Ср, 22 июн 2016 Автор: Марина ыходцева
Cherry nu este inutil!
Bujiile luminoase, suculente și aromate se amestecă armonios cu diferite
coaceți, faceți-l extrem de gustos.
O selecție a celor mai bune rețete pentru coacerea cireșelor, care vor decora orice
tabelul.
Contents
Coacerea cu cireșe – Principii generale de gătit
Pentru coacere, puteți folosi proaspete, uscate, congelate sau
cirese conservate. Boabele sunt întotdeauna spălate și întotdeauna.
eliminați oasele. Dacă utilizați cireșe uscate, atunci trebuie să avansați
scufunda în apă. Sucul de cireșe este de obicei turnat, pentru acest fructe de padure
doar puneți-o într-o gaură. Dacă o mulțime de umiditate, puteți stoarce.
Unele rețete permit utilizarea gemului de cireș,
gem, confiture.
Ce fel de cireșe coapte:
• plăcinte, plăcinte;
• prăjituri;
• prăjituri;
• strudels;
• cupcake;
• cookie-uri.
ишня прекрасно сочетается с самыми разными видами testare. fructe de padure
poate fi adăugat la masa totală, face umpluturi ale acestora, utilizați
pentru straturile intermediare. ишню используют самостоятельно, либо добавляют
alte fructe de padure, fructe. Uneori se combină cu brânză de vaci,
amidon. fructe de padure замечательно сочетаются с шоколадом, сливочными
creme, nuci, scorțișoară.
Charlotte – cea mai ușoară produse de patiserie cu cireșe
Charlotte – un tort care nu se găsește neapărat numai cu
mere. Puteți adăuga o varietate de fructe de padure și fructe, încercați
fă prăjituri cu cireșe. основе рецепта классический
tort de burete
ingrediente
• 1 pahar de cireș;
• 4 ouă;
• 1 cană făină;
• 1 cană de zahăr;
• 0,5 lingurițe. praf de copt.
preparare
1. ынимаем из ягод косточки, оставляем их в дуршлаге. ишня
ar trebui să fie gata, deoarece aluatul nu va aștepta.
2. Încălziți imediat cuptorul la 180 ° C.
3. збиваем яйца с рецептурным сахаром до плотной пены. Nu mai puțin
8 minute cu un mixer.
4. Se taie făina, se amestecă cu ciocanul și se adaugă aluatul.
O lingură este lăsată. Se amestecă ușor cu mâna.
5. ишню присыпаем оставлено мукой и вводим в тесто,
amestecați-l.
6. ыкладываем массу в смазанную форму.
7. ыпекаем полчаса до готовности.
Brownie – cea mai ciocolată de patiserie cu cireș
Pentru a face brownies, în afară de fructe de padure, aveți nevoie și de unul bun.
ciocolată cu un conținut de cacao de cel puțin 70%. Formularea necesită precizie
respectul pentru proporții.
ingrediente
• scurgere de ulei de 0,1 kg;
• 0,1 kg de ciocolată;
• 70 de grame de cireșe;
• 30 de grame de migdale;
• 50 de grame de făină;
• 40 de grame de pudră de cacao;
• 150 de grame de zahăr;
• 2 ouă;
• 0,5 lingurițe. пекарского praf de copt.
preparare
1. Spargeți ciocolata, tăiați untul în cuburi, aruncați în castron și
trimiteți în baia de apă. Topiti.
2. Cacao combina cu faina, adauga praf de copt la ei si tot
săturați împreună. Apoi amestecați cu zahăr. Mai bine de folosit
trestie de zahăr.
3. Scoateți ciocolata topită din baie. Dacă masa este caldă, atunci
mai bine se răcește puțin. водим в нее поочередно яйца и хорошо
se amestecă.
4. Adăugați un amestec uscat de ingrediente în vrac.
5. Se toarnă cireșe și migdale zdrobite.
6. ыливаем тесто на застеленный противень, печем двадцать минут
la 180 ° C.
7. Culorile de răcire sunt cele mai bune pentru a nu grăbi. Înainte de a servi produse de patiserie
cireșe tăiate în pătrate.
Tort “Monastic chut” – cel mai dulce tort cu cireșe
Cabana monahală este făcută din aluat cu smântână cu margarină. Pentru el
va trebui să stea în frigider, puteți frământe în avans. smântână
pe lapte condensat, dar acest prăjit este adesea pregătit cu smântână.
ingrediente
• 4 cesti de făină;
• margarină de 0,25 kg;
• 250 ml de smantana;
• cireșe, cât va pleca;
• 8 linguri de lapte;
• 6 linguri de cacao;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 400 g ulei de cremă;
• 1 ceașcă de zahăr.
preparare
1. Margarina tăiați împreună cu făina cu un cuțit la miezuri. ливаем
smântână și face aluatul. Zahărul nu este necesar. Împărțiți-vă în 15 părți
rog bilele de la ei și le trimitem în frigider timp de patruzeci de minute.
