Чт, 21 сен 2017 Автор: Елена Манн
Varza poate fi pe bună dreptate numită regina de legume.
Datorită randamentului ridicat, a simplității în cultivare,
bunătățile și utilitatea produsului se mândrește cu locul nostru
tabelul.
În Rusia, varza este deosebit de populară,
care este mâncat atât proaspăt, cât și supus la căldură
prelucrarea sau sărarea.
Există și alte tipuri de legume: broccoli, roșu, colorat,
mare, kahrrabi, Bruxelles, Beijing.
Contents
Compoziția de varză proaspătă
Varza este menționată ca produse dietetice din cauza scăderii acesteia
calorii, în funcție de tipul de 16 până la 42 kcal la 100 de grame
și conținutul ridicat de fibre grosiere, care curăță corpul
zgură și toxine, îmbunătățește motilitatea intestinală.
Soiurile de produse proaspete au o cantitate maximă de sănătos.
în comparație cu cei tratați. Cel mai valoros element
varza este un conținut record de vitamina C, care
rămâne în ea chiar și la depozitare și tăiere lungi. De asemenea
alte grupuri de vitamine A neprețuite, B, D, K, P, U.
Legumele sunt bogate în multe macro și microelemente, cum ar fi
ca:
• calciu;
• potasiu;
• magneziu;
• fosfor;
• fluor;
• fier;
• iod;
• cupru;
• mangan.
Varza proaspătă are acizi organici în compoziția sa,
antibiotice naturale, enzime. Toate arsenalul de mai sus
componente utile și valoroase necesare pentru corpul uman
funcționarea completă și creșterea economică.
Varză proaspătă: beneficii pentru organism
Dietetica a dezvoltat o piramidă nutrițională, în cazul în care legumele
necesare pentru dieta zilnică a tuturor categoriilor de copii și adulți
adulți, acestea ar trebui să fie de aproximativ 35% din total
consumate pe zi. Compoziție echilibrată, unică
varza este capabilă să satisfacă nevoia umană zilnică
substanțe esențiale.
Efectele benefice ale varza asupra corpului sunt
în următoarele:
• întărirea imunității, creșterea rezistenței la diferite
boli;
• reducerea riscului de oncologie de diferite etiologie, inclusiv
mamă – mamară, la bărbați – prostată;
• normalizarea nivelului colesterolului și glicemiei;
• îndepărtarea excesului de lichid, zgurii, toxine;
• reducerea riscului de boli cardiovasculare;
• curățarea intestinală și recuperarea microflorei;
• pierdere în greutate;
• îmbunătățirea stării dinților și a gingiilor;
• efect calmant asupra sistemului nervos, ameliorare
simptome de oboseală;
• efect de întinerire asupra țesuturilor și organelor.
În plus față de consumul de varză este folosit ca un terapeutic și
cosmetice. Sucul de varza este utilizat ca expectorant.
tuse picături, diluat în apă cu jumătate de apă, clătiți
durere în gât. Pentru eczeme, arsuri, radiculită, cefalee
aplicați frunze proaspete la locul inflamat. Popular pentru femei
măști de legume tocate, care vor aduce efectul de întinerire,
curățarea pielii. Și sucul congelat proaspăt poate fi folosit ca
tonic.
Caracteristici distinctive ale varza proaspete și beneficiază în funcție de
după grad
În latitudinile rusești deosebit de populare în domeniul gătitului și al folclorului
medicina este considerată a fi varza, dar și alte specii
au o valoare nutritivă ridicată. Compoziția principală a util
substanțele din diferite soiuri rămân neschimbate, dar sunt prezente
mici diferențe.
Nodul roșu
O rudă apropiată a albului este roșu
varză. Are o formă mai densă și o culoare violet închisă,
datorită unei substanțe speciale – antocianinei, care crește
rezistența organismului la radiațiile radioactive. Acest grad
are un conținut mai mare de caroten și bioflavonoide.
