp ce un produs de calitate
conține multe substanțe valoroase.
Sosul de soia este util deoarece conține o cantitate enormă
aminoacizii care îndeplinesc funcția de antioxidanți foarte eficienți –
substanțe care pot elimina radicalii liberi și altele din organism
toxine. Radicalii liberi sunt produse de dezintegrare, și în
o cantitate mică pe care o cer organismul, deoarece îl ajută
a scăpa de diverse bacterii și viruși. Cu toate acestea, excesul lor
poate provoca îmbătrânirea prematură, masa
boli și chiar dezvoltarea oncologiei.
Sosul de soia are multe proprietăți benefice, curăță perfect
corpul radicalilor liberi care vă permit să vă întoarceți
forța lor anterioară, întinerirea corpului și îmbunătățirea performanței tuturor
autorități. Sosul de soia este bun pentru sănătate, obișnuit
consumul va ajuta la controlul tuturor substanțelor dăunătoare fără a le da
ele se înmulțesc și dăunează organismului. Pentru comparație, aici este așa
exemplu ilustrativ: sosul de soia conține 150 de ori mai mult
antioxidanti, mai degraba decat in orice citrice.
Sosul de soia este benefic deoarece are un efect pozitiv.
să lucreze sistemul cardiovascular, îmbunătățind circulația sângelui în 2 ani
ori. Astfel, zonele periferice ale corpului sunt mai bine furnizate
oxigen și sânge, care în cele din urmă evită stagnarea limfei,
amorțeală, durere și alte tulburări. aceasta
caracteristica are, de asemenea, un efect pozitiv asupra procesului de depunere
grăsime – procesul de ardere a acestora este accelerat, iar persoana începe să piardă în greutate.
Pe masura ce procesul metabolic accelereaza, noi grasimi
veniți în corp, transformați rapid în energie. În același timp,
calorii în produsul în sine nu este atât de mult, 100 g conține numai
doar 70 de calorii.
Produsul are, de asemenea, fitoestrogeni, aceste substanțe vor
foarte util pentru femeile aflate în menopauză, PMS și dureros
menstruații. Sosul de soia este bun pentru organism, poate
calmează durerile de cap și elimină insomnia.
Soia de soia are diferențe de gust, precum și
prin miros și textura, totul depinde de forma mucegaiului și
preferințele producătorilor asiatici. Gustul său principal se află în
naturalețea produsului și depinde de glutamatul de sodiu,
produsă în timpul fermentării într-un mod natural.
Tipuri principale:
- темный — продолжительная процедура ферментации сои,
sare și zahăr (extract) dau produsului o culoare groasă și întunecată
și aromă uimitoare. Se aplică, de regulă, preparatelor din carne și din carne
pentru decapare; - lumina – are un pronunțat gust sărat și lichid
coerență. Baza aici este grâul și soia, cel mai bine
ca pentru salate (verde, legume și așa mai departe).
valoare
Sosul de soia este bun pentru sănătate, compoziția sa este foarte bogată
diverse vitamine și oligoelemente și are multe beneficii
proprietăți, dintre care ar trebui menționate următoarele:
1) cantitatea de antioxidanți este de 10 ori mai mare decât în
vin rosu de calitate;
2) o varietate de aminoacizi – în produsul lor conține aproximativ 20
specii (nu există o astfel de cantitate în nici un alt produs);
3) prezența acizilor glutamic dă feluri de mâncare uimitoare
gust și aromă, făcându-le mai ascuțite și mai pictate;
4) Compoziția conține, de asemenea, cele mai importante pentru vitamina corpului
B, fier, zinc și alte oligoelemente și minerale.
Impactul asupra sănătății:
- o mulțime de nutrienți accelerează fluxul sanguin, ceea ce este pozitiv
va afecta sistemul cardiovascular: procesul de rutină este simplificat
vasele de sân transportate prevenirea naturală
boli de inima; - antioxidantii ajuta la intinerirea si regenerarea pielii,
încetini procesul de îmbătrânire și de asemenea protejează organism de la
apariția cancerului; - proprietati sedative eficiente – elimina durerile de cap puternice
durere, ajută la insomnie, ameliorează durerea cu durere,
entorse și puffiness; - ajută la combaterea excesului de greutate grație impresionantului
compoziție minerală și vitamină; - prezența fitoestrogenilor este deosebit de importantă pentru femei
vârsta menopauzei. Ele ajută la întinerirea și reîmprospătarea pielii,
întări țesutul osos și reduce durerea în timpul menstruației.
Potrivit oamenilor de știință, consumul constant de sos va permite
reduce semnificativ riscul de apariție a cancerului de sân în România
femei.
Sos de soia: rău
Nu există conservant în sosul de înaltă calitate, deci este foarte util.
