Pâinea este un produs care este o sursă bogată de legume proteine, carbohidrați, fibre dietetice valoroase. Mai mult de la distanță Strămoși au creat obiceiul de a prezenta oaspeților dragi o bucată de pâine pe prosopul frumos brodat, acest lucru a mărturisit ospitalitatea gazdelor. Există zeci de proverbe în limba rusă și cuvintele asociate cu acesta, de exemplu: “Pâinea este capul tuturor.” Proprietăți utile, gust ridicat și valoare nutritivă a permis produsului să devină parte integrantă din dieta zilnică. Câte calorii în pâine различных сортов?
Contents
Pâine calorie per 100 grame
Există zeci de tipuri populare și varietăți de pâine (în plus față de grâu și secară – hrișcă, usturoi, porumb, gri, drojdie-free, boabe de soia, malț, ucrainean, Borodino, astfel încât să vorbim despre conținutul de calorii al acestui produs fără a specifica titlurile ar fi greșite. Valoarea energetică a produsului determinată de ingredientele sale. Câte calorii în alb, negru, pâine de secară, pâine și tărâțe.
Într-o pâine
Pâinea lui nume, a cerut produse de panificație, obligat la cuvântul francez bâton, tradus ca “băț” sau �”Bar”. Pâinea tăiată are o formă alungită, deasupra ei sunt prezente incizii transversale. Greutatea unei pâini este de 400 g. Conținutul caloric al întregului produs este de 1060 kilocalorii.
100 de grame de pâine conțin 264 de calorii.
În alb (pshechnichnom)
Potrivit nutritionistilor, este cel mai bine sa consumati intregul grau grâu, pâine, pe bază de soiuri grosiere de făină. o astfel de Produsul contribuie la îmbunătățirea sistemului digestiv, îmbunătățește metabolismul. Весит же он около 600 g. Выходит, что целая пшеничная булка содержит 1410 kilocalorii. O felie groasă de 1,5 cm are o valoare energetică de 70 kcal, Bucată de 3 centimetri – 140 kcal. Există și așa-numitele pâine brună. Produs caloric – 275 kcal. Cu pâine albă изюмом содержит 278 kilocalorii.
Pâine albă caldă – 235 kcal la 100 grame.
În negru (secară)
În anii de secetă și lipsa recoltei, strămoșii noștri au trebuit Să consumăm zilnic nu alba, ci pâine neagră. Pâine neagră cântărește 700 de grame (față de 600 de grame la grâu). El promovează detoxifiere și toxine, scade colesterolul în sistemul circulator. Pâine de secară cu conținut scăzut de calorii – un factor permițând includerea acestuia în meniul de dietă.
Pâinea neagră calorie are 165-190 de calorii pe 100 grame.
În pâine de tărâțe
Este amuzant că nu de mult timp tărâțele au fost considerate doar inutile. deșeuri, un produs secundar al industriei de morărit. În toate vârstele pentru coacerea pâinii și a produselor de panificație ori de câte ori este posibil de calitate superioară și făină rafinată. luxuriant, chiflele de aer și pâini au fost considerate abilități de coacere de top. Și apoi totul sa schimbat dramatic …
Pâinea de branza este de câteva ori mai benefică pentru corpul uman, decât produsul rafinat clasic. Pâine de grâu făcute pe bază de făină de calitate superioară, inutile. Foarte la fel produse utile – tărâțe. Branii tind să absoarbă o gamă largă de toxine și alergeni, ele întăresc imunitatea sistemul, aprovizionează corpul uman cu fibre, proteine vegetale și vitamine. Oamenii care preferă produsele cu tărâțe, mult mai puțin probabil să sufere de boli ale tractului digestiv, excesului de greutate și ateroscleroza. Nutriționiștii recomandă includerea produselor din tărâțe în dieta pentru persoanele cu hipertensiune arteriala, ateroscleroza, zahar diabetul, boala biliară, obezitatea.