Legumele nu conțin deloc grăsime, iar conținutul caloric este de numai 24 de ori
kcal pe 100 de grame, recomandat pentru dietă
cu grade diferite de obezitate. Cantitate mare de fibre dietetice
reduce în mod eficient apetitul și curăță ușor acumulat
zguri.
broccoli
Acest tip de varză nu este cultivat în Rusia
pe scară largă, ca varietate albă, pe piețe se aplică în mod activ
forma congelată. broccoli содержит рекордное количество белка,
care în compoziția sa este echivalentă cu puiul și carotenoizii
contribuie la îmbunătățirea viziunii. Legumele sunt hipoalergenice
în acest sens, este recomandat pentru prima hrănire a copiilor.
Conținutul caloric de 100 de grame este de numai 34 kcal.
culoare
culoare капуста свежая, польза которой характерна содержанием
dublează valoarea substanțelor valoroase decât congenerul de albumină. Calorii conținut
100 grame aproximativ 30 kcal. Legumele au antiinflamatoare
efect asupra corpului, îmbunătățește digestia, împiedică dezvoltarea
boli oncologice. Datorită conținutului ridicat de folic
acizii și vitaminele din grupa B, reduc riscul formării congenitale
fetale defecte la femeile gravide. culoare капуста замечательно
absorbită de corpul adulților și copiilor, și este, de asemenea, recomandată pentru
prima hrănire a sugarilor.
marin
marin капуста или kelp, alge maro crește
mărilor și diferă de alte soiuri cu un conținut de iod de peste
alocația zilnică pentru un adult. Necesitatea zilnică de iod
în populația adultă este de 150-200 mcg. Laminaria conține
300 micrograme la 100 grame. După cum știți, acest element este necesar
pentru a finaliza activitatea glandei tiroide, care controlează
procese vitale din organism. Calorii conținut 100 граммов
aproximativ 24 kcal.
Beijing
Calorii conținut пекинской капусты всего15 ккал на 100 грамм. Pentru asta
are o proprietate uimitoare – în timpul digestiei
organismul cheltuiește mai multă energie decât există în varză.
stomac, crește în volum, ceea ce permite satisfacerea foamei
chiar și cea mai mică porțiune. Beneficiile varza chinezească vor fi evidente.
gută, hepatită, hipertensiune arterială, boala Alzheimer. cum
produsul terapeutic este prescris pentru obezitatea de toate gradele, diabetul zaharat,
nevroze, afecțiuni cardiace, tulburări hormonale.
Are varza proprietăți dăunătoare?
Orice produs cu utilizare excesivă poate fi o otravă
pentru corp.
În ciuda întregii game de proprietăți benefice unice
proaspătă de varză, este contraindicată în:
• intoleranță individuală;
• tulburări digestive;
• pancreatită;
• boli ale tractului gastro-intestinal în perioada de exacerbare;
• probleme cu dinții (incapacitatea de a mesteca bine);
• alăptarea pentru a evita colicul
copil.
о время беременности употребление капусты свежей во вред может
să fie numai la doze nerezonabile. Dacă nu există interdicții serioase
doctor, atunci o legumă miracolă va aduce beneficii numai mamei și copilului.
ажно! Nu este recomandat să mănânci
varza au varza alba, deoarece se acumuleaza o mare
cantitatea de nitrați și alte substanțe nocive.
Ar trebui să ne amintim că datorită conținutului ridicat de alimente
fibre în varză, poate provoca flatulență, colică intestinală.
Prin urmare, atunci când astfel de manifestări ar trebui să limiteze utilizarea
legume sau să nu mănânce mai mult de 200 de grame pe zi.
Dacă nu există contraindicații, atunci pentru cei care vor să piardă în plus
kilograme cu varza, este important sa elimini sarea din dieta, pentru
pansamente de salata folosesc ulei vegetal nerafinat,
beți până la 2 litri de lichid pe zi. Pentru a reduce flatulența,
Includeți fenicul, mararul în meniu.
Orice varietate de varza se poate numi pe buna dreptate o leguma unica,
capabil să rezolve numeroase probleme de sănătate cu adulții și
copii.
