Чт, 11 май 2017 Автор: Юлия Улиткина
Dieta “Tabelul 2” se referă la medicația. Este blând
regim alimentar terapeutic, care este prescris pentru manifestări acute
boli gastro-intestinale sau în pregătirea pentru cavitar
operațiuni.
Pentru a calma mucoasa gastrică sau pentru ao alina înainte
intervenție chirurgicală, suficientă pentru a rămâne la o dietă specială
�”Tabelul 2″. Meniul săptămânii, pe care îl puteți face sau îl puteți lua
exemple gata.
Contents
Principiile generale ale dietei “Tabelul 2”: meniul pentru săptămână
Dieta specială se bazează pe utilizarea de moale, nu ascuțite
alimentele nu pot deteriora stomacul. Sunt preferate picioarele vâscoase.
consistență, supe piure, fructe tocate, omelete, licitație
brânză de vaci. Persoanele cu stomac dureros sunt strict interzise nu numai
alcool, dar și tutun. O țigară va nega toate eforturile
vindecarea membranelor mucoase.
Pe dieta “Tabelul 2” din meniul săptămânii
sunt interzise:
• toate alimentele grase cu conținut ridicat de proteine: carne de porc, pește gras și
o pasăre;
• grăsimi și toate grăsimile animale;
• sărare și fumat, inclusiv pește uscat;
• legume termice crude;
• legume și castraveți;
• legume picante, calde: ceapă, ridichi, usturoi, struguri, picant și
Ardei iute;
• mustar, oțet, maioneză, ardei grași, sosuri gata preparate și
condimente;
• apă gazoasă, kvass.
Unele tipuri de produse sunt permise într-o anumită formă.
De exemplu, puteți găti omeletele din ouă, dar există ouă reci
nu pot. Laptele poate fi adăugat la ceai, gătește supe și porii pe el,
а вот отдельно пить его nu pot. Pâinea este permisă numai învechită,
Produse de panificație permise în cantități mici.
Interzis tot ce poate fi enervant
на стенки желудка. Este important să se monitorizeze temperatura alimentelor:
nu ar trebui să fie nici rece, nici arzând. Poți să te prăjești, dar
astfel încât să nu existe o crustă tare și o gătire.
Pe tot parcursul meniului “Tabelul 2” meniul pentru săptămâna de care aveți nevoie
controlați greu, mâncați fracționată, de șase ori pe zi.
Vizionați și dimensiunea porțiunii: nu permiteți supraalimentarea.
Dieta “Tabelul 2”: meniul pentru săptămână
Calorii totale pe zi – de la 2 la 3 mii de kilocalorii.
luni
• Micul dejun: suflet de somon roz, sandwich cu pâine învechită
brânză, cafea cu lapte.
• Pranz: brânză de struguri neîndulcită rasă, cu o lingură de miere,
două biscuiți, ceai verde sau compot de fructe uscate.
• Pranz: supă de cartofi pătată cu o lingură de sămânță
smântână, găluște de pui cu cartofi piure, compot proaspăt
din fructe uscate.
• Snack: kissel de fructe de padure, mere ras cu miere.
• Cina: bucate de carne de pui cu abur, orez ras, neindulcit
terci, ceai sau compot.
• Înainte de culcare: o ceașcă de iaurt de casă, două biscuiți.
Suflet de somon roz
ingrediente:
• jumătate de kilogram de somon roz;
• ceapă mică;
• un ou;
• 50 ml de lapte;
• sare pe gust;
• 1 linguriță. ulei vegetal.
Grind fille în orice fel, se amestecă cu alte ingrediente,
bate cu un mixer. Formulare pentru uleiul de sufle, întinde masa,
coaceți timp de 30-40 de minute la 180 °
marți
• Micul dejun: omletă ușor de abur de la 1 ou și lapte, o ceașcă
brânză topită cu miere sau gem, verde sau negru
ceai.
• Pranz: un pahar de chefir (cu o portabilitate bună) cu
carne slabă sau galeta.
• Prânz: cartofi piure și supă de ciuperci, file de pui de somon roz
sub smântână, jeleu sau compot.
• Gustare: pere de struguri, pâine cu miere.
• Cina: sufle de piept de pui, vermicelle fierte, sfeclă roșie
салат и ceai.
• Înainte de culcare: un pahar de iaurt sau kefir.
Supa de cartofi de ciuperci
ingrediente:
• un litru și jumătate de apă sau de bulion de pui ușor;
• 300 de grame de ciuperci proaspete sau congelate;
• ceapă cu bulbi mici;
• cinci cartofi medii;
• jumătate de cești de lapte;
• ulei vegetal pentru tigaie;
• sare pe gust;
• crackere de grâu.