2. În timp ce aluatul se răcește, scoateți oasele din cireșe.
3. Luăm alternativ bile, lansăm prăjituri ovale,
am răspândit un rând de cireșe la margine. Apoi răsuciți ușor lungul
conducte.
4. Transformăm toate tubulele pe o foaie de copt, ne străpungem
câteva locuri cu o furculiță și coaceți în cuptor. Temperatura 200.
5. În timp ce tuburile sunt coapte și răcite, pregătim o cremă obișnuită
lapte condensat cu unt. Pentru a face acest lucru, bate 300 de grame de ulei și
introduceți treptat laptele.
6. Pregătiți fudge de zahăr, unt rămase, lapte și cacao.
Doar amestecați totul și dizolvați-vă într-o baie de apă.
7. Formați o prăjitură. Am pus rânduri de tuburi: 5, 4, 3, 2, 1.
Coacem fiecare strat cu cremă, turnați-o cu fudge.
Branza de brânză tipărită – cea mai folositoare produs de patiserie cu cireș
Pentru brânză de vaci cu cireș, puteți lua proaspete sau
fructe de padure congelate. Brânza de brânză poate lua orice, dar nu foarte
uscat.
ingrediente
• 0,18 kg de făină;
• 0,08 kg de ulei;
• 0,14 kg de zahăr brun;
• 0,3 kg de cireșe;
• 60 ml de apă;
• 2 ouă;
• 0,5 kg de brânză de vaci;
• sare, vanilie.
preparare
1. миску насыпаем муку, кладем масло, маленькую щепотку соли и
se toarna totul impreuna cu un cutit de bucatarie.
2. Adăugați apă cu prescripție medicală, jumătate de zahăr,
se amestecă. Scoateți aluatul pentru a îngheța în frigider.
3. După o jumătate de oră, scoateți rezervorul, așezați-l în formă,
Asigurați-vă că faceți barieri mici.
4. Puneți tortul cu o furculiță, trimiteți-l la cuptor. Zece sunt suficiente
minute la 200.
5. ынимаем из ягод косточки.
6. Se amestecă brânza topită cu ouă și restul de zahăr.
Puteți adăuga vanilie.
7. ынимаем корж из духовки, убираем температуру до 180.
8. ысыпаем ровным слоем вишни, сверху выкладываем творожную
masa de Am început să coacem o jumătate de oră.
Strudel Praga – cea mai aromata patiserie cu cireșe
Pentru prepararea strudel din Praga este mai bine de utilizat
proaspătă scorțișoară. Și apoi prăjiturile de casă cu cireșe sunt doar bune
uimi cu aroma sa.
ingrediente
• 0,1 kg unt;
• făină de 0,3 kg;
• 0,5 pahare de apă;
• 20 ml de ulei cresc;
• 0,07 kg de zahăr;
• 5 linguri de friptură de pâine;
• 1 kg de cireșe;
• 20 de grame de scorțișoară.
preparare
1. муку добавляем щепотку соли, кладем растительное масло и
se toarnă unt topit. Adăugați o rețetă fierbinte
воду и amestecați-l. Lăsați aluatul să se odihnească pe masă.
cam treizeci de minute.
2. În timp ce aluatul vine, scoateți oasele din cireșe.
3. Rulați aluatul cu o panglică lungă și stropiți cu pesmet.
pesmet.
4. Acum amestecați cireșe cu zahăr și scorțișoară. Advance it
nu urmați, pentru a nu provoca secreție activă
suc.
5. ыкладываем ягоды поверх панировочных сухарей.
6. Rotiți rolele. Trecem pe foaia neagră.
7. Trimiteți la cuptor și coaceți. ыставляем 200 градусов,
coaceți timp de 18-20 de minute.
8. iesim din cuptor, se răcește și se presară cu pulbere. Servit cu
o cutie de inghetata, cu ciocolata sau frisca.
Cookies – cele mai crăpate prăjituri cu cireșe
Reteta biscuiti aromate, ceea ce este grozav pentru
ceai acasă. Gustul special de coacere cu cireșe dă adăugarea de
migdale.
ingrediente
• 0,14 kg de făină;
• 0,08 kg de ulei;
• 2 linguri de smântână sau lapte;
• 3 gălbenușuri;
• 50 de grame de cireșe;
• 80 de grame de zahăr;
• 30 de grame de petale de migdale;
• 2 linguri de rom;
• vanilie.
preparare
1. збиваем масло с сахаром и ванилином.
2. Adăugați gălbenușurile de ou.
3. Apoi se toarnă făina de rețetă în aluat și se toarnă laptele.
место него можно взять сливки, но не очень густые.
