Castraveții sunt cele mai populare legume de vară la fel cu roșiile. lor consuma direct în alimente și se folosește pentru gătit zeci de cursuri primul și al doilea, salate și aperitive. Această legume cu calorii scăzute, acest lucru se datorează utilizării sale pe scară largă dietetică. Să aflăm câte calorii sunt într-un castravete, pregătite în moduri diferite și vom revizui lista de informații utile proprietăți ale acestui produs.
Contents
Cât costă un castravete?
Răspunsul rapid: greutatea unui castravete de dimensiuni mari este de 120 grame
Castravete calorii 1 bucată – 18 kcal
|
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
95% din compoziția de castravete este apă. În legume, conținutul de enzime este ridicat, accelerând absorbția de proteine animale. Prin urmare, este util să consumăm cu feluri de mâncare din carne. În castraveții există vitaminele C, A, B5, B9, PP, dar mai ales vitamina K (în 100 g de produs – 20% zilnic are nevoie). Rețineți că legumele sunt o sursă de fibre, stimularea funcției motrice intestinale.
Concentrația de oligoelemente în castravete este scăzută, oligoelemente – mai semnificativă. Este vorba despre calciu, fosfor, sodiu, magneziu și, desigur potasiu. В 100 граммах огурцов 147 миллиgrame калия – 7% от necesitatea zilnică a acestei substanțe. Acum despre BZHU. Conținutul în grăsimile vegetale proaspete sunt estimate la 0,1 grame, proteinele sunt prezentate în mai mult: 0,8 grame. Plumb carbohidrați – 2,8 grame.
Calorii pe castravete pe 100 de grame
| Nume < / th> | Calorii pe 100 de grame |
|---|---|
| Fresh < / td> | 20 kcal < / td> |
| În sare < / td> | 15 kcal < / td> |
| În sărate < / td> | 15 kcal < / td> |
| Marinat < / td> | 18 kcal < / td> |
| În sucul de castravete | 27 kcal < / td> Deoarece grăsimile, carbohidrații și proteinele sunt minime, valoarea energetică a castraveții este scăzută.
Această legume потребляется в соленом либо маринованном виде не чаще, чем в свежем. Dar vă faceți griji cu privire la conținutul de calorii nu este necesar: calorii castravete rămâne scăzut, indiferent de modul în care vă gătiți. Și încă un lucru: valoarea energetică a serii și a legumelor cultivate în condiții normale nu este deloc diferită. În proaspete Persoanele care consumă o dietă sunt interesate de conținutul caloric al tuturor alimentelor consumate. Deci, câte calorii într-un castravete? 15 ккал на 100 grame. Este atât de mic încât nu merită să ne gândim la această contribuție la valoarea nutrițională globală a dietei zilnice. Castraveții pot fi consumați în orice cantitate, fără teama de a se îmbunătăți. Chiar și 1 kilogram de produs va îmbogăți corpul cu 150 de kilocalorii. Chiar și o salată de castraveți și roșii cu maioneză au o valoare nutritivă scăzută! Estimări nutriționiști, ajunge la 53 kilocalorii1 огурец крупного размера весом в 120 grame содержит 18 ккал. Вес маленького овоща составляет 40-50 grame, калорийность – 6-7 килокалорий. Vom răspunde unei alte întrebări populare adresate adesea de iubitorii de bucătărie japoneză. Calorii cu role de castravete (numite “Kappa maki”) este de 90 kcal la 100 g. În sare < / h3>Sareti castraveti proaspeti intr-o saramura speciala si adaugand condimentele si condimentele necesare, le transformati in sarat. Legumele în această formă sunt folosite pentru a face salate, primele cursuri, mâncăruri laterale, produse de patiserie, chiar sandvișuri și sosuri savuroase! Și această listă este departe de a fi completă. Conservele de castraveti sunt combinate excelent cu produse de orice origine (atat legume cat si animale). Conținutul caloric al acestor legume este mai mic decât cel proaspăt. Она составляет 11 килокалорий на 100 grame. Într-o murătură de mărime medie (1 buc.) 8 kcal. Înainte de a începe procesul de sărare a produsului la domiciliu, trebuie să alegeți legume cu dimensiunea și culoarea potrivite. Ideal pentru conservare sunt considerate