Joi, 3 iulie 2014
Contents
Supa de supă – Principii generale de gătit
Rozul somon aparține peștelui de familie de somon. Nu este numai
gustos, dar și foarte sănătos. Rozul de carne de somon conține cele mai valoroase pentru
proteinele corpului și un număr de vitamine (A, PP, C și B). În plus, somonul roz
bogate în acizi grași nesaturați. Roz somon conține un mare
cantitatea de magneziu, sulf, calciu, cupru, fosfor, zinc, nichel,
fluor și fier. Acizii grași nesaturați omega-3 contribuie la
întineri corpul și prevenirea dezvoltării cancerului
boli. Rozul somon este prăjit, coapte, aburit, de asemenea, din
Acest pește poate fi gătit mai întâi gustos și sănătos
feluri de mâncare.
Supa de somon roz poate fi preparată din conserve sau proaspete
pește. Conservele de pește sunt excelente când
gătit un prim curs cordial nu este absolut nici un moment. din
Roz somon poate fi gătit supa de pește lichid obișnuit și blând
piure de supă de puf. Multe legume sunt perfect combinate cu somonul roz:
cartofi, morcovi, ceapă, conopidă, broccoli, roșii,
dovlecei, spanac, telina, etc. Pentru a face mai multe feluri de mâncare
bogate și parfumate, verde tăiată sunt, de asemenea, adăugate la supa,
mazare dulce, piper negru și alb, sare și bay
foaie. Puteți să experimentați puțin și să sezonați supa cu oricare dintre ele
alte condimente.
În primul rând, pentru gătit prăjit supa de gătit. Puteți tăia fille
în bucăți mici și gătiți până se pregătește, apoi se întind
restul ingredientelor. De asemenea, puteți scoate peștele din bulionul finit
și așeza la sfârșitul gătitului. În plus față de legume în supa de
de somon roz este adăugat, de asemenea, fructe de mare (midii sau creveți), ciuperci,
cereale și brânză topită. Supa de pește poate fi servită la cald
crotoni, iar supa lichidă obișnuită merge bine cu orice proaspăt
verdeață.
Supă de supă – pregătește mâncare și mâncăruri
Fileurile proaspete de somon roz sunt spălate și tăiate în bucăți mici,
apoi se fierbe supa din pește. Peștele fiert trebuie separat de
oase. Legumele sunt spălate bine și curățate, apoi tăiate
conform rețetei. În cazul în care supa de gătit de somon roz
Crema de brânză este utilizată, aceasta trebuie plasată în avans
un frigider, astfel încât să fie mai ușor să-l răzuiți – atunci
brânza se va dizolva foarte rapid în bulionul fierbinte. Krupa este sortată și
spălate bine. De asemenea, trebuie să tăiați verzi și în avans
pregătiți condimentele necesare. Conserve de peste tăiat
în bucăți mici sau pătată cu o furculiță, împreună cu sucul din interior
banca.
Pentru a face o supă de somon veți avea nevoie de o cratiță,
tigaie, cuțit, bordură de tocat, răzuitor, șlefuitor, skimmer și altele
accesorii de bucătărie. Felina este servită în plăcile adânci obișnuite,
și supele cremoase de pește sunt cel mai bine vărsate în boluri adânci sau
boluri.
rețete супа из горбуши:
Rețetă 1: Supă de hunchback
Această supă de somon hunchback este o excelentă fel de mâncare.
o mână. Supa se dovedește foarte ușoară, hrănitoare și gustoasă. În asta
Rețeta include pește conservat, cartofi, ceapă, morcovi, orez și
condimente.
Ingredientele necesare:
- 1 cutie de somon roz;
- 1,5-2 litri de apă;
- Cartofi – 3 tuberculi medii;
- 2-3 linguri de orez;
- 1 ceapă și morcovi;
- Frunze de frunze – 1 buc.;
- Ardei gras – 3-4 buc.;
- Green verde.
Metoda de preparare:
Se toarnă apa în tigaie și se aprinde focul. Cartofi, morcovi și
coaceți ceapa, tăiați cartofii în cuburi mici, morcovi
Se toarna ceapa. Deschideți o cutie de conserve
separați carnea de suc. cum только закипит вода, вливаем в кастрюлю
suc de peste. Spălați bine orezul și puneți-l în apă clocotită.
După 10 minute, puneți cartofii, morcovii și ceapa. adăugare
frunze de dafin și aruncați câteva mazăre. Gatiti supa
10 minute (până când legumele sunt gata). Roz somon tăiat în bucăți mici
și puneți-o în tigaie. Este mai bine să nu frământați peștele cu o furculiță, altfel supa
transforma într-o mizerie. Marar cu pătrunjel mănâncă și arunca în supă.
Gatiti supa из горбуши еще 5 минут. Pentru a îmbogăți gustul poporului, puteți
când serviți, puneți o felie de lămâie în fiecare farfurie și altele
proaspete verzi.
Rețetă 2: Supă de somon și creveți
O primă fel de mâncare delicioasă, care poate fi servită
masa de prânz sau cină festivă. Supa include somonul roz,
креветки, помидоры, зелень и condimente. Servită supa în special
vase din lut.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de somon roz;
- Cartofi – 2 buc;
- 2 roșii coapte;
- Creveți curățate – 150 g;
- 1 ceapă mică;
- Un buchet de patrunjel;
- Masline murate – 50 g;
- Sare și piper – la gust.
Metoda de preparare:
Peel și tăiați ceapa. Cartofii curățați, spălați și tăiați
mici cuburi. Tomatele sunt scufundate timp de jumătate de minut în apă clocotită,
apoi îndepărtați pielea. Am tăiat carnea în semicercuri mici.
