Пн, 26 мар 2018 Автор: Анна Лунина
Usturoiul este un condiment foarte popular: marinate, muraturi, sosuri,
salate de legume conservate sau legume proaspete de vară,
gustări de vacanță, cotlete și slănină cu usturoi – puteți lista
infinit de mult! Dar a existat întotdeauna o distincție clară:
usturoiul brut este un beneficiu clar, iar tratamentul termic în trecut este
este doar parfumat și gustos, fără nici un beneficiu. Este așa
Într-adevăr? De ce vechile culturi orientale și asiatice sunt atât de dornici
folosit în gătit usturoi prăjit, este bun sau dăunător?
Prima mențiune despre usturoi poate fi găsită în Biblie atunci când evreii
se plâng de lipsa acestui produs în timp ce călătoresc cu
Moise. Mențiunea de usturoi și proprietățile sale uimitoare
găsite în suluri vechi egiptene. Vechii romani, de asemenea
nu a ignorat acest condiment “parfumat”.
Din cele mai vechi timpuri, nu numai legumele în sine sunt cunoscute, ci și cele ale acestora
minunate proprietati utile si vindecatoare. Dar acum, cheltuiți
profundă cercetare și analiză a calităților benefice ale usturoiului în stare proaspătă
forma și diverse spectacole culinare, oamenii de știință nu încetează
minune la noile descoperiri.
Contents
Valoarea chimică
Caracteristica principală distinctivă este un miros ascuțit, ciudat, și
de asemenea pronunțată proprietate antibiotic de usturoi din cauza
prezența uleiului esențial allicin.
Interesant este faptul că alicinul din cățelul de usturoi lipsește și
este format dintr-o enzimă specială alliinază și alliinovoy
aminoacizi prezenți în celulele vegetale, dar separați
membrană. În momentul distrugerii cărnii de usturoi, aceste substanțe
interacționează, iar alicina este sintetizată.
În Institutul israelian. Weizmann au fost ținute
cercetări ample privind proprietățile alicinei, care, de fapt,
usturoi și datorează calitățile sale bune. Sa dovedit că usturoiul
capabil de mult în corpul uman:
– diluează sângele, normalizează compoziția lipidică, curăță vasele de sânge
de la colesterolul dăunător, prevenind astfel ateroscleroza și
obezitate;
– ajută la scăderea tensiunii arteriale;
– previne formarea cheagurilor de sânge, se dizolvă
plăci aterosclerotice;
– stimulează imunitatea;
– curata corpul, indeparteaza toxinele;
– servește ca antibiotic natural;
– distruge celulele canceroase, metastazele, promovează
detoxifierea ficatului după chimioterapie.
În plus, există substanțe fitoncide în usturoi – substanțe care
capabile să omoare germeni și bacterii, atât în organism cât și în
spațiului aerian.
Cel mai important, frigele tratate termic (sau
coapte) usturoiul rămâne foarte benefic pentru organism, pierzând o ascuțire
miros și unele proprietăți.
Care este utilizarea usturoiului prăjit și copt
Multe bucătării din lume au știut despre beneficiile usturoiului prăjit
utilizați acest produs uimitor nu numai ca un condiment,
dar și ca gustări independente. Sub influența de mare
temperaturile sparge unele cantități de uleiuri esențiale și usturoi
își pierde proprietățile bactericide.
Dar restul calitatilor unice in usturoiul prajit este destul
suficient pentru a beneficia de organism. fript
usturoiul nu are un miros pătrunzător, nu lasă nici un neplăcut (și foarte
lung) după gust în gură, nu irită membranele mucoase
stomacul și întregul tract gastro-intestinal. Prin urmare, poate
utilizați chiar și cu gastrită și hemoroizi.
fript чеснок более калорийный, чем печеный, но особые
enzimele conținute în acesta promovează defalcarea grăsimilor. cum
nutriționiștii spun că usturoiul prăjit nu va afecta cifra. Foarte mult
utile minunate tocană de legume, împreună cu alte legume
produse.
fript чеснок чистит кишечник от шлаков и выводит свободные
radicali, punând astfel în ordine sistemul imunitar.
cum сильный антиоксидант, жареный чеснок не теряет способности
rezista la acidificarea corpului la nivel celular
l.