castraveți verzi bogați, cu cosuri negre mici. Prezența formelor albe este nedorită: este de dorit să consumăm aceste legume numai proaspete. O delicatesă specială – castraveții mici cu o structură densă, piele moale și fără semințe sunt o delicatesă. În sărat ușorcastraveți sărate – un fel de mâncare tradițională rusă, pregătit cu ajutorul sării pe termen scurt. Termeni scurți de sărare – diferența dintre castraveții de la sărate. Se adaugă tot felul de condimente în salina de murături, începând cu frunze de dafin, sare, usturoi și cuișoare și se termină cu frunze de coacăz și frunze de cireșe. Produsul finit este depozitat în borcane de sticlă. Valoarea nutritivă a castravetelor sărate – 11 kilocalorii pe 100 de grame. Există două metode diferite de gătit castraveți. Primul se numește saramură și este împărțit în 2 categorii. În gătitul rece, castraveții sărate sunt gata pentru consum în 3-4 zile. Hotul este considerat mai rapid: legumele umplute cu apă fiartă pot fi consumate în 12-40 de ore. A doua metodă se numește uscată, este bună și rapidă. Castraveții sunt pregătiți în feluri de mâncare, unde se toarnă cu sare și mirodenii, în timp ce legumele produc ele însele suc. Le puteți consuma în 2-3 zile. În murat < / h3>castraveții castraveți sunt un ingredient căutat în bucătăria rusă. Ele sunt folosite ca o gustare cu drepturi depline. Efortul petrecut în gătitul legumelor este recompensat, astfel că obțineți fructe crocante care au un gust plăcut acru-dulce. Marinarii castraveti sunt folositi pentru fabricarea sosurilor. Acestea sunt combinate armonios cu preparatele din carne și pește. Câte calorii în castraveți murate? 16 kcal la 100 grame. Pentru prepararea legumelor folosite marinade – apă cu oțet. În plus față de aceste ingrediente, condimente și mirodenii sunt folosite. Printre acestea se numără sarea, zahărul, cuișoarele de pământ, frunzele de dafin, frunzele de cireșe. Rețineți că unele gospodine preferă înlocuirea oțetului cu acid citric. Potrivit nutritionistilor, legumele fierte in acest saramur, efect mai moale asupra stomacului. Marinada inhibă activitatea microorganismelor dăunătoare, deci castraveții sunt stocați mult timp. În sucul de castraveteSucul de castravete nu este foarte popular (în comparație cu morcovul sau sucul de mere). Cu toate acestea, este unic în conținutul său de vitamine minerale ale băuturii. Un ingredient util al produsului este apa structurată, care îndepărtează toate toxinele și toxinele acumulate din organism. Suc trebuie să fie luate pentru guta, reumatism, boli de rinichi. Aceasta normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește vederea și are un efect benefic asupra digestiei. Conținutul caloric de 100 ml de suc natural – 14 kilocalorii. Rata zilnică de utilizare < / h2>Efectul benefic al castraveților asupra corpului, datorită prezenței în compoziția lor a vitaminelor și nutrienților – un motiv bun pentru a le include în dieta zilnică. Utile legume cultivate acasă fără utilizarea de substanțe chimice nocive. Pentru aceleași castraveți achiziționați ar trebui să fie atenți, dacă sunt importate. Nu este de dorit să consumați legume cu un gust amar. Există varietăți de dietă de castraveți, în timpul cărora se recomandă să se mănânce cât mai multe legume verzi. Dar nutriționiștii avertizează că consumul lor excesiv în absența alimentelor proteice poate duce la iritarea stomacului. Dacă țineți cont de această regulă, nu vă puteți îngrijora de un astfel de lucru ca norma zilnică. Utilizarea unică a unui număr mare de legume proaspete nu va avea un efect nociv asupra corpului dumneavoastră. Соленые же и маринованные огурцы следует дозировать: не более 200 grame в сутки. | Castraveții folositoriÎn ciuda faptului că această legume verzi este 95% apă, conține substanțe care au un efect benefic asupra sănătății. Este timpul să aflați cum un castraveț aduce beneficii unei persoane:
|
