Terci din orz: beneficiile, răul și rețetelebuna gătire. Secretele de orz de cereale: este util saudăunător?

Cerealele cereale sunt bune pentru sănătate datorită conținutului ridicat
proteine ​​și vitamine, dar terci de orz este adesea trecute cu vederea.

Orzul de ovăz poate fi gustos și sănătos, pentru asta aveți nevoie
pentru a găti în mod corespunzător.

Cunoașteți acest produs și aflați despre ce orz
terciul poate fi util, toată lumea îl poate găti
este corectă.

Oul de orz este produs în prezent din orz
существует три вида перловой крупы:

• boabe întregi care sunt acoperite, cum ar fi orzul
poate fi folosit pentru gătit supă, cereale și diverse
umpluturi;

• Olandeză de orz de perle – pentru producția acestei specii
orzul de orz se rostogolește în bile și este eliberat de gardă
segmente, folosite pentru a face picioarele mai moi
consistență;

• yachka – orz de perle fin zdrobit, nu a trecut
măcinare.

Orz de orz obișnuit din
cereale de grâu este cel mai adesea folosit pentru gătit
cereale.

Terci din orz: beneficiile și proprietățile

Terciul se încadrează în mâinile hostess după trecerea de șlefuire și
transportă, păstrează proprietățile benefice ale orzului. Conține
fibre suficiente pentru a normaliza funcția digestivă
sistem. Terci din orz beneficiază nu numai de tractul digestiv, ci și de altele.
organe interne – datorită bogăției de micronutrienți
compoziție.

Compoziția chimică a turmei de orz include amidon.
compuși, datorită căruia se obține viscozitatea și textura delicată
cereale, aminoacizi și proteine ​​care afectează saturația. Vitamine D, A, E
și grupurile B afectează bunăstarea generală și, de asemenea, afectează
sănătatea și frumusețea părului, unghiilor, dinților și pielii. Incluse pe listă
calciu și fier îmbunătățesc compoziția sângelui și o cantitate semnificativă
cuprul, fosforul și iodul ajută procesele metabolice.

Пищевая ценность неприготовленной крупы составляет 352
kilocalorii per 100 grame.

O cantitate mare de seleniu (de trei ori mai mult decât în ​​orez) este necesară
organism în fiecare din situațiile descrise:

1. Există o probabilitate mare de a dezvolta cancer.
boli;

2. • Necesită protecția celulelor împotriva mutațiilor ADN, asigurându-se
creșterea normală și recuperarea celulelor și a țesuturilor;

3. Este necesară îmbunătățirea performanței pancreasului;

4. • Este necesară protejarea sistemului imunitar și îmbunătățirea acestuia
capacitatea organismului de a rezista;

5. • Consumul regulat de vitamine solubile în grăsimi;

6. • Este necesar să se mențină vederea (cu slăbirea regulată sau după
viziune chirurgicală);

Conținut ridicat de vitamine în beneficiile terci de orz
incontestabil – chiar dacă o persoană ia în mod regulat
echilibrat complex de vitamine, există micro și
macronutrienți care sunt digerați numai din alimente. Vitamine din
перловой каши помогут обмену веществ, усилят метаболические
procesează și reglează toate sistemele corpului.

Conținutul de vitamine din orzul de perle este de aproximativ trei ori mai mare decât
în orice alte cereale. Vitaminele din grupa B posedă
благотворным влиянием на нервную систему и нервные
окончания, поэтому и во время стресса, и при
amenințarea inflamației terminațiilor nervoase trebuie introdusă în regimul alimentar
terci.

Фосфор помогает регулировать кровообращение и
activitatea creierului și, de asemenea, îmbunătățește digestibilitatea altora importante
elemente.

O cantitate mare de lizină – un aminoacid esențial –
поддерживает работоспособность сердца, участвует в
procesele de recuperare. Dacă intri în dieta săptămânală două sau trei
feluri de mâncare din orz terci, beneficiile pentru organism va fi de neprețuit –
substanțele benefice vor ajuta la prevenirea diferitelor
boli.

Cum de a face butoaie de perle pentru a salva beneficii

Bucătarul de terci poate fi o varietate de moduri – păstrarea
перловке пользу и максимальное количество микро- и макроelemente.
Rețeta optimă implică înmuiere. Trebuie să spălați cerealele și
se toarna apa de gheata timp de cateva ore – pentru a se absorbi boabele
apa însăși și umflată. Apoi apa este drenată, orzul este așezat înăuntru
se toarnă și se toarnă apă fiartă peste – un pahar de cereale (nereușită)
au nevoie de trei pahare de apă fiartă. Pot pune pe foc și gătește
o oră pe foc lent. Pentru gust, terciul de orz este sărat și pentru
de textura delicata adauga un pic cremoase sau legume
ulei.

Puteți pregăti orzul mai rapid – se toarnă un pahar de cereale
litru de apă rece, după fierberea ușoară a fierului de apă
litru de apă rece este turnat și reumplut și gălbenușul este gătit
pregătire. După ce tot lichidul s-a evaporat, adăugați
lingura de unt și lăsați terciul să se evapore
acoperiți pentru câteva minute.

Pentru a face ca porumbul de orz să fie un fel de farfurie utilă, puteți adăuga
ceapa ei prăjită și morcovii. De asemenea, adăugați carne la ovăz,
cârnați, cârnați, șuncă prăjită sau ciuperci.

Reguli de bază pentru fabricarea orzului de perle

Nu gătiți terciul la foc mare, lăsându-l să fiarbă moale.
Căldura și fierberea intensă distrug marele
cantitatea de vitamine și minerale, la același fel de mâncare obținut
ca urmare a fierbei intense are un gust slab și
consistență vîscoasă.