4. Adăugați la cireșele de aluat, eliberate din oase și imediat
насыпаем листики migdale.
5. ливаем ром. Puteți lua puțină băutură sau brandy. acestea
băuturile vor da biscuiților un gust extraordinar.
6. Se amestecă ușor și se rostogolează mici bile de aluat,
dimensiunea unei piulițe medii. Apăsăm puțin, astfel încât grosimea să nu fie
mai mult de un centimetru.
7. Răspândim pe o foaie de copt, neapărat așezată prin coacere
hârtie.
8. Coaceți cookie-urile de cireșe în cuptor timp de aproximativ un sfert de oră.
Temperatura stabilită la 190.
Layer Cake – Cel mai rapid tort de coacere
Nimic nu este mai ușor și mai rapid decât să faci produse de patiserie
testare. Pentru a face prăjituri cu această rețetă,
Doar patru ingrediente sunt necesare. Pușcă de patiserie poate
utilizare fără sau cu drojdie, gustul și aspectul tortului vor fi
diferite.
ingrediente
• 1 pachet de aluat;
• 0,4 kg de cireșe;
• 0,13 kg de zahăr;
• 1 gălbenuș.
preparare
1. Aluatul trebuie să fie ținut cald în avans, astfel încât să se topească.
Apoi lansați un strat plat. Dacă aluatul nu este mai gros decât jumătate
centimetru, puteți pleca ca atare.
2. Decupați marginile cu benzi de 1 centimetru, lăsând netede
dreptunghi.
3. Ne schimbam in forma, facem bariera. Benzi pentru concediu
înregistrare, acestea nu ar trebui să fie mai puțin de 6 lucruri.
4. ысыпаем вишни, освобожденные от косточек.
5. Sprângeți fructe de padure cu zahăr deasupra.
6. Îndoiți fâșiile de aluat sub formă de plasă. Am atașat capetele
la tortul de jos.
7. Lubrifiați aluatul cu gălbenuș, trimiteți tortul pentru a coace. La 200
grade aproximativ 25 de minute.
Ciuperci brioșe – cea mai dulce patiserie cu
cireș
Reteta universala pentru coacerea cireselor. Asemenea cupcakes pot
gătiți într-o formă generală sau faceți produse miniatură.
Formele pot fi folosite cu silicon, metale și uniforme
hârtie.
ingrediente
• 2 linguri de pulbere;
• Faina de 0,2 kg;
• 1 ou;
• 0,18 kg iaurt natural;
• 0,15 kg de zahăr;
• 70 ml de ulei;
• 2 linguri de cacao;
• 0,2 kg de cireșe;
• 1 linguriță. copt pentru copt.
preparare
1. Combina iaurtul natural cu un ou rețetă și zahăr,
măturică.
2. Adăugați ulei vegetal.
3. Făina trebuie cernută împreună cu praf de copt și cu rețetă
praf de cacao.
4. ысыпаем в тесто сыпучие ингредиенты и просто
se amestecă.
5. ынимаем из промытых ягод косточки, слегка отживаем сок.
6. ыкладываем вишню в тесто, se amestecă.
7. ыливаем тесто в общую форму или раскладываем по маленьким
containere. ыпекаем. În cazul pregătirii mici cupcake porționale, atunci
Procesul va dura aproximativ 25 de minute. Pentru un cupcake generic în formă mare
poate dura mai mult în funcție de înălțimea vasului.
ыпечка с cireș — полезные советы и хитрости
• При выдавливании косточек образуется много suc. Nu merită
aruncați-vă. Sucul poate înlocui apa în formulări, utilizați
pentru impregnarea prăjiturilor, diluarea gelatinei sau doar adăugarea
compot.
• Dacă coaceți în partea superioară arsurile, și în interior rămân crude
acoperiți obiectele cu hârtie umedă și reduceți căldura. În cazul în care, cu toate acestea,
arde jos, apoi puteți pune două cărămizi în cuptor în partea de jos.
• Dacă aveți nevoie să presărați cireșele cu zahăr, faceți-o chiar mai devreme
marcați umplerea aluatului. противном случае ягоды выпустят много
suc, coacere uda, va fi răcit rău.
• Tortul este lipit de mucegai? Puteți pune pur și simplu containerul într-un castron cu
apă sau pe un prosop umed. Și pentru a împiedica acest lucru să se întâmple,
se recomandă nu numai să lubrifiați forma, ci și să o presărați
pesmet, grâu.
• ыпечка будет легкой, воздушной и пористой, если добавлять в
praful de copt. Soda trebuie stinsă cu acid acetic sau citric.
În cazul în care, cu toate acestea, используется пекарский разрыхлитель, то его просто
Se amestecă făina cimentată. Puteți săturați împreună.