Câte calorii în pâine с отрубями? 248 kcal la 100 de grame.
|
Câte calorii содержится в сухариках из хлеба
Brânza este un produs de mare dietă. Fabricat din negru fie pâine de tărâțe, va deveni o sursă bogată de vitamine de grup B, H și PP pentru persoanele care urmează meniul de dietă. Produsul uscat este recomandat persoanelor care suferă constipație frecventă, deoarece este ușor de digerat.
Spuneți-vă despre rețeta populară pentru crotonii de casă. cu verde:
- 300 g de paine de grau taiata in cuburi mici.
- Se amestecă cu mărar mărunt și patrunjel.
- Puneți o foaie de copt, presărați cu condimente și sare.
- Așezați-l în cuptorul preîncălzit la 170 de grade 15 minute.
- Se amestecă și se rotesc periodic biscuiții.
- Scoateți tava, presărați cu o cantitate mică de biscuiți. apă.
- Поместить в духовку снова, на 5-7 minute.
- Delicioase și sănătoase de casă crouton cu verde sunt gata!
Numărul de crackere de pâine pe bază de calorii: 330 pe 100 de grame
În toast < / h2>
Crutoanele sunt înmuiate în ou și prajite în ulei de floarea-soarelui sau pâine prăjită. În Franța, Italia și Germania, acestea sunt considerate un fel de mâncare independentă. Crotonii sunt adesea folosiți pentru a face sandwich-uri de șprot, care sunt considerate a fi un atribut necesar pentru o sărbătoare de Anul Nou. În gătit, crotonii sunt împărțiți în două categorii: dulci și sărate. Pentru fabricarea crotonilor sărate au fost folosite diferite tipuri de pâine. Cu toate acestea, produsul nu trebuie să fie proaspăt, dar ușor uscat, în mod ideal – două până la trei zile. Crotonii, pregătiți pe baza lor, sunt cei mai delicioși. Pentru prepararea lor sunt adecvate numai produse de panificație din grâu. Felii sunt pre-înmuiate în lapte, apoi lubrifiate cu ouă și coapte. De sus, produsul este presărat cu zahăr pudră.
Creuzete de calorii – de la 270 la 390 kcal.
Valoarea compoziției și nutriției pâinii
Pâinea și pâinea de casă sunt aproximativ 40% apă, restul de 60% sunt componente BJU, vitamine, săruri minerale. Conținutul lor este determinat de compoziția făinii utilizate pentru coacere și de lista celorlalte ingrediente care alcătuiesc compoziția. Grăsimea din produs este de aproximativ 1% în greutate, proteine – de la 5% la 9%, carbohidrați – până la 50%.
Produsul, preparat din făină de calitate inferioară, este considerat mai util, deoarece, cu un grad ridicat de purificare a făinii de cereale, pierde substanțele cele mai valoroase. În pâinea de cereale se înregistrează un conținut ridicat de vitamine din grupa B, E, PP, colină, fibre dietetice. Produsul de secară conține 20 de elemente necesare corpului uman. Indicatorii produsului de grâu arata mai slab: mangan, seleniu, sodiu, magneziu, fosfor.
|
Pâinea este bună pentru corp?
Influența produselor de panificație asupra corpului în cercurile științifice este o controversă feroce. Польза продукта очевидна: в нем содержатся незаменимые аминокислоты, клетчатка, сложные углеapă. Reglează activitatea intestinelor, îmbunătățește secreția biliară, reduce nivelul de colesterol și are un efect benefic asupra ficatului. Lizina conținută în produsele de panificație, este implicată în metabolism, formarea sângelui și are un efect pozitiv asupra pielii.
Produsul este de înaltă calorie, numai în 1 bucată conține aproximativ 70-90 kcal < / u> . Produsul are un efect negativ asupra smalțului dinților, iar consumul excesiv de produse de panificație este plin de perturbări ale sistemului endocrin, distrugerea microflorei gastrointestinale, imunitate redusă. Riscul apariției diabetului crește.
Oamenii de știință sunt de acord cu un singur lucru: secara și, în special, pâinea de tărâțe au cel mai mare beneficiu pentru organism. Ei trebuie să fie incluși în dieta regulată. Produsul din grâu este mult mai puțin util. Dar chiar și cu consum moderat, nu va avea un efect negativ asupra corpului.