Carnea și orice aditivi din ceramică se pun după ea
pregateste-te.

Combinația de turtă de orz cu miere, zahăr sau gem poate
Pare neobișnuit, dar acest terci nu este mai puțin gustos. îndrăgostiți
potasiu dulce poate adăuga, de asemenea, un lapte condensat puțin în
o farfurie.

Cum sa alegi un orz

Unul dintre criteriile importante pentru alegerea corectă a orzului de perle – a lui
aspectul. Hostess-ul din magazin poate aprecia cerealele vizual –
Boabele ar trebui să fie frumoase, bej aurii. mare
numărul de semne întunecate indică faptul că au fost încălcate
regulile de etanșeitate a pachetului, nu puteți cumpăra astfel de terci de cereale. De asemenea, în
pachetul de cereale ar trebui să fie fărâmit, ar trebui să acorde atenție
faptul că boabele nu au fost lipite împreună – acest lucru sugerează că terci
a doua etapă de procesare a fost supusă unei umidități ridicate.

Dacă doriți să cumpărați orz cântărit, puteți întreba
miros de terci – mirosul ar trebui să fie plăcut, nu ar trebui să existe note
cereale vechi sau randiditate. Perioada de valabilitate a terciului
variază de la an la an și jumătate, deci trebuie să plătiți
atenție la termenul de valabilitate.

În vânzare sunt adesea găsite conserve cu orz în compoziție,
Acest terci poate fi utilizat în absența altor opțiuni. aceasta
conserve de cereale nu ar trebui să fie umflate sau
deformat poate.

Beneficiile și vătămarea terciului de orz în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, o femeie ar trebui să-și asume responsabilitatea și
atenție la tot ceea ce poate afecta sănătatea și dezvoltarea
fat.

Unul dintre factorii principali ai unui rezultat favorabil și adecvat
în timpul sarcinii – o dietă echilibrată.

Medicii sfatuiesc femeile gravide să se aplece pe fructe și legume,
dar în timpul iernii există mai puține fructe proaspete sănătoase
Legumele și fructele de iarnă sunt cultivate prin metode artificiale
reduce semnificativ cantitatea de nutrienți din ele. Prin urmare, pentru
тех, кто испытывает недостаток полезных веществ,
orz perfect.

Beneficiile acestui terci pentru sănătatea și dezvoltarea fătului în timpul
беременности неоспорима – большое количество калия, кальция
и фосфора может полностью восполнить потребность организма
în aceste elemente micro și macro.

Перловая каша пользу приносит еще и тем, что выводит из
организма шлаки – большое количество клетчатки помогает
curăța mecanic tractul digestiv, iar textura spongioasă acționează ca
adsorbant chimic, îndepărtarea metalelor grele și nocive
substanțe.

Medicii recomanda pasta de orz in meniul zilnic.
беременной женщины в том случае, если нужно поднять
гемоглобин – это лучший источник железа при отсутствии
granate.

Cu toate acestea, orzul poate fi dăunător. Datorită substanțelor chimice bogate
состава не стоит злоупотреблять этой кашей. de asemenea
precauția este necesară pentru persoanele cu gastric ridicat
aciditate și constipație frecventă.

Informații interesante despre porumbul de orz

• Orzul de ovăz poate minimiza daunele cauzate de diverse
otrăvire, inclusiv în cazul expunerii la o doză mare de substanțe radioactive
substanțe – este suficient să faceți un decoct de orz de perle și să beți un pahar în
zi.

• Orzul din care este fabricat acest terci de cereale a fost cultivat timp de 5.000 de ani
în urmă.

• Orzul a fost folosit ca măsură de greutate – cinci cereale corespund
carate greutate. Trei boabe sunt egale cu un centimetru.

• Avicenna a subliniat în tratatele sale proprietatea zmeei de orz
curăța corpul și elimină efectul alergenilor.

• Dacă înmuiați orz și orz, hordecin este eliberat –
antibiotic care ajută la lupta împotriva ciupercilor pielii.

• Decorul de orz este folosit pe scară largă în medicina tradițională pentru
лечения аллергий, воспалений, кожных boli.

• Orzul este menționat în Biblie de peste 20 de ori.

Perla pentru pierderea în greutate: beneficiile și răul

Compoziția chimică bogată permite folosirea terciului de orz
pentru pierderea în greutate – și puteți aranja câteva
разгрузочных дней, питаясь одной перловкой, или же
сесть на длительную диету, скорректировав свое
produse alimentare.

O mulțime de vitamine utile în turte de orz – beneficiile sunt evidente.
Acest lucru înseamnă că porridge poate fi baza pentru mono-diete și diverse
zile de post. Unii recomandă să nu fierbeți orzul de perle, dar
umezi – în acest caz, noroiul de orz nu va face rău, dar
de asemenea, va aduce beneficii mai mult decât sudate.

În cazul în care în timpul orz dieta să utilizeze un orz,
puteți pierde în greutate foarte repede, dar în acest caz nu trebuie să neglijați
lichid și aruncați apă. de asemenea необходимо учитывать и то,
că terci de orz este foarte mare în calorii și dacă mănânci mai mult pe zi
două sau trei plăci, atunci puteți obține iritații ale tractului digestiv și de asemenea
cantitate mare de calorii.

Există, de asemenea, cea mai blândă și cea mai blândă cale de a pierde în greutate prin mâncare
перловую terci. Beneficiile acestei metode sunt evidente – aceasta nu este o dieta cum ar fi
astfel, ci construirea unei diete în jurul unui singur produs.
De exemplu, puteți mânca porumb de orz o dată pe zi, prin aceasta
umplerea nevoii de proteine ​​și carbohidrați și în alte mese
mananca legume si carne slaba.