Interesant, usturoiul este unul dintre cele 5 produse
procesul de gătit nu numai că nu pierde, ci și mărește utilitatea
de calitate.
Studii recente au demonstrat că există un număr util
proprietățile posedate de usturoi prăjit. Legume după
Prelucrarea devine mai moale și mai plăcută. Magic 6
felii de usturoi, coapte în cuptor sau prăjite în legume
ulei, au un efect benefic asupra organismului, în continuarea a 24 de ani
ore după utilizare:
– în decurs de o oră, se produce digestia usturoiului în stomac,
ca mâncarea obișnuită;
– timp de 2 – 4 ore se agravează substanțele active
radicalii liberi și celulele canceroase;
– de la a 4-a până la a 6-a, procesele metabolice sunt activate, crește
metabolismul, arderea grăsimilor și eliminarea excesului de lichid;
Ceasul 7 – usturoiul ucide germenii și bacteriile;
– 8 – 10 ore – substanțe utile deja la nivel celular
începeți munca împotriva acidificării corpului;
– începând de la ora 10 până la sfârșitul zilei, există o “curățare” profundă,
corp.
Și chiar și după o zi, componente biologic active continua
lucrați până când se absoarbe complet la nivelul celular.
Consumul regulat de usturoi prăjit va curăța și se va vindeca
intestinal microflora, va ajuta pentru a scăpa de excesul de greutate, va ajuta
ficatul îndepărtează toxinele, substanțele toxice și cancerigene.
cum правильно готовить и употреблять чеснок
Pentru îmbunătățirea generală a corpului, curățarea intestinelor, reducerea
tensiunea arterială, colesterolul scăzut, creșterea
imunitate și doar pentru o stare sănătoasă, sănătoasă și sănătoasă
Se recomandă să mănânci 6 felii de usturoi prăjit sau coapte 1
o dată în 3 zile.
Și dacă, printre altele, este necesară intensificarea schimbului
substanțe din organism în scopul unei pierderi de greutate sigure și stabile,
Aceleași 6 felii trebuie să fie consumate 1 dată în 2 zile (adică în fiecare zi).
Este necesar să folosiți astfel de mijloace dimineața, înainte de micul dejun. moale
usturoi cuișoare au un gust ușor dulce, ele sunt ușor de răspândit
pe o felie de pâine neagră.
După câteva săptămâni, apar modificări vizibile în organism:
crește eficiența, simțea o creștere a vitalității,
intestinul este curatat de toxine. Pentru detoxifiere
deținute mai eficient, în această perioadă trebuie respectate
modul de băut – cel puțin 2 litri de apă pe zi.
Pregătiți usturoiul după cum urmează: capul de mijloc (de obicei
este format din 6 cuișoare mari) fără curățare, spălat în timpul funcționării
apă, uscată, tăiați partea de sus la felii goale. atunci
ele sunt ușor pulverizate cu ulei de porumb și coapte în cuptor până la
Pregătirea (miezul de verificare a usturoiului cu o scobitoare). pentru
feliile de prăjire sunt curățate și lipite în ulei de porumb până la
moliciune.
pentru кого вреден жареный чеснок
cum любое сильнодействующее средство, чеснок имеет и
contraindicații. Se știe că aceasta conține
sulfanil-hidroxil, care este o substanță toxică și
poate afecta claritatea gândirii, provocând somnolență,
letargie. Legumele irită membranele mucoase și prin urmare
dăunătoare pentru gastrită, colită, hemoroizi. Deși este foarte probabil
se referă la usturoi brut, iar usturoiul prăjit nu dăunează organismului
face, deoarece acționează mult mai încet.
Aplicarea acestui produs minunat va ajuta la întinerirea și
scapa de o serie de probleme fara medicamente farmaceutice.