și pot fi stocate foarte mult timp. Dar, în ciuda greutății de merit,
sos de soia poate fi dăunătoare. În fiecare sos întotdeauna
există o mulțime de sare, și este mai bine să renunți la ea dacă tu
probleme la rinichi sau sunteți pe o dietă. Indiferent de mic
calorii, există apă în produs și greutatea acestuia poate
să crească.
De asemenea, sosul poate dăuna persoanelor care au un individ
intoleranță la proteine vegetale sau soia, precum și la persoane cu deficiențe
metabolismul proteinelor din organism. Copii cu vârsta sub 3 ani se clasifică categoric
contraindicată.
Firmele care produc produsul sunt bine conștiente de acest lucru
importanță și utilitate pentru corpul uman, prin urmare nu
Ei disprețuiesc să le expuneți la un cost excesiv.
Dar nu trebuie să uităm că procesul natural este suficient
lungă și complicată, deoarece un produs de calitate va costa
nu ieftine Dacă vedeți un sos relativ ieftin, cel mai probabil
este un produs făcut nu prin fermentare, ci prin descompunerea soiei
în domeniul acizilor și microorganismelor clorhidrat. Un astfel de produs va aduce
rău organism numai pentru că este carcinogen.
Cum de a evita falsurile?
Acest lucru este destul de greu de făcut, dar există câteva recomandări pentru
despre aceasta:
1) achiziționați produsul exclusiv în sticle de la
sticlă;
2) citiți compoziția de pe etichetă, ar trebui să existe grâu, soia,
sare, zahăr (uneori oțet);
3) concentrația proteică nu este mai mare de 6 sau 8%;
4) metoda de fabricatie – fermentarea naturala;
5) examinați conținutul flaconului, întoarceți-l. În interiorul must
să fie textura maronie fără nici o formă de bibelouri, sedimente și
alte particule;
6) cost. calitate соус стоит недешево, и его нельзя
cumpărare pe piețe naturale sau bază de gros.
Produsul nu este destinat consumului în doze mari. El merge
ca un condiment pentru mâncăruri și salate de carne, sosul le poate face
mai pictat și mai util.
Sos de soia: calorii
Sosul de soia este foarte caloric și are următorul conținut:
- în 100 g – 50,7 c / cal;
- Rata procentuală pe zi este 1860. 0 q / cal:
Cantitatea de masă (g) Calorii (K / cal)
1 lingura. lingura 18. 0 2. 7
1 cană (200 ml) 250. 0 6. 8
Contraindicații
- alergică la componentele produsului;
- ateroscleroza și hipertensiunea;
- diabet;
- post-accident vascular cerebral;
- colecistita;
- artrita și artroza;
- probleme intestinale (constipație);
- afecțiuni endocrine;
- interzisă pentru copii sub 3 ani datorită probabilității de
alergii.
În timpul sarcinii
- Femeile în timpul sarcinii se întreabă adesea:
Poate să utilizeze sosul de soia în dieta lor? Răspunsul
fără ambiguități – recomandată, atât în timpul cât și după naștere
consumul va fi foarte mult. Dar cu o rezervare ușoară:
înainte de al utiliza, trebuie să întrebați medicul
subiectul toleranței individuale și, bineînțeles, sosul în sine
trebuie să fie de o calitate excepțională. - Produsul va fi foarte util, deoarece conține multe
vitamine benefice și oligoelemente care sunt deosebit de importante pentru
corpul slăbit al femeii în muncă. Punctul important: sosul de soia nu este
nu are nici un efect negativ asupra laptelui matern. Pe lângă el
conține numai 7% sare, iar consumul său nu afectează
pe pucioasa noii mame. Produsul este adesea scris.
chiar și medici, deoarece conține o cantitate uriașă de potasiu,
magneziu, vitamina B și alte elemente foarte importante pentru a fi susținute
trupul mamei. - Nu este un secret că japonezii sunt faimoși pentru ei
ficat de lunga durata, si sos de soia joaca un rol semnificativ aici.
compoziția sa conține mulți antioxidanți care permit acest lucru
să întârzie procesul de îmbătrânire al celulelor și să le efectueze accelerarea
actualizați. De asemenea, produsul ajută la normalizarea lucrării.
sistemul digestiv, care este foarte important pentru mamele însărcinate. - De asemenea, trebuie menționat faptul că unele
cantitatea de alcool, dar nu-l abandoneze imediat
achiziție. Acest lucru se datorează faptului că sosul este pregătit de către
fermentația naturală și alcoolul în acest caz își pierde
proprietăți. Alcoolul din sos este la fel de mic ca în același iaurt,
prin urmare, prezența sa nu poartă
rău.
