Пн, 18 июн 2018 Автор: Анна Кедрова
Este uimitor, dar iaurtul cel mai obișnuit nu este mai puțin
utile decât suplimentele la modă iaurt. Și gătește
propriile mâini sunt foarte simple. Deci, este foarte important să știți
detalii despre proprietățile și calitățile iaurtului.
Contents
Ce se poate spune despre laptele praf și beneficiile sale în general
Acuma este cel mai simplu produs lactat cunoscut
om din vechime. Trebuie să fie că într-o bună zi laptele doar nu
a reușit să bea și a stat în căldură …
Deci, iaurtul apare – ca urmare a laptelui
(vacă sau capră).
Lapte acru mai des decât alte produse lactate (dar la egalitate cu
brânză) este potrivită pentru cei care sunt nevoiți să își ajusteze meniul, luând în considerare
intoleranță individuală la lactoză.
Are vitamine – B1, B2, B12, A, C și D, precum și minerale
substanțe – potasiu, fier, siliciu, fosfor, molibden, seleniu și
sodiu.
Ca orice produs lactat fermentat, laptele acru este valoros.
sursa de calciu necesară pentru sistemul osos puternic
formarea adultă și corectă a musculoscheletalului
аппарата детей, поэтому ее очень важно включать в rație беременным
– pentru sănătatea mamei și a copilului. În plus, ea îi va ajuta pe femeie să scape
de la simptomele neplăcute ale toxemiei, în special, de la greață și
arsuri la stomac.
Și lăsați laptele să fie foarte simplu – pentru calitatea hrănitoarelor
proteine, fără de care organismul este amenințat de epuizare și de masa altora
consecințe grave, este la fel de bun ca și costisitor
brânzeturi de calitate.
Acidul de lapte este recomandat pentru răceli, gripă și infecții respiratorii acute, dar – puțin
încălzit.
Adesea, din cauza unor astfel de boli, apetitul este pierdut – și
iaurtul hrănește bine și, odată cu acesta, organismul obține totul
substanțele nutritive, substanțele nutritive care au nevoie. Încă ea
ajuta la ameliorarea febrei cu frisoane un pic, face respiratia mai usoara si reduce
tuse.
De asemenea, consumul regulat de iaurt contribuie la:
consolidarea imunității;
îmbunătățirea funcției cardiace (inclusiv prevenirea ischemiei
boli cardiace);
sănătatea orală – laptele acru ajută la vindecare
boala parodontală și neutralizează microorganismele neplăcute
mirosul.
Cu consumul excesiv de alcool (în cazuri unice) –
lapte rece acru în dimineața următoare (mai ales dacă adăugați proaspete
verdeață și castravete murate) va ușura mahmureala și
să accelereze retragerea din organism a produselor de dezintegrare a alcoolului.
Despre fortificarea și prelungirea duratei de viață a iaurtului
Ilya Mechnikov, un om de știință rus eminent și Nobel
Laureat în 1908 în domeniul fiziologiei și medicinei.
Și în magazine puteți găsi uneori așa-numitele
Mechnikovsky lapte acru (creat cu un complex unic
microorganisme de pornire) – spre deosebire de produsul uzual, acesta
Are o consistență cremoasă uniformă, o aromă ușoară și multe altele
pronunțate proprietăți antibacteriene (este excelent
vindecă microflora intestinală și chiar tratează disbacterioza).
Cu toate acestea, orice lapte acru poate fi recomandat pentru
recuperare cu epuizare (anorexie), după otrăvire,
boli grave și intervenții chirurgicale.
Care este utilizarea iaurtului pentru pierderea în greutate
Acru lapte este unul dintre produsele cele mai sănătoase și mai sigure pentru
slăbire, nu este interzis să petreceți zile de post pe ea și
includerea este posibilă în aproape orice regim alimentar.
Iar satietatea sa este combinată cu calorii scăzute – 53 kcal per
100 g cu 2,5% grăsime.
Se determină rata de consum a iaurtului pentru pierderea în greutate
индивидуально и зависит от прочих позиций rațieа, но обычно,
beți cel puțin 500 ml în fiecare zi.
Cel puțin jumătate din indemnizația zilnică se recomandă să fie utilizată în
dimineața, puteți chiar să luați micul dejun, ceea ce vă va permite să începeți
zi cu îngrijire gastrointestinală în legătură cu care
lapte praf:
normalizează producția de suc gastric;
îmbunătățește absorbția substanțelor utile din alte produse;
normalizează pofta de mâncare (și reduce dorința stresantă de a mânca
dulce).
În plus, laptele acru dimineața este cel mai bine derivat din
toxine și zguri din organism.