Spălați patrunjelul și mănâncați. Spălați somponul și spălați o jumătate
litri de apă clocotită. Gatiti pestele pentru aproximativ 15 minute. Nu uitați să trageți
spumă de spumă. Puneți ceapa și gatiți supa timp de încă 5 minute. aromă
supă cu sare, piper și gătești până la licitație. pește trageți, separați
din oase și filtrați supa. Se toarnă bulion în vase,
Răspândiți cartofii și gătiți încă 10 minute. Apoi adăugați
Roșii cu creveți și gătiți supa timp de încă 3 minute. Am tăiat măsline
Ineluri mici. Puneți în fiecare oală o bucată de pește
добавляем оливки и посыпаем verdeață. Supa cu supa cu creveti
gata!
Rețetă 3: Supă de hunchback cu cremă
Supa incredibil de delicioasă și delicată de somon roz și cremă. Dacă nu
roz somon, puteți lua orice alt pește roșu: chum somon, păstrăv,
somon, somon, sockeye etc. Antena este foarte hrănitoare,
parfumat și satisfăcător. Această supă de pește poate fi gătită la obișnuit
Mese sau o sărbătoare festivă.
Ingredientele necesare:
- File de somon roz – 450 g;
- Frunza de frunze – 5-6 buc.;
- 10 măr de mazăre;
- 2,5 litri de apă;
- 6 cartofi mici;
- 2 cepe;
- 1 morcov mic;
- Ambalare 10% cremă – 470 g;
- 20 g unt;
- sare;
- Piper negru;
- Dill.
Metoda de preparare:
Spălăm somonul roz, tăiem filetul în bucăți mici. din
capetele, oasele și coada gătesc 2,5 litri de bulion. Adăugați în bulion
горошковый перец и лавровый foaie. Gatiti aproximativ jumatate de ora,
îndepărtarea periodică a spumei. Filturăm bulionul pregătit. Morcovi cu
curățați ceapa, tăiați ceapa, tăiați morcovii în bucăți mici
cuburi. Puneți ulei într-o cratiță, topiți-o, prăjiți
se morcovi cu ceapa. Curățați, spălați și tăiați cartofii
cuburi. Puneți cartofii într-o tavă cu morcovi și ceapă.
Umpleți legumele cu bulion stramb. Aduceți supa la fiert și gătiți
până la cartofi moi. Apoi, așezați fileul de somon roz și aduceți supa
să fiarbă. Apoi se toarnă cremă, sare și piper fel de mâncare de gust.
Aduceți la fierbere și adăugați mărar tocat.
Rețetă 4: Supă de hunchback cu brânză topită
Supa foarte simpla, gustoasa si sanatoasa de somon roz. Dish se pregătește
ușor și rapid și minunat pentru zi de zi și festivă
meniul. Această supă poate fi inclusă în programul de alimentație pentru copii. putea
utilizați nu numai somonul roz, ci și orice alt pește roșu
(păstrăv, somon, somon, etc.).
Ingredientele necesare:
- 200 g file de somon roz;
- Un litru de apă și jumătate;
- 1 brânză topită;
- 1 ceapă;
- Cartofi – 2 buc;
- Sare, piper negru – pentru gust;
- Verde de mărar.
Metoda de preparare:
Se toarnă apă rece în vas. Tăiați fileurile de pește în mici
кусочками și puneți-o în tigaie. Puneți tigaia pe sobă, după
fierberea reduce incendiul și îndepărtează spuma. Acoperiți tava cu un capac
și gătiți aproximativ o jumătate de oră. Cartofii curățați și tăiați mici
cuburi. Coaceți ceapa și tăiați fin. Tăiați brânza în cele mici.
bucăți. După 30 de minute de la începerea pregătirii,
tigaie de cartofi, ceapă și brânză. aromă суп солью и перцем.
Gatiti timp de 10-15 minute, amestecand ocazional. Se mărunțește verde mărarul
shinkuem. Подаем суп и мелкорубленной verdeață. Și fierbinte
pâini de pâine.
Rețetă 5: Supă de somon și conopidă
Foarte consistent, ușor și supă de somon roz. În plus, fel de mâncare
Se dovedește foarte vitamina și util. Această supă este grozavă
pentru mese după sărbători lungi.
Ingredientele necesare:
- 300 g de somon roz;
- 2 litri de apă;
- 150 g de conopidă;
- 50 g praz;
- 2 cartofi;
- 1 morcov mic;
- 2 linguri. l. orez;
- Sare – la gust;
- 300 ml de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
pește промываем, режем небольшими кусочками, заливаем холодной
apă și se pregătește să se toacă. Gătiște pește timp de 25-30 de minute, periodic
scoaterea spumei. Varza este dezasamblată în floare, ceapă și morcovi fin
am tăiat Картофель чистим и режем небольшими cuburi. Morcovi cu
Puneți ceapa într-o tigaie cu ulei de măsline timp de 5 minute.
pește вытаскиваем из бульона, отделяем от костей, бульон
am filtrat. Puneți cartofi tăiați în bulion fierbinte și
Gatiti timp de 3 minute, apoi puneti restul de legume. Gatiti supa около
10 minute. Spălați bine orezul și puneți-l în supă. Gatiti pana
pregătire. La sfârșitul gătitului puneți bucățile de pește și opriți-le
focul Acoperiți tava cu un capac и оставляем на 20 минут
infuzat. Готовый суп подаем с измельченной verdeață.
Supă de somon roz – secrete și sfaturi utile de la cele mai bune
culinar
Nu gătiți peștele la foc prea mare – este din asta
poate deveni aspru. În general, somonul roz nu necesită o lungă perioadă de timp
tratament termic. Sucul de lămâie accentuează perfect gustul delicat.
roz somon, astfel încât, atunci când servesc într-o farfurie puteți arunca o felie subțire
lamaie.