Ciupercile se taie și se prăjește în ulei vegetal împreună cu
ceapa, până când sucul este evaporat. Simultan gătiți în apă sau
cartofi tocati. Într-un blender, bate ciuperci și cartofi cu
jumătate de bulion. Întoarceți cartofii piureți în tigaie, sezonați cu sare. Intră
lapte, cald prin fierbere. Serviți cu biscuiți.
miercuri
Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte și cafea cu lapte.
Второй завтрак: ягодное желе и зеленый ceai.
Pranz: carnea de vită cu carne de vită cu piure de conopidă sau
dovlecel, felie de pâine învechită, fructe roșii sau jeleu.
Timp de ceai: banane prajite.
Ужин: нежная диетическая сосиска, картофельное пюре и ceai.
Cina târzie: o ceașcă de brânză de vaci cu miere.
Berry Jelly
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de înghețată sau fructe proaspete;
• pulbere de gelatină de lingură;
• zahăr după gust (jumătate de cană);
• trei linguri de apă pentru gelatină;
• două pahare de apă clocotită.
Gelatina toarnă apă, lăsați-o să se umfle. Puneți boabe, stoarceți
suc. Se toarnă pulpa de boabe cu apă, se adaugă zahăr și se fierbe. Eliminați din
când se dizolvă zahărul. Gelatina se dizolvă peste aburul fierbinte
și se toarnă în sirop de fructe de padure. Adăugați suc acolo, amestecați. turna
masa în matrițe și se răcește în frigider.
joi
• Mic dejun: budinca de orez, biscuiți uscați, cafea cu
lapte.
• Al doilea mic dejun: jeleu de fructe de padure.
• Prânz: supă cu chiftele din carne slabă, o felie de uscat
compotul de paine.
• Gustări: iaurt natural cu măr ras.
• Ужин: запеченная рыба с овощным пюре, ceai.
• Cina târzie: o ceașcă de brânză de vaci cu miere.
Orez de cereale de orez
ingrediente:
• o jumatate de cana de orez rotund;
• ou;
• un pahar de lapte;
• zahăr după gust;
• stafide după cum se dorește.
Struguri fierți cu apă clocotită. Gatiti terci de orez lichid. separat
Beți albi și gălbenușuri cu zahăr. Conectați orezul mai întâi cu gălbenușurile,
apoi cu veveritele. Masa se răspândește în matrițe și se coace la
temperatura de 180 ° până la maro auriu.
vineri
• Micul dejun: brânză topită cu miere sau gem.
• Pranz: jeleu de fructe.
• Prânz: supă de legume cu cremă, chifteluțe în sos de smântână,
jeleu.
• Snack: cafea cu cookie-uri galetny.
• Ужин: пшенная каша с тыквой, зеленый ceai.
• Cina târzie: consumul de iaurt sau jeleu la alegere.
Sos de cremă
ingrediente:
• un pahar de smantana;
• un sfert de ceașcă de apă;
• o lingurita de unt;
• făină de lingură;
• sare.
Fa faina impreuna cu unt. Adu o smântână,
diluat cu apă, până la fierbere. Intră сметану в сотейник с мукой,
amestecați, sare și fierbeți la fierbere lentă timp de 2-3 minute.
Strain.
sâmbătă
• Завтрак: сырники с медом, ceai.
• Pranz: sandwich cu pâine albă uscată, cremă
unt și gem.
• Pranz: taitei de pui în bulion diluat, felie învechită
pâine.
• Snack: brânzeturi cu miere sau prăjituri de ovaz cu cafea.
• Cina: terci de lapte de orez, cârnați, fulgi de ovăz.
• Cina a doua: consumul de iaurt sau de kefir.
Tărâm de mei cu dovleac
• un pahar de mei;
• două pahare de apă;
• un pahar de lapte;
• două sute de grame de dovleac;
• două linguri de zahăr;
• unt de linguriță.
• Gatiti mei intr-un amestec de apa si lapte. Cu douăzeci de minute înainte
bucate de gălbenuș adăuga bucăți de dovleac și zahăr. Aruncați uleiul dați
terci de infuzie.
duminică
• Завтрак: отварная вермишель с сосиской, ceai.
• Pranz: jeleu de fructe de padure cu o lingura de branza de vaci tocata.
• Pranz: piure de morcov cu aburi.
• Snack: cafea cu fulgi de ovăz.
• Cina: suflé de pui, mere ras, cookie-uri de galette.
• Cina târzie: jeleu de bere sau iaurt.
• Sufle de pui
• piept de pui;
• un pahar de lapte degresat;
• unt de lingurita;
• ou;
• lingura de masa cu faina alba;
• sare la gust.
Gatiti pieptul de pui intr-o putina apa. Taie-te
Piele și împreună cu o parte a bulionului într-o bleder. făină
se prăjește în unt, se toarnă în lapte, se sare și se fierbe alb
sos, amestecand constant. Combinați sosul și puiul cu ou,
întindeți masa în matrițe și coaceți la 200 ° C până când sunteți plăcuți
maro.