Antrenorii Fitz și nutriționiștii nu se obosesc să repete exact ce anume
digestia sanatoasa si curatarea corpului este necesara pentru slim
figuri.
Este, de asemenea, merită luată în considerare proprietatea laptelui acru pentru a activa, accelera
procesele metabolice, ceea ce înseamnă arderea mai rapidă a grăsimilor și
consumul de carbohidrați.
Și este foarte important să nu scadă eficacitatea iaurtului, folosind
împreună cu produse de patiserie, ciocolată, mâncăruri grele și paste făinoase
produse. O excepție utilă este fructele și nucile proaspete.
mâncăruri ușoare de legume și cereale.
În plus, în căutarea frumuseții nu este interzisă utilizarea
iaurt extern – de exemplu, pentru anticelulita
împachetări.
Cum de a alege în magazin, gătiți acasă și utilizați
iaurt cu beneficii
Acru lapte este foarte diferit, totul depinde de conținutul de grăsimi din lapte,
aluatul, subtilitățile gătitului – coerența lui eterogenă cu
cheagurile de încredere pot fi lichide și potabile sau atât de groase
că iaurtul este mâncat cu o lingură. Laptele acru poate fi alb sau
cremă, gustul este proaspăt, cremos, cu un aspect ascuțit
aroma.
Acru lapte poate fi beat asa ca, adauga zahar la ea,
gem, miere, fructe, fructe de padure, se toarna cu acesta cereale uscate. Și ea
folosit la prepararea salatelor și sosurilor, carne de marinat,
deserturi și aluat pentru clătite, plăcinte și alte produse de patiserie.
Iaurtul este foarte bun pentru a ajuta în vara – este revigorant și
încetinește setea.
Magazinul ar trebui să examineze nu numai cu atenție compoziția
iaurt (într-adevăr nu poate fi decât un produs util fără
coloranți, arome și altele asemenea), dar, de asemenea, să deseneze
atenție la termenul de valabilitate – cu cât este mai scurt, laptele acru
este mai bine
Și este foarte ușor să faci gheare acasă, mai ales urmând
reguli necomplicate:
cel mai delicios produs este obținut din grăsimea din lapte – nu mai mică
3,2%;
nu luați lapte UHT (cu o dată de expirare
7 суток и более) и лучше взять то, că хранится дня 3. Подойдет и
satul foarte real;
pentru a începe laptele de care aveți nevoie pentru a vă încălzi – păstrați numai până la 40 ° C
că из-под коровы — до 70-80°С, этого должно хватить для
униcăжения большинства вредных бактерий. Dar dacă vrei mare
garanții – puteți aduce aproape la fierbere și se răcește la fel
70 ° C;
în cele mai simple versiuni, puteți face fără aluat, dar acest lucru este adevărat
numai pentru grăsimi și naturale (agricultor, sat)
lapte. Cel mai adesea, laptele este diluat cu o lingură sau două smântâni sau
coagulat. De asemenea, puteți cumpăra un aluat special;
Este nevoie de 6-12 ore pentru a “coace” iaurtul, pe care îl face
ar trebui să se încălzească. Poate fi turnat în sticlă, ceramică
container sau într-un termos (în ultimul caz, vasele nu au nici măcar nevoie
folie pentru economisirea căldurii). Cu iaurt nu ai nevoie de nimic
pentru a face – se pare că este gata în câteva ore.
Și în viitor se depozitează în frigider până la trei sau patru
zile.
Ce poate fi rău de lapte acru
Cel mai mare pericol (cel puțin pentru tractul digestiv) este laptele acru,
depozitate în condiții nepotrivite, gătite necorespunzător
(de exemplu, fermentat în vase murdare), restante. Și chiar
doar în picioare încă (pentru acasă, aceasta este a patra sau a cincea zi
depozitare) nu va aduce beneficii – în ea se menține menținerea produselor lactate
acizi (într-o concentrație mai mică de beneficii numai) și altele
substanțe, din cauza cărora există riscul de deteriorare
cu boli ale stomacului și ficatului.
Dacă sunt proaspete și de înaltă calitate, atunci în aproape toate
– produse lactate fermentate, inclusiv lapte acru – fără vreun prejudiciu și –
lista de restricții la utilizarea lor nu este atât de mare, ci să știe despre
nevoie de ea:
boli ale stomacului, însoțite de creșterea acestuia
aciditate;
inflamația pancreasului (pancreatită);
intoleranța individuală la produsele lactate fermentate.
Cu hepatita, puteți mânca iaurt fără a face rău, numai dacă este
complet non-gras.
